ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

لازم است در فصل تابستان مرتب با مصرف آب، نوشیدنیهای خنک و میوه‌ها، مایعات از دست رفته را جبران کنیم.

در فصل گرم تابستان مواظب کم شدن آب بدن باشید و هر روز دسته کم ۸ لیوان آب بنوشید. در ادامه این  مطلب از ۶ نوشیدنی ضد عطش در روز‌های گرم تابستان تهیه کرده و جمعی شاد را در کنار خانواده خود بسازید.

۱- شربت آبلیمو

یکی از شربت‌هایی که از قدیم در فصل گرم مورد مصرف قرار می‌گرفته، شربت آبلیمو است. پایه اصلی این شربت، عصاره لیموترش است که با آب رقیق می‌شود و همراه مقدار کمی قند یا شکر مورد مصرف قرار می‌گیرد.

آبلیمو را به تنهایی نباید مصرف کرد، زیرا آبلیموی رقیق نشده روی مینای دندان تاثیر می‌گذارد و باعث تخریب آن می‌شود؛ بنابراین بهتر است چه در غذا و چه در سالاد حتما قبل از استفاده، آبلیمو را رقیق کنید.

جالب است بدانید که شربت آبلیمو جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرد و مصرف آن در ماه‌های گرم و در مسافرت‌ها، به خصوص مسافرت‌های دریایی، بسیار مناسب است. شربت آبلیمو زیانی ندارد و مصرف آن در هر سنی توصیه می‌شود.

آبلیمو خواص متعدد دیگری هم دارد که عبارتند از ضد تصلب شرایین، کاهش‌دهنده کلسترول، ضد برخی سموم از جمله تریاک، ضدتب و ضد کمبود ویتامین C.

۲. شربت خاکشیر

شربت دیگری که خاصیت ضد عطش و گرمازدگی دارد، خاکشیر است. از قدیم به تجربه از شربت آن با آب سرد و کمی شکر در نواحی گرم به خصوص در فصل تابستان برای رفع عطش استفاده می‌کرده‌اند.

درباره خاکشیر باید اضافه کنیم که روی دانه آن موادی به نام لعاب وجود دارد. لعاب می‌تواند چند برابر وزن خود آب جذب کند و متورم شود و به شکل ژله درآید. به این ترتیب، وقتی خاکشیر با آب مخلوط و کمی شکر هم به آن اضافه می‌شود، هم خوشمزه خواهد بود و هم لعاب آن منبعی برای آب بدن است.

نباید فراموش کرد که هر دانه خوراکی که مانند خاکشیر لعاب داشته باشد، می‌تواند به همین شکل عمل و کمبود آب بدن را جبران کند.

۳. شربت تخم شربتی

جالب است بدانید که تخم شربتی دانه گیاه ریحان خوراکی است. این دانه‌ها درشت‌تر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند.

وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته می‌شود، روی آن لایه‌ای ژله‌ای تشکیل خواهد شد. شربت آن ضد گرمازدگی و ضد عطش است و می‌توان گفت تخم شربتی و خاکشیر تقریبا خواص یکسانی دارند.

در ضمن، خاکشیر و تخم شربتی خاصیت مسهل و ملین داشته و مصرف آنها برای جلوگیری از یبوست که در تابستان شایع می‌شود، مناسب‌تر است.

۴. شربت بیدمشک

بیدمشک نوعی بید است، ولی این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل‌های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل‌های این نوع بید که در ارومیه بسیار زیاد است، تهیه می‌شود.

گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب،ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد.

گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن استفاده می‌شود که خواصی نظیر تقویت‌کننده، آرام‌بخش، ضد گرمازدگی و مقوی قلب دارد. گاهی نیز به صورت شربت آن را رقیق و مقداری شکر به آن اضافه می‌شود.

عرق بیدمشک علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت آرام‌بخشی و تقویت قلب نیز دارد و مطالعه‌های اخیر خواصی را که از قدیم به تجربه به آن نسبت می‌دادند، از نظر علمی به اثبات رسانده‌اند.

۵. شربت گلاب

گلاب در حقیقت نوعی عرق گیاهی است که از گلبرگ‌های چند نوع گل محمدی تهیه می‌شود. گلاب ایرانی که به ویژه در ناحیه قمصر کاشان تهیه می‌شود، بسیار معروف است. گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتها آور بودن آن اشاره کرد.

در ضمن، گلاب به برخی محصولات مثل فالوده، بستنی یا برخی شربت‌ها افزوده می‌شود. گاهی نیز خود گلاب به شکل رقیق به حالت شربت به مصرف می‌رسد. این مایع در عین حال که خواص نامبرده را دارد در پیشگیری از عطش و گرمازدگی هم موثر است.

۶- شربت پرتقال خانگی

شربت پرتقال یکی از نوشیدنی‌های خوش طعم برای بهار و تابستان است. شما می‌توانید با میوه‌هایی که در دست دارید شربت‌های خانگی درست کنید.

مواد لازم برای شربت پرتقال:

آب پرتقال:۲لیوان

آب:۳لیوان

شکر:۳لیوان

تکه‌های پرتقال:به میزان لازم

اسانس پرتقال:به میزان لازم

طرز تهیه شربت پرتقال:

آب و شکر را در قابلمه روی حرارت بالا قرار دهید.

حرارت را کم کنید و به مدت ۳۵ دقیقه بجوشانید.

سپس آب پرتقال را اضافه کنید و زمان دهید تا به جوش آید.

تکه‌های پرتقال را درون تنظیف نازکی بپیچانید و بعد از به جوش آمدن آب پرتقال به درون قابلمه اضافه کنید.

حرارت را کم کرده و به مدت ۳۵ دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید.

سپس تنظیف را از قابلمه خارج کنید.

تنظیف را وقتی سرد شد فشار دهید و این عصاره را هم به شربت اضافه کنید.

صبر کنید تا شربت کامل خنک شود و سپس درون یخچال قرار دهید.

غیر از این ۵ نوشیدنی، در فصل تابستان از بقیه میوه‌ها هم برای تامین آب بدن می‌توان کمک گرفت. طالبی، خربزه و هندوانه جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرند و آلبالو، هلو و آناناس نیز از میوه‌هایی هستند که هم به شکل طبیعی و هم به شکل عصاره و رقیق‌ شده می‌توانند در روز‌های گرم تابستان مفید باشند.

شربت خاکشیر، تخم شربتی، سکنجبین و… از جمله نوشیدنی‌های سنتی و وطنی هستند که قدیمی‌ها نوشیدن آنها را برای رفع عطش و خنک شدن بسیار کارساز می‌دانند. آنها معتقد هستند شربت این گیاهان با تعادل در تعریق بدن از گرمازدگی جلوگیری می‌کند و می‌تواند برای مدت زیادی آب بدن را تامین کرده و فرد را از تشنگی مفرط مصون دارد.

منبع:تالاب

یبوست یکی از بیماریهای رایج در میان مردم است که می‌تواند عوارض زیادی برای بدن داشته باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، نیازی به خجالت کشیدن نیست، گاهی برای هر انسانی پیش می‌آید که به سختی اجابت مزاج می‌کند. یبوست زمانی رخ می‌دهد که به دلیل انسداد روده بزرگ، فرد نمی‌تواند مدفوع را از بدن دفع کند و یا این امر به سختی و با درد انجام می‌شود.

متخصصان می‌گویند دلایل متعددی در ابتلای فرد به یبوست دخیل هستند. از آن جمله بیماریهای گوارشی مانند تنبلی کلون که منجر به عبور آهسته مواد از روده می‌شود، دیابت، کم کاری تیروئید و سرطان روده را می‌تواند نام برد.

عوامل دیگری نیز در ایجاد یبوست در فرد تاثیرگذار هستند که رژیم غذایی کم فیبر، استرس، کم تحرکی، کهولت سن و بارداری از آن جمله هستند. در این گزارش ۱۰ ماده غذایی جادویی که می‌تواند مانع از ابتلای فرد به را یبوست بشود را معرفی می‌کنیم.

۱- خانواده توت‌ها

مصرف غذا‌های حاوی فیبر می‌تواند به هضم خوب غذا و جلوگیری از ابتلای فرد به یبوست کمک شایانی کند. خانواده توت‌ها در راس میوه‌هایی قرار دارند که حاوی فیبر بالا هستند. این میوه‌ها شامل تمشک، توت، شاه توت، توت فرنگی و بلوبری می‌شود. هر یک فنجان از این میوه‌ها شامل نزدیک به ۸ گرم فیبر است. در عین حال، به دلیل آنکه این میوه‌ها آب دار هستند می‌توانند به آب رسانی به روده‌ها و فرآیند دفع مدفوع کمک بزرگی کنند.

خانواده توت‌ها را می‌توان روزانه به صورت تنقلات و یا به صورت اسموتی (میوه مخلوط شده) مصرف کرد. متخصصان می‌گویند مصرف خانواده توت‌ها به دلیل داشتن فیبر بالا، بهترین تنقلات برای میان وعده است.

۲- قهوه

اگر زمانی که پس از صرف قهوه صبحگاهی سریعا به توالت مراجعه می‌کنید، این موضوع اتفاقی نیست. دلیل منطقی برای این کار وجود دارد و آن قهوه‌ای است که مصرف کرده اید. قهوه دارای موادی است که باعث تحریم عضلات روده می‌شود و برای برخی انسان‌ها مانند یک ملین (ضدیبوست) عمل می‌کند.

۳- دانه‌های چیا

دانه‌های چیا بسیار کوچک، اما قوی هستند. هر ۳۰ گرم از دانه‌های چیا دارای بیش از ۱۰ گرم فیبر است که می‌تواند ۴۲ درصد نیاز روزانه بدن را تامین کند. دانه‌های چیا پس از تماس با آب، متورم و بزرگ شده و مانند ژله عمل می‌کند. این عمل باعث می‌شود مدفوع نرم شده و عبور آن‌ها از روده و دفع آن آسان شود.

اگر نتوانستید دانه‌های چیا پیدا کنید، می‌توانید از تخم شربتی استفاده کنید. تخم شربتی از دیرباز در میان ایرانیان رواج دارد و همانند دانه‌های چیا عمل می‌کند و می‌تواند راهکار مناسبی برای جلوگیری از یبوست و دفع راحت مدفوع باشد.

۴- خانواده آلو‌ها

خانواده میوه آلو بهترین درمان برای افراد مبتلا به یبوست است. آلو‌ها دارای فیبر غیرمحلول هستند. این نوع فیبر باعث رسیدن آب به روده بزرگ و اضافه شدن آن به مدفوع تجمع شده می‌شود. همچنین این میوه به دلیل دارا بودن سوربیتول می‌تواند سرعت حرکت مدفوع در روده را افزایش دهد. سوربیتول یک قند الکلی است که در برخی میوه‌ها یافت می‌شود و برای حرکت مناسب روده‌ها بسیار مفید است.

۵- کلم بروکلی

تا به حال به این نکته دقت کرده اید که چرا در برخی موارد کلم بروکلی بوی بدی می‌دهد؟. این بوی بد به دلیل ماده‌ای به نام سولفورافان در آن است. این ماده می‌تواند باعث ایجاد بوی نامطبوع شود، اما مهمتر از آن می‌تواند مانع از رشد بیش از حد میکروارگانیسم‌های دستگاه گوارشی شود. این میکروارگانیسم‌ها می‌توانند در فرآیند هضم سالم مواد غذایی در معده و روده تداخل ایجاد کرده و باعث ایجاد یبوست در فرد شود.

۶- حبوبات

حبوباتی مانند نخود، نخود فرنگی، لوبیا و عدس بهترین گزینه برای مصرف افرادی است که به یبوست مبتلا شده اند. این مواد غذایی می‌توانند به سادگی باعث رفع یبوست در افراد شوند، زیرا دارای فیبر بالایی هستند. برای مثال یک فنجان عدس بیش از ۱۵ گرم فیبر دارد. افراد می‌توانند از عدس در سوپ یا سالاد در کنار غذا استفاده کنند. یکی از خوراکی‌هایی که می‌تواند به عنوان تنقلات مصرف شود، لوبیای بو داده است. این خوراکی بسیار مفید است و به دلیل دارا بودن فیبر می‌توان از آن به عنوان تنقلاتی سالم برای کودکان استفاده کرد.

۷- کنگر فرنگی

کنگر فرنگی خاصیت فوق العاده‌ای برای مقابله با یبوست دارد. علاوه بر دارا بودن فیبر، این ماده غذایی دارای اینولین است. اینولین یک "هوموپلی ساکارید" است که به وسیله آنزیم‌های روده هضم نمی‌شود و از سوی باکتری‌های مفید دستگاه گوارش به عنوان غذا جذب می‌شود. این باکتریها در هضم غذا و کارکرد درست دستگاه گوارش بسیار اهمیت دارند. زمانی که در کارکرد سیستم گوارشی تعادل به وجود بیاید، احتمال ابتلای فرد به یبوست کاهش می‌یابد.

۸- انجیر

انجیر یک خوراکی دوست داشتنی و مفید برای سلامت بدن است. خوردن ۵ عدد انجیر در طول روز می‌تواند ۵ گرم فیبر لازم بدن را تامین کند. انجیر یک ماده غذایی مناسب برای مصرف به همراه چای و نیز افزودن به سالاد است. مصرف انجیر می‌تواند حرکت مواد در روده بزرگ را تسهیل کند و باعث دفع راحت مدفوع شود.

۹- گلابی

گلابی میوه‌ای است که مبتلایان به یبوست کمتر به آن توجه دارند. یک گلابی کوچک می‌تواند نزدیک به ۶ گرم فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند. گلابی میوه‌ای شیرینی است و می‌توان آن را در میان وعده کودکان گنجاند.

۱۰- اسفناج

اسفناج سرشار از فیبر و منیزیم است. منیزیم از مواد معدنی مورد نیاز برای کارکرد درست دستگاه گوارش است. منیزیم می‌تواند باعث تحریک حرکات روده و نیز سهولت آبرسانی به روده بزرگ شود. مصرف اسفناج مانع از ابتلای افراد به یبوست و نیز دفع راحت مدفوع می‌شود.

محققان می‌گویند علاوه بر داشتن رژیم غذایی سالم و سرشار از فیبر، افرادی که مستعد ابتلا به یبوست هستند بهتر است به طور مستمر ورزش کنند. زنان باردار نیز در ماه‌های پایانی برای جلوگیری از یبوست باید از ملین استفاده کنند.

علیرغم آنکه زردچوبه یک ادویه خوش رنگ با فواید بسیار است اما برخی افراد باید از خوردن آن پرهیز کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان زردچوبه یکی از ادویه‌های محبوب است که  برای رنگ دادن به غذا‌ها از آن زیاد استفاده می‌شود اما مصرف آن فقط به دلیل رنگ دادن به غذا نبوده است و ویژگی‌های بی نظیری برای سلامت دارد.

علیرغم فواید بسیاری که این ادویه خوش رنگ دارد، اما کارشناسان تغذیه برخی افراد که از مشکلات پزشکی خاصی رنج می‌برند  از مصزف آن منع کرده اند. در این گزارش گروه‌هایی که پزشکان توصیه کرده اند تا از خوردن زردچوبه برحذر باشند، نام بردیم.

زنان باردار و شیرده

زردچوبه یک تقویت کننده عالی سیستم ایمنی بدن است و به طور کلی مصرف آن در غذا  برای خانم‌های باردار و شیرده بی خطر است، زیرا سطح کورکومین در غذا‌های پخته شده کم است اما اگر به شکل دارو مصرف شود برای خانم‌های باردار پرخطر خواهد بود چراکه موجب طولانی شدن دوره قاعدگی و تحریک رحم می‌شود که در نتیجه سلامت جنین را به خطر می‌اندازد.

افراد مبتلا به کم خونی

کمی خونی زمانی رخ می‌دهد که بدن به اندازه کافی گلبول‌های قرمز تولید نمی‌کند یا به دلیل خونریزی و مشکلات دیگر میزان این گلبول‌ها در بدن کاهش می‌یابد. خوردن زردچوبه به مقدار زیاد برای کسانی که به این مشکل مبتلا هستند موجب جلوگیری از جذب آهن و بدتر شدن شرایط می‌شود.

کسانی که از اختلالات خونی رنج می‌برند

افرادی که دچار اختلالات خونی هستند مانند کسانی که داروی رقیق کننده خون مصرف می‌کنند یا کسانی که خون دماغ می‌شوند، باید به شدت از خوردن زردچوبه برحذر باشند، چرا که مصرف آن موجب کاهش سرعت انعقاد خون شده و خطر ایجاد کبودی و خونریزی را افزایش می‌دهد.

افراد مبتلا به مرض قند

کسانی که به مرض قند مبتلا هستند باید به رژیم غذایی خود بسیار اهمیت دهند و سطح قند خون خود را به طور دقیق و منظم مدیریت کنند. گفته می‌شود زردچوبه از میزان قند خون می‌کاهد و اگر با احتیاط مصرف نشود میزان قند خون را به شدت کاهش می‌دهد.

افرادی که کلیه‌های سنگ ساز دارند

سنگ کلیه عبارت است از بلور‌هایی که در نتیجه رسوب املاح و مواد معدنی شکل می‌گیرند. زردچوبه حاوی مقدار زیادی ماده معدنی اگزالات است که موجب تشکیل سنگ کلیه می‌شود؛ بنابراین اگر از این مشکل رنج می‌برید بهتر است که در خوردن زردچوبه محتاط باشید.

چه میزان مصرف زردچوبه بی خطر است؟

 زردچوبه اگر به عنوان ادویه در غذا استفاده شود طبیعی است، بنابراین اگر حدود ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ میلی گرم از این طعم دهنده را به غذا اضافه کنید، این مقدار  زیان آور نیست، اما اگر این ادویه را با مکملهای غذایی دیگر مخلوط می‌کنید حتما باید با پزشک مشورت کنید.

یک متخصص تغذیه درباره روشهای کنترل و درمان درد معده توضیحاتی را ارائه کرد.

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره معده درد اظهار کرد: قدم اول افراد مبتلا به درد معده این است که باید به دنبال دلایل بروز آن باشند.

او افزود: معده درد یک بیماری شایع است که خیلی‌ها با آن درگیر هستند و می‌تواند ناشی از زخم معده، ترشح زیاد اسید معده و ... باشد.

جوزدانی تصریح کرد: افرادی که ناراحتی معده دارند، باید بسیاری از مواد غذایی دیر هضم مانند پیاز خام، غذا‌های پرچرب، غذا‌های سرخ کردنی، فلفل دلمه‌ای خام، حبوبات، سبزیجات خام، برخی میوه جات، شیر و لبنیات و ماست و ... را کنار بگذارند، البته گفتنی است که این مواد در بدن هر فردی متفاوت خود را نشان می‌دهد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: برخی از ادویه ها، سبزیجات خام و ... باعث درد معده می‌شوند و برخی از مواد غذایی دیگر هم هستند که فرد به صورت شخصی به آن‌ها حساسیت نشان می‌دهد. برای مثال، افرادی وجود دارند که بعد از مصرف ماهی به علت آلرژی زا بودن آن ممکن است که دچار درد معده شوند؛ بنابراین افراد باید در ابتدا علت درد معده خود را شناسایی کنند و سپس به درمان آن بپردازند.

جوزدانی اضافه کرد: افرادی که دچار درد معده هستند باید مواد غذایی که نسبت به آن حساسیت دارند را از برنامه غذایی خود حذف کنند. بعضی از افراد هم دچار ترشح زیاد اسید معده می‌شوند و به همین علت درد معده اذیت شان می‌کند که به اینصورت آن‌ها نباید در طول روز احساس گرسنگی کنند، یعنی باید به صورت مداوم مواد غذایی سبک بخورند و همچنین تحت نظر پزشک به مصرف دارو بپردازند.

ترشح اسید معده نباید بهانه پرخوری افراد شود

او گفت: گفتنی است که ترشح اسید معده قابل کنترل بوده، به همین علت افراد نباید ترشح اسید معده را بهانه مصرف غذایی بدانند، بلکه باید با استفاده از دارو آن را کنترل کنند. همچنین افراد می‌توانند به فاصله زمانی هر دو ساعت یک بار از مواد غذایی یا خوراکی سبک استفاده کنند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: یکی دیگر از مشکلاتی که باعث درد معده می‌شود، «هلیکو باکتر پیلوری» یعنی باکتری معده نام دارد که افراد نسبت به آن بی توجه هستند، در واقع چنین افرادی حتی آندوسکوپی هم شده اند، اما آزمایش هلیکو باکتر پیلوری نداده اند.

جوزدانی با بیان اینکه هلیکو باکتر بسیار مهم است، تاکید کرد: هلیکو باکتر یک میکروب معده است که می‌تواند باعث درد معده و اختلال در ترشح اسید معده، طولانی شدن هضم و جذب اسید معده شود، به همین علت افرادی که دچار درد معده طولانی مدت هستند بایستی نزد دکتر بررسی شوند تا برای درمان دارو‌های مناسب را دریافت کنند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآوری کرد: افرادی که میکروب معده دارند، باید حتما آنتی بیوتیک مصرف کنند تا بعد از درمان بتوانند از بیشتر مواد غذایی استفاده کنند.

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

در این گزارش با ۱۶ نکته موثر و عملی برای افزایش حس قدرت در زندگی آشنا شوید.

احساس قدرت، مخالف احساس ناتوانی و ضعف است. زمانی که شما احساس می‌کنید هیچ کنترلی بر اوضاع ندارید و نمی‌توانید هیچ چیز را تغییر بدهید، احساس ناتوانی موجب بدتر شدن شرایط می‌شود. داشتن احساس قدرت موجب می‌شود که کنترل بیشتری بر خودتان و زندگیتان داشته باشید. مطمئنا برخی افراد به طور ذاتی اعتماد به نفس و حس قدرت بیشتری دارند، اما همه چیز به ژنتیک بستگی ندارد و شما هم می‌توانید با رعایت موارد و نکاتی این حس را در خودتان تقویت نمایید.

۱. به صدای درونتان گوش دهید

اکثر افراد در زندگیشان احساسات و غرایز خود را محدود کرده‌ا‌ند و تنها به نیرو‌های خارجی و افراد دیگر گوش می‌دهند، آنان همیشه تلاش می‌کنند که راه درست را از دنیای بیرون پیدا کنند و به حس درونشان توجهی ندارند، در صورتی که اینکار کاملاً اشتباه است. شما همیشه سعی کنید از احساسات درونی خود پیروی کنید، البته توصیه‌های دیگران را نیز در نظر داشته باشید، ولی در نهایت احساساتتان را سرکوب نکنید و به صدای درونتان گوش دهید.

۲. با خودتان خلوت کنید

در این دنیای شلوغ و پرتلاطم، صرف کردن تمام وقت برای رسیدن به هدف و پیشرفت کردن، موجب می‌شود که شما احساس قدرت بیشتری کنید. با این وجود در نظر داشته باشید که توجه به احساسات درونی نیز در زندگی مهم است. کافی است در طول روز تنها ۱۰ دقیقه، ارتباطتان را با دنیای بیرون قطع کنید و به خودتان و احساساتتان فکر کنید. این موضوع سبب می‌شود با قدرت بیشتری به زندگی ادامه دهید و به اهدافتان دست یابید. در طول روز حتماً قدم بزنید، مدیتیشن کنید و یا در سکوت دراز بکشید و فکر کنید.

۳. محیط خود را تغییر دهید

اگر اطراف شما شلوغ و نامنظم باشد و همیشه از فکر و کار در مورد موضوع اصلی دور باشید، داشتن احساس قدرت و نیرومند شدن، امری غیرممکن است.

شما می‌توانید با دور کردن کار‌ها و چیز‌های بی‌فایده از خود و تمرکز بر روی کار اصلی، راحت‌تر به اهدافتان دست پیدا کنید و در نتیجه احساس قدرت بیشتری داشته باشید.

۴. برای دیگران مفید باشید

انجام کار برای دیگران به هر شکل، می‌تواند به شما احساس و انرژی مثبت بی‌نظیری بدهد. به اشخاص اطرافتان مهربانی کنید و هر روز کار‌های کوچکی را برای ایجاد تغییر مثبت در جامعه انجام بدهید. پس از این کار‌ها به انرژی مثبتی که می‌توانید از جهان دریافت کنید، پی خواهید برد.

دانستن این موضوع که شما کار‌های خوبی را برای دیگران انجام داده‌اید باعث می‌شود احساس قدرت زیادی کنید و نیروی فوق العاده‌ای را در درونتان احساس نمایید.

۵. برای نجات کره زمین تلاش کنید

اگر احساس می‌کنید در برابر تغییرات بزرگ و اتفاقات وحشتناک در جهان ناتوان هستید، کار‌های مثبت کوچکی را برای کره زمین انجام بدهید. این کار به شما یادآوری خواهد کرد که همه ما در جهان تاثیرگذار هستیم و می‌توانیم از اتفاقات وحشتناک جلوگیری کنیم. این همان احساس قدرت است!

برای ایجاد حس قدرت در خودتان می‌توانید درخت بکارید، زباله‌های طبیعت را جمع کنید یا هنگام خرید کردن گزینه‌های سازگارتر با محیط زیست را انتخاب کنید.

۶. مسئولیت نجات جهان برعهده شما نیست!

درست است که می‌گوییم برای نجات زمین کاری بکنید، اما از طرف دیگر به یاد داشته باشید مسئولیت نجات جهان برعهده شما نیست. اگر همه انسان‌های جهان تلاش کنند، مطمئنا می‌توانیم تغییرات بزرگی را ایجاد کنیم. ولی شما به تنهایی نمی‌توانید جلوی اتفاقات جهانی را بگیرید.

کافیست هر کاری که می‌توانید و در توانتان هست را انجام بدهید، ولی منتظر نتیجه آن در کوتاه مدت نباشید. در غیر این صورت دوباره احساس ناتوانی در شما به وجود خواهد آمد.

۷. کارهایتان را پیگیری کنید
‌
می‌دانید چه چیزی دقیقا به شما احساس قدرت می‌دهد؟ برای داشتن احساس قدرت کافیست که اگر قولی به دیگران می‌دهید یا می‌خواهید کاری را انجام بدهید، حتما به آن پایبند باشید و کارتان را ادامه بدهید. این امر سبب می‌شود که شما احساس کنید تنها خودتان تعیین کننده سرنوشتتان هستید و خودتان زندگیتان را هدایت می‌کنید.

اگر می‌خواهید احساس قدرت بیشتری داشته باشید در مورد قولهایی که می‌دهید بیشتر مراقب باشید و کارهایتان را تا پایان انجام بدهید.

۸. از شکست نترسید

اگر می‌خواهید به موفقیت برسید و به اهدافتان دست یابید، باید ریسک کنید. ریسک یا خطر‌پذیری به این معناست که همیشه احتمال شکست وجود دارد.

شکست در زندگی، همیشه درسهای ارزشمندی به ما می‌دهد. با پذیرش احتمال شکست در زندگی، می‌توانید به خودتان نیرو بدهید و فردی قدرتمند باشید.

۹. از دیگران کمک بگیرید

برای داشتن احساس قدرت، در ابتدا باید نقاط ضعف خود را تشخیص دهید، بدون اینکه از آن‌ها خجالت بکشید. هیچ کس نمی‌تواند در همه کار‌ها مهارت پیدا کند و در مورد همه چیز علم و دانش کاملی داشته باشد.

دانستن اینکه چه موقع باید از دیگران درخواست کمک کرد، بخشی از وجود یک شخصیت قدرتمند است. این بدان معنی است که شما می‌توانید مهارت و تجربه بیشتری را به کار بگیرید و در نتیجه قدرت بیشتری برای حل مسائل خود خواهید داشت.

۱۰. ریسک کنید

اگر دائما مراقب خود باشید و از خطرات دوری کنید، اتفاقات و مسائل زیادی را از دست خواهید داد. اعتماد به نفس داشته باشید و به سمت خطرات بروید. اگر چه در این راه ممکن است آسیب ببینید و ضرر کنید، ولی در عین حال تجربیات مفیدی به دست می‌آورید و درس‌های شگفت انگیزی از آن می‌آموزید.

۱۱. عقایدتان را بیان کنید

توانمندسازی و داشتن احساس قدرت به این معناست که بتوانید افکار و احساسات خود را به شکلی دقیق و صریح و با احترام به دیگران بیان کنید. همیشه کاری را انجام دهید که می‌خواهید و از آن لذت می‌برید، این روش باعث می‌شود شما به بهترین نتیجه دست یابید و احساس قدرت بیشتری پیدا کنید.

۱۲. مسئول خوشبختی دیگران نباشید

هرگز نسبت به خوشبختی شخص دیگری احساس مسئولیت نکنید. اگر احساس می‌کنید خوشبخت کردن فرد دیگری به عهده شماست، مطمئن باشید به نتیجه دلخواه دست پیدا نمی‌کنید و در نهایت ناامید خواهید شد.

شما مسئول خوشبختی کسی نیستید، شما فقط می‌توانید در شادی و خوشبختی دیگران نقش مهمی داشته باشید. هرکسی مسئول خوشبختی خودش است و نباید به دیگران کاملا وابسته باشد.

۱۳. در لحظه زندگی کنید

شما نمی‌توانید گذشته را تغییر دهید یا آینده را پیش بینی کنید، بنابراین روی لحظه و اکنون تمرکز کنید. شما باید کاری را انجام دهید که روی زمان حال تاثیر می‌گذارد، دائماً تصمیمات کوچک و مثبتی بگیرید که باعث تغییر در شما و اطرافیانتان شود.

همیشه به یاد داشته باشید که باید از گذشته بیاموزید و درباره آینده خیال پردازی کنید، ولی در عین حال غرق هیچ کدام از آن‌ها نشوید. سعی کنید تمرکز اصلی‌تان در زندگی این باشد که چگونه می‌توانید در حال حاضر بهترین نتیجه را بگیرید.

۱۴. غذای خوب بخورید و ورزش کنید

شما می‌توانید تصمیماتی در زندگی بگیرید که سلامتی شما را در آینده تضمین کنند. حتما روزانه رژیم غذایی و ورزش خود را کنترل کنید.

اطمینان حاصل کنید که در رژیم غذایی خود از مواد سالم و مفید استفاده کرده‌اید، بنابراین احساس سلامتی و انرژی بیشتری خواهید داشت. ورزشی را انتخاب کنید که دوست دارید و از انجام دادن آن لذت می‌برید. در نتیجه هیچگاه از انجامش دست نکشیده و خسته نخواهید شد.

غذای خوب و ورزش کردن به شما کمک می‌کند که احساس بهتر بودن و قدرت کنید.

۱۵. اهداف منطقی انتخاب کنید

لیستی از اهداف منطقی و قابل دستیابی را برای خودتان تهیه کنید. این کار موجب می‌شود تا احساس کنید توانایی انجام کار‌های زیادی را در زندگی دارید و به شما یاد آوری می‌کند که خودتان مسئول زندگی و نتایج کارهایتان هستید. اهدافی را انتخاب نکنبد که احتمال دستیابی به آن‌ها کم باشد. چرا که این کار موجب بروز احساس ناتوانی در شما می‌گردد.

۱۶. به خودتان توجه کنید

حتما در زندگی این نکته را در نظر داشته باشید که مهمترین فرد در زندگیتان که ارزش صرف وقت و هزینه را دارد، خودتان هستید. این کار موجب نیرو دادن به خودتان و ایجاد احساس قدرت در وجودتان می‌شود. شما باید به خودتان رسیدگی و توجه کنید به طور مثال می‌توانید، روزانه خود را ماساژ دهید، حمام آب گرم بگیرید، به پوستتان رسیدگی کنید و چیز‌هایی که دوست دارید را برای خودتان بخرید و تهیه کنید.

منبع:دیجی رو

اگر برای رژیم گیاهخواری درست برنامه‌ریزی شود، می‌تواند رژیم کاملی باشد.

در یک رژیم گیاهی همه محصولات حیوانی حذف می‌شوند و اگر این برنامه غذایی به درستی دنبال شود، می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، به طوریکه خطر بیماری‌های مزمن را کاهش داده و به کاهش وزن کمک کند.

رژیمهای گیاهی غنی از مواد مغذی و حاوی چربی اشباع کمی هستند، تحقیقات نشان می‌دهد که این رژیم غذایی می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد و از شما در برابر سرطان محافظت کند و خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

با این حال، افرادی که فقط غذا‌های گیاهی می‌خورند باید آگاه باشند که چگونه مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم و ویتامین B-۱۲ را که معمولاً از یک رژیم غذایی، به دست آورند.

۱. عمر طولانیتری خواهید داشت

مطابق با یک مطالعه انجام شده در دانشگاه لوما لیندا، گیاهخواران، ۷ سال بیشتر از افراد گوشتخوار عمر می‌کنند، این یافته‌ها نشان داده چینی‌هایی که کمترین میزان چربی و محصولات حیوانی مصرف می‌کنند، با کمترین خطر ابتلا به سرطان، حمله قلبی و دیگر بیماری‌های دژنراتیو مزمن مواجه می‌شوند. 

۲. قلب‌تان سالمتر خواهد بود

هنوز هم بیماری قلبی قاتل شماره یک در بسیاری از کشورهاست و رژیم غذایی سرشار از چربی اشباع و کلسترول موجود در گوشت و محصولات لبنی است.

۳. از دیابت دور می‌مانید

یک فرد گیاهخوار نباید زیاد نگران ابتلا به دیابت باشد، زیرا رژیم غذایی او که سرشار از غذا‌های گیاهی با چربی پایین مانند غلات کامل، سبزیجات و میوه است برای تثبیت سطح قند خون عالی است.

۴. پوست سالمتری خواهید داشت

میزان آنتی اکسیدانی که گیاهخواران به صورت روزانه دریافت می‌کنند از آنتی اکسیدان دریافتی یک فرد غیرگیاهخوار بیشتر است، آنتی اکسیدان‌ها به بازسازی سلول‌های پوست کمک کرده و پوست را سالم، سفت و جوان می‌کنند. 

۵. خلق و خوی‌تان بهبود می‌یابد

مطالعات نشان می‌دهند که اسید آراشیدونیک (نوعی اسید که در محصولات حیوانی یافت می‌شود) ارتباط نزدیکی با اختلال در خلق و خو دارد، به عبارت دیگر، یکی از فواید کنار گذاشتن گوشت برای سلامتی است.

۶. کلسترول خون‌تان به خوبی تنظیم می‌شود

چربی حیوانی منبع اصلی کلسترول است، اگر می‌خواهید آن را پایین بیاورید باید از مصرف چربی حیوانی پرهیز کنید، برحی مطالعات نشان می‌دهند که افراد گیاهخوار، سطح کلسترول خود را بهتر از افراد غیر گیاهخوار تنظیم می‌کنند.

۷. خطر چاقی در شما پایین می‌آید

عواملی مانند عادات غذایی ناسالم و اختلال در فرآیند متابولیسم، می‌توانند باعث چاقی شوند. 

۸. خطر بروز سنگ کلیه در شما کم می‌شود

یک مطالعه که در مرکز پزشکی دانشگاه نیویورک انجام شد نشان داد که حذف مصرف پروتئین حیوانی از رژیم غذایی روزانه و مصرف سبزیجات به جای آن باعث افزایش pH ادرار می‌شود. بالا بودن pH ادرار به معنای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه است.

۹. دیرتر پیر می‌شوید

یکی از فواید گیاهخواری کند شدن روند پیری است. هیچکس قادر نیست فرایند پیری را متوقف کند، اما با داشتن یک سبک زندگی سالم می‌توانید این فرایند را کند کنید. 

۱۰. خطر ابتلا به سرطان در شما کمتر می‌شود

با استناد به مطالعه سلامت پرستاران هاروارد، زنانی که حداقل یک وعده سبزیجات در روز مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان را ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهند. 

۱۱. وزن کم می‌کنید

گیاهخواران به طور متوسط از گوشتخواران لاغرتر هستند و زمانی که رژیم غذایی گیاهی دارید، وزنتان تا مدت طولانی‌تری ثابت می‌ماند. زیرا رژیمهای غذایی حاوی پروتئین سبزیجات، چربی و کالری کمتری نسبت به رژیم غذایی معمولی دارند. گیاهخواران، کمتر دچار مشکلات مربوط به وزن مانند بیماری قلبی، سکته و دیابت می‌شوند.

۱۲. به پاکسازی بدن‌تان کمک می‌کند

حذف گوشت از برنامه غذایی به پاکسازی سموم بدن کمک می‌کند، زمانی که افراد برنامه‌های سم‌زدایی را شروع می‌کنند، اولین قدم جایگزین کردن گوشت و لبنیات با میوه، سبزیجات و آبمیوه است، این مواد حاوی مواد شیمیایی گیاهی هستند که به سم‌زدایی طیبعی بدن کمک می‌کنند.

۱۳. استخوان‌های‌تان قوی‌تر می‌شوند

تحلیل استخوان در زنان گیاهخوار در سن ۶۵ سالگی، به طور متوسط ۱۸ درصد است و در زنان غیرگیاهخوار، این رقم دوبرابر می‌شود. متخصصان این مسئله را به مصرف بیش از اندازه پروتئین نسبت می‌دهند.

مصرف بیش از حد پروتئین، باعث بروز اختلال در جذب و حفظ کلسیم شده و در نتیجه به دفع کلسیم منجر می‌شود که زمینه ابتلا به پوکی استخوان را فراهم می‌کند. 

۱۴. از مشکلات کمر خلاص می‌شوید

به گفته نیل برنارد، موسس کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه و نویسنده غذا‌هایی که با درد مبارزه می‌کنند، کمردرد نه در کمر، بلکه در عروق شروع می‌شود. 

۱۵. گوارش بهتری خواهید داشت

گوارش بهتر از مزایای آشکار گیاهخواری است، مصرف زیاد سبزیجات به معنای مصرف فیبر بیشتر است که مواد اضافی را از بدن دفع می‌کند، مطالعات انجام شده در هاروارد نشان داده افرادی که رژیم غذایی سرشار از فیبر دارند، ۴۲ درصد کمتر با خطر ابتلا به دیورتیکولوم مواجه می‌شوند. این افراد، یبوست، هموروئید و اسپاسم روده کمتری نیز دارند.

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع پیراشکی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

 امروز قصد داریم طرز تهیه  پیراشکی مرغ ترکیه ای  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز
مایه خمیر........ یک قاشق سوپخوری

شکر ...... ۱ قاشق سوپخوری

آب ولرم .... یک دوم پیمانه

آرد ......۵۰۰ گرم

روغن مایع .......۵۰ میلی‌لیتر

نمک..... یک‌دوم قاشق چایخوری

آب ..... حدودا ۲۰۰ میلی‌لیتر

مواد لازم میانی

پیاز ...... ۱ عدد

قارچ ریز خرد کرده .....۱۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای ریز خرد کرده ..... ۱ عدد

سینه مرغ پخته و خرد کرده.....۲۰۰ گرم

ژامبون مرغ خرد کرده ......۲۰۰ گرم

نمک و فلفل... به میزان لازم

پنیر موزارلای رنده شده دالیا.... به میزان لازم

روش‌ تهیه

مایه خمیر، شکر و آب ولرم را در کاسه مناسبی بریزید و در محیط مناسب قرار دهید تا مایه خمیر فعال شود. آنگاه آرد را در ظرف مناسبی الک کنید و حفره‌ای در وسط آن ایجاد نمایید. سپس مایه خمیر، روغن و نمک را بیفزایید و مخلوط کنید. آب را نیز اضافه کنید تا خمیر بدست آید. حالا خمیر را ورز داده و در کاسه چرب کرده قرار دهید و رویش را با سلفون بپوشانید و در محیط آشپزخانه حدود ۴۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و با شعله زیاد تفت دهید تا آب قارچ کاملا گرفته شود. اینک مرغ، ژامبون، نمک و فلفل را بیافزایید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید و از روی اجاق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن پنیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا خمیر عمل آمده را ورز دهید تا هواگیری شود. اینک خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک در آورده و از مواد میانی در آن بگذارید و پیراشکی را بپیچید و در روغن داغ، سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. اکنون پیراشکی‌ها را در ظرف مناسب پذیرایی سرو نمایید.

منبع: شور و شیرین

التهاب بخشی طبیعی از پاسخ ایمنی بدن شما است، اما می‌تواند به یک مشکل تبدیل شود، حتی اگر سیستم ایمنی بدن با یک مهاجم خارجی مبارزه نکند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از دویچه وله التهاب مزمن به دلایل زیادی از جمله عفونت‌هایی که از بین نمی‌روند، استرس، دارو‌های خاص و رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات تصفیه‌شده و قند ایجاد می‌شود و می‌تواند به بسیاری از مناطق بدن از جمله قلب، مفاصل و مغز شما آسیب برساند.

خبر خوب اینکه افزودن غذا‌های ضد‌التهاب به رژیم روزانه می‌تواند به کاهش این خطر کمک کند:

گیلاس شیرین: گیلاس‌ها بسیار خوشمزه و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها و کاتچین‌ها هستند که با التهاب و استرس‌اکسیداتیو در بدن مقابله می‌کنند. استرس‌اکسیداتیو می‌تواند باعث آسیب سلول و بافت همراه با برخی شرایط جدی سلامتی، از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی شود. خوردن گیلاس شیرین می‌تواند نشانگر‌های زیستی التهابی را در بدن شما کاهش دهد.

گوجه فرنگی: گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C، پتاسیم و لیکوپن است؛ یک آنتی‌اکسیدان با خاصیت ضد‌التهابی چشمگیر. لیکوپن ممکن است به‌ویژه برای کاهش ترکیبات پیش‌التهابی مربوط به چندین نوع سرطان مفید باشد. نوشیدن آب گوجه‌فرنگی به طور قابل‌توجهی مارکر‌های التهابی را در زنان دارای اضافه وزن کاهش می‌دهد. پخت گوجه‌فرنگی در روغن زیتون می‌تواند میزان لیکوپن جذب‌شده را به حداکثر برساند، به این دلیل که لیکوپن یک کاروتنوئید است؛ ماده مغذی که با یک منبع چربی بهتر جذب می‌شود.

روغن زیتون: این روغن حاوی یک ترکیب فنلی به نام اولئوکانتال است که دارای مزایای ضدالتهابی است. اثر اولئوکانتال حتی با دارو‌های ضد‌التهابی مانند ایبوپروفن مقایسه شده است. یک مطالعه منتشر شده در Journal of Epidemiology نشان می‌دهد که اسید اولئیک که اصلی‌ترین اسید چرب موجود در روغن زیتون است، می‌تواند مارکر‌های التهابی در بدن را کاهش دهد. روغن زیتون فوق‌بکر (تصفیه نشده) مزایای ضد‌التهابی بیشتری نسبت به روغن‌های زیتون تصفیه‌شده دارد.

آجیل: مغز‌ها غنی از ویتامین E و دارای اثرات ضد‌التهابی همچنین منابع خوبی از امگا ۳ برای مبارزه با التهاب هستند. به ویژه گردو دارای خواص ضد‌التهابی همچنین حاوی پلی‌فنول‌هایی (ترکیبات گیاهی) به نام الاژیتانین است که در دستگاه گوارش به مولکول‌هایی به نام urolithins با خاصیت ضد‌التهابی تبدیل می‌شود.

آووکادو: منبع خوبی از ویتامین C و E و اسید‌های چرب امگا ۳، چربی‌های اشباع‌نشده، بتا‌کاروتن، لیکوپن و منگنز است که می‌تواند پاسخ التهابی بدن شما را کمرنگ کند. آووکادو همچنین حاوی انواع کاروتنوئید و توکوفرول است که با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبطند. علاوه‌بر‌این، یک ترکیب موجود در آووکادو ممکن است التهاب سلولهای جوان پوست را کاهش دهد.

پیری، یک رویداد اجتناب‌ناپذیر است که می توان روند آن را در دوران جوانی با مصرف برخی مواد غذایی کندتر کرد.

پیری بخشی از زندگی است، ولی با رعایت شیوه زندگی سالم، کاهش وزن، فعالیت بدنی منظم و تغذیه سالم می‌توان به نهایت سلامت جسم و روان در این دوران دست یافت. در این گزارش ۱۰ مورد از مهمترین مواد غذایی ضدپیری را معرفی می‌کنیم.

۱- پروتئین

پروتئین در حفظ و ایجاد حجم عضلات نقش اساسی دارد. علاوه بر این، پروتئین در تمام سلول‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد و در رشد مو، ناخن، پوست و سلامت سیستم ایمنی نیز تاثیرگذار است.

بعد از ۴۰ سالگی به طور متوسط سالانه یک تا دو درصد از حجم عضلات به صورت طبیعی کاسته شده و در یک دوره ۱۵ تا ۲۰ ساله موجب ضعف عمومی بدن و آسیب‌پذیری در برابر انواع بیماری‌ها می‌شود.

به اعتقاد محققان افراد سالمند باید به ازای هر کیلوگرم از وزن خود، روزانه ۱.۲ گرم پروتئین مصرف کنند. استفاده از پودر‌های مکمل پروتئین می‌تواند ورزانه بین ۲۴ تا ۵۰ گرم از پروتئین موردنیاز بدن را تامین کند، اما بهترین منابع طبیعی پروتئین شامل گوشت قرمز، مرغ، ماست، ماهی و کینوا هستند.

۲- مولتی ویتامین‌ها

مولتی‌ویتامین‌ها انواع مواد مغذی موردنیاز بدن را فراهم می‌کنند. البته مصرف مولتی ویتامین‌ها نمی‌تواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی صحیح شود، اما کمبود مواد مغذی را تا حد قابل قبولی جبران می‌کند.

در حال حاضر تولید مولتی ویتامین‌ها در بسیاری از کشور‌ها تحت نظر سازمان غذا و دارو انجام می‌شود و استفاده از مولتی‌ویتامین‌های آزمایش شده و مورد تایید این سازمان، بهترین گزینه است.

۳- کوآنزیم Q ۱۰

کوانزیم Q ۱۰ یا CoQ ۱۰ یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که انرژی لازم برای فعالیت تمام سلول‌ها را تامین می‌کند افزایش سن کاهش می‌یابد. این ماده استرس اکسیداتیو را که موجب تسریع پیری می‌شود، کاهش داده و روند پیری را کند می‌کند.

۴- اسیدچرب امگا ۳

اسید‌های چرب امگا ۳ در عملکرد سایر اندام‌های بدن نقش دارند. مطالعات محققان دانشگاه داکوتای جنوبی واقع در آمریکا نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی اسیدچرب امگا ۳، مانع از تحلیل مغز و بیماری آلزایمر می‌شود.

تحقیقات محققان دانشگاه آکسفورد نشان می‌دهد اسید چرب امگا ۳ اختلالات خواب را از بین می‌برد. اسید‌های چرب امگا ۳ باعث کاهش التهاب و رفع افسردگی می‌شوند.

نیاز زنان، مخصوصا زنان یائسه به امگا ۳ بیشتر است. حجم هیپوکامپ مغز زنانی که در وعده‌های غذایی خود از این اسید چرب استفاده می‌کنند، ۲.۷ درصد بیشتر از سایرین است. این بخش از مغز، به محض شروع بیماری آلزایمر و قبل از بروز علایم اولیه، تغییر شکل پیدا می‌کند.

تحقیقاتی که سال گذشته انجام شد نشان داد که اسیدچرب امگا ۳، قادر به عبور از سد خونی مغزی است که در بیماران مبتلا به آلزایمر وجود دارد. برخی از مهمترین منابع وجود اسید چرب امگا ۳ عبارتند از:

• انواع ماهی
• خاویار
• روغن زیتون
• حبوبات
• تخم مرغ
• ریحان
• اسفناج

• گردو
• میگو
• گل گلم
• ماهی آزاد
• ساردین
• دانه سویا
• کلم بروکلی

۵- کورکومین

این آنتی اکسیدان قوی، ماده موثر زردچوبه است و اثر ضد پیری قوی دارد. به مرور زمان سلولها دچار فرایندی موسوم به پیرشدگی سلول شده و توانایی تولید مثل خود را از دست می‌دهند. تجمع چنین سلول‌هایی در بدن موجب تشدید فرایند پیری می‌شود. کورکومین دارای ماده فعالی است که فرایند پیرشدگی سلول را به تاخیر می‌اندازد و در نتیجه فرایند پیری را کندتر می‌کند.

زردچوبه سبب بهبود حافظه و تمرکز در سالمندان می‌شود، همچنین در کاهش استرس و احساس خستگی و افزایش آرامش نقش دارد. کورکومین موجود در زردچوبه با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود.

۶- ویتامین A

این ویتامین محلول در چربی و یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. ویتامین A رطوبت پوست را افزایش داده و انعطاف‌پذیری پوست را افزایش می‌دهد. سیب زمینی، کدو تنبل، انواع کلم، اسفناج، نخودفرنگی، خرمالو، هویج، فلفل، زردآلو، انبه، تخم مرغ وکره حاوی این ویتامین هستند.

مصرف حداکثر ۹۰۰ میکروگرم ویتامین A در روز برای مردان و ۷۰۰ میکروگرم برای زنان توصیه شده است که می‌تواند از مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شود.

۷- ویتامین C

ویتامین C یا اسیداسکوربیک یک ماده مغذی محلول در آب با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از پوست و مو ضروری است. مرکبات، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، انواع کلم، اسفناج، خربزه و طالبی، شلغم، فلفل دلمه‌ای، آناناس، نخود فرنگی و کیوی سرشار از ویتامین C هستند.

۸- کلاژن

مصرف کلاژن همراه با فعالیت بدنی موجب کندی از دست رفتن عضلات و تسریع چربی‌سوزی می‌شود. این ماده خاصیت کششی پوست را در زنان میانسال بهبود می‌بخشد و درد مفاصل را کاهش می‌دهد. کلاژن در اغلب محصولات گوشتی یافت می‌شود.

۹- ویتامین B ۱۲

با افزایش سن، جذب ویتامین B ۱۲ در بدن کمتر می‌شود و مصرف مکملهای این ویتامین می‌تواند آثار پیری عادی مانند اختلال شناختی و کاهش قابلیت تحرک را به تعویق بیاندازد. این ویتامین تنها در بدن جانوران یافت می‌شود و به همین علت گیاهخواران باید از مکمل‌های حاوی این ماده استفاده کنند. ماهی، گوشت قرمز، تخم مرغ، لبنیات و ماکیان منابع سرشار این ویتامین هستند.

۱۰- ویتامین E

ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اسفناج، بادام، دانه آفتابگردان، میگو، روغن زیتون، ماهی، کلم بروکلی، کدو حلوایی، بادام زمینی، شلغم، چغندر، خرمالو، کیوی و مارچوبه، مهمترین منابع ویتامین E هستند.

منبع: ایرنا

در این گزارش قصد داریم شما را با قابلیتهای جدید تلفن های هوشمند بیشتر آشنا کنیم.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از بست لایف آنلاین؛ اکثر مردم از فکر نداشتن تلفن همراه هنگام خروج از خانه دیوانه می‌شوند. طبق گزارش های مرکز تحقیقات پیو، ۷۷ درصد آمریکایی‌ها صاحب تلفن هوشمند هستند و به طور متوسط ۵ ساعت در روز را صرف چک کردن آن می‌کنند. تلفن‌های هوشمند در کنار تمامی قابلیت‌هایی که از آن‌ها می‌شناسیم، ویژگیهای دیگری نیز دارند که شاید از آن‌ها بی خبر باشید. برنامه‌های ارائه شده برای موبایل می‌توانند استفاده از تلفنهای هوشمند را در مواقع خاص راحتتر کنند.

در ادامه ویژگیهای دیگری از تلفنهای همراه را می‌خوانید:

کد‌های QR را بدون برنامه اسکن کنید

در حالی که قبلا مجبور بودید یک برنامه QR کد خوان ویژه در تلفن خود داشته باشید، اکنون می‌توانید دوربین آیفون خود را به سمت کد QR هدایت کرده و اسکن خودکار انجام دهید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که برنامه دوربین خود را باز کنید، دوربین خود را بر روی کد QR متمرکز و سپس روی اعلان حاصله که شما را به صفحه محصول یا وب سایت می‌برد ضربه بزنید. با باز کردن برنامه Google، فعال کردن جستجوی صفحه و پیروی از همان پروتکل، می‌توان همین کار را در تلفنهای اندرویدی نیز انجام داد.

ویبره سفارشی ایجاد کنید

اگر در شرایط خاص امکان دیدن گوشی خود را ندارید و می‌خواهید بدانید چه کسی با شما تماس گرفته، می‌توانید ویبره اختصاصی خود را بسازید. برای اینکار پس از ورود به تنظیمات در iPhone، روی Sounds & Haptics کلیک کنید. روی Ringtone یا Text Tone کلیک کرده و در بالا گزینه Vibration را مشاهده خواهید کرد. روی این گزینه کلیک و به پایین پیمایش کنید تا بخش Custom را پیدا کنید، در زیر روی ایجاد New Vibration کلیک کنید. در این قسمت از برنامه، می‌توانید الگوی ارتعاش سفارشی خود را ایجاد کنید.

جستجوی تصاویر بر اساس دسته بندی

به یاد نمی‌آورید که چه زمانی تصاویر زیبایی را ثبت کردید، نگران نباشید، یافتن تصاویر آسان‌تر از آن است که فکر می‌کنید. با استفاده از عملکرد جستجو در بالای برنامه Photo، می‌توانید براساس گروه جستجو کنید. به عنوان مثال، کلمه گربه را تایپ کنید تا همه تصاویر مربوط به آن برای شما باز شود.

مشکلات اتومبیل خود را تشخیص دهید

برنامه Automatic Pro را برای دستگاه iPhone یا اندروید بارگیری کنید، آداپتور دریافت خواهید کرد که به شما امکان می‌دهد آن را به پورت ODB-II اتومبیل خود که نزدیک فرمان قرار دارد، متصل کنید. وقتی برنامه به برق متصل شد، می‌تواند به شما یادآوری کند که کجا پارک کرده اید، مشکل موتور را تشخیص داده و حتی در صورت تصادف به خانواده خود هشدار دهید.

باتریهای کنترل را بررسی کنید

با استفاده از تلفن هوشمند می‌توانید مشکلات کنترل تلویزیون خود را کشف کنید. کافی است کنترل را به سمت دوربین بگیرید و هر دکمه‌ای را فشار دهید. اگر توانستید نور مادون قرمز را از طریق کنترل از راه دور روی صفحه مشاهده کنید، ریموت شما کار می‌کند. در غیر این صورت، زمان تعویض باتری‌ها فرا رسیده است.

برنامه مورد علاقه خود را در تلویزیون پخش کنید

در صفحه اصلی آیفون، صفحه را به سمت بالا بکشید و گزینه Screen Mirroring را انتخاب کنید. به شرط داشتن Apple TV، تنها کاری که باید انجام دهید این است که کلیک کنید و برنامه بازتاب صفحه خود را بسازید، به اندازه کافی نزدیک Apple TV خود بایستید و در صورت درخواست رمز عبور، رمز AirPlay خود را وارد کنید. اگر دستگاه Chromecast یا Chromecast دارید، می‌توانید همین کار را با استفاده از تلفن اندرویدی نیز انجام دهید. حتی اگر Apple TV ندارید، می‌توانید با بارگیری برنامه‌های شخص ثالث مانند Reflector یا AirServer روی رایانه خود و استفاده از قابلیت mirroring همانطور که توضیح داده شد، همین کار را با iPhone انجام دهید.

وقت بیرون رفتن از خانه مراقب خود باشید

برنامه bSafe، هم برای آیفون و هم برای اندروید در دسترس است و به شما امکان می‌دهد برای ردیابی موقعیت مکانی خود، دعوت نامه‌هایی را به مخاطبین انتخاب شده ارسال کنید، یک تایمر تنظیم کنید که اگر در یک بازه زمانی مشخص به خانه نرفتید، تماس اضطراری با مخاطبین برقرار کنید.

قابلیت Siri's تلفظ را به روز کنید

اگر تا به حال آرزو کردید که سیری بتواند تلفظ غلط کلمات یا نامهایی را که مرتبا استفاده می‌کنید متوقف کند، یک راه ساده برای رفع این مشکل وجود دارد. سیری را فعال کنید و به او بگویید کلمه یا نامی را که مرتبا اشتباه تلفظ می‌کنید، تلفظ کند. هنگامی که او این کلمه را تکرار کرد، بگویید: شما [آن کلمه] را اشتباه تلفظ می‌کنید. سپس سیری تلفظ درست کلمه را به شما نشان می‌دهد. در مرحله بعد، لیستی از گزینه‌ها برای اصلاح تلفظ Siri به شما داده می‌شود.