ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

امام علی(ع) : آدم عاقل کسی است که حتی یک نَفَس از عُمر خود را در چیزی که برایش سودی ندارد به هَدَر نمی دهد.هر روزی که بگذرد قسمتی از وجود تو را با خود میبرد

اهمیت حدیث در میان مسلمانان به این دلیل است که کلام معصوم، از منابع اصلی استنباط احکام در فقه و عقاید در علم کلام محسوب می‌شود. همچنین احادیث از منابع اولیه پژوهش‌های تاریخی است.

پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله):

ما جلس قوم فی مجلس من مساجد اللّه‏ِ یَتْلونَ کِتابَ اللّه‏ِ وَ یَتَدارَسونَهُ بَیْنَهُمْ اِلاّ نَزَلَتْ عَلَیْهِمُ السَّکینَةُ وَ غَشِیَتْهُمُ الرَّحْمَةُ وَ حَفَّتْهُمُ الْمَلائِکَةُ وَ ذَکَرَهُمُ اللّه‏ُ فیمَنْ عِنْدَهُ.

هیچ جلسه قرآنى براى تلاوت و درس در مجلسی از مساجد خدا برقرار نشد، مگر اینکه آرامش بر آنان نازل شد و رحمت دربرشان گرفت و فرشتگان در اطراف آنان حلقه زدند و خداوند در میان کسانى که در نزدش هستند، از آنان یاد کرد.

مستدرک الوسایل و مستنبط المسائل ح ۳۷۸۸، ج ۳، ص ۳۶۳

نقل شده از باشگاه خبرنگاران جوان

داستان همکاری مرحوم محمدرضا حکیمی در تدوین یادنامه علامه امینی

یادنامه علامه امینی سال ۱۳۹۰ به کوشش سید جعفر شهیدی و محمدرضا حکیمی توسط بوستان کتاب منتشر شده است.

در مقدمه‌ای که حجت‌الاسلام سیدهادی خسروشاهی بر یادنامه علامه امینی نوشته به شیوه همکاری مرحوم محمدرضا حکیمی در تهیه این یادنامه اشاره کرده است که در ادامه می‌خوانید.

این یادنامه سال ۱۳۹۰ به کوشش سید جعفر شهیدی و محمدرضا حکیمی توسط بوستان کتاب منتشر شده است.

علامه بزرگوار، آیت ‏اللّه‏، شیخ عبدالحسین امینی تبریزی، آن‏طور که خود در مقدمه کتاب ارزشمند شهداء الفضیله ـ چاپ نجف، مطبعه الغرّی، ۱۳۵۵ ه ـ نوشته است، از تلامذه والد ماجد این‏جانب، مرحوم آیه‏اللّه‏ سید مرتضی خسروشاهی، در مدت اقامت در تبریز بوده و مراحلی از دوران تحصیل علوم اسلامی را در خدمت ایشان طی نموده است. فرزند علامه امینی، جناب استاد شیخ رضا عبدالحسین امینی در مقدمه چاپ چهارم کتاب الغدیر، صفحه ۵۶، در این باره می‏نویسد:

«.. أنهی سطوح الفقه والأصول علی عدد من أجلّة علماء تبریز أمثال: آیه‏اللّه‏ السیّد مرتضی الخسروشاهی من أساطین العلم، و جهابذة الفقه، و کبار علماء تبریز.. له آثار علمیّة و مآثر فکریّة تنّم علی طول باعه وسعة اطّلاعه..» ... و علامه امینی پس از طی این مراحل علمی در تبریز، برای ادامه تحصیل عازم حوزه علمیه نجف اشرف می‏گردد.

با این سابقه، هر وقت علامه امینی به ایران می ‏آمد، به سراغ ایشان می‏رفتم و چندین بار با ایشان دیدار داشتم؛ یک بار در قم و یک بار در تهران و بار سوم در مشهد مقدس... و باتوجه به این‏که ایشان خود را «تلمیذ پدر» می‏نامید، همواره مرا که طلبه نوجوانی بودم، مورد محبت و تفقد قرار می‏داد....

در سال ۱۳۳۸ ش که من به مشهد مشرف شده بودم، علامه امینی هم آن‏جا بود و به درخواست طلاب و فضلا و در طلیعه آنان استاد محمدرضا حکیمی، چند شبی در مدرسه نواب، ضمن اقامه نماز جماعت، برای طلاب و فضلا سخنرانی می‏کرد و مدرسه نواب با آن وسعت، مملو از جمعیت می‏شد و در خیابان‏های اطراف تا مسجد «ملا هاشم» نیز عده‏ای از مردم، ایستاده یا نشسته، به بیانات و سخنان علامه امینی گوش فرا می‏دادند.... روزی برای دیدار، به محل اقامت ایشان که در آخر «بازار سرشور» قرار داشت، رفتم که عده ‏ای از طلاب نیز آن‏جا حضور یافته بودند... علامه امینی ضمن سخن از استاد خود، به من گفتند: اگر بگویم که بانی و باعث اصلی تالیف الغدیر ابوی شما بود اغراق نگفته ام، چون من وقتی کتاب اهداء الحقیر، فی معنی حدیث الغدیر ایشان را که به سال ۱۳۵۲ه در نجف اشرف چاپ شده بود خواندم، متوجه شدم که وقتی برای تبیین معنای «ولی» و «مولی» در حدیث غدیر، می‏شود یک جلد کتاب تالیف نمود، چرا برای روشن ساختن اصل موضوع اقدامی نشود؟ این بود که به فکر تالیف الغدیر افتادم. البته قبلا گفته ‏ام که برای تألیف آن چهل سال تلاش کرده ‏ام و حدود یک‏صد هزار جلد کتاب خطی یا چاپی را به طور مکرر، مورد مطالعه و مراجعه قرار داده ‏ام....

علامه امینی در کتاب الغدیر، ضمن معرفی مؤلفان درباره حدیث الغدیر، درباره کتاب والد چنین می‏نویسد:

«المؤلّفون فی حدیث الغدیر... بلغ اهتمام العلماء بهذا الحدیث إلی غایة غیرقریبة، فلم یقنعهم إخراجه بأسانید مبثوثة خلال الکتب حتی أفرده جماعة بالتألیف، فدوّنوا ما انتهی إلیهم من أسانیده و ضبطوا ما صحّ لدیهم من طریقه، کلّ ذلک علی کلاء متنه من الدثور، وعن تطرّق ید التحریف إلیه. فمنهم: السیّد مرتضی الخسروشاهی التبریزی، أفرد کتابه فی دلالة الحدیث وأسماه: إهداء الحقیر فی معنی حدیث الغدیر. طبع فی العراق. أغرق نزعا فی التحقیق ولم یبق فی القوس منزلاً...»؛ و خوشبختانه این کتاب با مقدمه و توضیحات حقیر، تحت عنوان: «معنی حدیث الغدیر»، چندی پیش از سوی مؤسسه «بوستان کتاب» تجدید چاپ شده و در اختیار فضلا و طلاب قرار گرفته است....... این سابقه آشنایی با مرحوم آیت اللّه‏ امینی، موجب شد که سالیانی پیش کتاب ارزشمند «یادنامه علامه امینی» را که به کوشش دو استاد بزرگوار، مرحوم دکتر سید جعفر شهیدی و حجت الحق، استاد محمدرضا حکیمی تهیه و تنظیم شده و در تهران به چاپ رسیده بود، یک بار هم توسط اینجانب و در «قم» و از سوی «انتشارات رسالت» برای بزرگداشت یاد و خاطره آن بزرگ‏مرد تاریخ شیعه، تجدید چاپ گردد.... چندی پیش با استاد حکیمی سخن از این کتاب به میان آمد و ایشان اظهار علاقه نمودند که به مناسبت چهلمین سال درگذشت آن بزرگوار ـ ۱۳۸۹ ش ـ کتاب یک بار دیگر تجدید چاپ شود و در اختیار علاقه‏‌مندان قرار گیرد؛ و سپس به درخواست بنده ظاهرا تنها نسخه خود را با یادداشتی کوتاه برای اینجانب فرستادند. یادداشت ایشان چنین بود:

«به پاس جهاد چهل ساله او، در راه تألیف کتاب الغدیر و دعوت مسلمانان جهان به شناخت حقیقتی ژرف و وحدتی راستین و متعالی... کتابی عظیم و بزرگ وی که برای شناساندن «اکنون» و تجهیز «آینده»، گذشته تاریخ را روشن کرد».

این بود که علی‏رغم کثرت کار تصمیم به چاپ جدید آن گرفته شد. به علت اهمیت کتاب و موقعیت نویسندگان و پدیدآورندگان آن، به نظرم رسید که آن را به ناشری بسپارم که از عهده چاپ شایسته آن با ویرایش و حروفچینی جدید آن برآید... و این بود که به مدیریت محترم انتشارات «مؤسسه بوستان کتاب» پیشنهاد کردم که به چاپ و نشر آن اقدام نمایند و خوشبختانه پیشنهاد بنده برای تحقق این امر، مورد قبول افتاد و اینک کتاب با ویرایشی نو و حروفچینی جدید و در شکلی آراسته و بایسته، برای استفاده عموم به دست چاپ سپرده می‏شود....

از استاد ارجمند حضرت آقای محمدرضا حکیمی که طبق معمول و با کمال لطف، حق نشر آن را به «مرکز بررسی‏های اسلامی ـ قم» واگذار کردند و همچنین مدیریت محترم و همکارانشان در «مؤسسه بوستان کتاب» که چاپ و نشر را پذیرفتند و همچنین همکاران محترم در «مرکز بررسی‏های اسلامی»، که هر کدام به نحوی در آماده ‏سازی و نشر این چاپ از کتاب، سهمی دارند، سپاسگزارم و از خداوند متعال برای همه آنان سلامتی و توفیق روزافزون خواستارم.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

روحش شاد.صلوات های زیر را بفرستید و ثوابش را اهدا کنید به مرحوم علامه حکیمی

اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللّهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری. خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

اهمیت حدیث در میان مسلمانان به این دلیل است که کلام معصوم، از منابع اصلی استنباط احکام در فقه و عقاید در علم کلام محسوب می‌شود. همچنین احادیث از منابع اولیه پژوهش‌های تاریخی است.

امام علی (علیه السلام):

لا یَسعَدُ امْرُؤٌ إلاّ بِطاعَةِ اللّه‏ِ سُبحانَهُ وَ لا یَشقَى امْرُؤٌ إلاّ بِمَعصیَةِ اللّه‏ِ.

هیچ کس جز با اطاعت خدا خوشبخت نمى‏‌شود و جز با معصیت خدا بدبخت نمى‌گردد.

تصنیف غررالحکم و دررالکلم ص ۱۸۳ ح ۳۴۶۹

نقل شده از باشگاه خبرنگاران جوان

مشاوره ازدواج زمانی صورت می‌گیرد که طرفین تا حدود زیادی به هماهنگی و موافقت با هم رسیده باشند.

اگر به فکر ازدواج و تشکیل خانواده هستید و زندگی آینده خود را در کنار همسرتان بار‌ها و بار‌ها ترسیم کرده اید و روابط خود را مانند لیلی و مجنون می‌بینید باید بدانید که راه رسیدن به آن زندگی ایده آل در ابتدا انتخاب صحیح و اصولی همسر برای ازدواجی موفق است.

جلسات خواستگاری به عنوان یک نردبان عمل می‌کند یعنی هر پله، مقدمه رفتن به پله بالاتر است. پس چه بهتر که با اطمینان و قدم‌هایی محکم هر پله را طی کنیم تا خطر سقوط به صفر برسد و صعودی موفق داشته باشیم. موضوعات قابل طرح در گفتگو‌های قبل از مراسم عقد مختلف است؛ زیرا افراد عقیده ها، آرمان ها، هدف‌ها و خواسته‌های گوناگون دارند.

مهمترین ویژگی در انتخاب همسر، خانواده است، زیرا که مهمترین بعد شخصیت فرد در محیط خانواده شکل گرفته و در آن خانواده بزرگ شده و تربیت یافته است.

ازدواج کردن مثل هر کار بزرگ و مهم دیگری، نیاز به آماده شدن دارد. اگر نتوانید از ابتدا خود را برای یک انتخاب مهم آماده کنید و توانایی پذیرفتن مسئولیت‌ها را نداشته باشید، هیچ وقت ازدواج موفقی را تجربه نخواهید کرد.

گاهی سخت گیری بیجا، منجر به مجرد ماندن طولانی مدت می‌شود، اما کسانی هم که مواردی مثل جذابیت، خصوصیت‌های فرهنگی و اجتماعی، تعهد و قابلیت‌های طرف مقابل را در نظر نمی‌گیرند، در آینده امنیت لازم را در زندگی زناشویی شان احساس نخواهند کرد.

یکی از ویژگی‌های هر فرد موفق، مسئولیت پذیری او است و از آن جایی که ازدواج یک نوع مسئولیت پذیری بزرگ است غیر فعال بودن و تنبلی در انجام وظایف می‌تواند بسیار شرایط دشواری را ایجاد کند. به همین دلیل مسئولیت پذیری افراد یکی از معیار‌های مهم ازدواج موفق می‌باشد.

یکی از نکات مهم ازدواج موفق، تجربه و درک بالا است. مسلما افرادی که با سختی‌های زندگی به شیوه‌ای معقول روبرو می‌شوند و سازگاری بهتری با شرایط دشوار دارند، آمادگی بیشتری برای ازدواج خواهند داشت.

سوسن سالاری روانشناس و استاد دانشگاه درباره یکی از معیار‌های ازدواج که زیبایی است گفت: افراد بر اساس باور سنتی که چهره در طولانی مدت طبیعی خواهد شد، باور نکنند، زیرا همچنین اتفاقی نمی افتد. چهره طرف مقابل باید دلنشین خود فرد باشد. خانواده‌ها باید از لحاظ اعتقادی، فرهنگی و جهان بینی همسویی داشته باشند.

وی بیان کرد: یکی از مهمترین ملاک‌ها برای ازدواج که زوجین خیلی به آن نمی‌پردازند، این است که آیا دو نفر توافق در مورد مسائل مالی و نحوه خرج کردن پول دارند؟

ازدواج یک بنای مستحکم است که با صبر و حوصله بسیار، ساخته می‌شود و نیاز به مراقبت دارد تا باشکوه دیده شود. یکی از مهمترین ملاک‌های ازدواج اختصاص زمان برای همدیگر است.

این روانشناس ادامه داد: یکی از موضوعات مهم، ویژگی‌های شخصیت زوجین است. روانشناسان معتقد هستند که در مسئله ازدواج، افراد در آینده بتوانند نیاز‌های روحی و روانی یکدیگر را تامین کنند. نیاز‌های روحی و روانی به این معنا است اگر فردی بسیار حساس و زود رنج است و همیشه در خانواده به آنها توجه و بها داده شده است، در زندگی مشترک هم توقع دارد که طرف مقابل همان انرژی که خانواده گذاشته است برای او هم انجام شود.

سالاری تصریح کرد: مشاوره قبل از ازدواج که یک فرد بدون طرف است، می‌تواند کمک شایانی برای ویژگی‌های شخصیتی زوجین داشته باشد. سالاری درباره زمان مراجعه به مشاوره قبل ازدواج گفت: ممکن افراد دیدار‌های اولیه و یا حتی ثانویه ایی داشته باشند و احساس کنند که می‌توانند این مسیر را ادامه دهند و یک سری اشتراکاتی با یکدیگر دارند، دقیقا از همان لحظه باید به مشاور مراجعه کنند. زیرا مشاوره قبل از ازدواج به افراد کمک می‌کند که واقع بینانه باشند و احساسی تصمیم نگیرند.

وی تصریح کرد: اولویت‌های افراد یکی از معیار‌های مهم است. ممکن است در زندگی فردی ادامه تحصیل برایش اولویت داشته باشد و ادامه تحصیل هم یک الزاماتی را در زندگی ایجاد می‌کند، مانند این که کار مشخصی نداشته باشد و یا یک سری مسئولیتی را نتواند انجام دهد و... گفتن اولویت، قبل از ازدواج بسیار مهم است.

سالاری ادامه داد: وعده‌هایی که قبل از ازدواج گفته می‌شود باید دید که سطح واقع بینی در چه حد و میزانی است. مکانی را که افراد برای زندگی باید انتخاب کنند، نکته بسیار حائز اهمیت است. ممکن است یک فردی بگوید که مشخص نیست که مکان زندگی من کجا باشد، ولی طرف مقابل برای خود یک جایی را مشخص کرده و نمی‌تواند از آن موقعیت خارج شود این نکته سبب می‌شود که در آینده به مشکل بر بخورند.

این روز‌ها انتخاب همسر یکی از دغدغه‌های بزرگ و اساسی و از طرفی مهمترین تصمیم دختران و پسران جوان شده است، و هنگامی که انتخاب همسر به درستی انجام شود برای صد سال آینده زندگی زناشویی با آسودگی خیال بیشتری آماده می‌شویم.

با توجه به اهمیت این انتخاب در سرنوشت فرد، آموزش مفاهیم اصلی ازدواج از سوی مراکز مشاوره قبل ازدواج در مهم‌ترین جایگاه قرار دارد. مشاوره ازدواج زمانی صورت می‌گیرد که طرفین تا حدود زیادی به هماهنگی و موافقت با هم رسیده باشند.

آمادگی برای ازدواج و آگاهی از معیار‌های ازدواج موفق نقش تعیین کننده‌ای در خوشبختی زوجین و داشتن رابطه‌ای پایدار ایفا می‌کند. آمادگی برای ازدواج تنها به وضعیت مالی و اقتصادی محدود نمی‌شود و افراد باید از لحاظ فکری و احساسی نیز برای شروع یک زندگی مشترک آماده باشند تا بتوانند ازدواج موفق را تجربه کنند.

زوجین باید رویا‌ها و توهمات دوران کودکی خود را رها کنند و دیدی عمیق و دقیق به ازدواج داشته باشند. کیفیت زندگی در ازدواج موفق بالا است و افراد برای یک دیگر وقت می‌گذارند. همسران در عین حال که زمان‌هایی را به خود اختصاص می‌دهند به نیاز‌های هم نیز باید توجه کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

این دستور پخت بسیار ساده میباشد و طعم بی نظیری دارد که در مدت ۳۰ دقیقه آماده می شود.

طرز تهیه ماکارونی پارمزان و مرغ یک غذا عالی برای تهیه در زمان کم میباشد که همه از آن لذت خواهند برد.

طرز تهیه ماکارونی پارمزان و مرغ

مواد لازم:

۲ یا ۳ عدد سینه مرغ بدون پوست و خرد شده
۱ قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ عدد پیاز زرد متوسط ، چرخ کرده
۳ حبه سیر ، چرخ کرده
ماکارونی کوتاه
۶۸۰ گرم سس ماکارونی مورد علاقه شما
آب

۱ فنجان پنیر موزارلا
۱/۲ فنجان پنیر پارمزان
نمک و فلفل برای مزه دادن
ادئیه ایتالیایی اضافی ، اختیاری
جعفری تازه یا ریحان ، برای تزیین

طرز تهیه و دستور پخت:

به یک قابلمه یا تابه بزرگ ، روغن زیتون اضافه کرده و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ را اضافه کنید ، نمک ، فلفل ، ادویه ایتالیایی و پودر سیر را اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه بپزید ، تا زمانی که مرغ بیشتر پخته شود. سپس آن را در بشقاب بگذارید. پیاز و سیر را به قابلمه اضافه کنید و حدود ۲-۳ دقیقه بپزید ، تا نرم شود. سس ماکارونی خود را بریزید ، شیشه سس خالی را با آب پر کنید و به قابلمه اضافه کنید.

بگذارید تا جوش بیاید ، سپس حرارت را کم کنید تا کاملا بپزد. مرغ و ماکارونی را اضافه کنید ، هم بزنید ، سپس روی آن را با در قابلمه بپوشانید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید ، تا زمانی که ماکارونی به اندازه دلخواه شما پخته شود. پنیر پارمزان و ۱/۴ فنجان پنیر موزارلا را اضافه کرده و هم بزنید. ۳/۴ فنجان پنیر موزارلا را روی ماکارونی بریزید و ۲-۳ دقیقه دیگر بپزید ، تا پنیر ذوب شود و غلیظ شود. در صورت تمایل ادویه ایتالیایی اضافی بپاشید و با جعفری یا ریحان را تزئین کنید.

منبع: آشپزی ها

متخصصان می‌گویند با برخی مواد موجود در خانه می‌توان روند درمان جوش و تحریکات پوستی را تسریع کرد.

به گزارش هلث آنلاین، تحریک پوستی و جوش می‌تواند به دلایل مختلف بروز کرده و خارش از جمله علائم رایج آن است. به طور عمومی پزشکان از کرم‌های مخصوص و آنتی‌هیستامین برای درمان جوش استفاده می‌کنند. با این حال، کمتر کسی می‌داند که این عارضه درمان خانگی دارد.

در این مطلب به ساده‌ترین راهکار‌های خانگی برای درمان تحریکات پوستی می‌پردازیم:

۱- کمپرس سرد: ساده‌ترین و سریعترین راهکار برای توقف درد و خارش ناشی از تحریک پوستی استفاده از کمپرس سرد است. به طور عمومی استفاده از کمپرس سرد، دوش آب سرد، حوله سرد و یا آب خنک می‌تواند تحریکات پوستی و خارش ناشی از آن را التیام دهد.

۲- بلغور جو دوسر: جو دوسر قرن‌ها برای درمان بسیاری از بیماری‌های پوستی از اگزما تا سوختگی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. سازمان غذا و داروی آمریکا در سال ۲۰۰۳ استفاده از جو دوسر برای حفاظت از پوست را تایید کرد. امروزه بسیاری از کرم‌های پوست حاوی مواد جو دوسر است. می‌توانید وان حمام را با آب گرم پر کرده و یک فنجان جو دوسر آسیاب شده به آن بیفزایید. به مدت ۳۰ دقیقه در این آب غوطه ور بمانید و سپس دوش بگیرید.

۳- آلوئه ورا: یکی از گیاهانی که از زمان باستان برای بیماری‌های پوستی مورد استفاده قرار می‌گرفته، آلوئه وراست. شاید شما هم تجربه استفاده از آلوئه ورا برای تسریع در التیام زخم پوست را داشته اید. این گیاه دارای خواص ضدالتهابی، آنتی باکتریایی، آنتی ویروسی و آنتی اکسیدانی است. پیش از استفاده از آلوئه ورا پوست را شسته و خشک کنید تا میزان جذب افزایش یابد. دوبار استفاده از عصاره این گیاه در روز برای درمان تحریکات پوستی و جوش توصیه می‌شود.

۴- روغن نارگیل: مردم ساکن مناطق گرمسیری سال هاست از خواص بی نظیر روغن نارگیل برای پوست آگاهی دارند. این روغن یک آبرسان طبیعی برای پوست بوده و حاوی چربی‌های اشباع شده است. از خواص بی نظیر روغن نارگیل برای پوست می‌توان به خواص گندزدایی، آنتی باکتریایی، آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی آن برای پوست اشاره کرد. می‌توانید این روغن را به راحتی در مناطقی از پوست که دچار خارش و تحریک شده است استفاده کنید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

یک متخصص چشم گفت: برای تشخیص و درمان به موقع بیماری آب سیاه چشم باید به پزشک مراجعه کنیم.

قاسم فخرایی متخصص چشم و آب سیاه (گلوکوم)  درباره بیماری آب سیاه چشم اظهار کرد: اکثر موارد آب سیاه به آرامی و بدون نشانی آغاز می‌شود، سن بالای ۵۰ سال و ارثی بودن این بیماری خطر ابتلا به آن را افزایش می‌دهد و  برای تشخیص و درمان به موقع این بیماری باید به پزشک مراجعه کرد.

این متخصص تصریح کرد: حساس ترین قسمت چشم، عصبی است که از سطح شبکیه به مغز می‌رود و پیام‌های بینایی را منتقل می‌کند.

او با اشاره به اینکه بیماری آب سیاه بر اثر افزایش فشار چشمی ایجاد می‌شود، گفت: این فشار اگر ناگهانی بالا رود؛ می‌تواند علائم حادی برای بیمار داشته باشد، اما اکثر این فشار به صورت تدریجی افزایش پیدا می‌کند.

فخرایی گفت: عمده بیماران در سنین بالا به بیماری آب سیاه مبتلا می‌شوند و درمان این بیماری با دارو و جراحی انجام می‌گیردو باید به هر وسیله‌ای فشار چشم را کاهش داد.

فخرایی تصریح کرد: اگر فرد دچار آب سیاه باشد و آن را درمان نکند؛ ممکن است عصب چشم آسیب ببیند و این موضوع اصلا شوخی بردار نیست و می‌تواند به نابینایی منجر شود.

او عنوان کرد: یکی از درمان‌های اصلی آب سیاه عمل جراحی آب مروارید است؛ در حالی که ممکن است فرد اصلا آب مروارید نداشته باشد اما همراهی آب مروارید و آب سیاه بسیار شایع است.

فخرایی تصریح کرد: افراد بالای ۴۰ سال باید سالی یکبار برای بررسی به پزشک مراجعه کنند، حدود دو درصد از افراد جامعه به بیماری آب سیاه مبتلا می‌شوند.

این متخصص گفت: آب سیاه به دو دسته زاویه باز و زاویه بسته تقسیم می‌شود و آب سیاه زاویه باز جدی‌تر است. شایعترین علت بیماری آب سیاه دیابت است.

او با اشاره به اینکه در اغلب موارد دید افراد مبتلا به آب سیاه باز می‌گردد، بیان کرد: یکی از علل آب سیاه تاری دید است، ولی متاسفانه، چون روند این بیماری کند است در مرحله آخر به تاری دید منجر می‌شود.

فخرایی در پاسخ به اینکه آیا قطره‌های چشمی عوارض دارد، گفت: هر دارویی عوارض جانبی دارد، قطره ریختن کار سختی است و بیماران ممکن نتوانند از دستورات پزشکی برای ریختن قطره‌ها تبعیت کنند.

او افزود: بعضی از قطره‌ها ممکن است عوارض داشته باشند، اما چاره‌ای نیست و اگر استفاده نشوند با افزایش فشار چشم فرد بینایی خود را از دست می‌دهد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افزایش آمار بیماری کبد چرب باعث شده است تا این روزها نام بیماری خاموش با عوارض بسیار بالا را به خود اختصاص دهد.

کبد چرب که این روزها به نام بیماری خاموش یاد می شود در برابر رسوب چربی از خود واکنش نشان می‌دهد و در طولانی مدت با آسیب جدی بدن را رو به رو خواهد کرد؛ در واقع ابتلا به هپاتیت از عوارض ناشی از پیشرفت کبد چرب است که در نهایت به سیروز کبدی تبدیل می‌شود همچنین هپاتیت ناشی از چربی، سبب تخریب سلول‌های کبد شده و عوارض جدی را برای بیمار به دنبال خواهد داشت.

آیا آزمایش‌هایی برای شناسایی کبد چرب وجود دارد؟

توصیه می‌کنیم برای تشخیص کبد چرب افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای و متابولیک مانند دیابت، چربی خون و اضافه وزن دارند، آزمایش‌های کبدی به صورت کامل انجام بگیرد و سونوگرافی از کبد انجام شود. بهترین راه برای تشخیص، سونوگرافی است چرا که در آن تجمع چربی کبد به خوبی نشان داده می‌شود.

البته در بعضی موارد برای اثبات کبد چرب شاید لازم باشد نمونه‌برداری از کبد انجام شود و مطالعه میکروسکوپی روی بافت این قسمت صورت بگیرد.

آیا درمان کبد چرب ممکن است؟

باید به این نکته مهم توجه داشت اگر کبد چرب در مراحل اولیه تشخیص داده شود، قابل پیشگیری و درمان است. کاهش وزن، فعالیت فیزیکی و ورزش، استفاده از رژیم غذایی مناسب و دوری از غذا‌های چرب و پرکالری از روش‌هایی هستند که در جلوگیری از پیشرفت این بیماری کمک می‌کنند. از آنجایی که این بیماری در مراحل اولیه قابل درمان است، بنابراین داشتن الگوی غذایی سالم، ورزش و رسیدن به وزنی متعادل و به طور کلی تغییر شیوه زندگی پیشنهاد می‌شود.

توجه داشته باشید اگر کبد چرب به سیروز تبدیل شود بافت کبد تخریب می‌شود. در این صورت کار درمان کبد چرب هم سخت‌تر خواهد شد. تا به امروز دارویی برای این بیماری کشف نشده و مهمترین روش درمان این بیماری، برطرف کردن عوامل بروز آن است.

در واقع افرادی که بر اثر مصرف زیاد الکل مبتلا به کبد چرب شده‌اند، باید مصرف الکل خود را کاملا قطع کنند. افراد دارای اضافه وزن باید با تغییر در برنامه غذایی و رعایت رژیم غذایی اصولی توسط تیم حرفه‌ای و انجام ورزش‌های روزانه، وزن خود را کاهش دهند. کاهش ۱۰ درصدی وزن، مهمترین کلید رفع مشکل کبد چرب است.

مبتلایان به دیابت یا چربی خون باید با کنترل قند و چربی با کمک پزشک متخصص برای درمان این بیماری قدم بردارند؛ همچنین مصرف روزانه یک گرم کپسول ماهی به این بیماری کمک می کند. البته از مهمترین راه‌های درمان این بیماری تغییر در سبک زندگی یعنی تغییر در رژیم غذایی، فعالیت‌های جسمانی، پیاده روی و تحرک بدنی است.

چه دارویی برای درمان کبد چرب تجویز می‌شود؟

درمان دارویی قطعی برای کبد چرب وجود ندارد. بیماری کبد چرب مشکلی است که معمولا با مصرف الکل همراه است؛ اما چیزی که در حال حاضر مورد توجه ماست بیمار کبد چرب غیرالکلی است.

بسیاری از مردم هیچ نشانه‌ای از خود بروز نمی‌دهند و به همین دلیل است که کبد چرب غیرالکلی را بیماری خاموش می‌نامند. تقریبا از هر ۵ مورد، یک نفر کبد چرب پیشرفته دارد و حالت التهابی‌تر بیماری کبد را به خود می‌گیرد که استئاتوهپاتیت غیرالکلی نام دارد. استئاتوهپاتیت می‌تواند تبدیل به سیروز و سرطان کبد شود.

افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند باید زیر نظر پزشکان متخصص، روند پیشرفت بیماری را محدود و کنترل کنند. برای بهبود این ناراحتی می‌توان اختلالات زمینه‌ساز آن را کنترل کرد.

ورزش روزانه، کاهش وزن و عدم استفاده از غذا‌های چرب و پرکالری و مصرف مرتب میوه و سبزیجات تنها راه‌حل‌های اصلی برای درمان کبد چرب هستند. غذا‌های حاوی آنتی‌اکسیدان مانند ویتامین E می‌تواند مانند داروی کمکی برای کبد چرب عمل کند، البته نمی‌توان آن را به‌عنوان دارویی که این بیماری را از بین می‌برد تلقی کرد.

 اضافه‌ وزن از مواردی است که نقش مهمی در وضعیت کبد چرب دارد. به همین دلیل بیماران باید انجام حرکات ورزشی و فعالیت‌های فیزیکی را در برنامه روزانه خود قرار دهند.

کسانی که به بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت مبتلا هستند باید با مراجعه به پزشک متخصص تحت معاینه و آزمایش‌های کامل قرار گیرند؛ چرا که کنترل دیابت و چربی خون در بیماران مبتلا به کبد چرب نقش کمک کننده‌ای در بهبودی این بیماری دارد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

این بستنی سالم میوه های رنگین کمانی ۱۰۰٪ طبیعی هستند و بدون رنگ های مصنوعی و رنگهای غذایی تهیه می شوند. 

 فقط از مواد مفید و گیاهی در تهیه آنها استفاده میشود. آنها فاقد گلوتن ، لبنیات و شکر تصفیه شده و همچنین مناسب گیاهخواران هستند. اما مهمتر از همه ، این بستنی های میوه ای بسیار خوشمزه هستند. 

طرز تهیه بستنی رنگین کمانی خوشمزه

مواد لازم:

برای لایه بنفش:

۱ ۱/۲ فنجان (۱۶۰ گرم) بلوبری
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیر بادام

برای لایه صورتی:

۱ فنجان (۱۲۵ گرم) تمشک
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیر بادام

برای لایه قرمز:

۱ فنجان (۱۴۵ گرم) توت فرنگی
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیر بادام

برای لایه نارنجی:

۳ زردآلو متوسط (یا ۴ عدد کوچک)
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیر بادام

برای لایه زرد:

۱ فنجان (۱۴۵ گرم) تکه آناناس
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیر بادام

برای لایه سبز:

۴۰ گرم ، ۵ تا ۱۰ برگ برگ چغندر
۱۰ گرم ، ۵ تا ۷ شاخه نعناع ، فقط برگ
۱/۲ فنجان شیر بادام
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۳ – ۴ قاشق غذاخوری شربت افرا

شما همچنین نیاز دارید به:

۵ لیوان پلاستیکی
۵ چوب بستنی

طرز تهیه:

برای لایه بنفش:

در یک قابلمه کوچک ، زغال اخته و آبلیمو را روی حرارت متوسط رو به زیاد بگذارید تا نرم شوند و آب آن آزاد شود (حدود ۵ دقیقه). زغال اخته نرم شده را از صافی رد کنید تا پوست و دانه آن گرفته شود. شربت افرا و شیر بادام را به آب زغال اخته اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ۱/۸ پیمانه از مخلوط بلوبری را به هر فنجان پلاستیکی منتقل کرده و حداقل به مدت ۴۵ دقیقه فریز کنید. مخلوط باید سفت باشد اما قبل از ریختن لایه بعدی نباید جامد باشد.

برای همه لایه های دیگر:

در یک غذاساز یا با استفاده از مخلوط کن دستی ، همه مواد را برای هر لایه مخلوط کرده و مخلوط را از صافی عبور دهید تا پوست یا دانه ها گرفته شوند. پس از ۴۵ دقیقه و اگر لایه بنفشه (بلوبری) سفت است اما کاملاً یخ زده نیست ، لایه صورتی (تمشک) را روی آن بریزید (۱/۸ پیمانه در هر لایه) و برای ۴۵ دقیقه دیگر یا تا لایه بالایی منجمد شود فریز کنید.

سفت به نظر میرسد اما زمانی که لمس میکنید نرم است. رویه های باقی مانده را به ترتیب قرمز (توت فرنگی) ، نارنجی (زردآلو) ، زرد (آناناس) و سبز (برگ چغندر + نعناع) انجام دهید. پس از افزودن لایه نهایی ، به مدت ۴۵ دقیقه فریز کنید. بعد از ۴۵ دقیقه ، همه لایه ها باید سفت باشند اما هنوز کاملاً جامد نباشند. چوب های بستنی را وارد کنید. به مدت یک شب فریز کنید.

منبع: آشپزی ها

مزایا و معایب نوشیدن چای سیاه

23:32 1400/6/2 - یوری بویکا

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید و مضرات چای سیاه توضیحاتی داد.

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف چای سیاه اظهار کرد: چای سیاه برای بیدار نگهداشتن بدن یا اصطلاحا کاهش خستگی مصرف می‌شود.

او افزود: چای سیاه می‌تواند روی حافظه تاثیر بگذارد و از بروز پارکینسون جلوگیری کند و در رفع سردرد و تنظیم فشار خون خیلی از افراد نقش دارد.

جوزدانی با بیان اینکه چای سیاه ۲ تا ۴ درصد کافئین دارد، تاکید کرد: چای سیاه دفع ادرار را در فرد زیاد می‌کند و علائم بیماری پارکینسون را کاهش خواهد داد. همچنین، چای سیاه آنتی اکسیدان‌هایی دارد که می‌تواند به بیماری‌های قلب و عروق کمک کند.

مصرف چای ریسک ابتلا به سکته‌های قلبی را کاهش می‌دهد

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: چای سیاه باعث بیداری و افزایش فعالیت مغز در افراد می‌شود، همچنین به علت دارا بودن کافئین در کم فشاری خون نقش دارد. مطابق شواهد موجود مصرف چای ریسک ابتلا به سکته‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

جوزدانی گفت: مصرف مرتب چای سیاه و چای سبز ریسک ابتلا به سرطان تخمدان را کاهش می‌دهد. طبق مطالعات دیگر زنانی که در سنین بالاتر از چای استفاده می‌کنند در مقایسه با زنان دیگر احتمال شکستگی استخوان لگن در آنها کمتر است.

معایب مصرف زیاد چای که نباید از آن بی خبر باشید!

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اضافه کرد: دریافت روزانه ۵ فنجان چای باعث سردرد می‌شود و اختلالات خواب، اسهال، بیقراری، حالت تهوع، تپش قلب، گیجی، احساس صدا در گوش را به وجود می‌آورد. کافئین زیاد در چای می‌تواند با جذب آهن تداخل داشته باشد.

جوزدانی با بیان اینکه خانم‌ها معمولا در سنین میانسالی بیشتر دچار کمبود آهن ناشی از تداخل چای با مغز می‌شوند، تاکید کرد: یک ساعت قبل و یک ساعت بعد از وعده‌های غذایی نباید چای مصرف شود، البته این موضوع در وعده صبحانه متفاوت است چرا که مواد صبحانه مانند: پنیر، تخم مرغ و ... حاوی آهن نیستند.

نکاتی درباره مصرف چای ویژه مادران شیرده و باردار

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف چای در دوران شیردهی و بارداری گفت: دریافت کافئین از منابع چای، قهوه، نوشیدنی‌های کافئین دار در این دوران باید محدود شود؛ چرا که دریافت بیش از ۲۰۰ میلی گرم کافئین در طول روز می‌تواند باعث ایجاد سقط جنین و بیقراری در کودک شیرخوار شود؛ بنابراین در دوران بارداری و شیردهی چای باید به صورت کمرنگ مصرف شود یا آن را حذف کنند.

جوزدانی بیان کرد: اگر کودکی آنامی فقر آهن دارد، مصرف چای باید در او محدود شود و با فاصله از غذا‌ها مصرف شود. مادران شیرده با مصرف ۳ وعده چای در طول روز اسهال کودک را افزایش خواهند داد؛ بنابراین کسانی که دچار آنامی یا فقر آهن هستند باید مصرف آن را منع کنند تا به صورت کامل خوب شوند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: چای سیاه با خیلی از دارو‌ها تداخل دارد؛ بنابراین از آن جایی که دارو‌های ضد افسردگی رایج هستند لازم است تا چای با فاصله از دارو‌ها و به صورت کمرنگ مصرف شود.

جوزدانی اضافه کرد: هر لیوان چای بسته به کمرنگ بودن یا پررنگ بودن، می‌تواند ۴۰ تا ۱۲۰ میلی گرم کافئین برای فرد تامین کند. افرادی که قصد دریافت انرژی از چای و افزایش فعالیت مغزی دارند باید یک تا ۳ لیوان چای در طول روز مصرف کنند. برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی هم حداقل یک لیوان چای کمرنگ در طول روز توصیه شده است و برای جلوگیری از سرطان تخمدان هم حداقل دو فنجان چای کمرنگ در طول روز توصیه می‌شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان