امروز شما را با طرز تهیه بستنی شکلاتی خوشمزه خانگی مخصوص تابستان آشنا میکنیم تا در روز های گرم تابستان از آن لذت ببرید. طرز تهیه این بستنی بسیار ساده است و در زمان کمی آماده میشود و میتوانید آن را سرو کرده و لذت ببرید.
مواد لازم:
۱ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
۱/۲ فنجان شکر قهوه ای ترجیحا دانه ریز
۲/۳ فنجان شکر سفید
۱/۲ فنجان شیر کامل ، بسیار سرد
۱/۴ فنجان خامه سنگین ، خیلی سرد
عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
در یک کاسه سرد ، پودر کاکائو و هر دو شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر ها حل شوند. خامه سنگین و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. هر چه همه چیز سردتر باشد ، بهتر است. مخلوط را در ظرف بستنی ساز سرد بریزید. اجازه دهید به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه مخلوط شود ، یا تا زمانی که مخلوط غلیظ ، نرم و خامه ای شود.
بستنی خنک و آماده شده باید حجیم شود و تا قسمت های بالایی ظرف بستنی ساز بیاید. حداقل به مدت دو ساعت یا تا زمانی که بستنی به قوام مورد نظر برسد ، آن را به یک ظرف ضد هوا منتقل کنید و در فریزر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید بستنی به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق بماند تا به اندازه کافی نرم و آماده سرو شود.
منبع: آشپزی ها