در مطلب زیر طرز تهیه مانیکوتی اسفناج را به شما آموزش می‌دهیم.
امروز قصد داریم طرز تهیه مانیکوتی اسفناج را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۸ عدد لوله پاستا
۱ ق چای خوری روغن زیتون
۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا
۱ پیمانه پنیر پارمزان
۱ ق چای خوری رنده پوست لیمو
۲۸۰ گرم اسفناج
۲ پیمانه سس مارینارا
۱ قاشق چای خوری پونه خشک شده
۲ قاشق سوپ خوری خامه
طرز تهیه
فر را روی ۱۹۰ درجه تنظیم کنید. در یک قابلمه بزرگِ آب و نمک، لوله‌های پاستا را بپزنید و سینی فر که از قبل چرب شده است بگذارید. در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، نصف پیمانه پارمزان و پوست لیمو را مخلوط کنید، اسفناج را روی آن بریزید و هم بزنید و نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید. محتویات کاسه را به یک کیسه پلاستیکی منتقل کنید و آن‌ها را در یک گوشه پلاستیک جمع کنید، سپس با قیچی یک سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید و سپس هر دو طرف لوله‌های پاستا را با این مخلوط پر کنید. لوله‌های پر شده را داخل ظرف بگذارید. در یک کاسه متوسط، سس مارینارا، پونه و خامه را مخلوط کنید. سس را به طور یکنواخت روی پاستا‌ها بریزید و نصف پیمانه پارمزان را هم روی آن پخش کنید و داخل فر بگذارید. حدود ۳۰ دقیقه داخل فر بماند تا روی پارمزان قهوه‌ای شود. بعد از پختن، ۵ دقیقه صبر کنید سپس سرو کنید.
منبع:شبکه آشپزی