ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

نوشابه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های رایج اما بسیار زیان آور برای بدن با اقبال زیادی مواجه است اما باید بدانید مصرف این نوشیدنی مضر صدمات فراوانی به بدن می رساند که در این گزارش با 20 آسیب جدی نوشابه برای سلامتی آشنا می‌شوید.

متاسفانه مصرف نوشابه‌های مختلف بطور فزاینده در میان مـردم دنیا بخصوص ایرانیان که رکورددار مصرف این ماده هستند رواج پیدا کرده است اما آیـا افرادی که با علاقه این نوشیدنی سمی را مصرف می‌کنند از عوارض و خطرات آن خبرند؟

باید بدانید یک واقع تلخ در مورد نوشابه‌ها این است که به آنها عمدا کافئین افزوده می‌شود تا ایجاد اعتیاد و وابستگی در مصرف کنندگان خود کنند و این کافئین موجود در نوشابه‌های گازدار نسبت به دیگر نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه و چای سریع تر جذب بدن می‌شود.

هر ایرانی 42 لیتر نوشابه می‌خورد!/ایرانی‌ها 4 برابر مردم دنیا نوشابه می‌خورند

به طور متوسط ایرانی‌ها حدود ۴۲ لیتر نوشابه در سال را می‌نوشند که این آماری عجیب و وحشتناک است.وحشتناک بودن این آمار در جایی روشن می‌شود که بدانیم مصرف متوسط نوشابه در جهان حدود ۱۰ لیتر است و هر ایرانی به طور متوسط ۴ برابر میانگین جهانی نوشابه مصرف می‌کند.

برخی افراد پا را فراتر از نوشیدن به صورت تفریحی گذاشته و بیشتر از آب نوشابه می‌خورند و برخی حتی آب را به طور کامل کنار گذاشته و فقط نوشابه می‌نوشند. قند بالا، شیرینی‌های مصنوعی، کافئین، فروکتوز بالا و ... دلایل مضر بودن نوشابه است.

چه موادی در نوشابه وجود دارد؟

وقتی صحبت از نوشابه می‌شود، مقدار شکر و افزودنی‌های نوشابه چنان زیاد است که باعث می‌شود  به این نتیجه برسیم که مصرف متعادلی در نوشابه وجود ندارد؛ به خصوص این که بطری‌های ما حداقل ۳۰۰ سی سی نوشابه در درون خود دارند و همین نوشابه‌ها گاهی در سایز‌های بزرگتر نیز مصرف می‌شوند.

1. قند بالا

یک بطری نوشابه به طور متوسط شامل ۱۰ قاشق چایی خوری شکر است. این مقدار شکر به خصوص در مایعات باعث افزایش سریع قند خون می‌شود که نتیجه آن ایجاد واکنش انسولینی در بدن است.در بلند مدت همچنین افراد به سبب استفاده از نوشابه ممکن است شاهد بیماری دیابت و یا مقاومت به انسولین باشند.

 شرکت‌های تولید کننده نوشابه بیشترین مصرف کنندگان شکر در جهان هستند. بدتر از همه این‌ها این است که قند موجود در نوشابه‌ها در قالب شربت ذرت با فروکتوز بالا ارائه می‌شوند.

یک بطری نوشابه به طور متوسط شامل ۱۰ قاشق چایی خوری شکر است

۲- فسفریک اسید

نوشابه دارای فسفریک اسید است که در توانایی بدن در جذب کلسیم تداخل ایجاد می‌کند و می‌تواند باعث ایجاد پوکی استخوان، کرم خوردگی دندان و نرمی استخوان ‌شود. فسفریک اسید همچنین با اسید معده در تماس قرار می‌گیرد و گوارش را کند می‌کند و جذب مواد غذایی را با مشکل مواجه می‌سازد.

۳- شیرینی‌های مصنوعی

در تولید نوشابه از آسپارتام به عنوان قند استفاده می‌شود که می‌تواند بدتر و زیان آورتر از قند باشد. این نوع شیرینی مصنوعی تقریبا با صدها مشکل سلامتی گوناگون از جمله تشنج، ام اس، تومور مغزی، دیابت و اختلالات عاطفی مرتبط است.این نوع شیرینی در گرما به متانول تبدیل می‌شود و سپس به فرمالدهید و اسید فرمیک تبدیل می‌شود.

مصرف نوشابه احتمال ابتلا به سندروم نشانگان سوخت و سازی بدن را افزایش می‌دهد که این سندروم ‌باعث افزایش چاقی، افزایش قند خون و افزایش کلسترول می‌شود. نوشیدنی‌هایی هستند که از شیرینی استویا بهره می‌گیرند و خطر کمتری دارند اما باز هم استفاده از این نوع نوشیدنی‌ها را به جای استفاده از آب ساده و یا نوشیدنی‌های سالم تر پیشنهاد نمی‌کنیم.

۴- کافئین بالا

بیشتر نوشابه‌ها دارای کافئین هستند که می‌تواند باعث ایجاد انواع خاصی از سرطان، تومور سینه، ضربان نامنظم قلب، فشار خون بالا و مشکلات دیگر شود.

۵- آب نامرغوب

یکی دیگر از مضرات نوشابه به آب نامرغوب آن باز می‌گردد. آبی که از آن در تولید نوشابه‌ها استفاده می‌شود دارای کلر، فلوراید و نیز مقادیری از مواد سنگین است.

۶- چاق شدن

 در هر وعده نوشابه که روزانه مصرف می‌شود خطر ابتلا به چاقی ۱.۶ برابر افزایش می‌یابد.

۷- فروکتوز اضافی

نوشابه دارای مقادیر زیادی شربت ذرت با فروکتوز بالا است و همانگونه که از اسمش پیداست از ذرت نشأت می‌گیرد. بیشتر این ذرت‌ها حاصل اصلاح ژنتیکی هستند و هیچ تحقیق بلند مدتی درباره سلامت اصلاح ژنتیکی انجام نشده است. دلیل آن این است که به طور کلی اصلاح ژنتیکی محصولات زراعی از دهه ۱۹۹۰ آغاز گشته است. همچنین در روند تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا ردپایی از جیوه دیده می‌شود. جیوه یک فلز سنگین است که می‌تواند مسبب مشکلات گوناگون در سلامت افراد شود.

۸- فقر مواد غذایی مفید

در واقع هیچ ارزش غذایی در نوشابه وجود ندارد. نوشابه نه تنها تاثیرات وحشتناکی بر روی بدن می گذارد بلکه هیچ رد پایی از هیچ گونه تاثیر مثبتی در آن دیده نمی‌شود؛ نوشابه یک ماده غیر طبیعی است که به بدن آسیب می‌رساند.

۹- کاهش آب بدن

اگرچه نوشابه ممکن است باعث ایجاد حس تازگی شود اما به سبب حجم بالای شکر، سدیم و کافئینی که داراست آب بدن را کاهش می‌دهد. استفاده از نوشابه در بلند مدت می‌تواند باعث کاهش آب بدن به صورت مزمن شود. نوشابه به سبب حجم بالای شکر، سدیم و کافئینی که داراست آب بدن را کاهش می‌دهد.

۱۰- مضر برای دندان‌ها

مصرف نوشابه به طور طبیعی باعث بزرگ شدن پلاک دندان می‌شود که نتیجه آن کرم خوردگی دندان و نیز ایجاد مشکلاتی در لثه است.

مضرات و عوارض جبران ناپذیر مصرف نوشابه

ادامه مطلب لینک زیر

محققان می‌گویند برخی بیماری‌ها و شرایط می‌تواند باعث بروز کمر درد شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ترنیتی اسپینو، کمر درد یکی از موارد بسیار رایجی است که امروزه در میان مردم دیده می‌شود. یافته‌های محققان نشان می‌دهد دلایل زیادی می‌تواند باعث بروز کمر درد شود.

کمر درد به دو بخش درد در بخش بالایی کمر و درد در بخش پایینی آن تقسیم می‌شود. در این مطلب به عجیب‌ترین دلایل بروز کمر درد می‌پردازیم:

۱- استعمال دخانیات

شاید به نظر عجیب برسد، اما تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که استعمال دخانیات دارند بیشتر از افراد معمولی به کمردرد مبتلا می‌شوند. در واقع استعمال دخانیات باعث تحلیل رفتن ستون فقرات می‌شود. به طور کلی افزایش سن یکی از دلایل تحلیل ستون فقرات است، اما کشیدن سیگار باعث تشدید این موضوع می‌شود.

۲- استرس

اگر از جمله افرادی هستید که در معرض استرس شدید قرار دارند، احتمال بیشتری دارد که به کمردرد مبتلا شوید. استرس زیاد باعث تنش در عضلات کمر شده که در نتیجه آن درد در بخش پایینی کمر بروز کرده و یا ممکن است تشدید شود. استرس و درد بخش پایینی کمر باعث به وجود آمدن یک چرخه معیوب در بدن شده که در آن درد بخش پایانی کمر باعث تنش عضلات و بالعکس می‌شود.

۳- چاقی

ستون فقرات طوری طراحی شده است که بتواند وزن بدن را تحمل کرده و آن را در بدن پخش کند. چاقی و اضافه وزن باعث افزایش فشار به ستون فقرات می‌شود که می‌تواند به مرور باعث آسیب و بروز درد شود. از این رو، به افراد چاقی که از کمردرد رنج می‌برند توصیه می‌شود وزن خود را کاهش دهند.

۴- تفاوت در طول پا‌ها

گرچه این موضوع عجیب به نظر می‌رسد، اما در جامعه افرادی هستند که به دلیل اندازه نبودن طول پا‌های خود از کمر درد رنج می‌برند. تحقیقات نشان داده است حتی افرادی که از تفاوت ناچیز در طول پا‌های خود به اندازه ۵ میلی متر برخوردار هستند، ممکن است شاهد بروز کمر درد در نزدیکی پایی که بلندتر است باشند. با این حال، خبر خوشحال کننده این است که این افراد تنها با استفاده از کفش‌های استاندارد که مشکل عدم تناسب پا را حل می‌کند، می‌توانند مانع کمر درد شوند.

۵- جراحت رباط

به طور عمومی جراحت وارده به عضلات و رباطی که مرتبط با عضلات کمر است می‌تواند یکی از دلایل اصلی بروز کمردرد باشد. در این شرایط درد به اطراف ستون فقرات و عضلات کمر گسترش می‌یابد که می‌تواند برای فرد غیرقابل تحمل باشد.

فصل تابستان است و گرمای طاقت فرسای این فصل بسیاری از مردم را کلافه می‌کند و برخی نیز درگیر گرمازدگی و آسیب‌های آن می‌شوند، اما بارعایت نکات مطرح شده در این گزارش می‌توانید از عوارض آن در امان باشید.

فصل تابستان است و گرمای هوا روزهای طاقت فرسایی را سپری می کند.گرمای هوا شدت تعریق بدن را افزایش داده و سطح آب بدن کاهش پیدا می کند.

نتیجه این کاهش بیحالی، ضعف و در موارد شدید و حادتر به کما رفتن فرد است. برای جلوگیری از بروز گرمازدگی رعایت نکاتی ساده اما کاربردی می‌تواند از بروز گرمازدگی و تبعات منفی آن جلوگیری کند.

گرمازدگی موقعیتی حاد و تهدید کننده زندگی است که در این حالت سیستم تنظیم کننده دمای بدن، به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در هوای گرم یا تولید بیش از حدِ گرما در بدن یا وجود هر دو حالت، از کار می‌افتد.

علائم گرمازدگی

علائم گرمازدگی ممکن است به طور ناگهانی یا با گذشت زمان، به خصوص با دوره‌های ورزش طولانی مدت ایجاد شود. علائم و نشانه‌های احتمالی گرمازدگی عبارتند از:

پوست خنک، مرطوب و مور مور شده در اثر گرما
تعریق شدید
ضعف
سرگیجه
خستگی
نبض ضعیف و سریع
فشار خون پایین هنگام ایستادن
گرفتگی عضلات
حالت تهوع
سردرد

علل گرمازدگی

ترکیب گرمای بدن با گرمای محیط دمای مرکزی نامیده می‌شود. این به معنی دمای داخلی بدن است. بدن برای حفظ درجه حرارت مرکزی طبیعی که تقریبا ۹۸.۶ فارنهایت (۳۷ درجه سانتیگراد) است نیاز به دریافت گرما از محیط یا از دست دادن گرما دارد. در صورت بروز مشکل در عدم توانایی بدن در خنک کردن دمای مرکزی خود، گرمازدگی اتفاق می‌افتد.

در هوای گرم بدن عمدتا با تعریق خنک می‌شود. تبخیر عرق دمای بدن را تنظیم می‌کند. با این حال، وقتی در هوای گرم و مرطوب بیش از حد ورزش کنید یا فعالیت سنگین داشته باشید، بدن قادر به خنک کردن خود نخواهد بود؛ در نتیجه ممکن است دچار گرمازدگی، خفیف ترین نوع بیماری مرتبط با گرما، شوید.

علائم گرما گرفتگی معمولا شامل تعریق شدید، خستگی، تشنگی و کرامپ یا گرفتگی عضلات است. درمان سریع نیز معمولا از پیشرفت علائم آن جلوگیری می‌کند. گرما گرفتگی را می‌توان با نوشیدن مایعات یا نوشیدنی‌های ورزشی حاوی الکترولیت‌ها، رفتن به مکان خنک تر مانند اتاق با تهویه مطبوع یا زیر سایه و استراحت، درمان کرد.

علاوه بر هوای گرم و فعالیت شدید، سایر دلایل گرمازدگی عبارتند از:

کمبود آب بدن که باعث کاهش توانایی تعریق و حفظ درجه حرارت طبیعی بدن می‌شود.
پوشیدن لباس زیاد، به خصوص لباس‌هایی که اجازه نمی‌دهند عرق به راحتی تبخیر شود.

اثرات گرمازدگی بر بدن چیست؟

 اگر بطور ناگهانی مکانیسم خنک کننده بدن از کار بیفتد، دمای مرکزی بدن آنچنان افزایش می‌یابد که می‌تواند در کمتر از نیم ساعت منجر به مرگ فرد شود.

بعضی افراد چند هفته بعد از گرمازدگی فوت می‌کنند که به دلیل نارسایی کلیه یا قلب است. گرمازدگی باعث از کار افتادن و خرابی دائمی بعضی اندام‌ها مثل کبد می‌شود.

برای جلوگیری از بروز گرمازدگی به توصیه‌های زیر عمل کنید

1- برای جلوگیری از گرمازدگی وقتی که برای مدت طولانی در معرض تابش آفتاب یا در یک محیط گرم هستید و همچنین قبل و بعد و در طی ورزش، آب زیادی بنوشید. قبل از اینکه کاملا احساس تشنگی کنید، آب بنوشید؛ یعنی منتظر نباشید تا احساس تشنگی کنید و سپس آب بنوشید. هنگام نوشیدن آب بیشتر از آن حدّی که فکر می‌کنید نیاز به آب دارید، آب و مایعات بنوشید، مخصوصاً وقتی که خیلی عرق کرده‌اید.

2- برای جلوگیری از گرمازدگی موقعی از روز را که هوا خیلی گرم است؛ مثل سر ظهر و بعد از ظهر در منزل یا یک جای خنک استراحت کنید و بیرون نیایید.

3- قبل از فعالیت زیاد و ایستادن در معرض آفتاب، سعی کنید به هوای گرم تابستان عادت کنید. سیستم تنظیم دمای بدن شما هنگامی که به گرما عادت کرده باشد، بهتر عمل خود را انجام خواهد داد.

4- برای جلوگیری از گرمازدگی ،اگر یک دونده استقامتی یا یک دوچرخه سوار هستید و می‌دانید که مسابقات شما در شرایط آب و هوایی گرم برگزار خواهد شد، باید قبل از شروع مسابقه، خود را با این شرایط وفق دهید؛ یعنی در هوای گرم، تمرین کنید.

این عمل باعث می‌شود بدنتان به گرما عادت کند. مواقع انجام تمرین به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید.اگر اولین بار است که به شرایط آب و هوایی جدید رفته‌اید، تمرینات خیلی سنگین و سخت را انجام ندهی

5- کمتر جلوی نور خورشید بایستید. وقتی جلوی آفتاب کار می‌کنید، روی سرتان کلاه بگذارید؛  بهتر است لبه دار باشد تا روی صورتتان سایه ایجاد کند. سر شما نسبت به گرما حساس است.

6- برای پیشگیری از گرما زدگی در هوای گرم لباس‌های گشاد، نازک و رنگ روشن بپوشید. لباس کتان از همه بهتر است؛ زیرا باعث می‌شود هوا به راحتی از آن عبور کند و عرق شما خشک شود.

7- در هوای گرم پنجره‌ها را باز کنید یا از یک سیستم خنک کننده مثل پنکه، کولر و فن استفاده کنید.

8- سعی کنید وعده‌های غذایی‌تان را سبک و به مقدار کم میل کنید.

9- برای جلوگیری از گرمازدگی در آب و هوای گرم یا مرطوب فعالیت شدیدی انجام ندهید؛ به خصوص اگر به این آب و هوا عادت ندارید.

10- اگر در هوای گرم ورزش می‌کنید،برای جلوگیری از گرمازدگی به ترتیب زیر آن را انجام دهید تا بدن شما به این آب و هوا عادت کند؛ ابتدا تمرینات کوتاه مدتی انجام دهید و به تدریج و در طی دو هفته مدت آن را افزایش دهید. سعی کنید تمرینات شدید را صبح زود که هوا خنک است یا هنگام عصر انجام دهید.

هر نیم ساعت یک بار، به مدت 5 تا 10 دقیقه در سایه استراحت کنید و اگر احساس خستگی کردید، سرعت ورزش خود را کاهش دهید.

11- در صورتی که دارو مصرف می‌کنید، از پزشک خود سئوال کنید که آیا این دارو با تنظیم دمای بدن شما تداخل می‌کند یا خیر؟ اگر داروی مصرفی شما در تنظیم دمای بدنتان مداخله می‌کرد، باید فعالیت بدنی تان را در هوای گرم کاهش دهید و به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید.

12- باید از علائم خطر گرمازدگی آگاه باشید تا هنگام بروز این علائم، اقدامات لازم را انجام دهید. به خاطر داشته باشید که این علائم می‌توانند به تدریج و در طی چند روز یا اینکه بطور ناگهانی بعد از یک فعالیت شدید بروز کنند.

13- ادم یا ورم ناشی از گرما و عرق سوز شدن نشان می‌دهند که بدن شما تحت استرس ناشی از گرماست.در حالت ادم ناشی از گرما، رگ‌های خونی بدن گشاد شده و باعث می‌شوند مایعات زیر پوست بدن جمع شوند که در این صورت دست‌ها و پاها متورم می‌شوند.

ممکن است ابتدا با احساس تنگ شدن انگشتر یا کفش‌ها متوجه این تورم شوید. در حالت عرق سوز، منافذ خروج عرق بسته می‌شوند و شما احساس خارش می‌کنید که معمولا زیر لباس است. اگر لباس شما خیلی ضخیم و گرم باشد ممکن است این حالت رخ دهد.

ورم یا ادم و عرق سوز شدن خطرناک و مضر نیستند، ولی نشان می‌دهند که باید برای پیشگیری از عوارض جدی گرمازدگی، دمای بدنتان را کاهش دهید.

منبع:خبرگزاری فارس

در مطلب زیر طرز تهیه شیرینی بلوبری را به شما آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه شیرینی بلوبری را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۴ فنجان بلوبری تازه یا یخ زده
۱/۴ لیوان آرد چند منظوره
۱/۴ لیوان شکر دانه درشت
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
۱ عدد تخم مرغ
۱/۴ لیوان شیر
۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

دستور پخت:

گام اول: فر را از قبل تا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف پخت مربع متوسط را به آرامی چرب کنید. در یک کاسه بزرگ بلوبری ها، ۱/۴ فنجان آرد و ۱ فنجان شکر را با هم مخلوط کنید. سپس داخل ظرف پخت از قبل آماده بریزید.

گام دوم: در یک کاسه بزرگ دیگر، ۱ فنجان آرد، ۱/۴ فنجان شکر، بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و روغن کانولا را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. اکنون خمیر ضخیم خواهد شد.

گام سوم: مواد را روی بلوبری‌ها بریزید و با استفاده از یک کاردک و یا قاشق تاجایی که امکان دارد مخیر را روی بلوبری‌ها بخش کنید (کاملا پوشانده نخواهد شد!). ۳۵-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود بپزید و بگذارید بلوبری‌ها نرم شوند. بگذارید ۱۰ دقیقه قبل از سرو کردن خنک شود.

منبع:آشپزی ها

نتیجه تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که خوردن روزانه ماست در وعده صبحانه فواید زیادی برای سلامتی دارد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از خبرگزار نووستی، استامین گریگروف دانشمند بلغاری، ترکیب کشک را مطالعه کرده بود و در طی آزمایش‌های آزمایشگاهی توانست دو نوع باکتری (باسیل بلغاری و استرپتوکوک گرمادوست) موجود در شیر تخمیر شده را جدا کند. این کشف آغاز مطالعات علمی اختصاص یافته به مطالعه ماست بود و هنوز هم ادامه دارد.

کارلوس گومزگالگو، متخصص تغذیه می‌گوید که ماست یکی از مهمترین مواد غذایی از نظر بیولوژیکی است. همچنین منبع عالی پروتئین، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌های قابل هضم است.

۱۰۰ گرم ماست که حاوی ۱۰۶ کیلو کالری است ۱۰ ٪ نیاز بدن به پروتئین، ۴ ٪ چربی و ۴ ٪ کربوهیدرات را تأمین می‌کند؛ بنابراین، متخصصان تغذیه به ورزشکارانی که دچار اضافه وزن هستند و زنان باردار توصیه می‌کنند ماست بخورند.

مزیت بزرگ ماست این است که حاوی باکتری‌های زنده مانند پروبیوتیک‌هایی است که میکروبیوم روده را بهبود می‌بخشند. این خاصیت در زمان کنونی که انسان مقدار زیادی چربی و مواد غذایی تصفیه شده و شیمیایی مصرف می‌کند از اهمیت بالایی برخوردار است؛ بنابراین، ماست در این شرایط بهترین ماده مغذی برای بازیابی و بهبود میکروبیوم روده محسوب می‌شود.

ماست حاوی ویتامین‌های محلول در چربی، بتاکاروتن، E و K و همچنین ویتامین‌های محلول در آب B۱، B۲، B۳ (PP)، B۴، B۵، B۶، B۹ و B۱۲ و مواد معدنی کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، روی، منگنز، سلنیوم و فسفر زیاد است.

از این رو، خوردن ماست هر روز صبح به لطف ترکیب هماهنگ کلسیم و ویتامین D، که باعث جذب کلسیم می‌شود، از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. همچنین پتاسیم و منیزیم موجود در ماست عادی سازی فشار خون را تقویت می‌کنند، ویتامین A و گروه ویتامین‌های موجود در آن، بر روند متابولیسم تاثیر مثبت می‌گذارند و فعالیت مغز را بهبود می‌بخشند.

باکتری‌های زنده موجود در ماست مشکلات گوارشی را برطرف می‌کنند، زیرا با خوردن روزانه آن می‌توانید یبوست، اسهال، گاز و نفخ معده را از بین ببرید.

این ماده غذایی باعث خلاص شدن از سندرم رشد باکتریایی در روده کوچک به دلیل اختلال در دستگاه گوارش می‌شود، در نتیجه بهبود عملکرد روده به طور مستقیم بر وضعیت پوست، رنگ چهره، سیستم ایمنی بدن، خلق و خو و مقاومت در برابر استرس تاثیر می‌گذارد.

یک مطالعه نشان می دهد که مصرف یک دارو در دوران بارداری خطر اوتیسم در کودک را افزایش می‌دهد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از  دیلی میل، یک مطالعه بین المللی هشدار داده است که مصرف پاراستامول در دوران بارداری خطر داشتن کودکان مبتلا به اوتیسم یا اختلال بیش فعالی با کمبود توجه را افزایش می‌دهد.

این مطالعه که توسط تیمی از دانشگاه بارسلونا انجام شده است، براساس تجزیه و تحلیل داده‌های سلامت بیش از ۷۰ هزار کودک در ۶ کشور اروپایی از جمله انگلستان انجام شده است.

محققان کشف کردند که ۵۶ درصد مادرانی که فرزندانی با طیف اوتیسم یا اختلال بیش فعالی با کمبود توجه دارند، از پاراستامول استفاده کرده اند.

پاراستامول رایج‌ترین دارویی است که زنان باردار برای تسکین درد مصرف می‌کنند، زیرا این مطالعه نشان داد که ۶۵ درصد از زنان در دوران بارداری از پاراستامول استفاده می‌کنند.

در حالی که این مطالعه دلیل دقیق این رابطه را کشف نکرد، مطالعات قبلی نشان داده است که این دارو می‌تواند به بدن کودک وارد شود و سموم مرتبط با عملکرد شناختی و اختلالات رفتاری در کودکان را آزاد کند.

محققان نتیجه گرفتند که زنان باردار باید فقط در صورت لزوم از پاراستامول برای کاهش خطر استفاده کنند.

پروفسور «جوردی سونر»، نویسنده این تحقیق گفت: پاراستامول ایمن ترین داروی ضد التهاب برای زنان باردار است، اما حتی پاراستامول نیز عوارض جانبی را نشان داده است، بنابراین بهتر است فقط در صورت لزوم مصرف شود.

یک متخصص تغذیه در روسیه در مقاله‌ای به این موضوع می‌پردازد که چگونه رژیم غذایی اصولی برای لاغری بگیرید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، آنا کریووشوا، متخصص غدد، متخصص تغذیه در روسیه با اشاره به روش اصولی لاغری گفت: خوراکی‌های از پیش منجمد و پخته شده، نان‌های سفید، شیرینی و غذا‌های حاوی قند‌های پنهان (مانند ماست، سس‌های آماده، گوشت‌های نیمه تمام) می‌توانند جلوی کاهش وزن را بگیرند. مصرف بیش از حد کالری، به ویژه غذا‌های شیرین، باعث افزایش تولید انسولین، هورمونی می‌شود که  متعادل کننده کربوهیدرات است.

او گفت: با خوردن شیرینی، مقادیر زیادی انسولین باعث تحریک تبدیل گلوکز به چربی و ذخیره آن می‌شود. با رشد وزن و بافت چربی اضافی، سلول‌ها دیگر به طور موثر به انسولین پاسخ نمی‌دهند. این هورمون حتی بیشتر تولید می‌شود، وزن از دست دادن متوقف می‌شود و رژیم‌های غذایی دیگر به همان اندازه موثر نیستند؛ بنابراین خوردن شیرینی را کاهش دهید.

خوردن متناوب، راه حل لاغری است. اختصاص سه وعده غذایی مشخص: صبحانه، ناهار و شام. بهتر است تنقلات را به کلی حذف کنید یا یک مشت آجیل برای این کار بگذارید و چند وعده زیاد نخورید.

غالبا قند به غذا‌های کم چرب اضافه می‌شود تا طعم و مزه آن خوب شود. چربی‌ها دارای ارزش غذایی بالا و اشباع مدت طولانی هستند و باعث از بین رفتن ناگهانی گرسنگی می‌شوند. محصولات لبنی کم چربی حاوی کالری کمتری هستند، به این معنی که از گرسنگی بیشتر درب یخچال را بیشتر باز می‌کنید.

از کربوهیدرات نترسید. سبزیجات، میوه‌ها و غلات گلوکز را برای عضلات و مغز ما تأمین می‌کنند. آنها انرژی تامین می‌کنند و برخلاف شکلات‌ها و بیسکویت ها، به سرعت جذب نمی‌شوند.

کربوهیدرات‌های پیچیده برای مدت طولانی معده را پر می‌کنند و تقویت انرژی لازم را فراهم می‌کنند. آخرین اشتباه عدم نوشیدن آب کافی است. بدن به دلیل کمبود آب احساس گرسنگی می‌کند. پرهیز از غذا‌های نمکی، شیرین، دودی و همچنین قهوه و الکل به حفظ آب در بدن نیز کمک می‌کند.

متخصص مغز و اعصاب گفت: کمبود ویتامین دی، عفونت‌های ویروسی دوران کودکی یا نوجوانی، فاکتورهای نژادی و ارثی می‌توانند سبب بروزبیماری ام اس شوند.

مرتضی سعیدی، متخصص مغز و اعصاب در گفتگو با خبرگزاری فارس درباره «بیماری ام اس»،گفت: در بیماری ام اس کانون‌های التهابی کوچکی که پلاک‌های ام اس نامیده می‌شوند در مغز، نخاع و اعصاب بینایی پیدا می‌شوند و بر اساس اینکه این پلاک‌ها در چه ناحیه‌ای قرار گرفته باشند، شاهد علائم بالینی مختلفی هستیم.

وی افزود: این بیماری که در خانمها شایعتر است و معمولا در رنج سنی 20 تا 40 سال بروز پیدا می‌کند. بیماری ام اس(MS) بیماری دختران و خانم‌های جوان است و در این طیف 1.5 تا 3 برابر آقایان بروز می‌کند.

سعیدی درباره «دلایل بروز ام اس»، گفت: علت قطعی وجود ندارد؛ ولی به عنوان مثال کمبود ویتامین دی، عفونت‌های ویروسی دوران کودکی یا نوجوانی، فاکتورهای نژادی و ارثی می‌توانند سبب بروز این بیماری شوند.

این متخصص مغز و اعصاب بیان داشت: در برخی خانواده‌ها یک تا دو نفر درگیر این بیماری می‌شوند که حاکی از زمینه ارثی آن است؛ اگرچه در خانواده‌ای که پدر یا مادر درگیر این بیماری هستند شانس ایجاد آن در فرزندانشان کمتر از 5 درصد است؛ بنابراین اگرچه فاکتورهای ارثی مطرح هستند ولی نباید موجب استرس بی حد شوند.

وی درباره «راه‌های پیشگیری از این بیماری»، اظهار داشت: توصیه ما به مبتلایان ام اس برای جلوگیری از بروز این بیماری در فرزندانشان این است که سطح ویتامین دی حتما اندازه گیری و اصلاح شود. باید فعالیت بدنی مرتب و متناسب با توان جسمی داشته باشیم؛ بچه‌ها در معرض آفتاب قرار بگیرند. زندگی از آپارتمان و دوری از نور و کارکردن مدام با کامپیوتر باید کنترل شود؛ به طور کلی فرهنگ زندگی باید تغییر کند.

سعیدی درباره «نشانه‌های بالینی ام اس»،گفت: یکی از شایعترین علامت‌ها التهاب عصب چشم است که به صورت تاری دید در یک چشم و درد کاسه چشم در حین حرکت بروز می‌کند. ضعف پاها و گاهی دستها که گاهی با گرفتگی و گزگز همراه است هم یکی دیگر از علائم ام اس است.

این متخصص مغز و اعصاب خاطرنشان کرد: این گزگز می‌تواند از کف پاها شروع شده و تدریج بالا بیاید و گاهی تا ناحیه شکم و سینه می‌رسد؛ اگرچه هر گزگز و مورموری نشانه ام اس نیست و حتما پزشک باید آن را تشخیص دهد. سرگیجه، عدم تعادل، دوبینی و تکرر ادرار هم می‌تواند از نشانه‌های بالینی ام اس باشد.

وی بهترین روش تشخیص را ام. آر. آی مغز و نخاع گردن خواند و گفت: البته روش‌های دیگری هم بر اساس تشخیص پزشک وجود دارد که می‌توان براحتی این بیماری را تشخیص و بیمار را مورد معالجه قرار داد.

در مطلب زیر طرز تهیه بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی را به شما آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:
 نصف یک هویج بزرگ (۱۰۰ گرم، خرد شده از طول)
 ۱۰۰ گرم لوبیاسبز، پاک شده
۵ عدد قارچ
۴۰۰ گرم فیله گوشت
 ۲ قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا
۲ قاشق غذاخوری سس سویا.

طرز تهیه:

هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه‌هایی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. ۳ یا ۴ تکه فیله باریک را بین دو کیسه پلاستیکی کنار هم بگذارید بطوریکه یک سانتی‌متر همپوشانی داشته باشند. نمک بزنید و خوب با گوشتکوب بکوبید. سپس هویج، لوبیاسبز و قارچ را کنار هم بطور افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. برای بقیه فیله و سبزیجات همین کار را تکرار کنید. رول‌ها را نیم ساعت تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید بمانند.

روغن را در ماهیتابه بزرگی روی شعله بالا داغ کنید و رول‌ها را داخل روغن انداخته و همه جای آن‌ها را سرخ کنید تا قهوه‌ای شوند. سس سویا را داخل آن ریخته و در ماهیتابه را بگذارید تا ۵ دقیقه بخارپز شود. سپس رول‌ها را دربیاورید و بگذارید سس آن‌ها جوش بخورد تا مقدار آن کاهش یابد و غلیظ شود. هر رول را به چهار تکه برش بزنید و سرو کنید.

منبع:شبکه آشپزی

اگر بودن در فضای مجازی آرامش شما را گرفته است، سم‌زدایی از شبکه‌های اجتماعی می‌تواند به داد شما برسد.

آیا هر صبح، بعد از باز کردن چشمان خود به سراغ گوشی می‌روید و پیام‌های شبکه‌های اجتماعی را بررسی می‌کنید؟ آیا در سفر‌ها به جای لذت بردن از مناظر، فقط به فکر عکس گرفتن و پست کردن آن در اینستاگرام هستید؟ اگر جواب شما بله است، سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی می‌تواند به داد شما برسد.

امروزه،شبکه های اجتماعی به بخشی از زندگی ما تبدیل شده‌اند و بر همه چیز، از انتخابات تا بحث‌های دنیای واقعی اثر می‌گذارند. ولی نباید فراموش کنیم شبکه‌های اجتماعی، دنیای واقعی نیستند. اخیرا افرادی تصمیم گرفته‌اند از شبکه‌های اجتماعی کمتر استفاده کنند. بعضی از آنها به‌ طور ناگهانی، حساب‌های کاربری شبکه‌های اجتماعی خود را حذف کرده‌اند. اگر به علت استفاده از شبکه‌های اجتماعی دچار استرس شده‌اید، سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی برای شما کافی است.

سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی، استفاده نکردن از شبکه‌های اجتماعی در یک مدت مشخص است. بسیاری از سم‌زدایی‌های شبکه‌های اجتماعی در قالب چالش‌های ۳۰ روزه هستند، ولی بعضی از مردم دیتاکس یا سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی را به‌ مدت یک هفته یا حتی یک سال نیز انجام می‌دهند. سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی به معنی حذف اپلیکیشن‌های شبکه‌های اجتماعی از گوشی و غیرفعال کردن موقت حساب‌های کاربری است.

چرا شبکه‌های اجتماعی را سم‌زدایی کنیم؟

اگر فکر می‌کنید بهتر است مدتی از شبکه‌های اجتماعی دور شوید، پس این کار را انجام دهید. اگر فکر می‌کنید شبکه‌های اجتماعی زندگی و ذهن شما را تسخیر کرده‌اند، نشانه این است که وقت سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی فرا رسیده است.

با سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی می‌توانید ذهن خود را پاک کنید. استفاده غلط از شبکه‌های اجتماعی، سلامت روان افراد را به خطر می‌اندازد و آرامش زندگی را از بین می‌برد. بهتر است انرژی و زمانی را که برای شبکه‌های اجتماعی صرف می‌کنید، برای تغییراتی که مهم هستند و می‌توانند بر دنیا اثر بگذارند، صرف کنید. سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی به شما اجازه می‌دهد بفهمید چه چیزی در زندگی شما مهم‌ترین است و انرژی و ذهن خود را روی آن متمرکز کنید. با سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی می‌توانید عادات استفاده از گوشی‌همراه خود را اصلاح کنید. طراحی اپلیکیشن‌های شبکه‌های اجتماعی همراه با نوتیفیکیشن‌ها و لایک‌ها به گونه‌ای است که می‌تواند به‌ راحتی افراد را معتاد کند تا درآمد شبکه اجتماعی را افزایش دهد. زیرا همیشه منتظر یک پیام و لایک جدید هستید و مدام گوشی خود را بررسی می‌کنید.

۷ روش برای سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی

ممکن است این روش‌ها ساده به نظر برسند، ولی برای موفقیت در سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی ضروری هستند.

به دیگران بگویید: به مردم بگویید برای مدتی در شبکه‌های اجتماعی نخواهید بود. در این صورت، اگر پس از چند روز در حال توییت زدن و پست کردن تصاویر باشید، آن‌ها از شما انتقاد خواهند کرد. همچنین گفتن این تصمیم به مردم باعث می‌شود آن‌ها از ناپدید شدن شما نگران نشوند. البته ممکن است بعضی از افراد، نبودن شما را احساس نکنند.

اپلیکیشن‌ها را حذف کنید: اگر اپلیکیشن‌ها را درون گوشی‌همراه خود نگه دارید، در سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی موفق نخواهید شد. اگر سخت به نظر می‌رسد، مدت سم‌زدایی شبکه‌های اجتماعی را کوتاه‌تر کنید. همچنین می‌توانید اپلیکیشن‌ها یا ابزار‌هایی روی کامپیوتر خود نصب کنید که سایت‌های شبکه‌های اجتماعی را برای شما مسدود کند. ما Freedom و Cold Turkey را توصیه می‌کنیم. اگر نمی‌توانید اپلیکیشن‌ها را حذف کنید، بهتر است یک عضو خانواده یا یک دوست قابل اعتماد رمز‌های حساب‌های کاربری شما را تغییر دهد و وقتی زمان سم‌زدایی به پایان رسید، آنها را به شما پس دهد.

در مدت سم‌زدایی برنامه‌ریزی داشته باشید: ممکن است زمان آزادی که در این مدت به دست می‌آورید، شما را شوکه کند. اگر امکان‌پذیر است از وسیله‌ای استفاده کنید که مربوط به تکنولوژی نباشد. زیرا استفاده از گوشی و لپ‌تاب برای حذف عادت‌های شبکه‌های اجتماعی موثر نخواهد بود. برای مثال، خواندن، سپری کردن اوقات با خانواده و دوستان، یاد گرفتن چیز‌های جدید مانند زبان و مهارت جدید، کارکردن، ورزش کردن و به باشگاه رفتن و مسافرت می‌تواند جایگزین خوبی برای شبکه‌های اجتماعی باشد. اگر می‌خواهید عادت شبکه‌های اجتماعی خود را به عادت دیجیتال سازنده‌تری تغییر دهید، خواندن کتاب‌های دیجیتال، گوش دادن به پادکست‌ها و کتاب‌های صوتی، نوشتن و ثبت‌نام در یک دوره آنلاین، گزینه‌های خوبی محسوب می‌شوند.

یک زمان خواب مشخص برای گوشی‌همراه خود تعیین کنید: استفاده شبانه از گوشی یا کامپیوتر به دلیل نور آبی می‌تواند روی الگو‌های خواب شما تاثیر بگذارد و شما را بی‌خواب کند. همچنین می‌تواند زمانی را که با دوستان و خانواده خود سپری می‌کنید، تصرف کند. یک زمان برای دور کردن گوشی همراه از خود، حداقل یک ساعت قبل از خواب تعیین کنید. با تعیین کردن یک زمان خواب برای گوشی، یک فرصت برای خواندن کتاب و حتی زود خوابیدن پیدا خواهید کرد.

صبح خود را با عادتی جدید شروع کنید: به جای هشدار گوشی، از ساعت‌های هشدار واقعی استفاده کنید. یک حس مثبت و تازه به اولین لحظات زندگی خود با استفاده نکردن از شبکه‌های اجتماعی هدیه دهید. برای مثال، شما می‌توانید طلوع خورشید را تماشا کنید، به یک پیاده‌روی زودهنگام بروید یا از یک فنجان چای یا قهوه لذت ببرید.

عادت استفاده از گوشی‌همراه را حذف کنید: اگر به صورت مدام به فکر گوشی خود هستید و درباره از دست دادن چیز‌های جدید نگران هستید، از گام‌های کوچک شروع کنید. برای مثال، هنگام کار کردن، گوشی خود را در اتاق دیگری بگذارید. اگر به گوشی برای کار یا دلایل شخصی نیاز دارید، نوتیفیکشن‌ها را خاموش کنید یا از تنظیمات مقیاس خاکستری گوشی استفاده کنید. مقیاس خاکستری می‌تواند با رنگ‌های جذاب شبکه‌های اجتماعی مقابله کند.

زمان بیشتری را برای مشاهده دنیای اطراف خود سپری کنید: از کوه‌ها و مناظر اطراف خود لذت ببرید. به یک پارک محلی بروید و زیبایی‌های دنیای اطراف خود را کشف کنید.

منبع: روزنامه جام جم