سکنجبین با خیار نوشیدنی گوارای تابستان
یکی از شربت‌های سنتی و محبوب ایرانی شربت سکنجبینه. این شربت برای روزهای گرم تابستون عالیه.
مواد لازم:
آب: ۷ فنجان
شکر: ۲ فنجان
خیار رنده شده: ۳ عدد
سرکه سفید: نصف فنجان
نعنای تازه و خردشده: ۱ فنجان
طرز تهیه:
قابلمه‌ای کوچیک رو روی حرارت متوسط بذارید. شکر و آب رو داخلش بریزید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه. شربت ۱۰ دقیقه بجوشه. بعد سرکه رو اضافه کنید. حرارت رو کم کنید و اجازه بدید شربت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگه بجوشه تا غلیظ بشه.
شربت رو از روی حرارت بردارید و نعناع رو داخلش بریزید. بعد از اینکه شربت در دمای محیط خنک شد، نعناع رو از داخلش بیرون بیارید.
برای سروکردن این شربت، تقریبا ۱٫۵ فنجان از مایع شربت رو در ۶ فنجان آب سرد بریزید. خیار رنده‌شده رو بهش اضافه کنید.
منبع: تبیان TebyanOnline@
#تابستان
#نوشیدنی تابستانی
#سکنجبین
#سکنجبین با خیار
#طرز تهیه سکنجبین با خیار
اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم