ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره گیاهخواری و فواید و عوارض آن توضیحاتی ارائه داد.

فاطمه شیرانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به گیاهخواری اظهار کرد: گیاهخواری نیز یک روش تغذیه در سطح جهان بوده و می‌تواند نتایج خوبی را داشته باشد به شرطی که گیاه خواری به طوری صحیح انجام و تغذیه شود. در حال حاضر در سطح جامعه، گیاهخواری رواج پیدا کرده و نه تنها برای سلامتی بدن کمک نمی‌کند بلکه باعث بروز و ایجاد برخی عوارض بلند مدتی برای فرد می‌شود.

او افزود: اگر فردی بدون برنامه ریزی و بدون مشورت با پزشک به سمت گیاه خواری برود ممکن است دچار بیماری های گوارشی ، هورمونی و خصوصا هورمون تیروئید شود و اگر گیاه خواری صحیح نباشد، فرد دچار کمبود آهن ، کمبود ویتامین B12 و همچنین کمبود ویتامین می‌شود که در نهایت منجر به تضعیف سیستم ایمنی می شود. برخی افرد که گیاهخوار هستند فقط از سبزیجات در وعده های غذایی خود استفاده می کنند که این درست نیست چرا که گیاهخواری تنها شامل سبزیجات نمی شود و باید از خانواده آجیل ها، سویا و حبوبات و همچنین غلات نیزمصرف کرد تا کیفیت پروتئینی دریافتی بدن بالا برود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: این روزها جامعه دچار معضل چاقی و لاغری است. بدن انسان یک سیستم هوشمند است و باید به بدن اجازه دهیم در طول زمان وزن کم یا اضافی را اصلاح کند. بسیاری از مکمل ها جنبه تجاری دارند اما در برخی موارد ممکن است باعث کاهش و یا افزایش وزن شدید فرد شود که این پایدار نبوده و بعد از مدتی بدن به حالت اولیه باز می گردد زیرا بدن فرد سلامتی را در اولویت قرار می دهد. مکمل هایی که تاییدیه وزارت بهداشت را ندارد کوتاه  مدت است که تعادل هورمونی بدن را بهم زده و عوارض زیادی را به دنبال دارد.

شیرانی ادامه داد: اگر رژیم غذایی مناسب و عادات غذایی درست در وعده های روزانه انجام شود میتوانیم هم لاغری و هم چاقی را کنترل کرده و بدنمان را به حالت درست طبیعی خود برگردانیم. افرادی که از مکمل های غیر مجوز و استفاده کردند دچار بیماری های کلیوی، کبدی و گوارشی شده اند.افراد برای اینکه یک تغذیه خوب و مناسب داشته باشند باید تعادل و تنوع غذایی را حفظ کنند و هرم مواد غذایی را در برنامه های روزانه خود قرار دهند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

محققان در جدیدترین مطالعات خود به این نتیجه دست یافته اند که مصرف برخی از موادغذایی در هنگام صبح می تواند سلامتی بدن را دچار اختلال کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ایندیا، داشتن یک برنامه سالم صبحگاهی برای سالم و مثبت ماندن مهم است، صبحانه بخشی از برنامه صبحگاهی که با رفع گرسنگی و تأمین انرژی به شما کمک می‌کند روز خود را شروع کنید. گرچه مردم از وجود مواد غذایی که نباید آن‌ها را در صبح ناشتا مصرف کنند آگاهی ندارند. این غذا‌ها باعث بی حالی شما شده و وزن بدن را افزایش می‌دهند. در این متن لیستی از مواد غذایی وجود دارد که باید از خوردن آن‌ها در صبح اجتناب کنید.

پنکیک و کلوچه‌ها

کافه و فست فود‌های زنجیره‌ای زیادی برای صبحانه اروپایی پنکیک و کلوچه را پیشنهاد می‌دهند و تعداد افرادی که به جای صبحانه‌های سنتی این گزینه‌ها را انتخاب می‌کنند، افزایش یافته است. پنکیک‌ها و وافل‌ها حاوی شیر، تخم مرغ، آرد و شکر است، اگرچه حاوی پروتئین نیز هستند، اما وافل و پنکیک با استفاده از آرد ساخته می‌شوند که به چاقی و تشدید انسولین کمک می‌کنند.

گوجه فرنگی

خوردن گوجه فرنگی صبح ناشتا توصیه نمی‌شود، زیرا حاوی اسید تاننیک زیاد است که باعث افزایش اسیدیته معده و منجر به زخم معده می‌شود.

مربا

کودکان معمولا مربا روی نان تست را دوست دارند، اما خوردن آن به دلیل کربوهیدراته بالا سالم نیست. مربا یک صبحانه شیرین و پر کالری است. به جای مربا، سعی کنید نان تست با تخم مرغ بخورید و از گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس خودداری و به جای نان سفید از نان چند دانه استفاده کنید.

آبمیوه

اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید و از گرسنگی جلوگیری کنید، آب میوه‌های سالم از گزینه‌های خوب و محبوب محسوب می‌شوند، گرچه باید از آب میوه‌های بسته بندی شده که در فروشگاه‌ها وجود دارد دوری کنید. بسیاری از آن‌ها حاوی مقدار کمی آبمیوه و قند بیشتری هستند. قند زیاد می‌تواند حطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و سایر بیماری‌ها را افزایش دهد.

غلات صبحانه

بسیاری از ما غلات صبحانه را به دلیل مناسب بودن در صبح مصرف می‌کنیم که این محصولات فرآوری شده با مقدار زیادی رنگ مصنوعی، شکر و کمی غلات است و بسیاری از این محصولات دارای مقادیر زیادی قند هستند و ممکن است خطر بیماری‌های قلبی، چاقی و سایر موارد بهداشتی را افزایش دهند.

نوشیدنی‌های گازدار

نوشیدن نوشیدنی‌های گازدار در صبح بسیار مضر است. این نوشیدنی‌ها خون رسانی به معده را کاهش داده و به غشا‌های مخاطی آسیب می‌رساند که منجر به هضم نامناسب یا کند می‌شود.

تنقلات

گرچه بعضی از تنقلاب به عنوان صبحانه فروخته می‌شوند، اما چندان سالم نیستند، بسیاری از آن‌ها حاوی مقادیر زیادی قند، عسل و شربت ذرت هستند. محتوای تنقلای که در صبحانه مصرف می‌شوند معمولا چیپس شکلات و سایر طعم دهنده‌ها هستند که فاقد فیبر و پروتئین خواهند بود.

ماست شیرین

خوردن ماست با میوه‌های تازه یکی از صبحانه‌های سالم است، اما وقتی آن را از فروشگاه خریداری می‌کنید، معمولاً حاوی مواد نگهدارنده، طعم مصنوعی و معمولاً سرشار از قند است. سعی کنید ماست یونانی همراه با میوه‌های تازه داشته باشید.

سبزیجات خام

سبزیجات برای سلامتی مفید هستند خوردن آن در صبح ناشتا منجر به درد معده شود. اسید آمینه موجود در سبزیجات می‌تواند باعث نفخ شکم و دل درد شود. سبزیجات خام همچنین می‌تواند مخاط معده شما را تحریک کند.

اسموتی‌ها
اسموتی‌های خریداری شده از فروشگاه آنطور که فکر می‌کنید سالم نیستند. آن‌ها حاوی شیر یا بستنی پرچربی و قند زیادی هستند بنابراین توصیه می‌شود اسموتی خود را با استفاده از ماست یونانی و میوه‌های تازه تهیه کنید.