ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ روغن‌ها مشهور است که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است سبب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود.

تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می‌توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق‌العاده به غذای خود استفاده کنید.

روغن کنجد یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو است که در سال‌های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. کنجد یکی از مقوی‌ترین دانه‌های خوراکی است که بیش از ۵ هزار سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است.

از روغن کنجد برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید

مالیدن یک قاشق چای‌خوری روغن کنجد یا بیشتر به کف پا قبل از خواب کمک می‌کند شب خواب راحت‌تری داشته باشید. به خاطر داشته باشید بعد از مالیدن روغن کنجد به کف پا جوراب بپوشید.

روغن کنجد پوست و استخوانتان را تقویت می‌کند
مواد مغذی روغن کنجد مانند دانه کنجد نیست چون روغن از بخش جدا شده دانه اصلی درست می‌شود. اما یکی از مواد معدنی که در روغن باقی می‌ماند زینک است. بیشتر زمانی به یاد زینک می‌افتیم که دچار سرماخوردگی یا آنفلوآنزا شده باشیم چون می‌تواند مدت زمان یا شدت علائم بیماری را کاهش دهد. اما زینک در بدن برای ساخت کلاژن نیز استفاده می‌شود و به پوستمان انعطاف بیشتری می‌بخشد. زینک حتی می‌تواند به تراکم استخوانتان نیز کمک کند.

روغن کنجد سرشار از کلسیم است و آهن فراوانی دارد به طوری که با خوردن 100 گرم از آن، بدن 670 میلی گرم کلسیم و 10 میلی‌گرم آهن دریافت می‌کند. به همین دلیل مصرف این روغن به کسانی که گوشت و لبنیات کمی استفاده می کنند، توصیه می‌شود.

روغن کنجد روان کننده روده است

همه ما ممکن است گاهی دچار یبوست شویم. نوشیدن مقدار زیادی آب و اضافه کردن فیبر به برنامه غذایی به روان کردن روده‌ها کمک می کند اما گاهی در مصرف فیبر غفلت می‌کنیم و یا دارویی می‌خوریم که سبب یبوست‌مان می‌شود. یکی دیگر از مزایای روغن کنجد این است که کمک می‌کند همه چیز دوباره به حرکت دربیاید. استفاده یک یا دو قاشق غذاخوری روغن کنجد کمک می‌کند روده‌ها چرب شوند و شدت یبوست کاهش بیابد.
 

با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند

رادیکال‌های آزاد سبب آسیب رسیدن به DNA، سلول ها و پروتئین بدن ما می‌شوند. این نوع آسیب می‌تواند منجر به بروز بیماری‌هایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و سرطان شود. مواد خاصی مانند الکل، دود تنباکو، آفت‌کش‌ها، آلودگی هوا و غذاهایی که می‌خوریم باعث تولید رادیکال‌های آزاد می شوند. مهم است که برنامه غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان استفاده کنیم تا با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه کنیم و استرس را کاهش دهیم. حتی تحقیقات جدید نشان داده آنتی‌اکسیدان‌ها به مقابله با آرتروز، پیشرفت سرطان، آسیب‌های عصبی و التهاب کمک می‌کنند.

مراقبت از مو

روغن کنجد حاوی ویتامین B، ویتامین E، منیزیم، کلسیم و فسفر است. مواد مغذی ضروری که موها و پوست کف سر را تغذیه می‌کنند. روغن کنجد به طور سنتی برای بهبود سلامت مو استفاده می‌شد. این روغن می‌تواند رنگ طبیعی مو را حفظ کند و از ریزش مو بکاهد. علاوه بر این، اثرات آنتی باکتریایی آن می‌تواند به حذف پاتوژن‌ها یا موارد خارجی از پوست کمک کند.

مراقبت از پوست

روغن کنجد غنی از زینک است. زینک یکی از مهم‌ترین مواد معدنی برای پوست است. این ماده می تواند الاستیسیته و نرمی مو را بیشتر کند، به کاهش لکه های پیری کمک کند و شرایط پوستی همچون پیری زودرس را کمتر کند.

از آنجایی که روغن کنجد لایه محافظی بر روی پوست ایجاد می‌کند می‌تواند به عنوان کرم ضد آفتاب استفاده شود. این گزینه نیز یک روش دیگر برای محافظت از بدن در برابر موارد خارجی و سموم است. روغن کنجد برای درمان بیماری‌های قارچی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

مصرف دانه‌های کنجد برابر با بهبود بیماری کم خونی

از دیگر خواص کنجد می‌توان به سرشار از آهن بودن آن اشاره کرد. به همین خاطر اشخاصی که دچار بیماری کم خونی و ضعف هستند مصرف دانه‌های کنجد پیشنهاد می شود.

ماسک روغن کنجد برای پوست صورت

یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را با 5 قطره روغن اسطوخودوس ترکیب کنید و هر شب قبل از خواب در حرکات دایره‌ای بر روی پوست صورت و دور چشم‌ها ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب سرد خوب بشویید.

آکنه و جوش صورت

خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی روغن کنجد به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند. همچنین مقادیر بالای ویتامین E، D و  B موجود در روغن کنجد برای درمان جای جوش مفید هستند.

مرطوب کننده طبیعی پوست

روغن کنجد یکی از بهترین مرطوب‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌های طبیعی پوست صورت و بدن است که شما بدون ترس از عوارض جانبی می‌توانید از آن استفاده کنید.

درمان سیاهی دور چشم

روغن کنجد یک آبرسان قوی است که با بهبود گردش خون در زیر چشم به درمان سیاهی دور چشم کمک می‌کند.

درمان اگزما و پسوریازیس

روغن کنجد به دلیل خواص ضدباکتری و ضدالتهابی که دارد به عنوان یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس شناخته می شود.

مطلب ادامه دارد و روی لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

شیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید بر اندام های مختلف بدن تاثیر مثبت داشته و سبب استحکام و سلامت آنها می‌شود.

شیر اولین ماده غذایی است که پس از تولد به شما معرفی می‌شود و همچنان به عنوان تنها منبع تغذیه نوزاد برای ماه‌ها پس از زایمان به شمار می‌رود. با این حال، این وابستگی منحصر به فرد به شیر به عنوان منبع حیاتی تغذیه با بزرگتر شدن کودک تمایل به از بین رفتن دارد و به تدریج کودک قادر به گوارش غذاهای جامد می‌شود.

با توجه به بزرگتر شدن نوزاد، شیر به تدریج جایگاه خود را از دست می‌دهد و بنابراین آنها با کمتر نوشیدن شیر از مزایای سلامتی آن بهره کمتری خواهند برد. این نکته را باید در نظر داشته باشید که مزایای شیر فقط مختص شیرخواران نیست بلکه همچنان برای افراد در هر سنی ادامه دارد. 

طبع شیر چیست؟

شیر 3 جزء دارد. جزء اول جزء آبی شیر بوده و طبیعتش سرد و تر است؛ جزء بعدی چربی شیر است که طبع گرم و خشک دارد و جزء سوم شیر، همان جزئی است که با آن پنیر تهیه می‌شود و طبع آن سرد و خشک است.

طبع شیر گاو معتدل است

شیرهای کارخانه‌ای چون چربی‌شان گرفته شده سرد هستند و به افراد بلغمی یا دارای غلبه بلغم توصیه نمی شود.

طبع شیر گاومیش و شیر شتر گرم است

شیر گوسفند، شیر غلیظی محسوب می‌شود و طبعش معتدل است. 

فواید نوشیدن شیر

1. سلامت پوست؛ شیر به حفظ پوستی لطیف، نرم و درخشان کمک می‌کند. این به لطف ویتامین‌ها و مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی پوست ضروری هستند. البته نمی‌گوییم که شما باید یک وان را با شیر پر کنید و در آن استراحت کنید، اما نوشیدن حداقل دو لیوان شیر در روز این مزیت را برای شما به ارمغان می‌آورد.

2. دندان‌های قوی؛ شیر بهترین منبع برای کلسیم است و دقیقاً همان چیزی است که دندان‌های شما نیاز دارند. علاوه بر این، شیر به جلوگیری از حفره و پوسیدگی دندان کمک می‌کند. کلسیم تنها با وجود ویتامین D جذب می‌شود؛بنابراین مطمئن شوید که شیری را که می‌نوشید با ویتامین D غنی شده است. 

3. استخوان‌های سالم؛ درست است که کودکان برای افزایش سلامت استخوان‌ها، باید شیر بنوشند تا رشد مناسب را بهبود بخشند. بزرگسالان نیز می‌توانند با نوشیدن شیر استخوان‌هایشان را تقویت کنند تا به پوکی استخوان مبتلا نشوند. البته دقت کنید که برای جذب کلسیم به ویتامین D نیاز است تا کلسیم موجود در شیر سبب سلامت استخوان‌ها شود.

4- رشد عضلات؛ شیر به دلیل پروتئین موجود در آن در بهبود رشد عضلات بسیار عالی است. بسیاری از ورزشکاران به دنبال تمرین، شیر می‌نوشند، زیرا این ماده مغذی اساسی باعث بهبودی بدن می‌شود. به علاوه، شیر به جلوگیری از درد عضلات کمک می‌کند و مایعات را که در طی فعالیت بدنی از بین رفته‌اند، دوباره تقویت می کند.

5- کاهش وزن؛ مطالعات ثابت کرده است که زنانی که روزانه شیر می‌نوشند، نسبت به زنانی که شیر نمی‌نوشند، احتمال کاهش وزن بیشتری دارند. اگر به دنبال یک میان وعده سالم هستید، یک لیوان شیر بنوشید. همچنین توصیه می‌شود که هنگام شام یا هنگام خوردن میوه، یک لیوان شیر میل کنید.

6. کاهش استرس؛ به لطف ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی که در شیر وجود دارد، شیر می‌تواند به عنوان یک مسکن استرس عمل کند. بعد از یک روز طولانی و سخت در محل کار، بنشینید و یک لیوان شیر گرم بنوشید. این به رفع فشار عضلات و آرامش اعصاب کمک می‌کند.

7. کاهش علائم قاعدگی زودرس؛ بسیاری از خانمها از علائم قاعدگی زود رس رنج می‌برند. ثابت شده است که شیر باعث آرامش بدن و کاهش اثرات منفی زنان در چرخه قاعدگی می‌شود.

8. تقویت کننده انرژی؛ شیر برای بسیاری از موارد عالی است، اما آیا می‌دانید برای تقویت انرژی شما نیز عالی است؟ هنگامی که می‌خواهید سختی‌های روز را تحمل کنید و به کمی چاشنی نیاز دارید، به نوشیدن یک لیوان شیر سرد بپردازید؛ با این کار دیگر احساس خستگی نمی‌کنید.

9. رفع کننده سوزش سر دل؛ برخی از غذاها اسیدی هستند و افراد را دچار سوزش سر دل می‌کنند. یکی از ساده ترین و جالب ترین راهکار برای کاهش این درد، نوشیدن یک لیوان شیر است. احساس خنک کننده و قوام غلیظ شیر به پوشاندن مری و پوشش معده کمک می‌کند تا از سوزش سوزش قلب استفاده شود.

10. مقابله با بیماری؛ طی چند دهه گذشته، محققان دریافته‌اند که شیر به جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند. این شامل توانایی آن در کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر سکته مغزی است. علاوه بر این، شیر توانایی کاهش تولید کلسترول توسط کبد شما را دارد و به بهبود بینایی کمک می‌کند. برخی از محققان معتقدند که شیر همچنین می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش دهد. حالا که می‌دانید فواید نوشیدن شیر از آن چیزی که فکر می کنید، بیشتر است، ممکن است تعجب کنید که آیا مهم است که چه نوع نوشیدنی را داشته باشید؟ جواب کوتاه، خیر است.

شما می توانید شیر کم چربی، 2 درصد یا شیر چرب را انتخاب کنید. همه این مزایا را دارند؛دقیقاً با سطوح مختلف چربی و کالری.

11. مناسب برای بیماران دیابتی؛ سطح قند خون را می‌توان با نوشیدن شیر در صبح کنترل کرد. مبتلایان به دیابت نوع 2 می‌توانند از این امر بهره مند شوند. اگر شیر با پروتئین بالا هنگام صبح روزانه در کنار غلات با کربوهیدرات بالا خورده شود، هورمون‌های معده را آزاد می کند که روند هضم را کند کرده و احساس سیر بودن را القا می‌کند. این امر اطمینان حاصل می‌کند که فرد غذای کمتری مصرف کرده؛ در نتیجه باعث حفظ قند خون و کمتر شدن خطر چاقی نیز می‌شود.

12. کاهش ابتلا به آلرژی؛ شیر خام که شیر غیر پاستوریزه و غیر هموژنیزه است و توسط گاوهای روستایی که از خوردن گیاهان دشت تامین می‌شود، به دست می‌آید و همواره مورد انتقاد قرار گرفته است. اما این شیر نسبت به تصور هر کسی، مزایای بیشتری دارد.

تحقیقات در این مورد نشان داده است که احتمال اینکه یک بیمار در اثر بیماری باکتریایی ناشی از شیر خام در بیمارستان بستری شود، سه برابر کمتر از احتمال مرگ در سقوط هواپیما است. شیر حاوی مواد مغذی مانند پروبیوتیک‌ها، ویتامین D و ایمونوگلوبولین‌هاست که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به نوبه خود خطر ابتلا به آلرژی را کاهش می‌دهد.

13. عملکرد بهتر مغز؛ برای کودکان، شیر باید یک منبع تغذیه اصلی باشد؛ زیرا منبع خوبی از ویتامین‌های B است که باعث می‌شود مغز به خوبی عمل کند و چرخه‌های خواب و بیداری غیر فعال نماند.

14. بهبود سلامت قلب؛ اگرچه بیشتر کلسیم موجود در شیر را با تقویت استخوان ارتباط می‌دهیم، اما می‌تواند به کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کاهش احتمال ابتلا به سکته مغزی کمک کند. شیر همچنین دارای منیزیم و پتاسیم است که می‌تواند به کاهش فشار خون و افزایش جریان خون به اندام‌های حیاتی کمک کند؛ به همین علت باعث کاهش فشار روی قلب و همچنین سیستم قلبی و عروقی می‌شود.

15. منبع عالی پروتئین؛ شیر منبع غنی پروتئین است و تنها یک فنجان شیر حاوی 8 گرم پروتئین است. پروتئین برای بسیاری از کارکردهای حیاتی در بدن شما از جمله رشد و نمو، ترمیم سلولی و تنظیم سیستم ایمنی بدن ضروری است. شیر یک "پروتئین کامل" به حساب می‌آید؛ به این معنی که شامل 9 اسید آمینه ضروری برای عملکرد بدن در یک سطح بهینه است.

دو پروتئین اصلی وجود دارد که در شیر هست؛پروتئین «کازئین» و «آب پنیر» هر دو پروتئین باکیفیت محسوب می‌شوند. کازئین بیشتر پروتئین موجود در شیر گاو را تشکیل می‌دهد که شامل 70-80 درصد از کل پروتئین است.آب پنیر حدود 20 درصد آن را تشکیل می‌دهد.

16. افسردگی؛ مقادیر کافی ویتامین D از تولید سروتونین، هورمون مرتبط با خلق و خو، اشتها و خواب پشتیبانی می‌کند.

17. التهاب؛ شیر اغلب به عنوان درمانی برای همه چیز از نقرس و ورم مفاصل گرفته تا ناراحتی تنفسی و سوختگی روی پوست توصیه می‌شود. ترکیبی از پروتئین کامل حیوانی، اسیدهای چرب امگا 3 و ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در شیر، آن را به یک ماده ضد التهابی باور نکردنی تبدیل می کند. 

مطلب ادامه دارد و روی لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

کله پاچه یکی از غذاهای محبوب در بین ایرانیان بوده که از خواص بسیاری هم برخوردار می باشد. قطعا میدانید که اکثر اعضای گوسفند به جز اعضای غیر خوراکی و حرام، قابل خوردن بوده و مفید هستند.

و اما کله پاچه یکی از قسمت های لذیذ و خوش طعم گوسفند بوده که همانطور که گفتیم غذای بسیار محبوب در بین ایرانی ها می باشد و معمولا بعنوان صبحانه آن را میل می کنند و بسیار هم غذای سنگینی است.

کله پاچه سرشار از کلسترول و چربی های مضر برای بدن است و کالری بالایی هم دارد ولی با این همه خواص زیادی هم دارد که در ادامه این گزارش کارشناسان ما در مرکز خرید و عرضه گوسفند زنده به بررسی خواص و مضرات کله پاچه پرداخته اند. با ما همراه باشید.

کله پاچه یک غذای محبوب، مفید یا مضر

کله پاچه فقط در ایران طبخ نمی شود و یکی از غذاهای سنتی خاورمیانه و آسیا محسوب می شود ولی روش های طبخ  آن یکسان نیست. البته نام های آن نیز در کشورهای مختلف، متفاوت می باشد مثلا در ایران و ترکیه به نام کله پاچه، در کشور های عربی به نام پاچه، در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان به نام خاش معروف می باشد.

کله پاچه شامل کله و دست و پا گوسفند است که بخش های مختلف آن می توان به بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه اشاره نمود. واحد شمارش کله پاچ دست است که شامل کل موارد نام برده می باشد. آب کله پاچه در ابتدا با نان و سپس گوشت آن خورده می شود.

به دلیل کلسترول و چربی های مضر این غذا، مصرف زیاد آن باعث بیماری های قلبی و عروقی می شود. البته قسمت های مختلف آن ارزش غذایی متفاوتی دارند مثلا پاچه بهترین قسمت و مغز بدترین قسمت از نظر میزان چربی و کلسترول می باشد.

بررسی کله پاچه و خواص و مضرات آن

بررسی خواص کله پاچه

هر کدام از قسمت های مختلف کله پاچه خواص متفاوتی دارند مثلا، زبان گوسفند سرشار از ویتامین های گروه B می باشد که برای بدن بسیار مفید هستند. پاچه آن نیز خواص زیادی دارد مهمترین آن ها می توان به ترمیم زخم های داخلی بدن، افزایش شیر زن باردار اشاره کرد همچنین پاچه گوسفند دارای یک ماده مغذی به نام کوآنزیم Q10 است که یک آنتی آکسیدان بسیار قوی می باشد.

این ماده تاثیرهای مثبتی در بدن دارد که می توان به رقیق کننده خون، عملکرد بهتر سلول ها، تحریک سیستم ایمنی، بهبود بیماری های فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی، پارکینسون، سرطان ها و... اشاره کرد.

کله پاچه و مضرات آن

با وجود ویتامین ها و پروتئنین های سرشاری که در کله پاچه وجود دارد و برای بدن بسیار مفید است، این غذا دارای کلسترول بالا و اسیدهای چرب بسیار مضر نیز می باشد که برای بدن ضرر خواهد داشت.

کلسترول موجود در کله پاچه بسیار زیاد بوده و همین امر موجب رسوب در رگ ها و همینطوری گرفتگی آنها خواهد شد که این امر بیماری های قلبی و عروقی و در نهایت سکته و یا دیگر بیماری ها را به همراه خواهد داشت.

مخصوصا مغز و چشم گوسفند بیشترین میزان کلسترول را دارند و باید از خوردن آن ها چشم پوشی نمود. مغز گوسفند به اندازه ی هشت زرده ی تخم مرغ کلسترول دارد. مخصوصا افرادی که اسید اوریک خونشان بالاست، افرادی که مبتلا به نقرس هستند و یا مبتلا به ناهنجاری های کلیوی هستند باید از خوردن کله پاچه امتناع نمایند.

بعضی ها معتقد هستند که پاچه برای افرادی که مشکل مفصلی دارند مفید است ولی به خاطر چربی زیاد موجود می تواند التهاب این بیماران را بیشتر نماید.

نحوه طبخ کله پاچه

کله پاچه اگر نیاز به پاک کردن نداشته باشد، طبخ آسانی دارد و می توان گفت غذای آسانی است. شما پس از شست و شو آن، می توانید با پیاز، نخود، همراه ادویه و آب آن را بار بگذارید و باید به مدت 8 تا 12 ساعت روی شعله ی ملایم بپزد. همچنین برای از بین بردن بو می توانید از سیر یا برگ بو استفاده کنید.

زمان مناسب برای خوردن کله پاچه

کله پاچه را به دلیل سنگین بودن آن بیشتر در وعده صبحانه باید میل کنید. زیرا در طول روز می توانید آن را هضم کنید ولی اگر شب میل کنید به دلیل سنگین بودن می تواند باعث بی خوابی و مشکلات گوارشی شود.

بعد از کله پاچه چه بخوریم؟

کله پاچه رو می توانید با آبلیمو یا لیموی تازه میل کنید زیرا هضم کله پاچه را راحت و طعم و عطر آن را نیز عالی می کند. همچنین می توانید بعد از آن یک چای خوش رنگ و  بو نیز میل نمایید.

مقدار مجاز مصرف کله پاچه

شما نباید اصلا کله پاچه را به صورت روزانه مصرف کنید و باید نهایت ماهی یک یا دو بار مصرف نمایید. از مصرف زیاد این غذای خوشمزه بپرهیزید زیرا بیماری های زیادی برای شما به همراه دارد.

منبع: خبرگزاری فارس

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

چهار شیره مخلوطی از شیره خرما، انگور، توت و انجیر است، وقتی با هم ترکیب شود، اکسیر حیات در درمان بسیاری از بیماری‌ها می شود.

چهار شیره معجونی طبیعی است که خواص خیلی زیادی دارد و سرشار از پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌ها است. این معجون برای کم خونی و فقر آهن و رفع سرماخوردگی و گلودرد، تقویت بینایی، تقویت‎ قلب مفید است.

چهار شیره چیست

چهار شیره مخلوطی از شیره خرما، انگور، توت و انجیر است. شیره هر کدام از این‌ها به طور جداگانه خواص بسیاری دارد و وقتی با هم ترکیب شود، اکسیر حیات در درمان بسیاری از بیماری‌ها می شود. طبع این شیره گرم و تر است و در ماه‌های سرد سال، می تواند گرمای خوبی به بدن بدهد. چهار شیره سرشار از ویتامین ب ۶ ، ب ۲، ب ۱۲ و برای خون‌سازی بدن مهم است و املاحی مثل فسفر، آهن، منگنز و ید دارد.

خوردن این معجون طبیعی خون را لطیف می کند و از غلظت خون جلوگیری می‌کند و برای یبوست و بیماری‌های استخوانی نیز بسیار مفید است و سبب تقویت قوای جسمی و تقویت حافظه می‌شود. معجون چهار شیره سردردها و سرگیجه‌های ناشی از کم خونی را برطرف می‌کند.

فیبر موجود در چهار شیره، سوءهاضمه را رفع می‌کند، همچنین این معجون طبیعی بینایی، اعصاب و قلب را تقویت و تب را برطرف می‌کند و در رفع سرماخوردگی و گلو درد موثر است. یکی دیگر از خواص آن روی پوست است و خوردن منظم آن باعث شادابی و جوانی پوست می شود.

خوردن این معجون طبیعی خون را لطیف می‌کند و از غلظت خون جلوگیری می‌کند و برای یبوست و بیماری‌های استخوانی نیز بسیار مفید است و سبب تقویت قوای جسمی و تقویت حافظه می‌شود. معجون چهار شیره سردردها و سرگیجه‌های ناشی از کم خونی را برطرف می‌کند.

فیبر موجود در چهار شیره، سوءهاضمه را رفع می‌کند، همچنین این معجون طبیعی بینایی، اعصاب و قلب را تقویت و تب را برطرف می‌کند و در رفع سرماخوردگی و گلو درد موثر است. یکی دیگر از خواص آن روی پوست است و خوردن منظم آن باعث شادابی و جوانی پوست می شود.

معجون 4 شیره مفید برای دوران بارداری

این معجون طبیعی برای دوران بارداری بسیار مفید است و بهترین جایگزین برای داروها برای رفع کمبود هموگلوبین است. میزان جذب آهن موجود در این معجون بسیار بالاتر از قرص آهن است.

به دلیل طبع گرم و خاصیت ضدالتهابی این معجون استفاده از آن سبب تسکین دردهای مفصلی و آرتروز می‌شود. مواد معدنی موجود در این شیره‌های گیاهی نظیر کلسیم، منیزیم و فسفر به استحکام و سلامت استخوان‌ها بسیار کمک می کند.

مصرف چهار شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش‌آموزان را تامین می‌کند

 این معجون به رشد کودکان و نوجوانان کمک می‌کند. تمامی املاح، مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری برای رشد بهتر و سالم تر کودکان و نوجوانان در این معجون وجود دارد. همچنین به دلیل فعالیت و تحرک بالای کودکان، مصرف چهار شیره در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری آن‌ها نیز می‌شود.

مصرف چهار شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش‌آموزان را تامین می‌کند و به همین خاطر قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش می دهد. انرژی بالای چهار شیره سبب رفع بی‌حسی و کرختی در افراد بزرگسال و سالمند نیز می شود.

هر کدام از این شیره‌ها، جداگانه خواص بسیار زیادی دارد و وقتی با هم ترکیب شود، در درمان کم خونی معجزه می کند.

نیازهای روزانه بدن را با شیره انگور تأمین کنید

شیره انگور یکی از فرآورده‌های انگور است که از آب انگور به دست می‌آید. شیره انگور در مقایسه با انگور، کالری بسیار زیادی دارد و با مصرف مقدار کم آن می‌توان انرژی از دست رفته بدن را جبران کرد. این شهد خوشمزه سرشار از ویتامین‌های آ، ب، ث و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر و مقداری کلسیم است.

از آنجایی که شیره انگور منبع خوبی از کلسیم به شمار می‌رود، در استحکام ساختار استخوانی بدن مفید است. مصرف شیره انگور به بهبود وضعیت سلامت دندان‌ها نیز کمک می‌کند. این ماده غذایی قدرت انقباض ماهیچه‌ها را نیز زیاد می‌کند. مصرف شیره انگور از بدن در برابر بروز بیماری‌های استخوانی، به خصوص در دوران بعد از یائسگی، محافظت می‌کند.

یکی دیگر از خواص شیره انگور برای سلامتی، کمک به تسکین یبوست است. این ماده غذایی باعث آرام شدن معده و روده‌ها می شود. شیره انگور باعث افزایش وزن بدن می شود. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می‌دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چرا که علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

با استفاده از شیره انگور می‌توان نیازهای روزانه بدن را به کلسیم، پتاسیم، منیزیم، و آهن برآورده کرد. شیره انگور به دلیل میزان بالایی مواد معدنی موجود، می‌تواند برای دوران بارداری، شیردهی و بازیابی از انواع بیماری‌ها بسیار مفید باشد.

شیره انگور درمان مفیدی برای کسانی است که دچار گلودرد و سرفه شده‌اند. در واقع یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم‌کنندگی در ناحیه حلق است، به همین دلیل افرادی که به خصوص در ماه‌های سرد سال دچار التهاب حلق می‌شوند و به دنبال آن سرفه می‌کنند، توصیه می‌شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

سیستم ایمنی بدن را با شیره خرما تقویت کنید

یکی دیگر از شیره‌های پر خاصیت و پر انرژی، شیره خرما است. شیره‌ خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند. مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد و روی در این میوه شیرین به وفور وجود دارد.

قندهای طبیعی موجود در شیره خرما سبب می‌شود قدرت بدنی فرد بیشتر شود. این ماده برای زنان بارداری که به کالری بیشتری احتیاج دارند، بسیار مفید است. زنان باردار نسبت به افراد معمولی کالری بیشتری نیاز دارند که می‌توانند آن را از طریق خرما نیز به دست بیاورند.

 شیره خرما هم مانند شیره انگور، منبع خوبی برای آهن است. کمبود آهن می‌تواند باعث کم‌خونی شود و  شرایطی مانند سرگیجه، خستگی، ناخن‌های شکننده و تنگی نفس را ایجاد کند. از این رو  شما می‌توانید با مصرف مواد غذایی سرشار از آهن مانند شیره خرما به کاهش علائم فقر آهن کمک کنید.

خرما سرشار از پتاسیم است که فشارخون را کاهش داده و از این طریق خطر ابتلا به سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را کم می‌کند.

شیره خرما یک منبع خوب برای پروتئین است که به حفظ عضلات و ماهیچه‌های ما کمک خواهد کرد. بنابراین اگر ورزش می‌کنید برای تأمین پروتئین خود می‌توانید از میوه خرما و یا شیره آن قبل تمرینات ورزشی استفاده کنید تا کالری موردنظر را با پروتئین مفید در اختیار بدنتان قرار دهد.

خرما مقدار زیادی منیزیم و مواد معدنی دارد که برای عملکرد سیستم ایمنی بدن مفید است، در این صورت سیستم ایمنی قویتر شده و با التهاب‌ها مبارزه می کند.

مطلب ادامه دارد و روی لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

برای اینکه بین زندگی کاری و خانوادگی خود تعادل ایجاد کنیم چه باید بکنیم؟

تعادل

تعادل بین کار و خانواده موضوعی است که تقریباً برای هر والدینی مطرح است و یافتن این تعادل معمولاً می تواند بسیار دشوار باشد؛ اما، چند استراتژی وجود دارد که می تواند به والدین کمک کند تا از جنون احتمالی پیشگیری کنند!

اولویت ها را مشخص کنید

با این همه مشغله در این روزگار، سخت است که همیشه به همه کارها برسید. سعی می کنید هر روز تعدادی از آنها را پوشش دهید: می خواهید در کار موفق باشید، از یک رابطه سالم با همسر خود لذت ببرید و در کنار فرزندان خود باشید. خانه نیاز به مراقبت دارد، برنامه ورزش در دستور کار است و شاید هنوز باید از والدین پیر خود یا بیماری در خانواده مراقبت کنید! همه این موارد زمان و انرژی می گیرند و اغلب با یکدیگر در تضاد هستند! از آنجایی که تنها 24 ساعت در روز وجود دارد، باید فورا اولویت های خود را تعیین کنید.

برنامه ریزی و سازماندهی از قبل

با آماده شدن برای هفته بعد می توانید استرس روزانه خود را کاهش دهید. یک تقویم شخصی می تواند به شما کمک کند تا همه کارها را پیگیری کنید و برای انجام آن طبق برنامه آماده باشید. آیا برای مهدکودک، مدرسه یا کلاس آموزشی چیز خاصی نیاز دارید که مجبور به خرید آن هستید؟ آیا تاریخ هایی وجود دارد که باید برای آن آماده باشید؟ آیا می توانید قبل از شروع هفته آشپزی کنید؟

کمک بخواهید

یک یا دو نفر را پیدا کنید که می توانند به شما کمک کنند. شما باید هم در محل کار و هم در خانه به دنبال حمایت باشید. اگر خانواده ای در اطراف ندارید، از همکاران، دوستان یا همسایگان کمک بگیرید. همه آنها می توانند از شما حمایت کنند.

محدود کردن فعالیت های اوقات فراغت

حتی اگر بهترین ها را برای فرزندان خود می خواهید، بسیاری از فعالیت های اوقات فراغت می تواند به سرعت استرس زا شود. لازم نیست در انجمن اولیا و مربیان فعال باشید، یا گروه موسیقی فرزندتان را آموزش دهید و همچنین درگیر مسائل اجتماعی شوید. کمک کردن به جامعه خود فوق العاده و ارزشمند است، اما نمی توانید همه کارها را همزمان انجام دهید. باز هم باید اولویت های خود را تعیین کنید. به این فکر کنید که اکنون چه کاری می توانید انجام دهید و چه کارهایی را می توانید در آینده زندگی خود انجام دهید. "نه" گفتن را یاد بگیرید.

صحبت با بچه ها

از طریق صحبت کردن و عملکرد شما، کودکان باید بدانند که اولویت اصلی زندگی شما هستند، اما همچنین باید به آنها اطلاع دهید که کار شما برای شما نیز مهم است. با فرزندان خود در مورد کارهایی که در محل کار انجام می دهید صحبت کنید و آنها را به محل کار خود ببرید. اگر خواسته‌های کاری تان را با آنها در میان بگذارید، احتمالاً بیشتر متوجه می‌شوند.

از رویدادهای مهم لذت ببرید

رویدادهای خاصی در زندگی فرزندان شما وجود دارد که قبل از ساعت 5 بعد از ظهر اتفاق می افتند، مانند یک مسابقه یا مراسمی در مدرسه و... اکثر کارفرمایان، مدیران و مشتریان نیز خانواده دارند و این موقعیت های خانوادگی را درک می کنند. با رئیس خود صحبت کنید و ضرورت حضور در مراسم را برای آنها توضیح دهید.

منبع: سایت طلا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم

کاسنی با تأثیراتش روی کبد، زمینه دفع صفرا از بدن را فراهم کرده و زردی را می‌زداید و بار کبد را سبک می کند.

کاسنی یکی از گیاهان دارویی موثر است که در انواع مختلف در طبیعت وجود داشته و همه اجزای آن خواصی بسیار مفید برای بدن دارد، البته اگر به‌ اعتدال مصرف شود. کاسنی و عرق کاسنی، از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه و منزلتی خاص داشته و همه مادربزرگ‌ها، در میان تمام شیشه‌های عطر و ادویه در مطبخ خانه‌هایشان، یک قرابه کوچک، عرق کاسنی را در کنار شاتره، گل گاوزبان، نعناع نگه‌داری می کردند.

عطاران و صاحب‌نظران در حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی، عرق کاسنی را سرد می‌دانند که از جمله فواید عرق کاسنی در از بین بردن حرارت و التهاب بدن، احساس رخوت و سستی، رنگ پریدگی و زردی چهره و به ویژه تنبلی کبد است و اگر با دقت و مستمر استفاده شود، تأثیراتش قابل مشاهده است.

کاسنی تصفیه‌ کننده خون و شستشو دهنده کبد

در ایران، از گذشته دور تاکنون از فواید عرق کاسنی آگاهی داشتند و قسمت‌های مختلف گیاه کاسنی و عرق آن را به عنوان تصفیه‌کننده خون و شستشو دهنده کبد، استفاده می‌کردند، کاسنی در دو نوع صحرایی یا وحشی و کاسنی کشت شده توسط کشاورزان، وجود دارد که نوع وحشی آن در اوایل بهار در کنار جویبار یا در میان سبزه زار می‌روید.

اضافه کردن کاسنی به سرکه‌ انگبین یا همان شربت سکنجبین در ایران امری متداول بوده و مردم از این خوراکی برای کاهو خوران بعدازظهرها، بهره می‌بردند.

 فواید عرق کاسنی برای کبد

کاسنی با تأثیراتش روی کبد، زمینه دفع صفرا از بدن را فراهم کرده و زردی را می‌زداید و بار کبد را سبک می‌کند، به همین دلیل مسکنی تأثیرگذار برای تب محسوب می شود. کبد عضو سم زدای بدن بوده و بیش از ۵۰۰ کارکرد حیاتی دارد که تفکیک مواد مغذی از مواد زاید، سم‌زدایی، تجزیه مواد شیمیایی، انهدام میکروب‌ها، تنظیم هورمون‌ها، سوخت و ساز چربی‌ها، پروتئین‌ها و قندها، دفع اوره از جمله وظایف کبد است.

هر چیزی که می‌خوریم، می‌آشامیم، تنفس می‌کنیم یا با پوست‌مان تماس دارد، سرانجام به کبدمان می‌رسد، بنابراین اگر این عضو دچار اختلال شود، همه بدن را درگیر کرده و عوارض آن به سرعت انتشار پیدا می‌کند و علائمی چون زردی پوست، خستگی مفرط، التهاب بدن، عطش، چربی خون بالا از جمله علائم بروز مشکل در کبد محسوب می‌شود.

از دیگر فواید عرق کاسنی این است که ملین و ادرارآور خوبی بوده و با خروج سموم از بدن التهاب بدن، تب‌های صفراوی، یرقان و زردی ناشی از گرمی را رفع، کیسه صفرا، کلیه و مثانه را از سنگ پاک، التهاب معده را برطرف، اسیدکلریدریک معده را تحریک و اشتها را زیاد می‌کند. هرچه این عرق تلخ‌تر باشد فواید عرق کاسنی بیشتر است و در التیام امراض کبدی موثرتر است.

ایمنی در برابر بیماری‌های عفونی با عرق کاسنی

 عرق کاسنی برای مبتلایان به نقرس و هپاتیت مفید است. ایمنی در برابر بیماری‌های عفونی از دیگر خواص عرق کاسنی است. این عرق سرشار از ویتامینC  بوده و نوع وحشی آن فسفر و آهن گیاهی دارد.

از فواید عرق کاسنی برای پوست می‌توان گفت که عرق کاسنی با تقویت کبد، رنگ پوست را روشن، بیماری‌های مزمن پوستی به خصوص اگزما را التیام، رسوبات ادراری و جوش‌های ناشی از گرمی غذاها را رفع می‌کند.

مصرف عرق کاسنی در درمان فشار خون، تقویت معده، کبد، کلیه، درمان ضعف اعصاب و همچنین رفع عطش بسیار مناسب است.

استفاده از عرق کاسنی برای لاغری

خوردن کاسنی برای لاغری و کاهش وزن نیز بسیار مفید است و به دلیل دارا بودن نوعی اسید آمینه می‌تواند اشتها را سرکوب و از پرخوری در فرد بکاهد. نوشیدن یک الی دو لیوان عرق کاسنی می‌تواند در طول روز برای تنظیم وزن مفید باشد.

بهترین زمان مصرف عرق کاسنی

بهترین زمان برای نوشیدن عرق کاسنی صبح ناشتا قبل از صبحانه است که نوشیدن آن به همراه آب می‌تواند سبب افزایش دریافت مواد مغذی از گیاه کاسنی شود.

مضرات عرق کاسنی

علاوه بر فواید عرق کاسنی، این ماده مضراتی نیز دارد. مصرف بلندمدت فرآورده‌های کاسنی، سبب تخریب عروق شبکیه می‌شود، علاوه بر این مصرف طولانی مدت فرآورده‌های کاسنی موجب افت فشار خون و افزایش ترشحات صفرا می‌شود و با توجه به این که مصرف فرآورده‌های کاسنی سبب انقباض عضلات رحمی می‌شود، مصرف عرق کاسنی در بارداری احتمال زایمان زودرس را تقویت می‌کند.

منبع: خبرگزاری فارس

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

متخصص طب سنتی گفت: نقرس علامت‌های مختلفی دارد که از مهمترین های آن درد گرفتن انگشت شست پای راست است.

علیرضا ابوالفضلی، متخصص طب سنتی در برنامه صبح پارسی شبکه جام جم درباره ابتلا به بیماری نقرس، گفت: نقرس عملا به دو قسمت تقسیم می‌شود؛ بخشی موروثی است و فرد به صورت ژنتیکی به آن مبتلا می‌شود و علم به جد به دنبال پیگیری آن دارد تا از آن پیشگیری کند اما چیزی که این روزها بیشتر افراد مبتلا درگیر آن هستند، ابتلا به نقرس بر اثر اسید اوریک بالا است.

وی تصریح کرد: نوعی چربی که با خوردن غذاهای چرب مثل کسی که اهتمام دارد هفته‌ای 5 وعده گوشت قرمز، نشاسته جات و شیرینی جات غیر طبیعی بخورد وقتی این بیماری زمینه‌ای را دارد، حاد می‌شود.

ابوالفضلی یادآور شد:‌علامت‌های مختلفی دارد که از مهمترین های آن درد گرفتن انگشت شست پای راست است. ممکن است در آزمایش فرد حد مرز برای این موضوع نشان داده شود ولی خود فرد بهتر می تواند خودش را ارزیابی کند.

متخصص طب سنتی عنوان کرد: کسانی که دچار این بیماری هستند سابقه زمینه‌ای فشار خون هم دارند. کسانی که با طبع دموی و پر خون هستند ابتلا به فشارخون در بینشان زیاد است و زود به نقرس دچار می‌شوند. راه‌های پیشگیری از آن پرهیز غذایی است و اینکه این افراد باید خوردن گوشت قرمز را به یک بار در ماه کاهش داده و حداقل 5 سال این رویه را دنبال کنند.

ابوالفضلی افزود: اگر کسی زمینه وراثتی داشت و پرهیز غذایی را رعایت کرد مثل دیابت آن را کنترل کرده است و فشار خون هم به همین شکل است. این بیماری از بین نمی‌رود ولی کنترل می‌شود.

وی بیان کرد: برای کسانی که بیماری زمینه‌ای دارند راه پیشگیری و راه درمان مشترک است. افراد به آبغوره بی نمک اهتمام ورزند اما دز استفاده از آن مهم است چون آبغوره ممکن است به خاطر طبعشان برای این افراد سستی و کرختی به همراه داشته باشد.

متخصص طب سنتی تصریح کرد:‌ اگر افراد مبتلا احساس کردند بعد از خوردن آبغوره بدنشان در حال سست شدن است کمی عسل طبیعی را به همراه آبغوره بخورند. دمنوش سماق نکوبیده می‌تواند برای پیشگیری و درمان این بیماری موثر باشد که به صورت چای دم شده و روزی دو لیوان بدون شکر و قند خورده شود.

 ابوالفضلی اظهار داشت: گوشت قرمز به این صورت است که به خاطر بافت پروتئینی اش جذب آن زمان می‌برد و برای این بیماری روزی 40 دقیقه پیاده روی که ده دقیقه آخرش به صورت ماراتن باشد بسیار موثر است و حتما باید پیاده روی شب باشد؛ چون پیاده روی صبح در سبک زندگی اصلا توصیه نمی شود.

منبع: خبرگزاری فارس

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین

آسیب شناس اجتماعی گفت:باید به کودکان آموخت که ما دانای کل نیستیم و وقتی چیزی را نمی‌دانیم باید بگوییم مطالعه می‌کنیم و پاسخ می‌دهیم. باید به سوالات کودکان متناسب با سن آنها پاسخ داد؛ چون در غیر این صورت از منبع دیگری پاسخ را دریافت ‌می کنند.

برخلاف گذشته که اطلاعات نادر بود و دستیابی به آنها نیز کار راحتی نبود، در قرن بیست‌و‌یکم در معرض میزان عظیمی از اطلاعات هستیم و همه‌ ما با یک کلیک از آخرین اخبار در هر حوزه‌ای باخبر می‌شویم.

گاهی هم میزان اخبار متناقض به قدری زیاد است که نمی‌دانیم کدام را باور کنیم؛ در نتیجه به خاطر فرار از پیچیدگی و سردرگمی ناشی از اخبار ضد و نقیض که تمرکز را هم سخت می‌کند، ممکن است به سرگرمی‌های دم دستی در این فضا روی بیاوریم.

خلاصه با توجه به انقلاب‌های بی‌سابقه‌ای که در دنیای اطلاعات، فضای دیجیتال و رسانه رخ می‌دهد، آیا تا به حال با خود اندیشیده‌اید که چگونه می‌توانیم خود و کودکانمان را برای دنیایی آکنده از تغییرات بی‌سابقه آماده کنیم؟

سرعت به روز شدن اطلاعات و نیز محیط دیجیتال چنان بالاست که بیشتر چیزهایی که کودکان امروز یاد می‌گیرند احتمالا در سال‌های آینده محلی از اعراب نخواهند داشت.

بنابراین با توجه به اینکه تصمیماتی که امروز می گیریم آینده‌ زندگی را شکل می‌دهند و اگر تصمیمات ما  فاقد بینشی وسیع باشد، آینده‌ زندگی به طور تصادفی تعیین خواهد شد؛ بنابراین باید به این پرسش پاسخ بدهیم که کودکان ما به چه مهارت‌هایی در این فضاها نیاز دارند تا بتوانند در دنیای نو شغلی پیدا کنند، پیرامونشان را درک کنند و راه خود را در میان پیچ و خم‌های زندگی بیابند؟ پرسش بزرگتر این است که راه حل ما برای این دنیای جدید چیست؟

آنچه می‌خوانید مصاحبه با حیدر سمیر کرم، آسیب شناس اجتماعی، در ارتباط با تاثیر فضای دیجیتال بر دنیای آموزش و طرز مواجهه با این پدیده در دوران پساکرونایی به گپ‌وگفت نشستیم.

شکل آموزش دادن به دوران قبل از کرونا بر نمی گردد

آقای دکتر! با توجه به اینکه در فضای دیجیتال، کودکان به مجموعه وسیعی از اطلاعات در تمام حوزه‌ها دسترسی دارند، این امر چه تاثیری روی نحوه‌ تعلیم و تربیت آنها چه در مدرسه و چه در خانواده می‌گذارد؟

باید با واقعیتی به نام فضای مجازی در آموزش روبه‌رو شویم و با آن کنار بیاییم؛ البته شرایط فعلی در دوران کرونا حرکت به سوی این فضا را سرعت بخشیده است؛ در نتیجه منع یا پرهیز از این فضا غیرممکن است؛ به گونه‌ای که حتی اگر کرونا مدیریت شود و بتوانیم به صورت حضوری در کنار دانش‌آموزان قرار بگیریم دیگر به جریان آموزشی پیش از کرونا برنمی‌گردیم و حتما فضا به صورت ترکیبی خواهد بود؛ یعنی تلفیقی از فضای مجازی و فضای واقعی.

در دسترس بودن گنجینه‌ وسیعی از اطلاعات در فضای دیجیتال یک واقعیت است، اما موضوع مهم‌تر این است که جامعه و مراکز فرهنگی و آموزشی ما چقدر متناسب با نیازهای دانش‌آموزان تولید محتوا دارند و ما چقدر می‌توانیم گنجینه‌ ادبیات و معارف دینی‌مان را به زبان روز و با امکانات تصویری و تکنولوژی روز ارائه بدهیم.

اطلاعات و توانایی کودکان در فضای دیجیتال از والدین بیشتر است

اطلاعات کودکان و توانایی آنها در استفاده از این ابزارها بسیار پیش‌تر از ماست و حجم وسیعی از اطلاعات از فضاهای گوناگون به سمت کودکان ارائه می‌شود؛ بنابراین اگر تولید محتوا نداشته باشیم یا تولید محتوا ضعیف باشد و نتواند مخاطبی را از بین کودکانمان جذب کند، اضلاع ارتباطی مثلث دانش‌آموز، معلم و  مدرسه یا خانواده از هم گسسته می‌شود.

مراکز آموزشی و فرهنگی باید با تدوین استراتژی پیش بروند تا بتوانند علاوه بر فعالیت مستقیم، تولید محتوایی متناسب با نیازهای مدارس داشته باشند.

دوران منع دیگر گذشته است؛ هم خانواده‌ها و هم مدارس باید به سمت هدایت و نظارت بروند تا از بستر فراهم‌شده به خوبی استفاده شود. شیوه‌ متکلم وحده بودن معلم یعنی آموزش معلم‌محور در فضای مجازی و اسکایپ امکانپذیر نیست و تدریس باید به شکل پژوهش‌محور باشد تا با استفاده‌ بهینه از فضای مجازی، پل ارتباطی بین دانش‌آموز و مدرسه برقرار شود.

به نظر شما تمرکز معلمان و والدین روی بیان داده‌ها با وجود در دسترس بودن تمام اطلاعات در اینترنت چقدر می‌تواند به خلق جهانی معنادار برای کودکان کمک کند؟

برخی واقعیت‌ها را به رغم دشواری پذیرش آنها، باید قبول کرد؛ در غیر این صورت جبر زمانه آنها را به ما تحمیل خواهد کرد. بسیاری از آموزش‌های رسمی که در مدارس به کودکان ارائه می‌شود هیچ تاثیری در زندگی واقعی آنها ندارد.

نسل فعلی در برابر خیلی از درس‌ها این پرسش را مطرح می‌کند که این درس به چه کارمان می‌آید؛ بنابراین اگر ما با این نوع سوال و نگاه خود را تطبیق ندهیم، عملا شاهد دو نوع آموزش هستیم: یکی آموزش رسمی که سرفصل‌ها و دروسی را ارائه می‌دهد که کودکان صرفا جهت دریافت مدرک رسمی آموزشی می گذرانند و دیگری نوعی آموزش غیررسمی که دانش‌آموزان از طریق منابع گوناگون و در دسترس دریافت می‌کنند.

این آموزش غیررسمی که هدایت‌شده و نظارت‌شده نیست برایشان معنادارتر می‌شود و سبک زندگی آنها را شکل می دهد؛ برای همین ما شاهد گسست بین آموزش رسمی و آموزش غیررسمی‌ هستیم.

تفاوت نسل دهه 80 و 90

گرچه تفاوت نسلی موضوعی مبرهن است، اما اگر نوع نگاه نسل‌های دهه‌های ۸۰ و ۹۰ را در هر یک از چارچوب‌های فرهنگی، اجتماعی و حتی اقتصادی در مقایسه با نسل‌های قبلی ببینیم شاهد گسست نسلی از لحاظ تاریخی و معرفتی خواهیم بود که انتقال تاریخ و فرهنگ از نسلی به نسل دیگر دچار انقطاع شده است.

بسیاری از آموزش‌های ارائه شده به کودکان بی اثر است

بسیاری از سرفصل‌هایی که به کودکان آموزش داده می‌شود یا با نوع نگاه کودکان در تضاد است و یا با سبک زندگی و نگرش آنها فرق دارد. در نهج‌البلاغه امیرالمونین می‌فرماید: «کودکان فرزندان زمانه‌ خود هستند»؛ یعنی بهترین کسانی که می‌توانند خود را با زمانه هماهنگ ‌‎کنند.

مجبور به شناخت دنیای کودکان هستیم

تا زمانی که نتوانیم دنیای کودکان را بشناسیم و درک کنیم در انتقال فرهنگ و تولید محتوا در موضوعات فرهنگی دچار ضعف خواهیم بود؛ این موضوع می‌تواند در بدنه‌ کلی آموزش و پرورش و حتی برای خود معلمان و والدین اتفاق بیفتد.

معلمانی که توانسته‌اند سرفصل‌های رسمی را تدریس کنند و در کنار آن فعالیت‌هایی متناسب با نوع نگاه بچه‌ها انجام دهند موفق‌تر بوده‌اند؛ چراکه توانسته‌اند با کودکان پیوند بخورند. ما باید خود را با شرایط و نوع نگاه کودکان تطبیق بدهیم تا از فضای اطلاعات دنیای مجازی در جهت خلق جهانی معنادار کمک بگیریم.

اگر ما این کار را نکنیم دیگران از منظر خودشان این کار را می‌کنند و در آن صورت شاهد نتایجی خواهیم بود که شاید برایمان قابل باور نباشد.

مطلب ادامه دارد و روی لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

بسیاری از خانم ها درگیر این مسئله هستند که با وجود داشتن پوستی سالم و زیبا، صورتشان بعد از خواب شبانه دچار پف کردن می شود و این مسئله زیبایی آن ها تحت تاثیر قرار می دهد.

پف کردن صورت می تواند ناشی از عادت های نادرست روزمره و یا ناشی از بیماری باشد اما به طور کلی مسئله ای نگران کننده نیست با یک اصلاح ساده در عادت ها به راحتی قابل برطرف شدن است.

در ادامه علل و راهکارهای پف کردن صورت را به شما خواهیم گفت.

1. سه دقیقه ماساژ لنفاوی انجام دهید

برای کاهش پف صورت، باید گردش خون را بهبود بخشید. برای تغییر جریان خون می توانید از یک ماساژ مخصوص استفاده کنید.

2. از کرم ویتامین K استفاده کنید

از ویتامین K در محصولات مراقبت از پوست زیاد استفاده می شود. این ویتامین به ترمیم پوست، رفع سرخی و کاهش ورم آن کمک می کند. به همین دلیل است که در اغلب کرم های زیر چشم ویتامین K وجود دارد.

3. پتاسیم و سدیم را باهم مصرف کنید

کلیه های ما تعادل مناسبی میان میزان سدیم، پتاسیم و آب در بدن برقرار می کنند. اگر سدیم زیاد مصرف کنید، بدن سعی می کند با نگه داشتن آب در خود، تعادل ایجاد کند و این امر باعث پف کردن صورت می شود.

4. صورت خود را زیر دوش نشویید

کارشناسان توصیه می کنند صورت خود را پای روشویی با آب سرد بشویید تا ورم آن کمتر شود. از شستشوی صورت خود به همراه باقی بدن زیر دوش خودداری کنید.

5. با آب داغ حمام نکنید

حمام با آب داغ ممکن است باعث کاهش مایعات و خونی شود که به صورت می رسد. این امر باعث پف کردن صورت می شود. اگر نمی توانید بدون آب داغ حمام کنید، در انتها به صورت خود آب سرد بزنید.

6. سطح استروژن بدنتان را تنظیم کنید

نامیزان بودن سطح استروژن در بدن نشانه هایی دارد که برخی از آن ها عبارتند از: تیره شدن رنگ پوست، پف کردن صورت و ظاهر شدن ترک های پوستی بنفش رنگ.

منبع: سایت طلا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

این روزها با نزدیکتر شدن به فصل سرما و تغییرات محسوس دمایی، بازار سرماخوردگی و شیوع بیماری‌های فصل سرد سال داغ است؛ اما رعایت برخی نکات می‌تواند مانع ابتلا و سرایت آن به دیگران شود.

این روزها با نزدیکتر شدن به فصل سرما و تغییرات محسوس دمایی، بازار سرماخوردگی و شیوع بیماری‌های فصل سرد سال داغ است. البته دوسالی است که ویروس کرونا نیز به جرگه ویروس‌ها پیوسته و در این روزهای سرد سه ویروس آنفلوآنزا، سرما خوردگی و کرونا با هم رقابت نفس گیری دارند و سعی می‌کنند افراد را با ابتلا به خود، زمین گیر کنند.

در این گزارش به توضیح ویروس سرماخوردگی و چگونگی پیشگیری و مقابله با آن می‌پردازیم و مهارت‌های لازم برای مواجهه با آن را آموزش می‌دهیم.

سرماخوردگی یک عفونت ویروسی مسری است که راه‌های تنفسی فوقانی را آلوده کرده و باعث تحریک و ترشح در راه‌های هوایی می‌شود.

افراد بالغ احتمالا در هر سال حدود دو یا سه مرتبه در بهترین حالت به این بیماری دچار می‌شوند. ابتلا به سرماخوردگی فعالیت‌های روزانه را مختل کرده و با کاهش توانایی بدن، سبب بی‌حوصلگی می‌شود.

ابتلا به سرماخوردگی ممکن است در اثر تماس با فرد آلوده یا تماس با وسایل آلوده صورت پذیرد و گاهی عواملی مانند سرما، استرس و خستگی، می‌توانند شرایط را برای فعالیت ویروس سرماخوردگی نهفته در مجرای تنفسی مناسب کند.

سرماخوردگی نوعی عفونت ویروسی شایع است که مختص دستگاه تنفسی فوقانی است. این بیماری غالبا در فصول پاییز و زمستان اوج می‌گیرد و با توجه به حاد بودن آن، حداکثر طی مدت یک هفته و ندرتا 10 روز بهبود می یابد.

با سرد شدن هوا و کاهش رطوبت هوای استنشاقی، مجرای بینی خشک شده و اولین خطوط دفاعی بدن که همان گلو و بینی است در مقابل هجوم ویروسها آسیب پذیر می‌شوند. با این وجود برخلاف باور عموم، هوای سرد تاثیر به سزایی در ابتلا به این بیماری ندارد.

در حقیقت این حضور بیشتر در فضاهای بسته و تماس نزدیک با افراد در فصول سرما است که این امکان را به ویروس‌ها می‌دهد تا از طریق دهان و بینی و یا لمس اشیاء آلوده به ویروس و سپس تماس با صورت وارد بدن شخص شوند.

سرماخوردگی‌ها معمولا ناگهانی شروع می‌شوند. آب ریزش در ابتدا شفاف بوده و ممکن است شدت یافته و زرد رنگ شود. گرفتگی بینی، سرفه، گلودرد، بی حالی، خستگی، بیتابی، بی اشتهایی، گاها ریزش اشک و التهاب از علائم عمده آن است.

عوامل موثر در بروز سرماخوردگی: ویروس‌های سرماخوردگی پس از ورود به بدن در مخاط دستگاه‌های تنفسی ایجاد بیماری کرده و همراه با ترشحات دستگاه تنفسی از فردی به فرد دیگر قابل انتقال است.

- دست دادن، روبوسی، عطسه و سرفه در محل‌های عمومی باعث انتقال آن می‌شود.

- رطوبت و درجه حرارت در انتشار ویروس نقش دارد، این بیماری در کشورهای مناطق معتدل در فصل سرما (زمستان و پاییز) به علت بارندگی و رطوبت بیشتر است.

- از دیگر علل افزایش بروز سرماخوردگی در فصل سرما حضور در مکان‌های شلوغ همچون وسایل نقلیه عمومی و تجمع در فضاهای بسته و عدم استفاده از تهویه مناسب است.

- تغذیه یکی از فاکتورهای موثر در عملکرد سیستم ایمنی است.

بنابراین سوء تغذیه در بروز بیماری‌های عفونی نقش مهمی را ایفا می‌کند. ابتلا به بیماری‌های مزمن قلبی، کلیوی و ریوی نیز فرد را مستعد ابتلا به این عفونت می‌کند. سرماخوردگی بیماری است که اگر چه مرگ و میر به دنبال ندارد ولی بروز آن باعث مشکلات زیادی برای افراد شده و باعث غیبت از کار می‌شود.

از طرفی با انجام اقداماتی به راحتی قابل پیشگیری است؛ بنابراین در مبارزه با سرما خوردگی، پیشگیری باید هدف اصلی باشد.

برای پیشگیری باید اقدامات زیر را انجام داد:

 1-دست‌های خود را بشوئید

بیشتر ویروس‌های سرماخوردگی از طریق تماس مستقیم منتشر می‌شوند. کسی که سرماخورده است به داخل دست‌های خود عطسه کرده و سپس اشیائی مثل تلفن، صفحه کلید کامپیوتر یا لیوان را لمس می‌کند.

میکروب‌ها می‌توانند برای ساعت‌ها و در بعضی موارد هفته‌ها زنده باقی مانده و سپس به فرد بعدی که آن اشیاء را لمس می‌کند منتقل شود. بنابراین باید دست‌های خود را مکرراً بشوئید. در صورتی که امکان شستن دستتان را ندارید دست‌های خود را بسیار سخت برای یک دقیقه به هم بمالید.این کار باعث جداشدن اکثر ویروس‌های سرماخوردگی از پوست می‌شود.

۲ - سرفه و عطسه خود را با دستانتان نپوشانید

 زمانی که احساس می‌کنید در حال سرفه یا عطسه هستید از یک دستمال دستمال استفاده کرده و آن را بلافاصله دور بیاندازید. 

اگر دستمال ندارید سر خود را از افرادی که نزدیک شما هستند به طرف دیگر چرخانده و به فضای آزاد سرفه کنید.

۳- صورت‌تان را لمس نکنید

ویروس‌های سرماخوردگی از طریق چشم، دهان و بینی وارد بدن شما می‌شوند. لمس صورت کودکان راه اصلی ابتلای آنان به سرماخوردگی بوده و همچنین موجب انتقال سرماخوردگی از آنان به والدینشان است.

۴- مقدار زیادی مایعات بنوشید

آب سیستم بدن شما را شستشو داده و باعث خروج سموم از بدن شما می شود. یک فرد بالغ سالم بطور متوسط روزانه ۸ لیوان مایعات نیاز دارد. 

از سونا استفاده کنید: وقتی به سونا می روید هوائی که استنشاق می کنید بالاتر از ۸۰ درجه است و این درجه حرارت باعث از بین رفتن ویروس های سرماخوردگی می شود .

5- از هوای آزاد استفاده کنید

اکثریت افراد در زمانی که هوا سرد است در خانه و محوطه های بسته می مانند بنابراین میکروب‌های بیشتری در اطاق های خشک و شلوغ در حال گردش است.  

ورزش های آیروبیک را به طور منظم انجام دهید: این ورزش ها باعث افزایش سلولهای مقابله کننده با ویروس در بدن می شود.

6- غذاهای گیاهی مصرف کنید

مواد طبیعی موجود در گیاهان باعث افزایش ویتامین های بدن می شود. بنابراین میوه و سبزیجات سبز تیره ، قرمز و زرد مانند اسفناج ، کاهو ، هویج ، گوجه فرنگی ، سیر و ... مصرف کنید. آب پرتقال هرچه تازه تر باشد ویتامین C بیشتری دارد و طول مدت درمان را کوتاهتر می کند.

7- ماست بخورید

باکتری‌های مفید موجود در ماست باعث تحریک تولید مواد سیستم ایمنی شده که با بیماری مبارزه می‌کند.

8- سیگار نکشید

 آمار نشان می‌دهد که سیگاری‌ها دچار سرماخوردگی‌های بیشتر و مکرر می‌شوند.

حتی نزدیک به افراد سیگاری بودن بطور واضح سیستم ایمنی را از بین می‌برد. دود راه‌های هوائی بینی را خشک کرده و مژک‌های آنرا فلج می‌کند. مژک‌های موهای ظریفی هستند که مخاط بینی و ریه‌ها را پوشانده و با حرکات موجی شکل خود ویروس‌های سرماخوردگی را از مجاری بینی خارج می‌کنند.یک سیگار مژک‌ها را برای ۳۰-۴۰ دقیقه فلج می کند.

9- راحت و آسوده باشید

اگر شما بتوانید آرامش داشته باشید می‌توانید سیستم ایمنی خود را به هنگام نیاز فعال کنید.

10- غرغره کردن نمک

این کار باعث مرطوب شدن گلو و بهبودی موقت می‌شود. این کار را با استفاده از یک قاشق چایخوری نمک داخل یک استکان آب ولرم و روزانه حدود ۴ بار انجام دهید.

منبع: خبرگزاری فارس

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین