ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

این دونات های کوچک و نرم از خمیر سرخ شده که کمی با پودر قند سرو می شوند ، می توانند در کنار یک قهوه یا چای خوب ، در طول روز یا حتی صبحانه ، لذت خوبی را برای شما رقم بزنند.

این دستورالعمل به قدری آسان است که برای آماده شدن آنها به کمتر از ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید. از آنجا که خمیر بدون مخمر تهیه می شوند ، نیازی نیست که صبر کنید تا خمیر آماده شود ، و نیازی به چرخاندن خمیر و برش نیست. بسیار آسان است ، شما فقط باید مواد لازم را برای خمیر مخلوط کنید و آماده سرخ شدن است.

دستور پخت دونات های نقلی خوشمزه

مواد لازم:

۱ فنجان ۲/۳ (۴۰۰ گرم) ماست یونانی
۱/۲ فنجان (۳۰۰ گرم) آرد چند منظوره
۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) شکر
۲ قاشق چایخوری (۸ گرم) بکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک
۱ قاشق چایخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
۲ عدد تخم مرغ ، زده شده

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ آرد را با شکر ، نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده ، عصاره وانیل و ماست یونانی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. در یک ماهیتابه یا قابلمه متوسط ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. ۱ قاشق چای خوری خمیر را در روغن بریزید یا خمیر را به یک قیف با سری ۲٫۵ سانتی متر منتقل کنید.

حدود ۲٫۵ سانتی متر تکه های خمیر را برای هر دونات با قیچی برش دهید. دونات ها را از هر دو طرف سرخ کنید. سپس آنها را به بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید. نوش جان

منبع: آشپزی ها

استفاده از انرژی بار‌ها به عنوان یک میان‌وعده یا حتی مکمل ورزشی به علت دارا بودن پروتئین‌های فراوان، بسیار مفید است.

انرژی بار‌ها آن دسته مکمل‌های غذایی هستند که با مواد غذایی سرشار از پروتئین غنی شده‌اند. استفاده از انرژی بار‌ها به عنوان یک میان‌وعده یا حتی مکمل ورزشی به علت دارا بودن پروتئین‌های فراوان، بسیار مفید است. این محصولات در انواع شکلات و اسنک تولید شده و در بازار عرضه می‌شود.

شکلات‌هایی که پر از دانه‌های خوراکی مانند بادام، غلات غنی شده و … با روکش شکلات هستند جزو پروتئین بار‌های پرطرفدار هستند که علاوه بر طعم خوبی که دارند به علت‌های گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرند. انرژی بار‌ها سرشار از مواد مغذی هستند. باید توجه داشت بخش ضروری از یک رژیم سالم و متعادل نیستند و باید در مصرف آن دقت کرد.

این شکلات‌های پروتئین بار می‌توانند کالری، کلسیم، روی، ویتامین‌ها، اسیدفولیک و فیبر مورد نیاز بدن شما را تامین کند، علاوه بر این ماندگاری طولانی دارند.

انرژی بار میان وعده ای پر کالری

این نکته در خصوص پروتئین بار‌ها قابل توجه است که کالری بیش از حد انرژی‌بار‌ها ممکن است منجر به افزایش وزن شود و یا این که قند موجود در برخی از آنها به ویژه انواع کم قند یا کم کربوهیدرات می‌تواند باعث ایجاد نفخ و اسهال در برخی افراد شود.

مصرف انرژی بار برای چه افرادی مناسب است؟

پروتئین بار‌های خوشمزه و مقوی در بین ورزشکاران طرفدارن زیادی دارد. مصرف این انرژی بار‌ها بعنوان میان‌وعده برای تمام سنین بسیار مفید است. مصرف این انرژی بار‌ها برای افرادی که به محصولات پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی و حبوبات حساسیت دارند و به هر دلیلی نمی‌توانند از این مواد غذایی استفاده کنند بهترین انتخاب برای تامین پروتئین مورد نیاز آن‌هاست.

انرژی بار‌های خانگی

تهیه انرژی بار خانگی یکی از راه‌های تهیه این خوراکی مغذی است. انرژی‌بار‌های خانگی با مواد ساده و طبیعی مثل جو، خرما، کره، گردو، عسل و روغن نارگیل تهیه می‌شوند تا کربوهیدرات سالم و انرژی بدن شما را در طول روز تامین کنند.

این پروتئین بار‌های خانگی از نمونه‌های بازاری ارزانتر هستند. همچنین میتوان مزه آن‌ها و محتویاتشان را باب میل خود، با چیز‌های دیگر تغییر داد.

مدت زمان آماده سازی پروتئین بار خانگی تنها ۳۰ دقیقه است و به راحتی در این چند دقیقه می‌توانید یک پروتئین بار مغذی و خوشمزه داشته باشید.

پایه این پروتئین بار‌ها خرماست. خرما به دلیل اینکه جزو شیرینی های فاقد قند مصنوعی است و مانند دیگر شیرینی جات مصنوعی نیست، آن را پایه‌ی مناسبی برای این انرژی‌بار‌ها می دانند.

در ادامه طرز تهیه چند انرژی بار خنگی بسیار ساده را برای شما جمع آوری شده است:

انرژی بار کره بادام زمینی و شکلات

مواد لازم: ۱۲ عدد خرما، ۲۰۰ گرم جو دوسر، ۱ لیوان کره بادام‌زمین، ۱ فنجان تکه‌های شکلات، ۱ لیوان عسل، ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل گرم شده و کمی نمک.

طرز تهیه: تمامی مواد را باهم در غذاساز مخلوط و آسیاب کنید. سپس روی کاغذ مومی یا روغنی قرار داده و به صورت یک تکه بزرگ فشرده کنید. در نهایت به اندازه بار‌های مورد نظر ببرید و در یخچال نگهداری کنید.

انرژی بار بادام

۱/۲ فنجان بادام درختی بو داده، ۱/۲ فنجان بادام هندی، ۱۶ عدد خرما، ۸ عدد انجیر و اندکی نمک و فلفل برای مزه‌دار شدن مخلوط کنید. در صورت نداشتن حساسیت از گرده گل یا زنجبیل هم  می‌توان استفاده کرد.

پروتئین بار خانگی شکلاتی

۱/۲ فنجان بادام هندی، ۲۴ عدد خرما، ۲ قاشق چای خوری پودر شکلات، ۲ قاشق چای خوری شکلات تلخ، نمک و فلفل برای طعم‌دهی. تمامی مواد لازم در هر دستور را میتوان طبق شیوه گفته شده در اولین دستور تهیه کرد.

انرژی بار خانگی (کربوبار)

۲ فنجان جو دوسر پرک شده، ۱/۴ فنجان خلال بادام هندی، ۸ عدد خرما، ۱/۴ فنجان کشمش، ۱/۴ فنجان کره بادام زمینی، نمک و فلفل برای طعم‌دهی.

طرز تهیه: شیره انگور و کره بادام زمینی را به آرامی در یک تابه حرارت دهید. خرما و کشمش را در غذاساز با یکدیگر مخلوط کرده، سپس تمامی مواد دیگر را به غذاساز اضافه کنید. همه مواد باید به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند، اما نباید کامل آسیاب شوند. سپس آن را با کاغذ روغنی هم بپوشانید و کمپرس کنید.

به ابعاد دلخواه ببرید در یخچال نگهداری کنید. ترکیبات این انرژی بار‌ها را می‌توان با قدری سلیقه تغییر داد، اما باید متوجه تاثیر مواد غذایی و ارزش غذاییشان مختلف است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

متخصص طب ایرانی با اشاره به اینکه بهترین مولتی‌ویتامین برای افرادی که دچار ضعف و بی حالی ناشی از ابتلای به کرونا هستند، انرژی‌زاهای طبیعی است، چند نوشیدنی و خوراکی انرژی‌زا را به این دسته از افراد پیشنهاد کرد.

«لیلا شیربیگی»  در برنامه «طبیب» با تاکید بر استفاده از انرژی‌زاهای طبیعی برای افراد بهبود یافته از کرونا گفت: خیلی از اوقات ممکن است شش تا هفت هفته از بیماری گذشته و علامت‌های کرونا کاملا از بین رفته باشد، اما همچنان افراد با ضعف و بی حالی درگیر بوده و کسل باشند، این نشانه‌ها دقیقا از اولین افرادی که کرونا گرفتند تا امروز در بیماران بهبود یافته رایج و همچنان مشاهده می‌شود که گاهی حتی پس از ماه‌ها افراد هنوز انرژی گذشته را به بدنشان‌ بازنگشته است.

وی در ادامه افزود: ما به این افراد جلاب زعفران را پیشنهاد می‌کنیم، شربتی که خودشان می‌توانند به سادگی در منزل تهیه و نوش جان کنند، برای تهیه این شربت باید به اندازه یک لیتر آب و 300 گرم نبات شربت قند را درست کرده و آن را بگذارند تا غلیظ شود پس از آن یک لیتر گلاب خیلی غلیظ دو آتشه را اضافه کنند و بگذارند جوشیده تا به نصف برسد، سپس زیر ظرف را خاموش کرده و به این مخلوط چهار و نیم گرم یعنی تقریبا یک مثقال زعفران را اضافه کنند چون زعفران نیازی به جوشیدن ندارد، این نوشیدنی همان شربت جلاب است.

این پزشک متخصص همچنین یادآور شد: البته افراد نباید آن را با همین غلظت بخورند بلکه بر اساس ذائقه‌شان می‌توانند این شربت را با آب خنک میل کنند، البته زعفران برای آن دسته از افرادی که طپش قلب دارند یا داروهای قلبی و ضد آریتمی استفاده می‌کنند خیلی خوب نیست، در واقع این نوشیدنی مناسب افرادی است که کرونا گرفتند و مشکلات قلبی ندارند.

شیربیگی در ادامه تصریح کرد: نکته دیگر اینکه می‌توانند به این نوشیدنی یک قاشق مرباخوری تخم شربتی یا بالنگو اضافه کرده و آن را جرعه جرعه میل کنند، نه اینکه شربت را سریع بخورند، این جرعه جرعه خوردن باعث می‌شود ظرف یکی دو ساعت انرژی‌شان بالا بیاید.

وی با اشاره به اینکه پس شربت جلاب طبی که بر پایه زعفران، گلاب و تخم بالنگو است می‌تواند نوشیدنی مناسبی برای افراد بهبود یافته از کرونا و همچنین تمام افرادی باشد که دچار ضعف و بی حالی هستند و دوره نقاهت از بیماری را طی می‌کنند، عنوان کرد: از ویژگی‌های تخم بالنگو این است که هم در گرما عطش را کم می‌کند و هم اینکه طپش قلب را کاهش می‌دهد.

این متخصص طب ایرانی در ادامه نیز تأکید کرد: همچنین انجیر خشک و گردو از دیگر انرژی‌زاهای طبیعی است که می‌تواند انرژی از دست رفته را به بدن بازگرداند، هفت انجیر خشک و 10 عدد گردو می‌تواند همه قوای بدن را افزایش دهد، در واقع به جای استفاده از این همه مولتی ویتامین می‌توانیم از این خوراکی بسیار مقوی بهره ببریم.

وی در پایان نیز استفاده از پالوده سیب، عسل و گلاب را پیشنهاد کرد و گفت: این معجون نیز یکی دیگر از انرژی‌زاهای طبیعی است که افراد می‌توانند به عنوان یک انرژی‌زای طبیعی روزانه از آن استفاده کنند.

منبع: خبرگزاری فارس

اگرچه افسردگی یکی از اختلالات روانی بسیار شایع در تمام جوامع است اما رعایت رژیم های غذایی خاص، در کنار استفاده از داروهای ضد افسردگی می توانند از بروز علائم این اختلال جلوگیری کرده یا از شدت آن ها بکاهند.

با خوردن این خوراکی ها به جنگ افسردگی بروید

1. زغال اخته: دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که باعث کاهش استرس اکسیداتیور در بدن می شود. استرس اکسیداتیو یکی از ویژگی های اصلی بیماری افسردگی است که خواص آنتی اکسیدانی این میوه همچنین از رشد سلول های جدید حمایت کرده و راهی برای درمان افسردگی خواهد بود.

2. ماهی سالمون: این ماهی حاوی اسید های چرب امگا 3 می باشد که غشاهای سلولی را نرم کرده و سروتونین را به مغز می رساند.

3. چای سبز: این نوع چای در درمان بیماری افسردگی برای سالیان دراز استفاده می شده است. چای سبز حاوی پلی فنول ها است که منجر به افزایش دوپامین در مغز و افزایش حساسیت به انسولین می شود

4. مارچوبه: مارچوبه دارای اسید فولیک و ویتامین های گروه ب می باشد که با تبدیل تریپتوفان در بدن به سروتونین، سلامت روان را حمایت می کند.

5. شکلات: شکلات تیره یا به طور خاص کاکائو، سطح سروتونین و دوپامین را در مغز افزایش می دهد و منجر به کاهش سطح کورتیزول یا انتقال دهنده عصبی استرس در مغز می شود.

6. اسفناج: حاوی بیشترین میزان اسید فولیک نسبت با سایر سبزیجات تیره رنگ می باشد. اسید فولیک سطح دوپامین و سروتونین را در مغز افزایش می دهد.

7. موز: موز غنی از تریپتوفان همچنین غنی از پتاسیم و منیزیم می باشد و مصرف روزانه دو عدد از آن به رفع علائم افسردگی کمک زیادی می کند.

8.بادام: منیزیم موجود در بادام یک راه معجزه آسا برای درمان میگرن و افسردگی می باشد. مصرف کافی منیزیم با کاهش علائم میگرن، تحریک پذیری و افسردگی ارتباط مستقیم دارد.

9. آووکادو: حاوی پتاسیم بوده و در درمان استرس و افسردگی مفید می باشد. از این رو سعی کنید در میان وعده هایتان آووکادو مصرف کنید.

منبع: سایت طلا

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کباب مرغ ترش را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد اولیه:

فیله مرغ: نیم کیلو
پیاز خرد شده: دو عدد
سیر له شده: یک حبه
زعفران دم کرده: سه قاشق
ریحان تازه: ۵۰ گرم
روغن زیتون: دو قاشق
آبلیمو: یک قاشق
رب انار: سه قاشق
ماست: دو قاشق
کره: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیخ چوبی: به میزان لازم

طرز تهیه:

سینه‌های مرغ را به تکه‌های یک اندازه خرد می‌کنیم. پیاز، سیر، زعفران، ریحان خرد شده، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را در مخلوط کن ریخته تا یک‌دست شود. مایه به دست آمده را در ظرفی ریخته، مرغ را با این سس مخلوط می‌کنیم. مرغ و سس را به مدت چهار ساعت در یخچال گذاشته، سپس رب انار و ماست را می‌افزاییم. تکه‌های مرغ را به سیخ چوبی می‌کشیم. داخل ماهی‌تابه چدنی کره ریخته و پس از داغ شدن، سیخ‌ها را داخل آن چیده تا پخته شوند.

منبع: آشپزی ها

همه سلول های سرطانی شبیه به هم نیست. سرطان ممکن است روی هر عضوی از بدن تاثیر بگذارد. سلول ها در یک قسمت از بدن جهش پیدا می کند و از کنترل خارج می شود و در قسمت های دیگر پخش می شود.

تقریبا همه سلول های سرطانی رشد سریعی دارد اما درمان آن به نوع سرطان، مرحله بیماری و قسمتی از بدن که درگیر بیماری است، ارتباط دارد، برخی از انواع سرطان ها تنها از طریق شیمی درمانی یا دارو درمان می شود، در حالی که برخی از انواع آن به جراحی، پرتودرمانی، شیمی درمانی یا هر دو نیاز پیدا می کند. در این زمینه محققان روی گیاهان زیادی مطالعه و تاثیر آنها را روی بهبود سرطان بررسی کرده اند.

شبدر: این گیاه ترکیبی قدرتمند به نام فورمونونتین دارد به فایده آن، کمک به مبارزه با سرطان سینه است. به گفته دانشمندان این ترکیب قدرتمند از گسترش سلول های سرطانی و همچنین حمله سرطان به سلول های سالم جلوگیری می کند.

قاصدک: توانایی قاصدک در مبارزه با سرطان به اثبات رسیده است. دانشمندان کانادایی دریافته اند که پس از گذشت ۴۸ ساعت از مواجهه با عصاره قاصدک، مرگ سلول های سرطانی آغاز می شود. همچنین، قاصدک حتی روی سلول های سرطانی که در برابر شیمی درمانی مقاوم بودند نیز تاثیرگذار بوده است. عصاره ریشه قاصدک قادر به از بین بردن سلول های سرطانی بدون سمیت برای سلول های سالم است.

زنجبیل: این ادویه قدرتمند، ضد سرطان و از بین برنده تومور است و آنهم به خاطر ۴ ترکیب موجود در آن از قبیل جینجرول، پارادول، شوگائول و زرومبون. مصرف زنجبیل منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، روده بزرگ، معده، کبد، پروستات و پوست می شود. 

گیاه دم اسبی: بنا بر مطالعات، این گیاه از تکثیر سلول های سرطانی پیشگیری می کند. مصرف این گیاه از سرطان غدد لنفاوی و سرطان خون پیشگیری می کند.

شیرین بیان: گلابریدین موجود در ریشه شیرین بیان، منجر به پیشگیری از ابتلا به سرطان کبد می شود. همچنین این ترکیب قادر به پیشگیری از سرطان های سینه و گوارش نیز هست.

جعفری: مطالعات نشان داده که جعفری به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و رادیکال های آزاد را نابود می سازد، از دی ان آ در برابر آسیبی که می تواند به سرطان منجر شود، محافظت می کند و همچنین تکثیر و مهاجرت سلول های سرطانی در بدن را مهار می نماید.

منبع: ایرنا زندگی

خطبه ۱۹۸ از کتاب ارزشمند نهج البلاغه را در این مطلب دنبال کنید.

۱. علم الهى
خدا از نعره حیوانات وحشى در کوه‌ها و بیابان ها و گناه و معصیت بندگان در خلوتگاه ها و آمد و رفت ماهیان در دریاهاى ژرف و به هم خوردن آبها بر اثر وزش بادهاى سخت آگاه است و گواهى مى دهم که حضرت محمد (صلّى اللّه علیه و آله و سلّم) برگزیده خدا، سفیر وحى و رسول رحمت اوست.

۲. ارزش پرهیزکارى
پس از ستایش پروردگار، همانا من شما را به ترس از خدا سفارش مى کنم، خدایى که آفرینش شما را آغاز کرد و به سوى او باز مى گردید. خدایى که خواسته هاى شما را بر آورد و بازگشت بسوى او نهایت آرزوى شماست. راه راست شما به او پایان مى پذیرد و به هنگام ترس و وحشت او پناهگاه شماست. همانا تقوا و ترس از خدا، داروى بیمارى هاى دل ها، روشنایى قلب ها و درمان دردهاى بدن‌ها، مرهم زخم جان ها، پاک کننده پلیدى هاى ارواح و روشنایى بخش تاریکى چشم ها و امنیّت در ناآرامى ها و روشن کننده تاریکى هاى شماست. پس اطاعت خدا را پوشش جان، نه پوشش ظاهرى، قرار دهید و با جان، نه با تن، فرمانبردار باشید تا با اعضا و جوارح بدنتان در هم آمیزد و (آن را) بر همه امورتان حاکم گردانید. اطاعت خدا را راه ورود به آب حیات، شفیع گرفتن خواسته ها، پناهگاه روز اضطراب، چراغ روشنگر قبرها، آرامش وحشت هاى طولانى دوران برزخ و راه نجات لحظات سخت زندگى، قرار دهید زیرا اطاعت خدا، وسیله نگهدارنده از حوادث هلاک کننده و جایگاه هاى وحشتناک، که انتظار آن را مى کشید و حرارت آتش هاى بر افروخته است. پس کسى که تقوا را انتخاب کند، سختى‌ها از او دور گردند، تلخى‌ها شیرین و فشار مشکلات و ناراحتى‌ها برطرف خواهند شد، و مشکلات پیاپى و خسته کننده، آسان گردیده و مجد و بزرگى از دست رفته، چون قطرات باران بر او فرو مى بارند، رحمت باز داشته حق باز مى گردد، و نعمت هاى الهى پس از فرو نشستن به جوشش مى آیند و برکات تقلیل یافته فزونى گیرند. پس از خدایى بترسید که با پند دادن شما را سود فراوان بخشیده، و با رسالت پیامبرش شما را نیکو اندرز داده، و با نعمت هایش بر شما منت گذاشته است. خود را براى پرستش خدا فروتن دارید، و با انجام وظائف الهى، حق فرمانبردارى را به جا آورید.

۳. ویژگى هاى اسلام
همانا این اسلام، دین خداوندى است که آن را براى خود برگزید، و با دیده عنایت پروراند، و بهترین آفریدگان خود را مخصوص ابلاغ آن قرار داد. پایه هاى اسلام را بر محبت خویش استوار کرد، و ادیان و مذاهب گذشته را با عزّت آن، خوار کرد، و با سر بلند کردن آن، دیگر ملت‌ها را بى مقدار کرد، و با محترم داشتن آن، دشمنان را خوار گردانید، و با یارى کردن آن دشمنان سر سخت را شکست داد، و با نیرومند ساختن آن ارکان گمراهى را درهم کوبید، و تشنگان را از چشمه زلال آن سیراب کرد، و آبگیره هاى اسلام را پر آب کرد. خداوند اسلام را به گونه اى استحکام بخشید که پیوندهایش نگسلد، و حلقه هایش از هم جدا نشود، و ستون هایش خراب نگردد، در پایه هایش زوال راه نیابد، درخت وجودش از ریشه کنده نشود، زمانش پایان نگیرد، قوانینش کهنگى نپذیرد، شاخه هایش قطع نگردد، راه هایش تنگ و خراب نشود، و پیمودن راهش دشوار نباشد، تیرگى در روشنایى آن داخل نشود، و راه راست آن کجى نیابد، ستونهایش خم نشود، و گذرگاهش بدون دشوارى پیمودنى باشد، در چراغ اسلام خاموشى، و در شیرینى آن تلخى راه نیابد. اسلام ستون هاى استوارى است که خداوند (پایه هاى) آن را در دل حق برقرار، و اساس و پایه آن را ثابت کرد، اسلام چشمه سارى است که آب آن در فوران، چراغى است که شعله هاى آن فروزان، و نشانه همیشه استوارى است که روندگان راه حق با آن هدایت شوند، پرچمى است که براى راهنمایى پویندگان راه خدا نصب گردیده، و آبشخورى است که وارد شوندگان آن سیراب مى شوند. خداوند نهایت خشنودى خود را در اسلام قرار داده، و بزرگ‌ترین ستون هاى دینش، و بلندترین قله اطاعت او در اسلام جاى گرفته است، اسلام در پیشگاه خداوند، داراى ستون هایى مطمئن، بنایى بلند، راهنمایى همیشه روشن، شعله اى روشنى بخش، برهانى نیرومند، و نشانه اى بلند پایه است، که در افتادن با آن ممکن نیست پس اسلام را بزرگ بشمارید، از آن پیروى کنید، حق آن را اداء نمایید، و در جایگاه شایسته خویش قرار دهید.

۴. بعثت پیامبر (صلّى اللّه علیه و آله و سلّم) و سختى هاى جاهلیت
سپس خداوند سبحان حضرت محمد (صلّى اللّه علیه و آله و سلّم) را هنگامى مبعوث فرمود: که دنیا به مراحل پایانى رسیده، نشانه هاى آخرت نزدیک، و رونق آن به تاریکى گراییده و اهل خود را به پاداشته، جاى آن ناهموار، آماده نیستى و نابودى، زمانش در شرف پایان، و نشانه هاى نابودى آن آشکار، موجودات در آستانه مرگ، حلقه زندگى آن شکسته، و اسباب حیات در هم ریخته، پرچمهاى دنیا پوسیده، و پرده هایش دریده، و عمر‌ها به کوتاهى رسیده بود. در این هنگام خداوند پیامبر (صلّى اللّه علیه و آله و سلّم) را ابلاغ کننده رسالت، افتخار آفرین امت، چونان باران بهارى براى تشنگان حقیقت آن روزگاران، مایه سربلندى مسلمانان، و عزّت و شرافت یارانش قرار داد.

۵. ارزش‌ها و ویژگى هاى قرآن
سپس قرآن را بر او نازل فرمود: قرآن نورى است که خاموشى ندارد، چراغى است که درخشندگى آن زوال نپذیرد، دریایى است که ژرفاى آن درک نشود، راهى است که رونده آن گمراه نگردد، شعله اى است که نور آن تاریک نشود، جدا کننده حق و باطلى است که درخشش برهانش خاموش نگردد، بنایى است که ستون هاى آن خراب نشود، شفا دهنده اى است که بیمارى هاى وحشت انگیز را بزداید، قدرتى است که یاورانش شکست ندارند و حقى است که یارى کنندگانش مغلوب نشوند. قرآن، معدن ایمان و اصل آن است، چشمه هاى دانش و دریاهاى علوم است، سرچشمه عدالت و نهر جارى دل است، پایه هاى اسلام و ستون هاى محکم آن است، نهرهاى جارى زلال حقیقت و سرزمین هاى آن است. دریایى است که تشنگان آن، آبش را تمام نتوانند کشید و چشمه اى است که آبش کمى ندارد، محل برداشت آبى است که هرچه از آن برگیرند کاهش نمى یابد، منزلى است که مسافران راه آن را فراموش نخواهند کرد، و نشانه هایى است که روندگان از آن غفلت نمى کنند، کوهسار زیبایى است که از آن نمى گذرند. خدا قرآن را فرو نشاننده عطش علمى دانشمندان و باران بهارى براى قلب فقیهان و راه گسترده و وسیع براى صالحان قرار داده است. قرآن دارویى است که با آن بیمارى وجود ندارد، نورى است که با آن تاریکى یافت نمى شود، ریسمانى است که رشته هاى آن محکم، پناهگاهى است که قله آن بلند، و توان و قدرتى است براى آن که قرآن را برگزیند، محل امنى است براى هر کس که وارد آن شود، راهنمایى است تا از او پیروى کند، وسیله انجام وظیفه است براى آن که قرآن را راه و رسم خود قرار دهد، برهانى است بر آن کس که با آن سخن بگوید، عامل پیروزى است براى آن کس که با آن استدلال کند، نجات دهنده است براى آن کس که حافظ آن باشد و به آن عمل کند، و راهبر آن که آن را به کار گیرد، و نشانه هدایت است براى آن کس که در او بنگرد، سپر نگهدارنده است براى آن کس که با آن خود را بپوشاند، و دانش کسى است که آن را به خاطر بسپارد، و حدیث کسى است که از آن روایت کند، و فرمان کسى است که با آن قضاوت کند.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

بی‌خوابی یک اختلال خواب است که با سختی در خواب رفتن یا بیدار ماندن مشخص می‌شود.

به گزارش اسپوتنیک، بی خواب کسی است که در خوابیدن مشکل دارد و می‌تواند علت بسیاری از مشکلات سلامتی باشد که اغلب به کمک پزشکی نیاز دارد.

استودیپتو چاتاری (Sudipto Chatterjee) روانپزشک که با سلامت روان و ترک اعتیاد سروکار دارد، در مصاحبه با Onlymyhealth می‌گوید: ما قبل از صحبت در مورد بی خوابی، ابتدا باید بدانیم که خواب چیست و چرا می‌خوابیم.

نه تنها انسانها، هر موجود زنده‌ای به شیوه خود می‌خوابد. این واقعیت نشان می‌دهد که خواب بخشی از تکامل است و بنابراین برای بقای یک موجود زنده بسیار مهم است، به گونه‌ای که ما انسان‌ها یک سوم عمر خود را در خواب می‌گذرانیم.

اگر چه به نظر می‌رسد هنگام خواب هیچ کاری انجام نمی‌دهیم، اما به مغز فرصت می‌دهد تا دوباره فعال شود و به حافظه کمک می‌کند.

از آنجایی که همه ما تجربه کرده ایم که کم خوابی می‌تواند باعث خستگی و عصبانیت ما در صبح روز بعد شود، بنابراین بی خوابی برای مدت طولانی می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی مانند فشار خون بالا و دیابت و بسیاری از مسائل مربوط به سلامت روان شود.

استرس و اضطراب چه نقشی در ایجاد بی خوابی دارند؟

به عبارت ساده تر، استرس مغز را بیش از حد فعال می‌کند؛ بنابراین اجازه نمی‌دهد که مغز استراحت کند. همچنین بر ریتم شبانه روزی بدن تاثیر می‌گذارد که به ما می‌گوید چه موقع بخوابیم یا بیدار شویم.

شیوه زندگی مدرن این ریتم شبانه روزی را مختل می‌کند که به نوبه خود منجر به اختلالات خواب می‌شود؛ به گونه‌ای که بسیاری از مردم در نهایت مقادیر زیادی قهوه و چیز‌های دیگر مصرف می‌کنند، که به نوبه خود مانع خواب می‌شود.

آیا زنان بیشتر از مردان دچار بی خوابی می‌شوند؟

اگرچه اختلال خواب جنبه جنسی ندارد، اما زنان ممکن است مشکلات روانی دیگری نیز داشته باشند که بر خواب تاثیر می‌گذارد.

اگر از بی خوابی رنج می‌برید، پزشک چگونه تشخیص می‌دهد؟

پرونده بیمار اولین چیزی است که پزشک هنگام تشخیص اختلال خواب در فرد به آن اشاره می‌کند؛ زیرا در صورت نداشتن مشکل خواب، فرد به دنبال کمک پزشکی نخواهد بود. سپس پزشک جنبه‌های دیگری را بررسی می‌کند تا دلیل این امر را دریابد، مانند اینکه آیا فرد مبتلا به آپنه خواب، افسردگی، استرس، اضطراب و ... است یا خیر.

آیا بی خوابی می‌تواند کشنده باشد؟

به طور مستقیم خیر، اما کمبود طولانی مدت خواب می‌تواند منجر به مشکلات جسمی و روحی قابل توجهی مانند دیابت و فشار خون بالا شود که به نوبه خود می‌تواند عمر بیمار را کوتاه کند.

چگونه می‌توان بی خوابی را درمان کرد؟

بی خوابی را می‌توان با دارو درمان کرد. بیمار همچنین باید برخی از شیوه‌های زندگی خود را برای دستیابی به مزایای طولانی مدت ایجاد کند.

استفاده از دارو

بسیاری از بیماران تمایل به وابستگی به قرص‌های خواب آور دارند. هنگامی که مصرف آنها متوقف می‌شود، دچار یک چرخه مشکل بزرگ می‌شوند. یکی از راه‌هایی که پزشکان با آن برخورد می‌کنند این است که در نهایت دارو‌ها را کاهش دهند.

چه راه‌هایی برای خواب بهتر وجود دارد؟

- یک روال معمول را دنبال کنید، یعنی سعی کنید در ساعت مشخصی بخوابید و از خواب بیدار شوید.

- قبل از خواب از صفحه نمایش دور بمانید، زیرا نور آبی که از آن ساطع می‌شود می‌تواند با ریتم شبانه روزی شما اختلال ایجاد کند و خواب را مختل کند.

- ورزش کنید و عصرانه سبک بخورید.

- اگر هنوز دچار بی خوابی هستید، بهتر است کتاب بخوانید تا اینکه روی تخت بخوابید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

 امروز شما را با طرز تهیه بستنی شکلاتی خوشمزه خانگی مخصوص تابستان آشنا میکنیم تا در روز های گرم تابستان از آن لذت ببرید. طرز تهیه این بستنی بسیار ساده است و در زمان کمی آماده میشود و میتوانید آن را سرو کرده و لذت ببرید.

مواد لازم:

۱ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده

۱/۲ فنجان شکر قهوه ای ترجیحا دانه ریز
۲/۳ فنجان شکر سفید
 ۱/۲ فنجان شیر کامل ، بسیار سرد
 ۱/۴ فنجان خامه سنگین ، خیلی سرد
عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

در یک کاسه سرد ، پودر کاکائو و هر دو شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر ها حل شوند. خامه سنگین و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. هر چه همه چیز سردتر باشد ، بهتر است. مخلوط را در ظرف بستنی ساز سرد بریزید. اجازه دهید به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه مخلوط شود ، یا تا زمانی که مخلوط غلیظ ، نرم و خامه ای شود.

بستنی خنک و آماده شده باید حجیم شود و تا قسمت های بالایی ظرف بستنی ساز بیاید. حداقل به مدت دو ساعت یا تا زمانی که بستنی به قوام مورد نظر برسد ، آن را به یک ظرف ضد هوا منتقل کنید و در فریزر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید بستنی به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق بماند تا به اندازه کافی نرم و آماده سرو شود.

منبع: آشپزی ها

یکی از سخت ترین کارهای دنیا صبح بیدار شدن و با وجود یک روز شلوغ صبح را پرانرژی شروع کردن است‌.

این مسئله که باید از خواب راحت خود دست بردارید و به زندگی تان برسید خود می تواند بسیار آزار دهنده باشد. اما تصور اینکه پس از بیدار شدن از خواب پرانرژی و شاد باشید کار سخت تری است.

با این حال شروع کردن یک روز از ساعات ابتدایی آن همراه با انرژی و شادی تاثیر زیادی بر روی روح و جسم شما دارد. پس از این ۷ قدم غافل نشوید.

تغییرات ناگهانی و زیاد ایجاد نکنید

برای رسیدن به زمان مورد نظرتان برای بیدار شدن از خواب به مرور این مسیر را طی کنید. اوایل ۱۵ الی ۳۰ دقیقه زودتر بیدار شوید و این روند را ادامه دهید تا به زمان مورد نظر برسید.

برای زمان صبح خود برنامه ریزی کنید

برای مثال چه زمانی بیدار شوم، چه زمانی حمام کنم، چه زمانی لباس بپوشم.

ساعت رو دور از دسترس خود قرار دهید

قراردادن ساعت کنار خودتان باعث می شود سریعا آن را قطع کنید و دوباره بخوابید اما با قرار دادن ساعت در دور از دسترس خود مجبور به بلند شدن از رختخواب می شوید.

به خودتان جایزه بدهید

برای تشویق خود کارهایی را که دوست دارید در این زمان انجام بدهید و از این طریق انجام این کار را برای خود لذتبخش کنید.
 

دلیل مهمی برای این کار پیدا کنید

اگر دلیل مهمی برای انجام اینکار نداشته باشید به مراتب انجام این کار‌ برای تا سخت و عذاب آور خواهد شد.

دوش آب سرد بگیرید

دوش آب سرد می تواند تماما باعث ایجاد انرژی در شما شود حتی اگر می توانید ۳۰ ثانیه دوش آب سرد بگیرید.

دوره ۲۱ روزه را بگذرانید

شاید در روزهای اول انگیزه داشته باشید و این کارها را انجام دهید با این حال باید در کار استمرار ببخشید در نتیجه دوره ۳ هفته ای را با خود تمرین کنید.

منبع: سایت طلا