ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

نتایج یک مطالعه جامع تحت هدایت سازمان بهداشت جهانی نشان داد رابطه ثابتی بین مصرف حبوبات و طول عمر بیشتر وجود دارد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دیلی اکسپرس، در این مطالعه مشکلات تغذیه‌ای و بهداشتی یک گروه سالخورده در شش کشور بررسی شد.

در این مطالعه، گروه غذایی فردی متشکل از سبزیجات، حبوبات، میوه‌ها و آجیل‌ها، غلات، لبنیات، گوشت، ماهی و نسبت‌های چربی اشباع نشده و اشباع شده، به عنوان پیش بینی کننده‌های مرگ و میر در افراد ۷۰ ساله و بالاتر بررسی شد.

داده‌های مربوط به سلامت از مجموع ۲۰۱۳ نفری که در این مطالعه شرکت کرده بودند به دست آمد.

نتایج نشان داد که به ازای هر ۲۰ گرم افزایش مصرف حبوبات در روز، هشت درصد کاهش خطر مرگ وجود دارد.

حبوبات دسته‌ای از سبزیجات است که شامل لوبیا، نخود فرنگی و عدس می‌شود.

به گفته محققان، حبوبات به طور معمول کم چربی و فاقد کلسترول بوده و دارای فولات، پتاسیم، آهن و منیزیم هستند.

آنها همچنین حاوی چربی‌های مفید و فیبرهای محلول و نامحلول هستند.

از آنجایی که حبوبات منبع خوبی از پروتئین هستند، می‌توانند جایگزین مناسبی برای گوشت که دارای چربی و کلسترول بیشتری است، باشند.

متخصصان آمریکایی می‌گویند زیاده روی در مصرف گیلاس می‌تواند برای بدن مضر باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از مَشد، گیلاس از محصولات باغی پرطرفدار است. گر چه این میوه  دارای خواص بی شماری است، اما برخی متخصصان می‌گویند نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

از جمله دلایلی که این متخصصان بر آن تاکید دارند سطح بالای قند موجود در گیلاس به ویژه در گیلاس خشک است. یک فنجان گیلاس خشک دارای ۳۰ گرم شکر و  این موضوع درباره گیلاس تازه ۲۰ گرم است.

یکی از دلایلی که متخصصان همواره بر مضر بودن نوشابه تاکید دارند، سطح بالای قند آن است. این در حالی مطرح می‌شود که یک قوطی نوشابه کوکاکولا تنها ۳۹ گرم شکر دارد.

در سوی مقابل، باید به یاد داشت گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان ها، فیبر و فولیک اسید است و نباید آن را از رژیم غذایی حذف کرد. با این حال، به دلیل سطح بالای قند این میوه نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

اگر از جمله افرادی هستید که گیلاس زیاد مصرف می‌کنید، متاسفانه باید بدانید که احتمالا بدون آنکه بدانید کرم‌های موجود در آن را نیز میل کرده اید. با این حال، خبر خوشحال کننده این است که خوردن این کرم‌ها برای بدن مضر نیست.

اگر در زمان خوردن گیلاس بسیار دقت می‌کنید و شاهد کرم در آن نیستید، خبر بد این است که کشاورز احتمالا از سطح بالای آفت کش‌ها بدین منظور استفاده کرده است. بر اساس اعلام روزنامه تایم، گیلاس یکی از ۱۲ میوه‌ای است که بیشترین آفت کش در مراحل کاشت، داشت و برداشت آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مرکز بهداشت محیط و زندگی آمریکا در گزارشی اعلام کرد حتی مصرف دوز پایین آفت کش‌ها می‌تواند باعث بروز مشکلات متعددی از جمله اختلال حافظه، افسردگی، مشکلات تنفسی، و سقط جنین شود. به همین دلیل توصیه می‌شود از گیلاس‌های ارگانیک بهره ببرید.

گرچه گیلاس‌های ارگانیک مملو از کرم‌های ریز و درشت هستند، اما ضررشان برای بدن بسیار کمتر از گیلاس‌های بدون کرمی است که با آفت کش‌های فراوان تولید شده اند. توصیه می‌شود گیلاس‌ها را به مدت دستکم نیم ساعت در آب خنک که دارای میزان کمی نمک است بخیسانید. در این حالت احتمال خروج کرم‌ها از آن زیاد است.

فلافل به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاها در کشورهای عربی و شرقی، در ایران نیز طرفداران خاص خود را دارد. طبخ این غذا در خانه کار سختی نیست.

جذابیت فلافل جدا از طعم‌اش به‌ خاطر مخلفات کنارش است؛ فلافلی‌های در سطح شهر هم که عموما به شکل سلف‌سرویس است، با انواع سالادها و ترشی‌هایی که جلوی مغازه‌شان چیده‌اند، محیط خوش رنگ لعابی را ایجاد کرده‌اند که نمی‌شود از آن گذشت. یک غذای ارزان با ارزش غذایی بالا. تنوع زیاد موادی که داخل این ماده غذایی است اما باعث می‌شود خیلی‌ها به فلافلی‌ها اعتماد نکنند و از خوردن آن منصرف شوند. در حالی که فلافل را می‌شود به راحتی در خانه تهیه کرد و از محتویات آن هم مطمئن بود.

مواد لازم برای تهیه فلافل:

نخود خام: یک فنجان

پیاز: یک عدد متوسط

جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: یک قاشق چایخوری

سیر تازه: ۵ حبه

فلفل قرمز خشک و آسیاب شده: یک و نیم قاشق چایخوری

فلفل سیاه: ۴/۱ قاشق چایخوری

فلفل سفید: ۴/۱ قاشق چایخوری

آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری

بکینگ‌پودر: یک قاشق چایخوری

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت فلافل:

 ۱. نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری پیدا کند. مایه به دست آمده نباید زیاد شل باشد. ذرات مایه باید کمی درشت‌تر از ذرات شکر باشند.

۲. در مرحله بعد آرد نخودچی و بیکینگ پودر را روی مواد مخلوط شده بپاشید و هم بزنید. باید میزان آرد برنج به قدری باشد که وقتی می‌خواهید توپ‌های فلافل را درست کنید به دست‌تان نچسبند. برای چند ساعت مخلوط را درون یک کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.

۳. در یک ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. توپ‌ها را داخل روغن داغ بریزید و اجازه دهید سرخ شوند. فلافل‌ها باید در روغن غوطه‌ور باشند. بعد از سرخ شدن آن‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید تا روغن اضافیشان گرفته شود.

منبع:ایرنازندگی

متخصصان تغذیه معتقدند مخلوط شیر و خرما به پیشگیری از کم خونی و گردش بهتر خون کمک می‌کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از پایگاه خبری «boldsky»، برخی ترکیبات غذایی که جزو رژیم‌های غذایی محبوب در میان مردم هستند، فواید شگفت آوری برای بدن انسان دارند. از میان این ترکیبات غذایی، فواید خوردن خرما با شیر و یا به طور خاص، خوردن خرمای مخلوط شده در شیر است.

خرما از میوه‌های خشکی است که منبع خوبی برای آنتی اکسیدان‌های حیاتی، به خصوص فنولیک‌ها و کاروتنوئید‌ها محسوب می‌شود. این مواد به همراه مواد مغذی فراوانی مانند آهن، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، مس، ویتامین ب کمپلکس، ویتامین C، فیبر غذایی، پروتئین و نیز انرژی فراوان و قند‌های طبیعی میوه مانند فروکتوز و گلوکز در خرما وجود دارد.

از سوی دیگر، شیر سرشار از کلسیم، ریبوفلاوین، آهن، ویتامین ب ۱۲، روی، فسفر، پتاسیم، ویتامین A، منیزیم و ویتامین D است. بر اساس یک پژوهش انجام شده، حدود ۴۴ ماده مغذی در شیر وجود دارد که شامل ۱۸ اسید آمینه، ۹ ماده معدنی، ۱۰ ویتامین، چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌ها می‌شود.

پایگاه بولد اسکای برخی از مزایای موثرخرمای مخلوط شده با شیر را بیان کرد:

۱- بهبود شمار هموگلوبین

آهن یک ترکیب حیاتی در خرماست که برای تولید هموگلوبین ( پروتئینی در گلبول‌های قرمز) ضروری است. بر اساس یک پژوهش صورت گرفته،

افراد سالم بالای ۱۸ و زیر ۵۵ سال اگر هر روز صبح با معده خالی جوشانده شیر و خرما را مصرف کنند، سطح هموگلوبین خون این افراد در دوره‌ای ۱۰ روزه افزایش می‌یابد. این مخلوط به درمان برخی مشکلات مانند کم خونی کمک می‌کند.

۲- مفید برای زنان باردار

بر اساس یک پژوهش، خرمای مخلوط شده در شیر گاو می‌تواند به عنوان یک تقویت کننده برای زنان باردار عمل کرده و برای آنها و جنین شان فواید فراوانی را به همراه آورد. این پژوهش بیان می‌کند که مصرف مرتب خرما و شیر می‌تواند به تولید استخوان و خون در جنین کمک کند.

تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که ۵ تا ۶ عدد خرما را در یک شیر تازه گاو خیس کرده و صبح روز بعد این مخلوط را با کمی پودر هل به همراه یک قاشق چای خوری عسل مخلوط و میل کنید.

۳- از چین و چروک خلاص شوید

شیر و خرما دارای مقادیر فراوانی ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که برای از بین بردن علائم پیری به مانند چین و چروک‌ها مفید هستند؛ به خصوص خرما دارای خاصیت ضد پیری تسکین دهنده و خواص بازسازی کننده است که برای پوست عالی به شمار می‌رود.

شما می‌توانید چند عدد خرما را در شیر در طول شب خیس کرده و صبح روز بعد به آن عسل بیافزایید؛ با این کار، یک خمیر نسبتا غلیظ درست کرده و آن را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی پوست (به منظور رفع چین و چروک) صورت قرار دهید. این کار را هفته‌ای یکبار انجام دهید.

۴- تقویت بنیه بدن

۱۰۰ گرم خرما حدود ۱۵ درصد انرژی کلی روزانه مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند، این در حالی است که شیر در حدود ۹.۱ درصد از انرژی توصیه شده برای بدن را تأمین می‌کند. مخلوط خرما و شیر می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی غنی عمل کرده و سطح انرژی بدن را افزایش داده و بنیه فرد را تقویت کند.

۵- تقویت قدرت باروری در زنان و مردان

خرمای مخلوط شده در شیر می‌تواند قدرت باروری در زنان و مردان را به دلیل وجود برخی ترکیبات شیمیایی گیاهی بهبود ببخشد. این مواد شیمیایی گیاهی مشکلات باروری نظیر افزایش تولید اسپرم، حفاظت از عملکرد بیضه‌ها و کمک به تشکیل تخمک‌های بالغ را بهبود می‌بخشد.

برخی مزایای اثبات نشده شیر و خرما

شیر ممکن است بتواند به رفع بلغم و درمان سرفه‌های طولانی کمک کند؛ بنابراین خرما را در شیر مخلوط کرده و آن را جوشانده و سپس مصرف کنید.

این ترکیب همچنین ممکن است به درمان بی خوابی کمک کند؛ بنابراین چند عدد خرما را با شیر گرم مصرف کنید. برای کاهش فشار خون نیز می‌توانید خرما را به مدت ۳۰ دقیقه در شیر خیسانده و و پیش از وعده غذایی تان مصرف کنید.

فصل گرما که فرا می‌رسد همه به دنبال نوشیدنی هایی برای کم کردن عطش خود هستند، اما می‌توان به جای نوشابه‌های پرضرر از نوشیدنی‌های سالم و خنک استفاده کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر، فاضله حیدریان مقدم با اشاره به اینکه در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضمه معده کاهش می‌یابد اظهار کرد: در تابستان و هوای گرم باید از غذاها و نوشیدنی‌های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد.

متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: در فصل گرما برای پیشگیری از گرما زدگی تهیه شربت سکنجبین و تخم کاسنی، عناب و زرشک و خاکشیر یخ زده و آبلیمو می‌تواند به میزان قابل توجهی مفید باشد.

شربت سکنجبین و تخم کاسنی

برای تهیه سکنجبین سه پیمانه شکر را با چهار پیمانه آب و یک پیمانه سرکه انگوری یا سرکه سیب بجوشانید، کمی از شربت را با یک قاشق چای خوری تخم کاسنی خیس خورده و یک لیوان آب بنوشید.

شربت عناب و زرشک

۱۰ عدد عناب را له کرده با دو قاشق غذاخوری زرشک در یک و نیم لیوان آب بجوشانید تا یک لیوان بماند سپس مواد را صاف کرده و با یک قاشق غذاخوری شکر شیرین کنید و خنک بنوشید.

شربت خاکشیر یخ زده و آبلیمو

دو قاشق غذاخوری خاکشیر خیسانده را در جایخی بریزید، دو قاشق غذاخوری شکر، دو عدد لیمو تازه و یک لیوان آب را هم بزنید و یک مکعب خاکشیر یخ زده در آن انداخته و بعد از هم زدن میل کنید.

شربت به لیمو

برای تهیه این شربت پیمانه شکر را با یک پیمانه آب کمی جوشانده، سپس یک پیمانه آب لیمو تازه اضافه کنید و بعد از کمی جوشیدن خاموش کنید، این شربت را با آب خنک رقیق کرده و میل کنید.

دوغ ترش و تخم شربتی

دو قاشق غذاخوری تخم شربتی را در آب خیسانده، با یک لیوان دوغ ترش رقیق مخلوط کنید و خنک بنوشید.

به گفته محققان گنجاندن برخی مواد خوراکی در رژیم غذایی به مقابله با استرس کمک می کند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از زی نیوز، رژیم غذایی سالم، ورزش، یوگا، مراقبه، گوش دادن به موسیقی یا انجام برخی سرگرمی‌ها، همه از شیوه‌های کاهش استرس هستند. ویتامین‌ها یک عنصر ضروری در تلاش شما برای داشتن پوست درخشان و همچنین سایر فواید سلامتی هستند. ویتامین‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و توانایی بدن در مقاومت در برابر موقعیت‌های استرس زا را افزایش می‌دهند.

متخصصان چند ماده غذایی غنی از ویتامین را که باید در رژیم غذایی به منظور کاهش استرس و اضطراب گنجانده شوند را به شرح زیر عنوان می‌کنند:

پرتقال

پرتقال که سرشار از ویتامین C است می‌تواند به کاهش هورمون‌های استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. طبق تحقیقات روی بیماران فشار خون بالا، افزایش مصرف ویتامین C می‌تواند فشار خون و سطح کورتیزول یا هورمون استرس را کاهش دهد.

اسفناج

اسفناج یک سبزی پهن برگ سبز مغذی و سرشار از کلسیم، ویتامین‌های گروه B، آهن و آنتی اکسیدان است. یکی از غذاهایی که می‌تواند به اضطراب کمک کند اسفناج است. منیزیم در ۱۵۷ میلی گرم در هر فنجان اسفناج یافت می‌شود که ۴۰ درصد نیاز روزانه است. در حقیقت، کمبود منیزیم می‌تواند باعث سردرد، خستگی و علائم مربوط به استرس شود. این سبزی، کربوهیدرات کمی دارد، می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم لاغری استفاده شود و برای افرادی که فشارخون بالا دارند مفید است.

تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل محتوای بالای مواد مغذی، اغلب به عنوان مولتی ویتامین طبیعت شناخته می‌شوند. یکی از منابع طبیعی ویتامین D تخم مرغ است. تخم مرغ کامل دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان است که همه آنها برای واکنش سالم به استرس لازم هستند. تخم مرغ کامل به ویژه دارای کولین بالا است. ثابت شده که کولین برای سلامت مغز مفید بوده و ممکن است عامل حفاظتی در مقابل استرس باشد.

مغزیجات آجیلی

آجیل‌ها دارای مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین‌های گروه B و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ویتامین‌های گروه B بخشی اساسی از یک رژیم غذایی سالم است و می‌تواند به کاهش استرس کمک کند. بادام، پسته و گردو حتی ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند. مغزها و دانه‌ها سرشار از منیزیم هستند و منیزیم با بهبود کنترل اضطراب ارتباط دارد.

آووکادو

ویتامین‌های گروه B برای سلامت اعصاب و سلول‌های مغزی ما ضروری است و کمبود ویتامین B ممکن است باعث اضطراب شود. آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B است که به عنوان کمک کننده در کاهش استرس شناخته می‌شوند. آنها همچنین سرشار از چربی اشباع نشده و پتاسیم هستند که هر دو به پایین آوردن فشار خون کمک می‌کنند.

بلوبری

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و باعث تسکین مؤثر استرس می‌شود. بدن ما برای ترمیم و محافظت از سلول‌ها در هنگام استرس به ویتامین C و آنتی اکسیدان نیاز دارد.

این روزها نوسان و قطعی برق به یک مشکل جدی تبدیل شده که متاسفانه راه حل مطلوبی برای آن وجود ندارد. اما با کمک روش‌هایی می‌توانید از وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق محافظت کنید.

نوسان و قطعی برق حالا به یکی از مشکلات شهروندان در شهرهای مختلف کشور تبدیل شده است. مشکلی بزرگ که به نظر می‌رسد برای مدتی مهمان مردم باشد. اگرچه راه‌های در دسترس و ارزانی برای تامین برق در ساعات قطعی آن وجود ندارد اما واقعیت آن است که روش‌های مطلوبی وجود دارد که می‌تواند آسیب‌دیدگی وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق را به حداقل ممکن برساند.

در ادامه به واکاوی ۱۰ نکته برای‌ آن‌که از وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق محافظت کنید، می‌پردازیم. رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا سلامت وسایل الکترونیکی خود در برابر نوسان و قطعی برق را مدیریت کنید.

جداول قطعی برق را بررسی کنید

یکی از راه‌های موجود برای حفظ سلامتی وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق آن است که جداول قطعی برق را بررسی کنید. این جداول به خوبی توضیح می‌دهند که برق کدام مناطق از شهر در چه ساعتی قطع می‌شوند. بنابراین می‌توانید در آن ساعت‌ها استفاده از وسایل الکترونیکی گران‌قیمت مانند کامپیوترهای قدرتمند را کنار بگذارید. اگرچه این جداول معمولا دقیق نیستند اما تصویر مطلوبی از قطعی برق ارائه می‌کنند.

جعبه فیوز مناسبی خریداری کنید

جعبه فیوزها یکی از مهم‌ترین اجزای الکتریکی یک واحد هستند. استفاده از آن‌ها به شما کمک می‌کند تا مدیریت جریان برق خود را برعهده بگیرید. اما خرید یک جعبه فیوز مناسب که امکانات بهتری داشته باشد و جریان برق را بهتر از قبل مدیریت کند، ضروری به نظر می‌رسد. جعبه فیوزهایی که ارزان هستند چندان در برابر نوسان برق مقاوم نیستند و به همین دلیل بهتر است جعبه فیوز مناسبی خریداری کنید. جعبه فیوز از نوسانات برقی و ولتاژی که از طریق سیم کشی خانه به وسایل برقی می‌رسد، محافظت می‌کند و خطر ایجاد خسارت به دستگاه ها را کاهش می‌دهد.

دسترسی برق را با کمک جعبه فیوز محدود کنید

اگر بخشی در خانه یا محل کار شما وجود دارد که به برق دائمی نیاز ندارد، می‌توانید دسترسی آن قسمت به برق را محدود کنید. بنابراین در شرایط بی‌برقی هیچ آسیبی به وسایل الکترونیکی حاضر در آن بخش وارد نمی‌شود. با این حال این این راهکار تنها برای بخش‌هایی که عملا ناکارآمد هستند ضروری به نظر می‌رسد. بنابراین تنها بخش‌هایی مانند انباری داخل خانه و سایر اتاق‌های مشابه از این قاعده پیروی می‌کنند.

از محافظ برق استفاده کنید

بهتر است همه محصولات الکترونیکی خانه را به محافظ برق مجهز کنید. تفاوتی نمی‌کند این محافظ‌ها از جنس متصل به پریز باشند یا چندراهی باشند. آن‌چه اهمیت دارد، آن است که این محافظ برق‌ها را به وسایل الکترونیکی خود وصل کنید. سعی کنید نمونه‌های بهتر درون بازار را خریداری کنید. نیازی به یادآوری نیست که سه‌راهی‌ها و مبدل‌های برق لزوما محافظ در برابر نوسان برق نیستند.

از محافظ ولتاژ یاری بگیرید

اگرچه می‌توانید برای کامپیوتر خانگی، تلویزیون و سایر وسایل مشابه از محافظ‌های برق استفاده کنید اما این محافظ‌ها برای کلیدی‌ترین وسایل خانه مناسب نیستند. بنابراین بهتر است که از محافظ ولتاژ استفاده کنید. محافظ ولتاژ روی وسایلی مانند یخچال قرار می‌گیرد و با قرار گرفتن در مسیر انتقال جریان الکتریسیته، جریانی یکدست و منظم را به یخچال و سایر وسایل خانگی مانند لباسشویی و ظرفشویی منتقل می‌کند.

از GFCI استفاده کنید

یکی از حرفه‌ای‌ترین وسایلی که می‌تواند قطعی و نوسان برق را برای محصولات الکترونیکی مدیریت کند، GFCI است. این دستگاه که نام آن حالت مختصر عبارت ground fault circuit interrupter لقب می‌گیرد به شدت کاربردی به نظر می‌رسد. GFCI وسیله‌ای است که جریان برق را تحت نظر دارد و اگر جریان برق بیشتر از حد مجاز باشد، برق را قطع می‌کند تا از سوختن لوازم برقی جلوگیری شود. تعدادی از GFCIها  تنظیمات حرفه‌ای و جذابی دارند که امنیت الکتریکی محصولات الکترونیکی را بیشتر می‌کند.

از UPS یاری بگیرید

یکی دیگر از محصولات جانبی که می‌تواند قطعی و نوسان برق محصولات الکترونیکی را تامین کند، UPS است. UPSها دستگاه‌هایی هستند که برای کاهش و جلوگیری آسیب دیدن لوازم برقی در مقابل نواسانات و قطعی برق استفاده می‌شوند. طرز کار این دستگاه‌ها بدین صورت است که یک باتری یدکی در دستگاه‌ها قرار می‌گیرد و در صورت قطعی ناگهانی برق، جریان برق از سیم‌کشی یا جعبه فیوز به دستگاه UPS منتقل شده تا از باتری برق تامین شود. بنابراین با قطع ناگهانی برق، دستگاه‌های الکترونیکی به کار خود ادامه می‌دهند.

باید بدانید که UPSها نمی‌توانند برای مدتی طولانی به کار خود ادامه دهند و تنها مانع خاموشی ناگهانی دستگاه‌های الکترونیکی شما می‌شوند. بنابراین توانایی تامین همیشگی برق محصولات شما را ندارند. ضمن اینکه استفاده از UPS در خانه چندان منطقی نیست. بهتر است از این دستگاه برای اداره یا محل کار استفاده شود.

منبع:ایرنا زندگی

انبه میوه ای گرمسیری خوش طعم و شیرین مملو از ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که برای قلب، پوست، چشم ها و سیستم های گوارش و ایمنی بدن بسیار مفید است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیسن نت، میوه انبه پکیجی از بیش از ۲۰ ویتامین و مواد معدنی، از جمله دوزهای بالای ویتامین A و C است، از خانواده بادام هندی و همچنین کم چرب است- یک انبه کامل حدود ۲۰۷ کالری دارد. یک فنجان انبه برش خورده حدود ۱۶۵ کالری است و تقریباً ۷۰٪ از مقدار توصیه شده ویتامین C روزانه را تأمین می کند، جذب آهن را بهبود می بخشد، به سلول ها در دفاع از خود و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

«مایا وادی ولو»، سرپرست تیم تحقیق از دپارتمان تغذیه دانشگاه رودایلند آمریکا، در این باره می گوید: «ویتامین C برای سیستم ایمنی خوب است. یک آنتی اکسیدان است بنابراین می تواند به استرس اکسایشی در بدن کمک کند. همچنین انبه منبع مناسبی از ویتامین A، فولات و غنی از فیبر است که برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ، بیماری های قلبی و کنترل وزن مفید است.»

انبه از طرق مختلف به محافظت و پشتیبانی از بدن کمک می کند، به ویژه هنگامی که به صورت کامل مصرف شود و نه با قندهای افزودنی در قالب کمپوت انبه.

این اَبَرمیوه، حاوی چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که به محافظت یا تاخیر در آسیب "رادیکال های آزاد"، اتم ها یا مولکول های ناپایدار که می توانند به سلول ها آسیب رسانده و باعث بیماری هایی مانند سرطان شوند، کمک می کند.

فیبر، ویتامین و پتاسیم موجود در این میوه آبدار همچنین به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

علاوه بر وجود کم چربی در این میوه، انبه می تواند به کاهش وزن کمک کند چراکه به خاطر وجود فیبر به سیری طولانی مدت منجر می شود.

از غذاهای تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذاهای جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می‌تواند در برنامه غذایی‌تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند.

مواد لازم برای تهیه تاس کباب:

گوشت گوسفندی: ۱ کیلو

سیب زمینی: ۲ عدد

پیاز: ۲ عدد بزرگ

به: ۱ عدد

هویج: ۳ عدد

روغن زیتون: ۲ ق غ

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت تاس کباب:

۱. ابتدا باید مواد را به تکه‌های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به ۴ تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه‌ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید.

۲. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه‌های گوشت قرار دهید. بر روی تکه‌های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج  و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی‌های حلقه شده را قرار دهید. نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه‌های دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به‌جوش بیاید.

۳. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود ۳ تا ۴ ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد.

منبع:ایرنا زندگی

این نکته ثابت شده که مصرف مواد غذایی با خاصیت قلیایی و ضد التهابی به بهبود علائم زخم معده کمک می کند. 

زخم معده عارضه ای است که در غشای مخاطی در اثر تولید بیش از حد اسید ایجاد می شود. شایعترین علت ایجاد زخم معده رشد باکتری های هلیکوباکتر پیلوری است. البته این عارضه می تواند ناشی از مصرف بیش از حد برخی داروها نیز باشد.

زخم معده خود را با درد و سوزش در ناحیه شکم، احساس سنگینی و ریفلاکس، استفراغ و حتی خونریزی معده نشان می دهد. در این میان انواع مختلفی از غذاها وجود دارد که می تواند به تنظیمpHمعده کمک کند و با کاهش اسید معده، علائم این عارضه را کاهش دهد:

هویج: هویج یکی از سبزیجات توصیه شده برای مبتلایان به زخم معده است. این سبزی دارای خواص قلیایی و شفابخش بوده و حتی درمان کننده زخم های روده نیز هست. وجود فیبر در این سبزی منجر به پیشگیری از یبوست و بواسیر می شود. 

سیب: با توجه به غلظت بالای مواد مغذی ضروری، سیب یکی از محبوب ترین میوه ها با خاصیت دارویی است. این میوه حاوی اسیدهای آلی بوده که به عنوان تنظیم کننده سیستم گوارش عمل می کنند. مصرف سیب برای تسکین زخم معده، گاستریت، یبوست و اسهال توصیه می شود.

آلوئه ورا: کریستال های گیاه آلوئه ورا خاصیت ضد میکروبی دارند. اگر شما دچار زخم معده هستید، می توانید با مصرف این گیاه تولید بیش از حد اسید و تحریک مخاط معده را کنترل کنید. مصرف آلوئه ورا باعث مهار رشد بیش از حد باکتری های هلیکوباکتر پیلوری می شود و بافت آسیب دیده ناشی از اسید بیش از حد را بازسازی می کند. 

موز: این میوه غنی از نشاسته و ترکیبات قلیایی است که پس از جذب در بدن، منجر به تنظیم pH معده می شوند.خوردن موز به بهبود زخم معده کمک می کند و مواد مغذی آن بافت های آسیب دیده معده را درمان می کنند. مصرف موز ناراحتی ناشی از ریفلاکس اسید و گاستریت را کاهش می دهد.

سیب زمینی: سرشار از نشاسته، فیبر و آنتی اکسیدان ها برای بهبود روند هضم است. سیب‌ زمینی حاوی مولکول‌ ها و ترکیباتی است که خواص آنتی باکتریایی دارد، سوزش شکمی را کاهش می دهد و تورم و ریفلاکس را متوقف می کند. 

دانه کتان: وقتی این دانه ها را با آب آغشته می کنید، ماده ژلاتینی اطراف آنها را دربر می گیرد که برای درمان زخم معده بسیار مفید است. مصرف این دانه ها التهاب و سوزش ناشی از زخم معده را کاهش می دهد. دانه های کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر است و برای ترمیم بافت معده مفید به نظر می رسد.

منبع:مشرق نیوز