ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

امام علی(ع) : آدم عاقل کسی است که حتی یک نَفَس از عُمر خود را در چیزی که برایش سودی ندارد به هَدَر نمی دهد.هر روزی که بگذرد قسمتی از وجود تو را با خود میبرد

مصرف هندوانه در تابستان بسیار محبوب و شایع است، اما اگر در خوردن آن زیاده روی کنیم، باعث چاقی می‌شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از "اخبارالیوم"، هندوانه یکی از میوه‌های تابستانی مورد علاقه بسیاری از افراد است که تقریباً هر روز آن را می‌خورند، زیرا با گرم شدن هوا میوه‌ای مرطوب کننده برای کاهش دمای بدن محسوب می‌شود.

یک متخصص تغذیه و متخصص چاقی می‌گوید که خوردن هندوانه به طور کلی فواید زیادی برای بدن دارد اما مواردی وجود دارد که در صورت مصرف روزانه آن به مقدار زیاد، آسیب‌هایی از جمله چاقی را به دنبال خواهد داشت.

با این وجود، توجه داشته باشید که در صورت خوردن آن به مقدار مشخص و تحت نظر یک متخصص تغذیه، باعث افزایش وزن نمی‌شود.

این متخصص افزود: مقدار مناسب هندوانه در روز فقط دو برش است و اگر همراه پنیر خورده شود یک وعده غذایی محسوب می‌شود و ۱۵ برش کوچک از آن، یک شام کامل محسوب می‌شود.

او با اشاره به اینکه بین ۹۰ تا ۹۵ درصد هندوانه را آب تشکیل می‌دهد، تأکید کرد: مصرف هنداونه در تابستان راه بسیار خوبی برای مرطوب نگهداشتن بدن و پایین آوردن دمای آن است.

این متخصص اضافه کرد: هنداونه یک منبع عالی آبرسانی برای بدن است و جای تعجب نیست که یکی از بهترین خوراکی‌ها آب دار و مرطوب کننده برای بدن است.

فواید  هندوانه

۱- تقویت سیستم ایمنی بدن

۲- از فعالیت دستگاه گوارش حمایت می‌کند

۳- تقویت سلامتی قلب و عروق

۴- پشتیبانی از عملکرد کلیه

۵- افزایش طراوت پوست

۶- محافظت از پوست در برابر نور خورشید و عوامل خارجی

۷-از پوست در برابر چین و چروک محافظت می‌کند

۸- کمک به بهبود زخم ها

۹ - درمان سوختگی و تسریع در بهبودی آن

اعضای انجمن آلزایمر معتقدند خطر زوال عقل در جامعه رو به افزایش است و با رعایت برخی موارد می‌توان از بروز آن جلوگیری کرد.

طبق اظهارات انجمن آلزایمر، هر روز شواهد بیشتری نشان می‌دهد که مردم می‌توانند خطر زوال عقل را با پرورش عادت‌های کلیدی سبک زندگی کاهش دهند. در صورت امکان این عادت‌ها را ترکیب کنید تا حداکثر منفعت را به مغز و جسم خود برسانید، قبل از آن لازم است با علت‌های زوال عقل آشنا شوید.

۱. درست سوخت‌رسانی نمی‌کنید

به گفته انجمن آلزایمر یک رژیم سالم و متعادل داشته باشید که حاوی چربی کمتر و سبزیجات و میوه بیشتر باشد تا خطر زوال عقل را کاهش دهد. اگرچه تحقیقات درباره رژیم غذایی و عملکرد شناختی محدود است، برخی رژیم‌های خاص، از جمله رژیم مدیترانه‌ای می‌توانند به کاهش خطر کمک کنند.

۲. مراقب سلامت ذهن‌تان نیستید

انجمن آلزایمر می‌گوید برخی مطالعات سابقه افسردگی را با خطر بیشتر زوال عقل پیوند می‌دهند، بنابراین در صورت داشتن علائم افسردگی، اضطراب، یا دیگر ناراحتی‌های سلامت روان به دنبال درمان آن باشید. همچنین سعی کنید استرس خود را نیز مدیریت کنید.

۳. به لحاظ اجتماعی فعال نیستید

رعایت این نکته در طول پاندمی کرونا دشوار، اما بسیار مهم است. این انجمن توصیه می‌کند شرکت در فعالیت‌های اجتماعی می‌تواند از سلامت مغز حمایت کند. به دنبال فعالیت‌های اجتماعی باشید که برایتان با معنا هستند. برای مشارکت در جامعه محلی خود را‌ه‌هایی بیابید ؛ اگر عاشق حیوانات هستید، در یک پناهگاه محلی داوطلب شوید. اگر از آواز خواندن لذت می‌برید به یک گروه کُر محلی بپیوندید یا در برنامه فوق‌العاده مدرسه شرکت کنید. یا فقط با خانواده دوستان خود فعالیت‌هایی را انجام دهید.

۴. تحصیل خود را ادامه نمی‌دهید

طبق اظهارات انجمن آلزایمر تحصیل رسمی در هر مرحله‌ای از زندگی به کاهش خطر زوال عقل و جنون کمک می‌کند. برای مثال دوره‌ای را در یک کالج محلی، مرکز اجتماعات محلی، یا به صورت آنلاین بگذرانید.

۵. مراقب قلب و ریه‌هایتان نیستید

از دیگر علت‌های زوال عقل عدم مراقبت از سلامت قلب و ریه‌هاست. به گفته این انجمن شواهد نشان می‌دهد که عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی‌عروقی و سکته – چاقی، فشار خون بالا و دیابت، تاثیر منفی بر سلامت ذهن دارند. مراقب قلب‌تان باشید، تا سلامت مغزتان حفظ شود، سیگار هم نکشید.

۶. خطر آسیب مغزی را افزایش می‌دهید

آسیب مغزی می‌تواند خطر زوال عقل و جنون را افزایش دهد. انجمن آلزایمر توصیه می‌کند کمربند ایمنی خود را ببندید، حین ورزش‌های برخوردی یا دوچرخه‌سواری کلاه ایمنی به سر بگذارید، و برای جلوگیری از افتادن تدابیری بیندیشید.

۷. به اندازه کافی نمی‌خوابید

به گفته این انجمن فقدان خواب کافی به علت شرایطی همچون بی‌خوابی یا آپنه خواب می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی در حافظه یا تفکر شود.

۸. ورزش نمی‌کنید

انجمن آلزایمر توصیه می‌کند به یک ورزش هوازی بپردازید که ضربان قلب‌تان را بالا برده و جریان خون به مغز و بدن را افزایش دهد. مطالعات زیادی به ارتباط بین فعالیت جسمانی و خطر کمتر زوال عقل پی برده است.

۹. بازی‌های ذهنی انجام نمی‌دهید

انجمن آلزایمر می‌گوید ذهن‌تان را به چالش کشیده و فعال کنید. یک عدد مبلمان بسازید. یک جورچین را کامل کنید. فعالیتی هنری انجام دهید. بازی‌هایی همچون بریج انجام دهید که باعث می‌شوند راهبردی بیندیشید. به چالش کشیدن ذهن‌تان می‌تواند فواید کوتاه مدت و بلند‌مدتی برای مغز شما داشته باشد.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

شناسایی علائم کمبود ویتامین و مواد معدنی می‌تواند به شما کمک کند، رژیم غذایی مناسبی را برای خود انتخاب کنید.

 یک رژیم غذایی متعادل و مغذی فواید زیادی دارد. از طرف دیگر، رژیم غذایی دارای کمبود مواد مغذی ممکن است باعث ایجاد علائم مختلف و ناخوشایند شود. این علائم در واقع نشانه‌های کمبود ویتامین و مواد معدنی هستند که بدن‌ با آن مواجه است و شناختن آن‌ها می‌تواند به شما کمک کند رژیم مناسبی را برای خود انتخاب کنید.

این گزارش ۵ نشانه رایج کمبود ویتامین و مواد معدنی و نحوه رفع آن‌ها را بررسی می‌کند. اگر هریک از این نشانه‌ها را تجربه کرده‌اید، احتمالا با کمبود ویتامین در بدن‌ مواجه هستید.

۱. جوش‌های قرمز بزرگ روی پوست در کنار ریزش مو

این نشانه حاکی از آن است که شما در رژیم‌ غذایی‌ خود ویتامین B بیش‌تری نیاز دارید. اگر به شامپو‌های موجود در فروشگاه‌ها دقت کرده باشید، بسیاری از آن‌ها حاوی بیوتین یا ویتامین B7 هستند. این ماده به تحریک رشد مو و ناخن کمک می‌کند و برای تولید آمینواسید با آنزیم‌های درون سلولی واکنش می‌دهد.

از آن‌جایی‌که بافت مو بیش‌تر از کراتین (نوعی پروتئین) تشکیل شده است مصرف خوراکی‌های سرشار از بیوتین به رشد بهتر مو کمک می‌کند. خوراکی‌های سرشار از بیوتین شامل مغز‌ها و دانه‌ها، آووکادو، حبوبات، موز، تمشک، توت‌فرنگی و گریپ‌فروت هستند.

در صورتی که جوش‌های قرمزی روی پوست‌ دارید، این احتمال نیز وجود دارد که کمبود نیاسین داشته باشید. این ماده‌ مغذی به عملکرد بهتر اندام‌ها و ترمیم DNA کمک می‌کند. خوراکی‌های سرشار از نیاسین شامل موز، بادام‌زمینی، آووکادو، و کدو حلوایی یا تخمه آفتابگردان هستند.

۲. خشکی گوشه لب‌ها و زبان دردناک

در صورتی که عارضه زبان دردناک را نیز تجربه کرده‌اید، این می‌تواند نشانه‌ کمبود آهن، زینک، و ویتامین B باشد. اگر مقدار زیادی میوه، سبزیجات، یا غلات کامل مصرف نمی‌کنید، سعی کنید میزان بیش‌تری از این خوراکی‌ها را در رژیم غذایی‌ بگنجانید. به‌ویژه سعی کنید موز، سبزیجات برگی تیره (به‌ویژه پالک (اسفناج)، نخودفرنگی، عدس، مغزها، دانه‌ها، و سیب‌زمینی مصرف کنید. این مواد غذایی نیز برترین منابع زینک یا روی هستند.

۳. سطح انرژی‌ شما زیادی پایین است

حالت سستی یا افسردگی مکرر می‌تواند از نشانه‌های کمبود ویتامین باشد. بسیاری از آدم‌ها که از افسردگی رنج می‌برند، مواد مغذی توصیه شده را، به‌ویژه ویتامین D و ویتامین B، از رژیم غذایی روزانه‌ خود دریافت نمی‌کنند. آهن، منیزیم، ویتامین B12 و فولیک اسید می‌توانند به بدن‌ انرژی بدهند، بنابراین اگر  احساس خستگی می‌کنید، شاید با کمبود این مواد مغذی مواجه هستید.

خوراکی‌های سرشار از آهن شامل بادام، خرما، لوبیاها، عدس و به‌ویژه سبزیجات برگی تیره هستند. برای منیزیم می‌توانید سبزی‌های برگی تیره، مغزها، آووکادو، لوبیاها، موز، غلات کامل و حتی شکلات مصرف کنید. هرچند ویتامین B12 به‌طور طبیعی فقط در محصولات حیوانی یافت می‌شوند، می‌توانید خوراکی‌های سرشار از B12 مانند شیر و ماست‌های گیاهی را انتخاب کنید. در آخر، خوراکی‌های سرشار از فولیک اسید شامل بروکلی، چغندر، مارچوبه و سبزی‌های تیره هستند.

۴. دست و پای‌ شما بی‌حس یا مورمور می‌شوند

این مورد با مشکلات سیستم عصبی مرتبط است که با ویتامین B برطرف می‌شود. اگر این حالت را تجربه کرده‌اید، باید مصرف خوراکی‌های سرشار از ویتامین B را بالا ببرید، که قبلا از آن‌ها نام برده‌ایم. بی‌حسی دست‌ها و پا‌ها معمولا با نوسانات خلقی و ناتوانی در تفکر واضح همراه است. همه این‌ها به سیستم عصبی مربوط می‌شود، بنابراین برای حفظ عملکرد درست این سیستم، گیاه‌های کامل خام بیش‌تری بخورید، یا اگر مصرف همه‌ مواد مغذی ضروری برای‌ شما دشوار است، ویتامین B کمپلکس دریافت کنید.

۵. دچار گرفتگی عضلات، به‌ویژه در ساق و پنجه‌ پا می‌شوید

گرفتگی عضلات به معنی کمبود منیزیم، کمبود کلسیم و به‌ویژه پتاسیم است. بسیاری از آدم‌ها که تمرین‌های بدنی سخت انجام می‌دهند آن را تجربه می‌کنند، چون نسبت به سایر آدم‌ها ویتامین‌ و مواد معدنی بیش‌تری را همراه با تعریق از دست می‌دهند. به‌ویژه اگر مرتب تمرین و ورزش می‌کنید، باید مطمئن شوید میزان منیزیم، کلسیم، و پتاسیم از دست‌رفته را جبران می‌کنید، تا با کمبود ویتامین مواجه نشوید.

پیش‌از این تعدادی از منابع منیزیم را در مورد ۳ نام بردیم، اما برای تامین کلسیم می‌توانید منابع حاوی کلسیم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. برای پتاسیم، موز بهترین منبع و کدو، سیب‌زمینی، آووکادو، گوجه‌فرنگی، لوبیا قرمز، سیب و شیر‌های گیاهی منابع دیگر آن هستند.

در صورتی که می‌خواهید همه‌ مواد مغذی و معدنی ضروری را برای بدن‌ خود تامین کنید، بکوشید همیشه به منابع خوراکی آن‌ها رجوع کنید. یعنی اول سعی کنید همه موادی مغذی را از خوراکی‌های گیاهی دریافت کنید و در صورت نیاز به ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر از منابع غنی شده استفاده کنید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

متخصصان تعذیه می‌گویند انواع مختلفی از میوه‌ها وجود دارد که باید هنگام صبح از خوردن آن‌ها اجتناب شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اسپوتنیک، اکثر مردم تصور می‌کنند که همه میوه‌ها بی‌عیب هستند و می‌توانند به عنوان جایگزینی سالم برای صبحانه مصرف شوند؛ این یک اشتباه مشترک است که همه انجام می‌دهند؛ زیرا برخی از آن‌ها حاوی کالری اضافی هستند و نمی‌توان آن‌ها را با معده خالی خورد.

داریل گیوفر متخصص تغذیه آمریکایی توصیه می‌کند که از خوردن موز، سیب یا گلابی هنگام صبح و با معده خالی خودداری کنید.

این متخصص درباره مصرف موز به صورت ناشتا هشدار داد و گفت:  موز مقادیر زیادی قند در مقایسه با دیگر میوه‌ها مانند سیب و گلابی دارد و به تعبیری "بمب قند" توصیف می‌شود.

او توضیح داد: موز به سرعت انرژی بدن را تأمین می‌کند و منجر به افزایش سریع قند خون نیز می‌شود اما به سرعت دوباره کاهش می‌یابد. برای ورزشکارانی که به سرعت به انرژی احتیاج دارند، خوردن موز در صبح توصیه می‌شود.

کارشناسان سلامت معتقدند که پس از آن، فرد قبل از اینکه زمان ناهار فرا برسد، دوباره احساس گرسنگی می‌کند و گرسنگی با احساس خستگی همراه است، بنابراین خوردن موز برای پر کردن معده تا وعده ناهار مناسب نیست.

این متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه موز مضر نیست، افزود: این میوه حاوی مواد مغذی مهم مانند ویتامین B ۶، پتاسیم و منیزیم است که بدن به آن نیاز دارد و این مواد لازم با خوردن موز همراه با سایر موارد مانند آجیل و ماست برای بدن مفید است.

دانشمندان می‌گویند بنا به دلایل مختلف، پس از عبور فرد از چهل سالگی، بیماری‌های خاصی به سراغ او می‌آید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اسپوتنیک، دلایل مختلفی اعم از سبک زندگی نامناسب، میزان استرس انباشته، عادات غذایی ناسالم، ضعف سیستم ایمنی و تغییرات هورمونی وجود دارد که افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کشنده پس از ۴۰ سالگی قرار می‌دهد.

کارشناسان می‌گویند برخی از مشکلات سلامتی که چند دهه پیش در سنین پایین بروز می‌یافت، اکنون پس از ۴۰ سالگی شروع به ظهور می‌کند و افراد باید از طریق معاینات پزشکی منظم و اقدامات درمانی برای کنترل امور گام بردارند.

وب سایت "onlymyhealth" چهار بیماری را بررسی کرده است که گفته می‌شود شایعترین بیماری‌ها پس از ۴۰ سالگی هستند:

۱. دیابت

دیابت زمانی رخ می‌دهد که بدن ما انسولین کافی برای سوزاندن قند تولید نکند، یا نتواند از انسولین به درستی استفاده کند. هنگام غذا خوردن، غذا به گلوکز تبدیل می‌شود تا بدن بتواند از آن به عنوان انرژی استفاده کند. هورمونی به نام انسولین، ترشح شده از لوزالمعده، به تبدیل گلوکز به انرژی کمک می‌کند. با این حال وقتی عملکرد صحیحی نداشته باشد، به این بیماری دیابت گفته می‌شود.

شکی نیست که دیابت شایع‌ترین بیماری است که افراد بالای ۴۰ سال از آن رنج می‌برند. برای مثال، هند دارای ۷۷ میلیون فرد مبتلا به دیابت است، که دومین تعداد موارد دیابت در جهان است و چین با ۱۱۶ میلیون مبتلا به دیابت پیشتاز این گروه است.

عوامل مختلفی مانند افزایش استرس با افزایش سن، عوامل ژنتیکی قوی، سبک زندگی نادرست وجود دارد که می‌تواند در افزایش خطر ابتلا به دیابت نقش داشته باشد.

با افزایش سن، به دلایل مختلف احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ بیشتر می‌شود که مهمترین آن‌ها افزایش مقاومت به انسولین و عملکرد ضعیف پانکراس است.

علائم دیابت: خستگی، کاهش وزن، افزایش تشنگی یا گرسنگی، افزایش ادرار، عفونت‌های پوستی، ترمیم کند زخم، تاری دید.

۲. غده تیروئید

بیماری دیگری که بعد از چهل سال به سرعت در کنار دیابت ایجاد می‌شود، مشکل غده تیروئید است. تقریباً از هر ۸ زن، یک نفر در یک دوره از زندگی خود تحت تأثیر بیماری تیروئید قرار می‌گیرد، این خطر برای زنان حدود ۱۰ برابر بیشتر از مردان است.

این مشکل در میان زنان در اواخر چهل سالگی به دلیل عوامل مختلفی از جمله تغییر سبک زندگی شیوع بیشتری دارد و زنان بین ۳۹ تا ۴۰ سال به طور فزاینده‌ای بیماری تیروئید را گزارش می‌کنند. استرس نیز به طور چشمگیری در این وضعیت سلامتی نقش دارد و با افزایش سن، تأثیر بیشتری روی شما می‌گذارد.

غده تیروئید غده‌ای به شکل پروانه در بدن ماست که در جلوی گردن قرار دارد. هورمون‌های تیروئید متابولیسم بدن را تنظیم می‌کنند، این فرآیند تبدیل غذا به انرژی است که بدن برای انجام بسیاری از عملکرد‌ها از آن استفاده می‌کند.

دو بیماری در ارتباط با بیماری تیروئید وجود دارد: کم کاری تیروئید و پرکاری تیروئید.

در کم کاری تیروئید که بیشتر از سایر موارد شایع است، غده تیروئید به درستی عمل نمی‌کند.

علائم کم کاری تیروئید: خستگی، افزایش وزن، تنبلی، فراموشی، واکنش‌های کند.

هنگامی که غده تیروئید بیش از حد فعال است، غده بیش از حد مورد نیاز هورمون خود را تولید می‌کند، بنابراین متابولیسم بدن تحت تأثیر قرار می‌گیرد و بسیار سریع شروع به استفاده از انرژی شما می‌کند.

علائم پرکاری تیروئید: کاهش وزن، اضطراب، مشکل خواب، ضعف عضلانی.

۳. فشار خون بالا

به دلیل کم تحرکی و عادات غذایی نامناسب، فشار خون بالا به خصوص در افراد بالای ۴۰ سال بسیار رایج شده است. وقتی فشار خون به طور مداوم بالا بماند، می‌تواند خطر نارسایی قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه، از دست دادن بینایی و بسیاری از عوارض دیگر را افزایش دهد.

تصادفی نیست که از فشار خون بالا به عنوان "قاتل خاموش" نیز یاد می‌شود؛ بنابراین، تشخیص زود هنگام آن می‌تواند بسیاری از خطرات سلامتی را کاهش دهد. کسانی که اضافه وزن دارند و سیگار می‌کشند، بیشتر دچار فشار خون می‌شوند. متخصصان توصیه می‌کنند رژیم غذایی را برای کاهش مقابله با فشار خون بالا و مشکلات مربوطه و مصرف غذا‌های غنی از فیبر و کم چربی و نمک برای کسانی که فشار خون دارند، تنظیم کنند.

علائم فشار خون بالا: سردرد، دشواری در تنفس، ضربان قلب نامنظم، خون دماغ، خستگی، درد قفسه سینه.

نحوه کنترل فشار خون: کاهش وزن، ورزش منظم خوردن غذای سالم کاهش مصرف نمک ترک سیگار کاهش استرس کاهش کافئین

۴. افسردگی

افزایش سن یکی از عوامل ابتلا به افسردگی است. با افزایش سن و کاهش بهره وری، یا از دست دادن هر یک از اعضای خانواده یا دوست و با تغییر در شکل ظاهری، احتمال ابتلا به این بیماری افزایش می‌یابد. زنان به ویژه پس از یائسگی و تغییر هورمون‌ها بیشتر از مردان دچار افسردگی می‌شوند.

افسردگی یا اختلال افسردگی اساسی باعث احساس غم و اندوه یا بی ارزشی می‌شود، فرد مبتلا به فعالیت‌های روزمره خود را از دست می‌دهد، می‌تواند منجر به انواع مشکلات عاطفی و جسمی شود و بر روحیه و نحوه تفکر و عملکرد شما تأثیر می‌گذارد.

علائم: احساس غمگینی، احساس بی ارزشی، از دست دادن علاقه به فعالیت‌هایی که قبلاً از آن‌ها لذت می‌بردید، تغییر اشتها، مشکلات خواب (خواب کم یا زیاد)، خستگی، از دست دادن انرژی، افکار خودکشی.

مشاوره تخصصی: هنگامی که به سن ۴۰ سالگی رسیدید نه تنها تشخیص زودهنگام بلکه حفظ سبک زندگی سالم و پایین نگه داشتن سطح استرس مهم است. بیشتر این موارد بهداشتی مربوط به سبک زندگی است و مهم است که آن‌ها را در همان ابتدا از بین ببرید.

گیلاس یکی از میوه‌های تابستانی مفید است که منبع عالی انرژی تلقی می‌شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اسپوتنیک، خوردن گیلاس روند خواب را عادی می‌کند، قدرت بینایی و هضم و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و به مقابله با گرفتگی عضلات و درد کمک می‌کند.

بسته به نژاد، اندازه و رنگ، نوع گیلاس ممکن است متفاوت باشد اما تمامی گیلاس‌ها از صورتی تا قرمز محتوای مواد مغذی تقریباً یکسان است. گیلاس شامل ویتامین‌های E، C، B۳، B۴، B۵ و همچنین مواد معدنی: آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر است.

ایرینا مالتسوا، متخصص تغذیه در روسیه در مقاله‌ای می‌نویسد: هر نوع توت با رنگ تیره به عنوان مثال گیلاس، حاوی مواد مغذی گیاهی مفید، پلی فنول است که اگر در حد متوسط ​​مصرف شود، بدن را از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد و در نتیجه از پیری محافظت می‌کند.

گیلاس حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین است که یک آنتی اکسیدان قوی است. این مواد با جلوگیری از رشد بافت‌های تومور در بدن، عملکرد پیشگیرانه از ایجاد تومور در بدن را ایجاد می‌کند.

آنتی‌سیانین موجود در گیلاس شامل ترکیباتی است که در برابر عوامل و ریسک فاکتور‌های سرطان پوست مثل رادیکال‌های آزاد مخرب مقابله می‌کند.

میوه سپستان با خاصیت درمانی خارق العاده‌ای که دارد، مزایای غیر منتظره‌ای برای حفظ سلامتی شما به ارمغان می‌آورد.

به گزارش خبرنگاران خبرنگاران جوان به نقل از اخبارالیوم، میوه سپستان سرشار از بسیاری از مواد مغذی مفید مانند ویتامین C و آنتی اکسیدان هاست که به کاهش التهاب محافظت از سلامت قلب و بهبود خواب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم کمک می‌کند.

فواید میوه سپستان برای مبارزه با عفونت‌ها و تقویت ایمنی

التهاب بخشی از پاسخ طبیعی بدن به بیماری یا آسیب است و در کوتاه مدت می‌تواند مفید باشد. با این حال، التهاب طولانی مدت در بسیاری از بیماری‌های مزمن نقش دارد.اگرچه یک رژیم غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات و فیبر به طور کلی می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند، اما میوه سپستان به طور ویژه می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب عمل کند.

مفید برای مبارزه با سرطان

میوه سپستان حاوی آنتی اکسیدان‌های زیادی است که به مبارزه با رادیکال‌های گرم و انواع مختلف سرطان و به جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.

مبارزه با نقرس

طبق یک مطالعه جدید، مصرف سپستان، طی دو روز حملات نقرس را تا ۳۵ ٪ کاهش داده و صرف نظر از جنسیت، وزن بدن، دارو‌های ادرار آور و استفاده از دارو‌های ضد نقرس، این اثر ثابت ماند.

مفید برای سلامت قلب

به طور کلی، یک رژیم غذایی غنی از میوه و سبزیجات و کم چرب برای سلامت قلب بهترین رژیم غذائی است که میوه سپستان نیز می‌تواند به ویژه در یک رژیم غذایی سالم برای قلب مفید باشد، زیرا با احتمال کاهش فشار خون همراه است.

خوابی آرام با سپستان

سپستان یک منبع طبیعی غنی از ملاتونین به عنوان یک انتقال دهنده عصبی است که بر خواب و روحیه تأثیر می‌گذارد. ملاتونین می‌تواند برای کسانی که از بی خوابی رنج می‌برند مفید باشد، زیرا این ماده شیمیایی باعث خواب آلودگی می‌شود.

گردش خون را بهبود می‌بخشد

نتایج مطالعات نشان می‌دهد که مصرف میوه بامبو استقامت فرد را در هنگام ورزش بهبود می‌بخشد. این احتمالاً به دلیل شاخص گلیسمی پایین و خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده جریان خون است.

درمان میگرن

آب میوه سپستان به درمان میگرن، عفونت و تورم کمک می‌کند. آسیاب کردن دانه‌های میوه سپستان نیز به درمان روماتیسم کمک می‌کند، زیرا حاوی ماده‌ای چسبناک است که می‌تواند به صورت موضعی در محل درد قرار گیرد.

متخصصان تغذیه، ۱۵ عادت غذایی موثر برای داشتن یک برنامه غذایی سالم را توصیه کردند.

ممکن است دنبال کردن برخی رژیم‌های غذایی ایده خوبی به نظر برسد، اما فریب نخورید!.

شاید ۱۰ روز پشت سر هم چیزی به جز میوه یا آبمیوه نخوردن به شما کمک کند چند کیلویی از وزنتان را کم کنید و در مدت کوتاه احساس رضایت داشته باشید اما بدن در دراز مدت نمی‌تواند این نوع رژیم‌های سخت و محدودکننده را تحمل کند.

به هرحال ناامید نشوید؛ با داشتن یک الگوی مناسب و اطلاع از برترین عادات غذایی می‌توانید تا حد ممکن به سلامت جسم و روح‌تان کمک کنید. 

به این ۱۵ عادت غذایی موثر برای داشتن یک برنامه غذایی سالم نگاهی بیندازید:

 اندازه هر وعده اهمیت دارد

خوردن یک جنبه روانشناختی هم دارد، پس آگاهی از این که وزن کم می‌کنید و پایبند بودن به اندازه درست هر وعده غذایی اهمیت زیادی دارد.

گاهی غذا‌هایی بخورید که به شما لذت می‌دهند

پژوهش‌های زیادی نشان می‌دهند، دست یافتن به یک عادت غذایی که بتوانید آن‌ را تحمل کنید سخت است؛ اگر همه‌ غذا‌هایی را که دوست دارید حذف کنید، احتمالا آن برنامه غذایی را تحمل نخواهید کرد.

برای خودتان بسته ناهار آماده کنید

یکی از موثرترین راه‌ها برای اطلاع از میزان کالری مصرفی‌تان در روز کنترل سایز وعده غذایی‌تان از طریق بسته بندی و آماده کردن ناهار از قبل است.

 مواد غذایی پروتئین‌دار و فیبردار انتخاب کنید

به دنبال مرور پژوهش‌های مربوط به کاهش وزن، روانشناسان با ذکر دلیل غذا‌های غنی از پروتئین و فیبر را در برنامه‌های کاهش وزن وارد کردند، چون این مزیت را دارند که خیلی زود به آدم احساس سیری می‌دهند.

رژیم مدیترانه‌ای را دنبال کنید

مطالعات زیادی نشان داده‌اند که یک رژیم مدیترانه‌ای شاملِ سبزیجات، روغن زیتون و غذا‌های فرآوری شده‌ کم‌تر احتمالا به سلامت قلب و مغز شما کمک می‌کند.

کالری لازم را از غذا‌ها بگیرید، نه از مایعات

در مطالعه‌ای که روی زنان چاق صورت گرفت، پژوهشگران دریافتند، جدای از رژیم غذایی و ورزش کردن، جایگزین کردنِ آب به جای نوشیدنی‌های شیرین با کاهش وزن ارتباط دارد.

 انعطاف‌پذیر باشید

با وجود گزینه‌های مختلفی که برای گنجاندن در برنامه غذایی‌تان وجود دارد، راحت‌تر می‌توانید یک برنامه غذایی مملو از مواد سالم را بخشی از زندگی خود کنید و هر هفته موارد متنوعی را مصرف کنید. به این ترتیب انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی را نیز دریافت خواهید کرد.

 قبل از خوردن غذا آب بنوشید

یک مطالعه کوچک نشان داد کسانی که ۳۰ دقیقه قبل از غذا حداقل ۴۵۰ میلی‌لیتر آب نوشیده بودند، ۳۲۰۰ گرم بیش‌تر از کسانی که این کار را نکرده بودند وزن کم کردند.

زمانی به خرید بروید که سیر باشد

زمانی که در حالت گرسنگی به فروشگاه مواد غذایی بروید، احتمال اینکه خوراکی‌های مضر و پرکالری بخرید بسیار بالاتر است.

صبحانه بخورید

مطالعات نشان می‌دهند که وعده اول صبح، موتور سوخت و ساز بدن‌تان را روشن می‌کند، این فرآیندی است که غذای خورده شده را به انرژی تبدیل می‌کند.

بعد از صرف شام دیگر چیزی نخورید

یک مطالعه نشان داد مردان جوان به طور میانگین ۲۳۸ کالری کم‌تر می‌خورند وقتی شام، آخرین وعده‌ غذایی هر روزشان باشد.

 از نوشیدنی‌های رژیمی دوری کنید

خوردن نوشیدنی‌های رژیمی یکی از روش‌های سریعِ کم‌کردن میزان کالری دریافتی است، ولی پژوهشی بلند مدت نشان داد این کار در زمانی طولانی عملا می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.

گرسنه نمانید

یک مطالعه معتبر نشان داد مردان جوانی که به مدت ۲۴ هفته، گاه و بی‌گاه گرسنگی را تحمل می‌کرده‌اند، کارشان به پرخوری کشیده است و بعضی‌ها حتی در این زمینه کنترل خود را از دست داده‌اند.

 آهسته غذا بخورید

سرعت غذا خوردن بر میزان غذا خوردن و همچنین احتمال افزایش وزن تأثیر می‌گذارد. در حقیقت، مطالعاتی که سرعت‌های مختلف غذا خوردن را مقایسه کرده‌اند، نشان می‌دهند افرادی که تند غذا می‌خورند تا ۱۱۵ درصد بیشتر کالری مصرف می‌کنند.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

چای معمولی خود را با یک نوشیدنی گرم و معطر تهیه شده از گیاهان دارویی یا ادویه‌ها جایگزین کنید.

مشکلات بسیار کمی وجود دارد که یک فنجان چای خوب نتواند رفع کند. چای معمولی خود را با یک نوشیدنی گرم و معطر تهیه شده از گیاهان دارویی یا ادویه‌ها جایگزین کنید، این کار کمک زیادی به تقویت ایمنی بدن و مبارزه با انواع بیماری‌ها خواهد کرد.

در این نوشتار با ما همراه باشید تا با ۶ دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن آشنا شوید.

۱. دمنوش زردچوبه

زردچوبه فقط برای رنگ دادن به غذا‌ها نیست. هزاران سال است که به دلیل داشتن خواص ضد ویروسی، ضد باکتری و آنتی اکسیدانی قوی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، به عنوان یک ماده دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشتر فواید زردچوبه ناشی از کورکومین است، ترکیبی که در زردچوبه یافت می‌شود. این خاصیت ضد التهابی زردچوبه است که می‌تواند با عوامل بیماری زا مانند باکتری‌ها و سایر مهاجمان خارجی مبارزه کند. زردچوبه همچنین به عنوان یک درمان سنتی برای اختلالات گوارشی استفاده شده است. این ۱۰ ماده غذایی نیز برای مبارزه با التهاب در بدن عالی هستند.

طرز تهیه: در مقداری آب جوش، کمی زردچوبه، برش‌های زنجبیل و فلفل اضافه کنید. بگذارید ۱۰ دقیقه بجوشد. ترکیب را صاف کرده و مقداری آب لیمو و عسل به آن اضافه کنید.

۲. چای زنجبیلی

زنجبیل غنی از آنتی اکسیدان و دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند ایمنی بدن شما را تقویت کند و چندین بیماری را از بین ببرد. یک فنجان چای زنجبیل تازه و عالی می‌تواند به کاهش گرفتگی بینی و سایر مشکلات تنفسی نیز کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهند که زنجبیل می‌تواند به رفع حالت تهوع ناشی از بارداری یا جراحی کمک کند. زنجبیل همچنین یک شل کننده عضلات است و می‌تواند سردرد، گرفتگی قاعدگی، درد عضلات و انواع دیگر درد را تسکین دهد. 

طرز تهیه: مقداری زنجبیل را پوست بگیرید و خرد کنید. آب را بجوشانید و برش‌ها را اضافه کنید. چای را صاف کرده و تکه‌های زنجبیل را دور بریزید. مقداری عسل، دارچین، زردچوبه یا آب لیمو اضافه کنید. 

۳. دمنوش چای ریحان

این گیاه فوق العاده خاصیت ضد باکتریایی، ضد قارچی ضد ویروسی و ضد التهابی دارد و در نتیجه ایمنی شما را بهبود می‌بخشد. دمنوش ریحان می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های تنفسی جلوگیری کرده و خلط را هنگام سرفه کاهش دهد. همچنین برای کاهش استرس کمک کننده است، زیرا سطح کورتیزول، هورمون استرس را در بدن کاهش می‌دهد. ریحان همچنین سطح قند خون و کلسترول را در بدن کاهش می‌دهد.

طرز تهیه: مقداری زنجبیل، برگ ریحان و پودر هل را به مقداری آب جوش اضافه کنید. بعد از ۱۰ دقیقه جوشیدن، ترکیب را صاف کنید. مقداری عسل و آب لیمو به دمنوش اضافه کنید.

دمنوش‌های خوش عطر

۴. چای لیمو

لیمو منبع غنی ویتامین C است، نوعی ماده مغذی حیاتی است که باعث افزایش ایمنی می‌شود. نوشیدن آب گرم و لیمو صبح زود به تقویت سیستم هضم کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لیمو همچنین از کاهش وزن پشتیبانی کرده و عفونت قفسه سینه و خلط را هنگام ابتلا به سرماخوردگی و سرفه تسکین می‌دهند.

طرز تهیه: خیلی ساده مقداری آب بجوشانید، زردچوبه، آب لیمو و یک قطره عسل به آن اضافه کنید.

۵. دمنوش نعناع فلفلی

دمنوش نعناع به دلیل خاصیت خنک کنندگی و تسکین مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوء هاضمه شناخته شده است. همچنین گفته می‌شود عطر آن باعث کاهش حالت تهوع و استفراغ می‌شود. نعناع به عنوان شل‌کننده عضلات عمل می‌کند و می‌تواند سردرد و گرفتگی قاعدگی را تسکین دهد. نعناع فلفلی دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است، بنابراین به مبارزه با گرفتگی سینوس‌ها به دلیل آلرژی یا سرفه و سرماخوردگی کمک می‌کند. از آنجایی که این دمنوش به طور طبیعی فاقد کافئین است، نوشیدن آن قبل از خواب عالی است. خواص آرامش بخش آن به بهبود خواب‌تان کمک می‌کند.

طرز تهیه: کمی آب جوش آماده کرده و مقداری برگ نعناع فلفلی به آن اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بماند تا آب آن زرد کمرنگ شود. چای را صاف کرده و مقداری عسل و لیمو به آن اضافه کنید.

۶. دارچین

دارچین دارای آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. آنتی‌اکسیدان‌ها با اکسیداسیون ناشی از رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند، مولکول‌هایی که به سلول‌ها آسیب رسانده و به بیماری‌ها کمک می‌کنند. ترکیبات موجود در چای دارچین می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌ها را از بین ببرد. سطح قند خون و فشار خون را کنترل کند، سلامت قلب را تقویت کند و همچنین درد ناشی از قاعدگی را کاهش دهد.

طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری پودر دارچین یا چوب دارچین را به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. ترکیب را صاف کرده و مقداری عسل به آن اضافه کنید.

محققان در جدیدترین مطالعات خود به این نتیجه دست یافته اند که مصرف برخی از موادغذایی در هنگام صبح می تواند سلامتی بدن را دچار اختلال کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ایندیا، داشتن یک برنامه سالم صبحگاهی برای سالم و مثبت ماندن مهم است، صبحانه بخشی از برنامه صبحگاهی که با رفع گرسنگی و تأمین انرژی به شما کمک می‌کند روز خود را شروع کنید. گرچه مردم از وجود مواد غذایی که نباید آن‌ها را در صبح ناشتا مصرف کنند آگاهی ندارند. این غذا‌ها باعث بی حالی شما شده و وزن بدن را افزایش می‌دهند. در این متن لیستی از مواد غذایی وجود دارد که باید از خوردن آن‌ها در صبح اجتناب کنید.

پنکیک و کلوچه‌ها

کافه و فست فود‌های زنجیره‌ای زیادی برای صبحانه اروپایی پنکیک و کلوچه را پیشنهاد می‌دهند و تعداد افرادی که به جای صبحانه‌های سنتی این گزینه‌ها را انتخاب می‌کنند، افزایش یافته است. پنکیک‌ها و وافل‌ها حاوی شیر، تخم مرغ، آرد و شکر است، اگرچه حاوی پروتئین نیز هستند، اما وافل و پنکیک با استفاده از آرد ساخته می‌شوند که به چاقی و تشدید انسولین کمک می‌کنند.

برای حفظ سلامتی هنگام صبح این ۱۰ غذا را نخورید

گوجه فرنگی

خوردن گوجه فرنگی صبح ناشتا توصیه نمی‌شود، زیرا حاوی اسید تاننیک زیاد است که باعث افزایش اسیدیته معده و منجر به زخم معده می‌شود.

مربا

کودکان معمولا مربا روی نان تست را دوست دارند، اما خوردن آن به دلیل کربوهیدراته بالا سالم نیست. مربا یک صبحانه شیرین و پر کالری است. به جای مربا، سعی کنید نان تست با تخم مرغ بخورید و از گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس خودداری و به جای نان سفید از نان چند دانه استفاده کنید.

برای حفظ سلامتی هنگام صبح این ۱۰ غذا را نخورید

آبمیوه

اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید و از گرسنگی جلوگیری کنید، آب میوه‌های سالم از گزینه‌های خوب و محبوب محسوب می‌شوند، گرچه باید از آب میوه‌های بسته بندی شده که در فروشگاه‌ها وجود دارد دوری کنید. بسیاری از آن‌ها حاوی مقدار کمی آبمیوه و قند بیشتری هستند. قند زیاد می‌تواند حطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و سایر بیماری‌ها را افزایش دهد.

غلات صبحانه

بسیاری از ما غلات صبحانه را به دلیل مناسب بودن در صبح مصرف می‌کنیم که این محصولات فرآوری شده با مقدار زیادی رنگ مصنوعی، شکر و کمی غلات است و بسیاری از این محصولات دارای مقادیر زیادی قند هستند و ممکن است خطر بیماری‌های قلبی، چاقی و سایر موارد بهداشتی را افزایش دهند.

نوشیدنی‌های گازدار

نوشیدن نوشیدنی‌های گازدار در صبح بسیار مضر است. این نوشیدنی‌ها خون رسانی به معده را کاهش داده و به غشا‌های مخاطی آسیب می‌رساند که منجر به هضم نامناسب یا کند می‌شود.

تنقلات

گرچه بعضی از تنقلاب به عنوان صبحانه فروخته می‌شوند، اما چندان سالم نیستند، بسیاری از آن‌ها حاوی مقادیر زیادی قند، عسل و شربت ذرت هستند. محتوای تنقلای که در صبحانه مصرف می‌شوند معمولا چیپس شکلات و سایر طعم دهنده‌ها هستند که فاقد فیبر و پروتئین خواهند بود.

برای حفظ سلامتی هنگام صبح این ۱۰ غذا را نخورید

ماست شیرین

خوردن ماست با میوه‌های تازه یکی از صبحانه‌های سالم است، اما وقتی آن را از فروشگاه خریداری می‌کنید، معمولاً حاوی مواد نگهدارنده، طعم مصنوعی و معمولاً سرشار از قند است. سعی کنید ماست یونانی همراه با میوه‌های تازه داشته باشید.

سبزیجات خام

سبزیجات برای سلامتی مفید هستند خوردن آن در صبح ناشتا منجر به درد معده شود. اسید آمینه موجود در سبزیجات می‌تواند باعث نفخ شکم و دل درد شود. سبزیجات خام همچنین می‌تواند مخاط معده شما را تحریک کند.

اسموتی‌ها
اسموتی‌های خریداری شده از فروشگاه آنطور که فکر می‌کنید سالم نیستند. آن‌ها حاوی شیر یا بستنی پرچربی و قند زیادی هستند بنابراین توصیه می‌شود اسموتی خود را با استفاده از ماست یونانی و میوه‌های تازه تهیه کنید.