حلوای عربی دسری بسیار خوشمزه و بافتی لطیف است که در کل دنیا طرفدار دارد. با طرز تهیه حلوای شیر خشک اصیل عربی خوشمزه و مجلسی آشنا شوید.
حلوا یکی از دسر های بسیار خوشمزه و مفید است که در کشورمان برای مراسمات مذهبی و یا ختم تهیه می شود. حلوا عربی هم نوعی حلوا است که داخل آن از شیر خشک هم استفاده شده است و به همین دلیل بافت و طعمی متفاوت دارد.
مواد لازم برای حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه
| آرد گندم | 3 پیمانه |
| شکر | 2 پیمانه |
| شیر خشک | 2 پیمانه |
| آب | 1 پیمانه |
| گلاب | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| هل ساییده | 2 قاشق غذا خوری |
| زعفران | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 200 گرم |
دستور پخت حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه
طرز تهیه حلوای شير خشك عربی خوشمزه و مخصوص با شیر خشک
ابتدا آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته و مدام مخلوط می کنیم تا خامی آرد از بین برود و آرد طلایی رنگ شود. در دقایق آخر تفت دادن آرد، شیر خشک را به آرد افزوده و کمی مخلوط کرده و آردهای تفت خورده را با هم الک کرده و دوباره داخل قابلمه می ریزیم.
مرحله دوم: افزودن کره و روغن
کمی که دوباره آردها گرم شدند، کره و روغن را همزمان به آرد افزوده با هم تفت دهید تا روغن و کره جذب آرد شده و یکدست شوند.
مرحله سوم: آماده سازی شهد
داخل قابلمه ای آب، شکر، گلاب، هل و زعفران را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا تمام ذرات شکر حل شود و کمی شربت غلظت بگیرد. بعد از روی حرارت بر می داریم.
مرحله چهارم: افزودن شهد
در این مرحله شربت آماده شده را به آرد تفت خورده که کمی از حرارت افتاده می افزاییم و مدام مخلوط می کنیم تا به بافت مورد نظر برسیم.
مرحله آخر: سرو حلوا عربی
حلوا عربی آماده شده را زمانی که گرم است، داخل ظرف مناسبی ریخته و با پسته تزیین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا عربی (شیر خشک) خانگی
- اگر حلوا را خیلی شیرین می پسندید تا 1 پیمانه بیشتر هم می توانید شکر اضافه کنید.
- می توانید شیر خشک را از لوازم قنادی ها تهیه کنید فقط باید اطمینان حاصل کنید که شیر خشک شور نباشد.
- برای تهیه این حلوا از آرد سفید قنادی استفاده کنید.
منبع: سلام دنیا
اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین