تهیه بستنی خانگی خوشمزه و مقوی بدون نیاز به دستگاه
بستنی جز خوراکی های محبوبی بوده کـه همیشه بین تمام اقشار پیش و جوان از محبوبیت خاصی برخوردار بوده و هست در این قسمت چند روش تهیه بستنی خانگی خوشمزه و مقوی بدون دستگاه رو بهتون آموزش میدیم با ما همراه باشید.
خوردن بستنی کـه خودتان از صفر تا صد آن را آماده کرده باشید، مزه دیگری دارد. در مقاله امروز تصمیم داریم طرز تهیه ۳ بستنی خانگی را آموزش دهیم. ویژگی مثبت این بستنی‌ها این اسـت کـه برای تهیه آنها بـه دستگاه بستنی‌ساز نیاز ندارید.
پس تنبلی را کنار بگذارید و حتما این بستنی‌ها را امتحان کنید. مزه این بستنی‌ها آنقدر عالی و لذت‌بخش اسـت کـه نمی توانید بـه بهانه رژیم لاغری از خوردن آنها خودداری کنید. تا پایان این مقاله در کنار ما بمانید.
بستنی با طعم آلبالو
نخستین بستنی خانگی کـه میخواهیم طرز درست کردن آن را یاد دهیم، بستنی آلبالو اسـت کـه با رنگ جذاب خود می تواند اشتهای شـما را بر انگیزد.
طعم عالی این بستنی باعث شده نه تنها بزرگسالان، بلکه بچه‌ها هم تبدیل بـه طرفدار شماره یک آن شوند. این روزها کـه آلبالو وارد بازار شده اسـت، بهترین فرصت برای درست کردن بستنی آلبالو اسـت.
مواد لازم جهت تهیه بستنی آلبالو
آب آلبالو: یک چهارم فنجان
شیر: یک دوم فنجان
ماست: یک فنجان
خامه: یک فنجان
شکر سفید: نصف فنجان
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
آلبالوی یخ‌زده: یک فنجان
طرز تهیه بستنی آلبالویی
۱.برای تهیه بستنی آلبالو اول از همه آب آلبالو، شیر، ماست و خامه را در مخلوط‌کن بریزید. شکر، نمک و آلبالوی یخ‌زده را اضافه کنید.
۲.مواد را چند پالس بزنید تا آلبالو له شود و فقط تکه‌های کوچکی از آن باقی بماند.
۳.مایه بستنی را در کاسه یا قالب بستنی بریزید و آن را بـه مدت دست‌کم ۵ ساعت در فریزر قرار دهید. اگر می خواهید بستنی را در کاسه قرار دهید، حتما روی آن را بپوشانید. نوش جان.
طرز تهیه بستنی توت فرنگی
رسیدیم بـه یکی از محبوبترین بستنی‌ها یعنی بستنی توت‌فرنگی. این بستنی هم خوش‌رنگ اسـت و هم خوش‌طعم و بـه همین دلیل توانسته نظر افراد زیادی را بـه خود جلب کند.
این بستنی می تواند بهانه خوبی برای جمع کردن اعضای خانواده دور هم باشد. مزه این بستنی آنقدر عالی اسـت کـه باعث میشود با خوردن آن حس خیلی خوبی را تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی
توت‌فرنگی تازه: ۳۰۰ گرم
خامه: یک و نیم فنجان
شکر سفید: سه چهارم فنجان
زرده تخم‌مرغ: سه شماره
شربت ذرت: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی توت فرنگی
۱.نخستین قدم برای تهیه بستنی توت‌فرنگی این اسـت کـه توت‌فرنگی‌ها را خوب بشویید و کلاهک آنها را جدا کنید.. توت‌فرنگی‌ها را خرد کنید.
۲.توت‌فرنگی‌های خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید و آنها را چند پالس بزنید تا پوره مانند شوند. سپس پوره توت‌فرنگی را بـه یک کاسه بزرگ منتقل کنید و کنار بگذارید.
۳.یک چهارم خامه را کنار بگذارید و بقیه آن را داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و صبر کنید تا خامه‌های چسبیده بـه لبه قابلمه شروع بـه حباب زدن کنند.
۴.در یک کاسه بزرگ شکر، زرده تخم‌مرغ، یک چهارم خامه باقیمانده و شربت ذرت را با هم مخلوط کنید. مخلوط خامه داغ را آرام آرام بـه مخلوط زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. ترکیب بـه دست آمده را دوباره بـه قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا زمانی کـه مخلوط غلیظ شود، روی حرارت بماند. حواستان باشد مخلوط نجوشد.
۵.زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط بـه دست آمده خنک شود. مخلوط خامه رابا پوره توت‌فرنگی خوب ترکیب کنید.
۶.بستنی را دریک ظرف بریزید و درب ظرف را بگذارید. ظرف حاوی بستنی را بـه مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. از خوردن بستنی توت‌فرنگی اسکوپی لذت ببرید.
طرز تهیه بستنی موزی
موز میوه‌اي خوشمزه و خوش‌طعم اسـت کـه هر خوراکی کـه با آن درست کنید، لذیذ و دلچسب میشود. بستنی موزی خانگی یکی از خوردنیهای پرطرفداری اسـت کـه می توانید با موز درست کنید. زمانی کـه مزه فوق‌العاده این بستنی زیر زبانتان بیاید، خستگی از تن‌تان بیرون می رود.
مواد لازم جهت تهیه بستنی موزی
خامه: چهار فنجان
قند: دو و نیم فنجان
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: چهار شماره
شیر: یک فنجان
عصاره وانیل: سه قاشق چای‌خوری
موز رسیده له شده: چهار تا پنج شماره
طرز تهیه بستنی موزی
۱.یک قابلمه بزرگ روی اجاق بگذارید و خامه را داخل آن بریزید. شکر و نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را داخل یک کاسه کمی بزنید و درون قابلمه بریزید. مواد را مدام هم بزنید.
۲.قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مواد خنک شوند. سپس شیر و وانیل را بـه آنها اضافه کنید.
۳.مایه بستنی را داخل یک کاسه بریزید و روی کاسه را بپوشانید. بـه جای اینکار می توانید مایه را داخل قالب بستنی بریزید. کاسه یا قالب بستنی را بـه مدت دست‌کم چهار ساعت داخل فریزر قرار دهید. بستنی موزی شـما حاضر اسـت.
مواد لازم جهت تهیه بستنی وانیلی
خامه زده شده: یک فنجان
شکر سفید: سه چهارم فنجان
شیر: دو و یک چهارم فنجان
عصاره وانیل: دو قاشق چای‌خوری
طرز تهیه بستنی وانیلی
۱.نخستین مرحله برای درست کردن بستنی وانیلی این اسـت کـه خامه، شکر و شیر را دریک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا شکر حل شود.
۲.مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. مایه بستنی را درون یک ظرف درب‌دار بریزید و حدود چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار دهید. هر یک ساعت یکبار بستنی را از یخچال بیرون بیاورید و هم بزنید.نوش جان.
بستنی جز محبوبترین خوراکی بیشتر کشورهای توسعه یافته در دنیاست کـه امروزه طرفداران زیادی دارد امیدواریم موارد بالایی کـه معرفی کردیم مثمر ثمر برایتان باشد.
منبع:سایت تالاب