ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

امام علی(ع) : آدم عاقل کسی است که حتی یک نَفَس از عُمر خود را در چیزی که برایش سودی ندارد به هَدَر نمی دهد.هر روزی که بگذرد قسمتی از وجود تو را با خود میبرد

فواید و مضرات نمک برای بدن

12:41 1400/04/23 - یوری بویکا

یک کارشناس تغذیه معتقد است اگرچه مصرف زیاد نمک می‌تواند مرگبار باشد اما ترک کامل آن را هم توصیه نمی‌کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از "لبنانون دیبایت"، دکتر ایرینا برژناایا، متخصص تغذیه روسیه اظهار کرد: مقدار زیاد نمک و در مقابل، کمبود آن برای سلامتی مضر است.

او افزود: اصطلاح "مرگ سفید" با نمک مرتبط است، زیرا سطح فشار خون را افزایش می‌دهد و این برای قلب و عروق خونی مضر است. اما این تأثیر منفی فقط در صورت مصرف بیش از حد نمک به طور مداوم مشهود است؛ بنابراین نیازی به ترک استفاده از نمک نیست؛ زیرا کمبود سدیم و کلر در بدن می‌تواند منجر به سردرد، سرگیجه، ضعف عمومی، سوء هاضمه و فشار خون پایین شود؛ بنابراین مصرف نمک باید متوسط ​​باشد.

او می‌گوید: ما نمی‌توانیم بدون نمک زندگی کنیم زیرا تا حدودی بدن ما از آن ساخته شده است. کلرید سدیم در خون، اشک، ادرار و مایعات دیگر وجود دارد؛ یعنی ما به نمک نیاز داریم. اما نمک اضافی می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی شود، بنابراین باید استفاده از آن متعادل باشد. نتایج چندین مطالعه نشان داده است که هفت گرم نمک در روز برای یک بزرگسال کافی است. 

این متخصص استفاده از نمک یددار برای جبران کمبود این عنصر در بدن را توصیه می‌کند؛ زیرا کمبود ید باعث بیماری تیروئید، بروز مشکلات در کار مغز، کاهش ظرفیت کار و افزایش خستگی می‌شود.

دکتر ایرینا برژناایا می‌گوید: بسیاری از افراد به دلیل سموم موجود در هوا، به ویژه در شهر‌های بزرگ از کمبود ید رنج می‌برند؛ بنابراین نمک یددار برای آن‌ها بسیار مهم است. علاوه بر این، این نمک برای بدن مفیدتر از نمک معمولی است. اما باید بدانید که ماندگاری نمک یددار بسیار کوتاه است، زیرا ید به سرعت تبخیر می‌شود؛ بنابراین استفاده از نمک دریا ترجیح داده می‌شود، زیرا حاوی عناصر و مواد زیادی است که مقدار ید موجود در آن را حفظ می‌کند.

کلیه‌ها چند عملکرد مهم را در بدن بر عهده دارند و از همه مهمتر اینکه مواد زائد، آب اضافی و سایر ناخالصی‌های موجود در خون را فیلتر می‌کنند.

کلیه‌ها چند عملکرد مهم را در بدن بر عهده دارند و حفظ سلامت این ارگان برای سلامت عمومی بدن اهمیت بسیار زیادی دارد. در این نوشتار ۱۰ دمنوش موثر و مفید برای پاکسازی کلیه‌ها معرفی شده است.

۱. چای مریم گلی

دمنوش یا چای مریم گلی به عنوان یک عامل ادرارآور طبیعی و محرک کبد و کلیه‌ها قادر است فرآیند دفع سموم از بدن را از طریق ادرار تسریع ببخشد. این وضعیت می‌تواند فشار را از روی دستگاه لنفاوی و همچنین کلیه‌ها و کبد کاهش دهد. به علاوه، این دمنوش با افزایش تعریق می‌تواند به سم‌زدایی از بدن از طریق پوست نیز کمک کند.

۲. دمنوش جعفری

اگر دوست دارید کلیه‌ها را پاکسازی کنید و دستگاه ادراری خود را سالم نگه دارید، جعفری ماده‌ خوراکی بی‌نظیری برای این کار محسوب می‌شود. دمنوش جعفری یک نوشیدنی عالی برای بهبود سلامت کلیه و از بین بردن سنگ کلیه است. شما می‌توانید ۰.۵ لیتر دمنوش از ۰.۵ کیلوگرم جعفری و ۱.۵ لیتر آب تهیه کنید و آن را روزانه میل کنید. بعد از ۴۰ روز تمام سنگ‌های کوچک موجود در کلیه‌تان از بین خواهند رفت و آن درد و عذاب ناشی از حرکت سنگ‌ها را برای همیشه فراموش خواهید کرد.

۳. دمنوش قاصدک

اعتقاد بر این است که نوشیدن چای قاصدک باعث بهبود نارسایی کلیه می‌شود. ریشه قاصدک علاوه بر خواص ضد التهابی‌اش که به کاهش درد و تورم کمک می‌کند، قادر است به دفع سنگ کلیه نیز کمک کند. مواد خوراکی دیگری نیز در بدن اثرات ضد التهاب دارند.

پتاسیم موجود در این گیاه دارویی باعث ایجاد چنین خاصیتی در آن می‌شود. همچنین، ریشه‌ قاصدک به عنوان ماده‌ ادرارآور طبیعی نیز شناخته می‌شود. ریشه گیاه قاصدک ممکن است با دارو‌های ضد فشار خون و دیابت تداخل ایجاد کند. از این رو، در صورت مصرف هر یک از این داروها، از این درمان خانگی برای سنگ کلیه استفاده نکنید. همچنین، استفاده از این درمان خانگی برای افراد مبتلا به بیماری‌های مربوط به کیسه‌ صفرا نیز توصیه نمی‌شود.

۴. دمنوش گزنه

گیاه دارویی گزنه عملکرد دستگاه ادراری را بهبود می‌بخشد و تعادل الکترولیت‌های بدن را حفظ می‌کند. با افزایش میزان ادرار، سنگ‌های کلیه به آسانی از بدن خارج می‌شوند. نوشیدن چای گزنه می‌تواند سلامت کلیه‌ها را نیز ارتقا دهد و به پاکسازی کلیه‌ها کمک کند. ثابت شده‌است که چای گزنده می‌تواند به عنوان یک ادرارآور عمل کند. در نتیجه، اثر خوبی بر روی کلیه‌ها دارد. در واقع، این چای با افزایش میزان ادرار از رشد سنگ کلیه جلوگیری می‌کند.

۵. دمنوش گل صد تومانی

پژوهش انجام شده روی موش‌ها که در ۲۰۱۰ در ژورنال “Phytomedicine” منتشر شد، نشان داد که دمنوش عصاره‌ گل صد تومانی اثر آنتی‌اکسیدانی بر استرس اکسیداتیو ناشی از دیابت در کلیه‌ها دارد، زیرا سوژه‌ها کاهش آلبومین ادرار را تجربه کردند (آلبومین ادرار یک شاخص قابل‌توجه از سلامت نامناسب کلیه‌ها است) این مطالعه همچنین کاهش علائم آسیب کلیوی را نشان داد.

۶. دمنوش دارچین

این ادویه پرقدرت به علت توانایی فوق‌العاده‌ای که برای تنظیم سطح گلوکز در بدن دارد، یکی از دارو‌های خانگی برای نارسایی کلیه و بیماری است. افزودن دارچین به چای می‌تواند به کنترل گلوکز کمک کند و از شما در برابر اختلالات قند خون محافظت کند. گلوکز بیش از حد می‌تواند خطر ابتلا به دیابت و نارسایی کلیه را افزایش دهد. این ممکن است خبر خوبی برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه و بیماری‌های کلیوی باشد. هیچ کس نمی‌تواند در برابر عطر و طعم فوق‌العاده‌ خوراکی‌های دارچینی مقاومت کند. چای دارچینی شما می‌تواند شفا دهنده درد‌ها و بیماری هایتان باشد.

۷. دمنوش گل ادریس

گیاه دارویی ادریسی باعث افزایش میزان ادرار می‌شود. این کار سنگ‌هایی را که در کلیه‌ها جا خوش کرده‌اند به خارج از مجاری ادراری می‌فرستد. با افزودن برگ‌های گل ادریسی به آب داغ و دم کشیدن آن به مدت چند دقیقه، می‌توانید دمنوش گیاهی ادریس را تهیه کنید. می‌توانید از دمنوش ادریس برای درمان سنگ کلیه بدون جراحی روزی سه مرتبه استفاده کنید.

۸. دمنوش ریحان

گیاه دارویی ریحان از آن دسته گیاهانی است که معمولا به طور رایج در آشپزی از آن استفاده می‌شود. این گیاه دارویی به طور طبیعی باعث تقویت کلیه‌ها و پاکسازی کلیه‌ها می‌شود و به همین شکل، به دفع سنگ‌های کلیه نیز کمک می‌کند. برگ‌های ریحان را به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا دم بکشند. این دمنوش را از صافی عبور دهید و در صورت تمایل، برای بهبود طعم آن، مقداری عسل نیز اضافه کنید. این دمنوش را گرم بنوشید.

۹. چای بابونه

دمنوش یا چای بابونه حاوی خواص ضد باکتری و اثرات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. قوی بودن سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در محافظت از بدن شما در برابر مشکلاتی مانند عفونت، سرماخوردگی و بیماری کلیه دارد. علاوه بر این، چای بابونه به عنوان نوعی داروی خانگی برای نارسایی کلیه محسوب می‌شود که به کلیه کمک می‌کند تا سموم و مواد زائد بدن را از بین ببرد.

۱۰. چای سبز

چای سبز یک درمان مفید برای نارسایی کلیه است. شما باید از برگ‌های سبز و تازه استفاده کنید، زیرا حاوی اکسیدان‌های گیاهی هستند. بنابراین، می‌توانند به محدود کردن شکل‌گیری سنگ کلیه کمک کند. برای رسیدن به بهترین نتیجه، بهتر است از چای سبز به طور منظم استفاده کنید تا بتوانید کلیه‌هایتان را سالم نگه دارید. این چای دارای اثرات ادرارآور، قابض و همچنین ضد التهاب است. چای سبز برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه و بیماری‌های کلیوی توصیه می‌شود. قابل درک است هنگامی که ثابت می‌شود چای سبز نه تنها برای کلیه مفید است بلکه همچنین برای هموار کردن عملکرد سایر قسمت‌های بدن نیز فایده دارد.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

زنان با رعایت برخی از راهکار‌ها می‌توانند به سلامت بدن خود کمک کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از پایگاه «healthifyme»، متعادل ساختن شغل، خانواده و دیگر مسائل مهم و حتی برخی اوقات تعامل با فشار‌های اجتماعی برای اینکه خوب به نظر برسیم و یا رفتار به شیوه‌ای خاص می‌تواند برای زنان و بانوان خسته کننده باشد. از آنجایی که زنان در زندگی خود دارای فراز و فرود‌های مختلفی هستند، لازم است تا هر زنی سلامتی خود را مقدم بر هر چیز دیگری بداند.

در این گزارش تلاش داریم تا به ۱۲ نکته مهم برای حفظ سلامتی و تناسب اندام زنان در زندگی بپردازیم.

۱- به وعده صبحانه اهمیت بدهید

اگرچه زنان عاشق خواندن نکات مربوط به سلامت و تناسب اندام هستند اما شاید بسیاری از اوقات احساس کنند که زمان کافی برای جامه عمل پوشاندن به آن‌ها ندارند، حال زمان آن است تا این عادت را تغییر دهید. خوردن صبحانه نه تنها انرژی لازم را برای شما به ارمغان می‌آورد، بلکه سبب آغاز سوخت و ساز در بدن شما می‌شود؛ بنابراین بسیار مهم است که ۱۵ دقیقه را در صبح به این مسئله اختصاص دهید تا سبب سلامت شما شده و شما را برای روزی مفید آماده می‌کند.

۱۲ راهکار برای سلامت و تناسب اندام بانوان

۲- آرام بوده و بدن خود را مرطوب نگه دارید

این نکته اگرچه ساده به نظر می‌رسد؛ اما یکی از مهمترین گام‌ها برای داشتن یک زندگی سالم به شمار می‌رود. مرطوب نگه داشتن بدن به سلامت عملکرد ذهن و بدن شما کمک می‌کند. نوشیدن مقدار فراوانی آب در طول روز یکی از راه‌های سالم نگه داشتن بدن است. به منظور جلوگیری از کم آبی بدن، بهتر است یک بطری آب را به عنوان نشانه‌ای برای یادآوری به همراه داشته باشید. آب رسانی به بدن همچنین مسئله‌ای مهم برای از دست دادن وزن و یا حفظ آن است. این مسئله نه تنها احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد؛ بلکه به شما کمک می‌کند تا در زمان وعده‌های غذایی کمتر بخورید.

۳- وزنی سالم داشته باشید

کاهش وزن موضوعی است که بسیار از زنان خواهان آن هستند. اضافه وزن داشتن به شکلی مهم خطر چندین بیماری مزمن را افزایش داده و می‌تواند کیفیت زندگی شما را کاهش دهد؛ بنابراین بهترین راه برای حفظ یک وزن سالم این است که رابطه‌ای خوب با غذای خود داشته، خواب کافی داشته باشید و به شکل منظم ورزش کنید.

تناسب اندام بانوان

۴- ورزش کنید

آیا می‌دانید که بیماری قلب عامل اصلی مرگ در میان زنان به شمار می‌رود؟ هرچند این بیماری را می‌توان با ورزش از خود دور نگه داشت. زنان باید اطمینان حاصل کنند که دست کم ۳۰ دقیقه هر روز به منظور مناسب نگه داشتن عملکرد قلب ورزش می‌کنند. ورزش هوازی که شامل قدم زدن، دویدن آرام، دوچرخه سواری برای سلامت زنان مفید است. در واقع هر نوع ورزش بدنی، حتی دویدن معمول تا دم مغازه سوپرمارکتی نیز بهتر از هیچ چیز است.

۵- سالم بخور، سالم زندگی کن و سالم باش

بسیاری از زنان مستعد نادیده گرفتن نیاز‌های غذایی خود هستند. ممکن است شما احساس کنید که نیاز است تا نیاز‌های خانواده خود را در اولویت قرار دهید و یا آنکه تنها به یک نوع رژیم غذایی بچسبید. این در حالی است که شما باید اطمینان یابید که تمامی مواد مواد مغذی که نیاز به آن دارید را از خوراک خود دریافت می‌کنید. شما باید رژیمی بسیار نزدیک به آنچه یک رژیم طبیعی غذایی است، داشته باشید.

این بدان معنی است که طیف گوناگونی از مواد غذایی شامل ماهی، سبزیجات، غلات کامل (غلات سبوس دار)، گوشت، مرغ، لبنیات کم چرب و آجیل مصرف کنید. دیگر مواردی که زنان به طور کلی به آن نیاز دارند، کلسیم فراوان به منظور استخوان سازی و داشتن دندان‌های سالم متناسب با سن آنهاست. منابع خوب برای دریافت کلسیم شامل محصولات لبنی، غلات، سبزیجات دارای برگ سبز، پنیر سویا (توفو) و کلم است.

۶- دو ماده معدنی مهم که هر زنی به آن احتیاج دارد!

جدای از کلسیم، روی (زینک) و منیزیم دو ماده معدنی مهم هستند که بدن زنان به آن‌ها احتیاج دارد. روی (زینک) مصرف کنید؛ چرا که کمبود این ماده معدنی سبب اختلال در سیستم ایمنی بدن می‌شود و همین امر به کم پشت شدن موهایتان منجر می‌شود. از سوی دیگر منیزیم بسیار مهم بوده و به خواب، سلامتی استخوان کمک می‌کند؛ همچنانکه ممکن است به تسکین علائم پیش از قاعدگی، اضطراب و میگرن کمک کند.

۷- یک محفل دوستانه و یا خانوادگی داشته باشید

شماری از تحقیقات نشان می‌دهد محافل اجتماعی دوستانه و یا خانوادگی، احتمال نجات شما از مشکلات سلامتی را افزایش داده و سطح خوشحالی شما را بالا می‌برد و حتی باعث می‌شود تا شما زندگی طولانی تری داشته باشید. بهترین راه برای این کار، این است که شما عضوی از حلقه دوستانه فرد دیگری باشید. با این کار شما می‌توانید با افراد جدید ملاقات کرده و دوستانی تازه پیدا کنید.

۸- نه بگویید

بسیاری اوقات ممکن است زنان هرآنچه را که از آن‌ها خواسته می‌شود، تلاش کنند تا انجام دهند و با این کار، خود را زیر فشار قرار داده و حتی به قول معروف «آدم دیگران» باشند. این کاری عملی و درستی نیست. شما باید یاد بگیرید بدون داشتن هیچ احساس بدی نه بگویید. هرچه سریعر شما بیاموزید تا نه بگویید، سلامتی شما بیشتر می‌شود.

به طور مثال زمانی که شما برنامه دارید تا بعد از کار به باشگاه بروید و در محل کار از شما خواسته می‌شود تا دیروقت در محل کار بمانید، شما می‌توانید به این درخواست نه بگویید. باید به یاد داشته باشید که سلامتی و تناسب اندام خود را با مسائل دیگری اولویت بندی کنید و از گفتن «نه» هراسی نداشته باشید.

۹- من امروز استرس نخواهم داشت

یک جمله الهام بخشی که هر زنی باید به خود بگوید، این است: «من امروز درباره مسائل استرس نخواهم داشت.» مهم نیست در چه مرحله‌ای از زندگی قرار دارید. درست است که یافتن زمان برای تفریح می‌تواند بسیار چالش برانگیز باشد اما اختصاص دادن زمان برای استراحت، موضوعی است که توسط شماری مطالعات توصیه شده است.

۱۰- چکاپ منظم داشته باشید

غربالگری بهداشتی راهی مهم برای تشخیص مشکلات در بدن به شمار می‌رود؛ حتی برخی اوقات پیش از آنکه شما هیچ نشانه و یا علائمی بروز دهید. حتی اگر شما احساس خوب بودن را دارید؛ چکاپ بهداشتی و آزمایش‌های غربالگری نه تنها بیماری‌های جدی را مشخص می‌کند؛ بلکه شانس معالجه بهتر و یا درمان مؤثر را فراهم می‌کند؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم برنامه ریزی کنید تا چکاپ سالانه با یک پزشک مراقبت‌های اولیه داشته باشید تا سالمتر بمانید.

۱۱- خواب هر چیزی را حل می‌کند

خواب یکی از بهترین چیز‌هایی است که زنان با تمامی برنامه‌های شلوغ خود، آشپزی و حتی دویدن می‌توانند آن را به دست آورند. برای یک روز سازنده در خانه، در محل کار و یا حتی در باشگاه، لازم است تا خواب خوب داشته باشید. خواب ناکافی نه تنها بهره وری شما را پاین می‌آورد، بلکه بر وضعیت بدنی و ذهنی بدن شما تأثیر می‌گذارد. اگرچه ۸ ساعت خواب ممکن است تا حدی ایده آل به نظر برسد؛ اما ۶ الی ۷ ساعت خواب امری حیاتی است.

۱۲- در نهایت همه چیز به شما بستگی دارد

یکی از بهترین نکات برای تناسب اندام و سلامتی این است که زمانی را برای خود بگذارید. یک زن سالم و شاداب، دارای انگیزه‌ بیشتری از یک زنی است که دارای استرس است. زمانی را که برای خود بیرون می‌روید، باید با آنچه می‌خواهید و چیز‌هایی که می‌خواهید انجام دهید، پر کنید. اختصاص تنها ۱۰ دقیقه برای خودتان، یکی از عادات سالمی است که شما می‌توانید هر روز انجام دهید و احساسی خوب داشته باشید.

دانشمندان از جنبه علمی برخی عادات غذایی رایج در میان مردم برای کاهش وزن را به اثبات رسانده اند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از هلث لاین، امروزه با صنعتی شدن جوامع و پشت میز نشینی، چاقی به یکی از معضلات اصلی سلامت انسان‌ها تبدیل شده است. همزمان با پیشرفت علم، بسیاری از مردم از توصیه‌های احمقانه‌ای برای لاغری تبعیت می‌کنند که هیچ پشتوانه علمی ندارد.

با این حال، دانشمندان طی سالیان مختلف برخی روش‌های رایجی که در میان مردم برای لاغری وجود دارد را به صورت علمی اثبات کرده اند. مهمترین این راهکار‌ها برای کاهش وزن شامل موارد ذیل می‌شود:

۱- نوشیدن آب به ویژه پیش از وعده‌های غذایی

 بسیاری از مردم برای کاهش وزن پیش از خوردن غذا آب می‌نوشند. تحقیقات نشان داده است این اقدام روشی موثر و علمی است. نوشیدن آب باعث افزایش ۲۴ تا ۳۰ درصدی متابولیسم (سوخت و ساز بدن) تا ۹۰ دقیقه پس از آن شده و نیز سبب مصرف میزان بیشتری کالری می‌شود. یک مطالعه نشان داده است نوشیدن نیم لیتر آب پیش از وعده‌های غذایی به میزان ۴۴ درصد بیشتر می‌تواند به کاهش وزن افراد کمک کند.

۲- خوردن تخم مرغ برای صبحانه

 خوردن تخم مرغ کامل (زرده و سفیده) در وعده صبحانه می‌تواند فواید بی شماری داشته باشد که یکی از آن کاهش وزن است. مطالعات نشان داده است داشتن یک صبحانه غنی شامل تخم مرغ می‌تواند باعث کاهش مصرف کالری فرد در ۳۶ ساعت آینده شود. این موضوع می‌تواند باعث کاهش وزن و چربی‌های بدن شود.

۳- نوشیدن قهوه

نوشیدن قهوه به ویژه قهوه تلخ به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌های فراوان می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. مطالعات نشان داده است کافئین موجود در قهوه به میزان ۳ تا ۱۱ درصد متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث تشدید سوختن چربی‌ها به میزان ۱۰ تا ۲۹ درصد می‌شود.

علمی‌ترین راهکار‌ها برای کاهش وزن

۴- نوشیدن چای سبز

 نوشیدن چای سبز و قهوه نیز فواید بی شماری دارد که یکی از مهمترین آن‌ها کاهش وزن است. اگر چه چای سبز به اندازه قهوه دارای کافئین نیست، اما این چای سرشار از آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی به نام کاتچین است که به صورت هم افزا با قهوه شدت سوختن چربی‌ها در بدن را تشدید می‌کند.

۵- قطع مصرف مواد غذایی حاوی شکر

 متاسفانه بسیاری از مواد غذایی که امروزه مصرف می‌کنیم حاوی شکر افزوده شده هستند. مطالعات نشان داده است مصرف مواد غذایی حاوی شکر و به طور کلی فروکتوز‌های افزوده شده ارتباط مستقیمی با خطر چاقی، ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی دارد.

۶- مصرف کمتر کربوهیدرات های تصفیه شده

 کربوهیدرات‌های تصفیه شده به سرعت می‌تواند باعث افزایش قند خون شود. همین امر خطر چاقی و بیماری‌هایی مانند دیابت در فرد را افزایش می‌دهند. توصیه می‌شود به جای کربوهیدرات‌های تصفیه شده، از کربوهیدرات‌ها به صورت طبیعی و با فیبر آن استفاده شود. نان‌های سبوس دار، ماکارانی و پاستای تهیه شده از آرد کامل و برنج قهوه‌ای از کربوهیدرات‌های مناسب برای گنجاندن در رژیم غذایی محسوب می‌شوند.

برخی غذا‌ها وجود دارند که سالم هستند، اما باعث بی خوابی می‌شوند و باید از خوردن آن‌ها قبل از خواب خودداری کرد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اسپوتنیک، بسیاری از افراد به منظور حفظ سلامت بدن و تناسب اندام، خصوصاً با توجه به افزایش موارد استفاده از مواد غذایی کنسرو شده و فست فود‌های مضر برای سلامتی و دستگاه گوارش، علاقه‌مند به خوردن غذا‌های سالم هستند.

اما اگر غذا‌های سالم را در زمان مناسب نخوریم همیشه سالم نیستند. النا کالین متخصص تغذیه روسی لیستی از غذا‌های سالم را ارائه کرده که بهتر است در وعده شام از آن‌ها استفاده نشود تا بدن از استراحت کافی و خواب عمیق برخوردار شود.

این متخصص با این توصیه که باید مصرف سبزی کرفس را کنار بگذارید، گفت: سبزی کرفس برای کاهش وزن مفید است، اما به عنوان یک سبزی ادرار آور محسوب می‌شود، بنابراین با مصرف آن هنگام شب، تعداد دفعات رفتن به توالت افزایش می‌یابد و این منجر به اختلال در خواب و بیدار شدن‌های مکرر می‌شود.

کالین همچنین اظهار داشت که در شب زیاد آجیل مصرف نکنید؛ زیرا حاوی مقدار زیادی نشاسته، قند و چربی است و بنابراین این مواد مغذی بار سنگینی بر سیستم گوارش بدن تحمیل می‌کنند.

وی گفت: ممکن است فرد احساس خواب آلودگی و بی حالی کند، اما در عین حال هضم غذا‌های چرب زمان زیادی می‌برد و می‌تواند نه تنها در خواب بلکه در کاهش وزن نیز تأثیر بگذارد.

این پزشک متخصص اشاره کرد که خوردن سبزیجات، میوه‌ها و قره قاط تازه در شب، ممکن است باعث نفخ و درد در شکم و در نتیجه باعث ناراحتی فرد در شب می‌شود. 

کالین اضافه کرد: میوه‌ها حاوی ویتامین‌های زیاد و کالری کمی هستند، اما بهتر است آن‌ها را بعد از ظهر یا صبح بخورید، زیرا در وعده شب، متابولیسم بدن کند می‌شود و فیبر‌های غذایی به آرامی هضم می‌شوند و این می‌تواند منجر به نفخ شکم همراه با درد ناخوشایند شود.

این متخصص همچنین تصریح کرد:نخوردن لوبیا، قارچ و نوشیدنی‌های حاوی کافئین در عصر‌ها نیز مهم است.

مسئله کاهش وزن یکی از مباحثی است که توجه و فکر گروه بزرگی از مردم جامعه را به خود مشغول کرده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از الکوثر، متاسفانه بسیاری از افراد برای کاهش وزن به روش‌های غلطی روی می‌آورند که انجام آن در نهایت باعث کاهش وزن نامناسب و زیان آور برای سلامتی بدن خواهد شد، بنابراین توصیه می‌شود که منابع اطلاعاتی ما برای کاهش وزن همیشه معتبر و علمی باشند و تحت تاثیر افسانه‌ها و روش‌های غلط و ناسالم قرار نگیریم.

در این گزارش برخی از مهمترین نکات برای کمک به شما در پذیرش عادات غذایی سالم معرفی می‌شود که می‌تواند تا حد زیادی در کاهش مناسب وزن کمک کند:

- نوشیدن آب هنگام احساس گرسنگی بین وعده‌های اصلی غذایی باعث می‌شود در خوردن غذا‌هایی که کالری غیر ضروری به بدن اضافه می‌کنند، زیاده روی نکنید.

- از صبحانه غافل نشوید؛ زیرا باعث می‌شود فرد در وعده‌های غذایی بعدی گرسنه نباشد.

- وعده‌های ناهار و شام را با خوردن سالاد سبز شروع کنید؛ زیرا معده را پر می‌کند، سیری را تسریع کرده و مقدار غذای مصرفی را کاهش می‌دهد.

- جایگزینی شیر و محصولات پرچرب با محصولات کم چربی که کالری کمتری می‌دهند.

- به محض احساس سیری از خوردن غذا دست بکشید.

- نان سفید را که به سرعت جذب می‌شود، حذف کنید و نان قهوه‌ای را که سرعت جذب کمتری دارد جایگزین آن کنید.

- عدم استفاده از مواد قندی برای شیرین سازی نوشیدنی‌ها مانند: قهوه، چای و شکلات و یا استفاده از گزینه‌های دیگر برای شیرین سازی.

- مراقب نوشیدنی‌های حاوی قند زیاد باشید؛ زیرا یک بطری آن حاوی معادل ۱۰ قاشق غذاخوری شکر است که کالری اضافی می‌دهد.

- حتی الامکان از غذا‌های کامل استفاده و از مصرف غذا‌های تصفیه شده پرهیز کنید.

- از مصرف غذا‌های سرخ شده خودداری و غذا‌های آب پز یا کبابی را جایگزین کنید.

- استفاده از ادویه‌ها برای طعم دادن به غذا به جای سس‌ها (مایونز، سس گوجه فرنگی و غیره)

- از مصرف غذا‌های کنسرو شده یا آماده دوری کنید.

- جلوی تلویزیون غذا نخورید، زیرا این رفتار اغلب منجر به پرخوری غیرارادی می‌شود.

- غذا را قبل از بلعیدن، خوب بجوید؛ خوردن و نوشیدن بی پروا منجر به پرخوری می‌شود، زیرا مرکز سیری در مغز به مدتی زمان نیاز دارد تا از پیام‌های مورد نیاز دستگاه گوارش مطلع شود.

- مراقب سوپ باشید، زیرا برخی از آن‌ها حاوی مواد چربی (کره، خامه، روغن) هستند، که به موفقیت برنامه کاهش وزن کمک نمی‌کند.

- مرغ را بدون پوست بخورید، زیرا پوست مرغ حاوی مواد چربی زیادی است.

- بیش از حد از نمک در غذا استفاده نکنید، زیرا افزایش مصرف نمک باعث احتباس مایعات در بدن و در نتیجه افزایش وزن می‌شود.

- وقتی بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی می‌کنید، می‌توانید کرفس را بجوید یا چای سبز بنوشید، زیرا آن‌ها به سوزاندن کالری کمک می‌کنند.

- به جای خوردن غذا‌های آماده و پر کالری، از رستوران‌ها غذای سالم سفارش دهید.

- برای جلوگیری از وسوه شدن و پرخوری، مواد غذایی زیادی به خصوص آجیل، شیرینی، بیسکویت، شکلات ... در خانه نگهداری نکنید.

- انجام کار‌های خانه که صاحب آن را از فکر کردن در مورد غذا خوردن دور نگه می‌دارد و بنابراین انگیزه‌ای برای کاهش وزن دارد.

- گوشت را جایگزین ماهی کنید، زیرا کالری کمتری دارد.

- هنگام خرید در بازار بیش از اندازه مورد نیاز خرید نکنید.

- هنگام بیرون رفتن از خانه سیر باشید؛ این کار تمایل شما نسبت به  مصرف خوراکی‌های بیرون را کاهش می‌دهد.

- برای کاهش وزن عجله نکنید، زیرا این روش باعث می‌شود تا وزنی که از دست داده اید به سرعت بازگردد.

- حداقل روزی نیم ساعت پیاده روی کنید؛ زیرا به کاهش وزن کمک می‌کند و روحیه فرد را برای حفظ برنامه لاغری بالا می‌برد.

- هر زمان ممکن است، از پله‌ها به جای آسانسور استفاده کنید تا کالری بیشتری بسوزانید.

- در مسیر‌های کوتاه از ماشین استفاده نکنید.

- برای روشن کردن تلویزیون یا تغییر کانال‌های آن از کنترل استفاده نکنید و برای این کار حرکت کنید.

افراد در فصل گرم تابستان با ۵ نوشیدنی ویژه می‌توانند به سرعت وزن خود را کاهش دهند.

کاهش وزن کار آسانی نیست و در حقیقت با وضعیت این روز‌ها سخت‌تر هم می‌شود. با تعطیلی باشگاه‌ها در طول قرنطینه همه ما چند کیلویی وزن اضافه کرده‌ایم. تابستان بهترین زمان برای کاهش سریع وزن است، چرا که کمتر می‌خوریم و بیشتر عرق می‌کنیم، که این موضوع تا حدودی باعث کاهش وزن می‌شود.

اما برای کاهش وزن به یک رژیم غذایی مفید و مناسب نیاز داریم که مواد مغذی بدن را تامین کند. به علاوه، حفظ آب بدن در طول تابستان از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا باید الکترولیت‌هایی را که از طریق تعریق از دست می‌دهید، بازیابید.

اگر قصد کاهش وزن در این تابستان را دارید نوشیدنی‌های سم‌زدا می‌توانند جزئی از رژیم غذایی‌تان باشند. در ادامه ۵ نوشیدنی طراوت‌بخش تابستانی را معرفی می‌کنیم که به کاهش وزن کمک می‌کنند.

۱. نوشیدنی سم‌زدای لیمو نعناع

لیمو به خاطر اثر خنک‌کنندگی و آب‌رسانی خود به شدت در تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده خوراکی کاهش وزن را تسریع کرده و به جوانسازی پوست نیز کمک می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی تابستانی، مقداری برگ نعناع را با آب و لیمو ترکیب کنید و در طول روز بنوشید. این نوشیدنی سیستم گوارش را هم سالم نگه می‌دارد.

۲. نوشیدنی سم‌زدای خیار

خیار از خوراکی‌های واجب و ضروری در طول فصل تابستان است. خیار با داشتن مقدار زیادی آب، ویتامین ب، پتاسیم و منیزیم به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. این ماده غذایی دارای خواص سم‌زدا نیز هست و کالری خیلی کمی دارد. خیار با کنترل اشتها و ایجاد احساس سیری در فرد به کاهش سریع وزن کمک می‌کند. 

۳. نوشیدنی سم‌زدای سیب و دارچین

ترکیب سیب و دارچین برای چربی‌سوزی عالی است. یک بطری آب بردارید، یک تکه دارچین و چند تکه سیب به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید برای تقویت خاصیت چربی‌سوزی این نوشیدنی مقداری سرکه سیب هم به آن اضافه کنید. دارچین سوخت و ساز بدن را بالا برده و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد.

۴. نوشیدنی سم‌زدای گریپ‌فروت

گریپ‌فروت از بهترین خوراکی‌ها برای کاهش وزن است. وقتی پیش از وعده‌های عذایی مصرف شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک زیادی کند. با اضافه کردن چند تکه گریپ‌فروت به آب می‌توانید یک نوشیدنی سم‌زدای قوی بسازید که خاصیت چربی‌سوزی نیز دارد.

۵. نوشیدنی سم‌زدای پرتقال

پرتقال سرشار از ویتامین ث بوده و برای تقویت سیستم ایمنی و پوست مفید است. این ویتامین به تبدیل چربی به انرژی، به جای ذخیره شدن در بدن، کمک می‌کند. چند تکه پرتقال به نوشیدنی سم‌زدای خود اضافه کنید تا یک نوشیدنی طراوت‌بخش تابستانی برای کاهش وزن تهیه کنید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

مراقبت از کلیه‌ها به خصوص برای بیماران کلیوی بسیار حائز اهمیت است و باید به این مراقبت‌ها توجه داشته باشند.

بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی باید در تابستان آب بیشتری مصرف کنند؛ البته رعایت تعادل هم در این مورد حائز اهمیت است و نباید در مصرف آب زیاده روی شود. همچنین می‌توانید در زمان‌هایی که احساس خشکی دهان دارید به جای نوشیدن زیاد آب؛ دهان خود را با ترکیب آب و آب لیمو اسپری کنید. در ادامه به مهم‌ترین مراقبت‌های تابستانی برای بیماران کلیوی اشاره می‌کنیم.

سعی کنید در مرحله اول به میزان کافی آب بنوشید؛ البته به اندازه‌ای که رنگ ادرار روشن و شفاف باشد همچنین از نوشیدنی‌های کافئین دار، خیلی سرد و خیلی شیرین خودداری کنید.

توصیه می‌شود پیاده روی روزانه و ورزش سبک را در برنامه‌های خود قرار دهید. در صورت خارج شدن از منزل برای پیاده روی از ضد آفتاب استفاده کنید و لباس خنک و گشاد بپوشید.

به یاد داشته باشید بستنی گزینه مناسبی برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی نیست؛ بنابراین نسبت به مصرف دسر‌های تابستانی دقت داشته باشید.

افزایش مصرف نمک در برنامه روزانه و غذایی با افزایش فشار خون نسبت به عملکرد کلیه‌ها اثر می‌گذارد؛ بنابراین مصرف نمک را تا حد امکان کاهش دهید.

سعی کنید در برنامه غذایی روزانه فیبر کافی دریافت کنید، فیبر در کنار کمک به دستگاه گوارش؛ برای عملکرد بهتر کلیه‌ها بسیار مفید است. استفاده از میوه و سبزی‌های تازه تابستانی کم پتاسیم بسیار اهمیت دارد که این مورد به تامین فیبر بدن هم کمک می‌کند.

توصیه می‌شود از مصرف غذا‌های رستورانی، غذا‌های آماده و بسته بندی شده، کنسرو‌ها و غذا‌های چرب  تا حد امکان پرهیز کنید.

برای سلامت کلیه‌ها چه اقداماتی انجام دهیم؟

از جمله عوامل خطر اصلی ابتلا به بیماری‌های کلیوی می‌توان به چاقی، دیابت، فشارخون بالا، بیماری قلبی و سابقه نارسایی کلیه یا فشار خون بالا اشاره کرد.

هیدراته نگه داشتن بدن، اطلاع از سوابق پزشکی خانوادگی و پیروی از یک رژیم غذایی متعادل از جمله کار‌هایی است که همه افراد برای سلامت کلیه خود باید انجام دهند همچنین کنترل سطح خون، ترک سیگار، ورزش منظم، چکاپ سالیانه و کنترل وزن بسیار حائز اهمیت است.

افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی سعی کنند مصرف نمک را تا حد امکان کاهش دهند تا بتوانند فشار خون خود را کنترل کند همچنین به  تزریق سالیانه واکسن آنفلوانزا توجه داشته باشند.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

چرا کاهش مصرف نمک ضروری است؟

09:32 1400/04/23 - یوری بویکا

غذای کم نمک برای سلامتی مفید است و به حفظ سلامت استخوان‌ها، کلیه‌ها و ... کمک می‌کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از روزنامه القبس، فواید توقف مصرف نمک برای سلامتی فرد و بدن به طور کلی زیاد است که برجسته‌ترین فواید احتمالی قطع نمک به شرح زیر است:

۱. فشار خون پایین

سدیم یک بخش مهم در تنظیم میزان مایعات در بدن و احتباس آب است، اما در صورت زیاد شدن آن باعث فشار خون بالا می‌شود، بنابراین قطع مصرف نمک منجر به کاهش فشار خون می‌شود. برای حفظ سطح فشار خون در بدن، توصیه می‌شود کمی نمک به غذا اضافه کنید، اما بیش از حد مصرف نکنید.

۲. کاهش خطر حملات قلبی

هنگامی که فشار خون بالا می‌رود، ضربان قلب افزایش می‌یابد که با تجمع پلاک‌ها در خون و رگ‌های خونی، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. اگر مصرف نمک را متوقف کنید، فشار خون شما کاهش می‌یابد و خطر حملات قلبی و مغزی نیز کاهش می‌یابد.

۳. از تجمع آب در بدن خلاص می‌شوید

در صورت خوردن مقادیر زیاد نمک، بدن مقدار زیادی آب را در خود نگه می‌دارد که منجر به تورم بدن و احتباس مایعات می‌شود و در نتیجه تجمع مایعات در آن، وزن بدن افزایش می‌یابد. برعکس، متوقف کردن یا کاهش مصرف نمک ممکن است منجر به کاهش وزن آب شود که این یکی از مهمترین مزایای قطع مصرف نمک است.

۴. افزایش میزان سوخت و ساز

نمک مانع از سوزاندن چربی در بدن می‌شود، بنابراین قطع مصرف نمک باعث پیشرفت روند سوخت و ساز و کاهش وزن می‌شود. متوقف کردن مصرف نمک به معنای پرهیز از غذا‌های ناسالم است. نمک یکی از اجزای ضروری آن است و به شما کمک می‌کند سریعتر از وزن اضافی خلاص شوید. نمک اضافی در غذا منجر به خوردن مقادیر زیادی غذا و احساس گرسنگی همیشگی و در نتیجه افزایش وزن می‌شود.

۵. حفظ سلامت کلیه‌ها

مقادیر زیاد سدیم نه تنها بر سلامت قلب تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند به سایر قسمت‌های بدن به ویژه کلیه‌ها آسیب برساند، احتمال ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد و حتی ممکن است منجر به نارسایی کلیه شود.

این بدان معنی است که قطع مصرف نمک ممکن است احتمال بیماری کلیه و تشکیل سنگ‌هایی را که باعث درد می‌شوند و برای درمان آن‌ها نیاز به مداخله پزشکی دارد، کاهش دهد.

۶. حفظ سلامت استخوان‌ها

یکی از مزایای قطع مصرف نمک این است که باعث افزایش سلامت استخوان‌ها و کاهش احتمال ابتلا به پوکی استخوان می‌شود؛ به این دلیل که سدیم فعالیت کلیه‌ها را افزایش می‌دهد و در نتیجه باعث می‌شود که مقدار زیادی کلسیم از طریق ادرار دفع شود.

اگر مصرف نمک را متوقف کنید، بدن نسبت بیشتری از کلسیم مورد نیاز برای حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل و جلوگیری از مشکلات سلامتی را که می‌تواند آن‌ها را تحت تأثیر قرار دهد، حفظ خواهد کرد.

۷. ارتقای سلامت مغز

سدیم اثرات منفی بر سلامت مغز ایجاد می‌کند و می‌تواند منجر به اختلال شناختی شود زیرا باعث کاهش طبیعی جریان خون در مغز می‌شود و درنهایت منجر به عدم تمرکز و کاهش توانایی‌های ذهنی می‌شود.

اگرمصرف نمک را متوقف کنید یا آن را به مقدار کم بخورید، جریان خون لازم برای سلامت مغز افزایش می‌یابد و از آن در برابر مشکلات مختلف سلامتی محافظت می‌کند.

۸- عفونت با هیپوناترمی

اگرچه مصرف زیاد نمک برای سلامتی مضر است، اما این بدان معنا نیست که باید از مصرف آن صرف نظر کنید. توصیه می‌شود به مقدار کم آن را بخورید، زیرا کمبود سدیم بر بدن به ویژه در افرادی که از کمبود فشار خون رنج می‌برند، تأثیر منفی می‌گذارد.

نمک را می‌توان به مقدار کم به سبزیجات، برنج، سوپ و سالاد اضافه کرد اما مصرف ترشیجات و سس‌هایی که حاوی مقدار زیادی نمک بوده و برای سلامتی مضر هستند، توصیه نمی‌شود.

۹. کاهش نیاز به دفع ادرار

وقتی نمک زیاد می‌خورید، احساس تشنگی و نیاز به دفع ادرار افزایش می‌یابد که این می‌تواند باعث کاهش آب بدن و همچنین مانع از خواب راحت می‌شود.

اگر رژیم بدون نمک را دنبال کنید، نیاز به دفع ادرار کاهش می‌یابد و بنابراین سطح مایعات در بدن خوب خواهد بود که خطر کمبود آب بدن را کاهش می‌دهد.

۱۰. کاهش احتمال سردرد

کاهش نمک در غذا به جلوگیری از سردرد کمک می‌کند. به این دلیل که مقادیر بالای سدیم باعث انبساط رگ‌های خونی می‌شود تا این مقدار اضافی را جذب کرده و باعث سردرد شود. برای جلوگیری از این مشکل باید از غذا‌های غنی از نمک به ویژه غذا‌های آماده مانند سس که حاوی درصد بالایی نمک به آن‌ها اضافه می‌شود، دوری کنید.

کدو سبز از نظر محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید حد متوسطی دارد، اما خوردن مداوم آن اثر مثبتی بر عملکرد روده خواهد داشت.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اسپوتنیک، اسوتلانا فوس متخصص تغذیه در روسیه معتقد است که کدو سبز خطرات تصلب شرایین و تشکیل سنگ صفرا را کاهش می‌دهد.

کدو سبز یکی از کم خوراکی‌ترین مواد غذایی در جهان است که باید به ان توجه بیشتری شود و استفاده بیشتری از آن کرد. کدو سبز، سرشار از کاروتنوئیدها، لوتئین و ایزومر زیگزانتین آن است (در ۱۰۰ گرم - ۴/۳۵ درصد از ارزش روزانه زیگزانتین بدن را تامین می‌کند). این مواد قادر به جمع شدن در بافت‌های چشم هستند و از بینایی محافظت می‌کنند.

اسید‌های اسکوربیک و فولیک زیادی در کدو سبز وجود دارد - به ترتیب ۱۷ و ۴-۵ درصد از نیاز روزانه و همچنین، ۱۱  درصد نیاز روزانه پتاسیم را تامین می‌کنند. همچنین حاوی فیبر غذایی و آب لازم برای عملکرد طبیعی روده است.

کدو سبز منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زئاگزانتین است که ضد پیری هستنند و از سلول‌های بدن و پوست، در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و با خوردن هر روز کدو سبز، شما بیشتر جوان خواهید ماند.