با کپک مواد غذایی چه کنیم؟
پنیر سفت
اگه تا ۲ ونیم سانت اطراف و زیر ناحیه کپک زده پنیرهای سفت(نه اونایی که تو فرآیند تولیدشون از کپک استفاده شده) رو جدا کنید، می‌تونید قسمت‌های باقیمونده رو مصرف کنید.
پنیر نرم
- اگه تو پنیر خامه‌ای یا همه انواع خرد شده، بریده شده و قطعه‌قطعه، کپک دیدید، همه‌اش رو دور بریزید.
- اگه کپک رو روی میوه‌ها و سبزیجات نرم مثل خیار، هلو و گوجه دیدید همشو دور بریزید.
- اگه کلم، فلفل دلمه‌ای و هویج کپک زدن، قسمت کپک رو جدا کنید، و از بقیه قسمت‌هاش استفاده کنید چون کپک تو میوه‌ها و سبزیجات سفت (کم رطوبت) براحتی نفوذ نمی‌کنه.
گوشت‌های ورقی، بیکن یا هات داگ
- خوراک و اضافه گوشت و مرغ پخته شده، پاستا و غلات پخته شده، ماست و خامه‌ترش، مربا و ژله
- نان وخوراکی‌های پخته شده، کره بادام زمینی، حبوبات و آجیل تو این مواد اگه کپک دیدین فورا دور بریزین چون کپک قطعا به لایه‌های زیریشون هم نفوذ کرده.
با توجه به قیمت بالای موادغذایی، معمولاً افراد وسوسه می‌شن که کپک رو از ماده خوراکی جدا کنن و بقیه‌شو در هر صورت، مصرف کنن که واقعاً ارزشش رو نداره.
مراقب سلامتیتون باشین.
منبع: تبیان
اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین
#کپک
#کپک مواد غذایی