ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

متخصصان هشدار داده اند زنانی که از قرص‌های ضد بارداری هورمونی استفاده می‌کنند، ممکن است کور شوند.

به گزارش  الشرق الاوسط، یک مطالعه جدید نشان داده است زنانی که از قرص‌های جلوگیری از بارداری استفاده می‌کنند بیشتر به گلوکوم یا آب سیاه مبتلا می‌شوند؛ یک بیماری شایع چشم که می‌تواند به عصب بینایی که چشم را به مغز متصل می‌کند آسیب برساند.

گلوکوم دومین علت اصلی نابینایی در سراسر جهان و یک بیماری شایع است. با این حال، متخصصان اظهار داشتند که خطرات کم است و داده‌ها نباید مانع استفاده زنان از این قرص شود.

این تجزیه و تحلیل که در مجله British Clinical Pharmacology منتشر شده است، سوابق الکترونیکی زنان ۱۵ تا ۴۵ ساله را از سال ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۸ بررسی کرده است.

مشخص شد زنانی که از دارو‌های ضد بارداری هورمونی استفاده می‌کنند بیش از دو برابر دیگران در معرض خطر ابتلا به گلوکوم قرار دارند.

این نمونه شامل اطلاعات بیش از ۵ میلیون زن بود. همچنین شامل اطلاعات مربوط به ۲، ۳۶۶ زن مبتلا به گلوکوم و ۹، ۴۶۴ زن تحت کنترل بود.

کارشناسان گفتند که خطر زیادی در زنانی که در گذشته از این قرص‌ها استفاده می‌کردند مشاهده نشده است.

آنها همچنین گزارش دادند که زنانی که بیش از ۴ نسخه برای پیشگیری از بارداری هورمونی در دو سال گذشته داشته اند بیشتر از زنانی که فقط یک یا دو نسخه دارند، به گلوکوم مبتلا می‌شوند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

#قرص ضدبارداری

#بارداری هورمونی

#گلوکوم

#آب سیاه

در گزارش زیر طرز تهیه شیر برنج مکزیکی را به شما آموزش می‌دهیم.

شیربرنج ، یکی از رایجترین دسرهایی است که به روش‌های مختلفی طبخ میکنن. شیربرنجی که میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم یک شیربرنج مکزیکی است که به صورت سرد سرو میشه.

اگه شیربرنج دوست دارید و یا اهل تجربه کردن دسر‌های جدید هستید، این دسر خوشمزه رو درست کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید.

مواد لازم:

برنج ۱ پیمانه
شیر ۷ پیمانه
شیر عسلی نصف قوطی
چوب دارچین ۴ عدد
هویج ۱ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
خامه (دلخواه) ۱۰۰ گرم
کشمش یا مویز یک سوم پیمانه
کره ۲۰ گرم

مراحل تهیه:

ابتدا شیر رو داخل قابلمه بریزید و چوب‌های دارچین رو بهش اضافه کنید. قابلمه رو روی حرارت بذارید. برنج رو باید از ۴ ساعت قبل خیس کنید. به محض جوش اومدن شیر، برنج رو اضافه کنید. اجازه بدید چندتا قل بخوره بعد حرارت رو کم کنید تا برنج بپزه و کاملا مغز پخت بشه.

من از برنج ایرانی نو استفاده کردم. اگه شما از برنج دیگه‌ای استفاده میکنید، ممکنه نیاز باشه اول کمی برنج‌ها رو با یک پیمانه آب بپزید بعد شیر رو اضافه کنید. هر از گاهی هم بزنید که ته نگیره، بعد از مغز پخت شدن برنج، هویج رنده شده رو اضافه کنید و اجازه بدید ده دقیقه دیگه بپزه. وانیل رو به مواد اضافه کنید.

من نصف قوطی شیر عسل رو اضافه کردم. شما میتونید با توجه به ذائقه تون میزان شیرینی شو کم یا زیاد کنید. شیر برنج رو خوب هم بزنید. در قابلمه رو ببندید، حرارت رو خیلی کم کنید و اجازه بدید یک ربع دیگه پخته بشن. بعد قابلمه رو از روی حرارت بردارید و خامه رو اضافه کنید. اگه میخواید شیربرنجتون رژیمی باشه خامه رو حذف کنید.

دیگ شیر برنج رو داخل یک ظرف آب سرد بذارید و مرتب هم بزنید تا خنک بشه. در حین هم زدن چوب‌های دارچین رو هم در بیارید. کره رو داخل ماهیتابه ذوب کنید و کشمش‌ها رو تفت بدید. کشمش رو به شیربرنج اضافه کنید و هم بزنید.

شیر برنج رو داخل ظرف در دار بریزید و بذارید یخچال تا کاملا خنک بشه. بعد میتونید نوش جان کنید.

منبع:وب سایت دونفره

گرمای هوا از دلایل بی‌اشتهایی است، بنابراین برای جلوگیری از گرمازدگی و بهتر شدن اشتها، باید الگوی تغذیه‌ خود را متناسب با فصل تغییر دهید.

بعضی روز‌ها به جای مصرف هر نوع خوراکی، فقط آب خنک می‌چسبد. همان روز‌هایی که احساس می‌کنیم گرمای هوا درحال ذوب‌کردن تک‌تک سلول‌های ماست. همان روز‌های گرمی که وقتی به هر نوع غذا یا تنقلاتی فکر می‌کنیم ـ حتی خوراکی‌هایی که همیشه آنها را دوست داشته‌ایم، اما به مصرف هیچکدام از آنها میل نداریم. گرمای هوا از دلایل بی اشتهایی است؛ بنابراین برای جلوگیری از گرمازدگی و بهتر شدن اشتها، باید الگوی تغذیه‌ای را متناسب با فصل تغییر داد. از این رو با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفتگو کرده‌ایم که در ادامه می‌خوانید.

افزایش دمای هوا از دلایل اصلی تعرق و درنتیجه، تبخیر آب بدن است. این مسأله باعث ایجاد اختلال در عملکرد سلول‌ها شده و از طرفی تعادل املاح بدن را به هم می‌زند. دکتر محمدرضا وفا به نشانه‌های تاثیر گرما روی وضعیت بدن اشاره کرده و می‌گوید: «سردرد و سرگیجه از نشانه‌های شاخص کم‌آبی و به‌هم‌خوردن تعادل آب و الکترولیت‌های بدن است. اگر کمبود آب بدن برطرف نشود، کم‌آبی می‌تواند باعث بروز دیگر واکنش‌ها نسبت به کم‌آبی شود که از آن جمله می‌توان به یبوست، خشکی لب‌ها، چروک‌خوردن پوست و کاهش یا افزایش فشار خون و غش اشاره کرد.»

دکتر وفا ادامه می‌دهد: «به همین دلیل باید رژیم غذایی روزانه، متناسب با فصل تنظیم شود تا شاهد تهدید سلامت بدن نباشیم. تغذیه سبک و تأمین آب کافی، دو اصل مهم در برنامه غذایی فصل‌های گرم سال است.»

سبز و خنک باشید
اگر در ظهر تابستان، یک لیوان خیار و سکنجبین آماده باشد و یک پرس چلوکباب، کدام‌یک را انتخاب می‌کنید؟ به احتمال زیاد گرسنه هستید و چلوکباب گزینه اصلی شماست. اما در فصل تابستان باید برنامه‌غذایی را سبک کرد و به جای خوردن غذا‌های سنگین و دیرهضم، خوراکی‌های سبک، مغذی و زودهضم را انتخاب کرد. دکتر وفا درباره مصرف میوه و سبزی می‌گوید: «سبزی‌ها و میوه‌ها از بهترین منابع دریافت آب کافی، املاح و ویتامین‌ها بوده و از طرفی به آسانی هضم می‌شوند. نکته مهم درباره میوه و سبزی‌ها این است که آب موجود در این خوراکیها، تا مدت زمان مناسبی، بدن را سیراب می‌کند.»

این استاد دانشگاه اضافه می‌کند: «مصرف میوه‌های شیرین مانند سیب، زردآلو، گیلاس و... به تنظیم میزان قند خون و مصرف سبزی‌های پهن برگ مانند انواع کلم، کاهو، اسفناج و... به‌تأمین آب کافی کمک می‌کنند. از سوی دیگر میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فیبر بوده و مانع بروز یبوست در فصل گرما می‌شود. نکته مهمی که همیشه باید مدنظر قرار داد، تنوع مصرف میوه و سبزی است. با رعایت تنوع غذایی، موا دمغذی مختلف و کافی در اختیار بدن قرار می‌گیرد. مصرف روزانه میوه و سبزی را تا هشت وعده در روز افزایش دهید.»

تابستان را خانگی باشید
گرمای هوا به حدی است که بهتر است تا حد ممکن از منزل خارج نشوید. علاوه‌بر این‌که استفاده از ماسک برای جلوگیری از ابتلا به کرونا، عاملی برای تشدید احساس گرما و افزایش میزان تعرق به‌ ویژه در ناحیه صورت و تحریک پوست است. از سوی دیگر وقتی بیرون از منزل می‌روید، امکان دسترسی به غذای سالم کمتر است؛ بنابراین خطر گرمازدگی و افت فشار خون ناشی از دسترسی نداشتن به نوشیدنی و غذای سالم بیشتر است. دکتر وفا توصیه می‌کند: «در تابستان، حتما غذای خانگی مصرف کنید. مواد اولیه را به شکل بخارپز یا کباب‌شده پخته و سعی کنید هر روز غذای تازه بپزید. هرچه میزان روغن مصرفی کمتر باشد، غذا سالم‌تر بوده و از طرفی عطش، کاهش پیدا می‌کند. از سوی دیگر غذا‌های چرب باعث کندشدن روند هضم و جذب موادغذایی و بروز مشکلات گوارشی مانند اسهال و استفراغ می‌شود.» او ادامه می‌دهد: «ادویه‌ها نیز از دیگر عوامل محرک بدن در فصل تابستان هستند. به‌همین علت بهتر است در مصرف ادویه‌ها به‌ویژه انواع تند یا دارای طبع گرم در طبخ غذا استفاده نکنید.» دکتر وفا اضافه می‌کند: «سعی کنید سهم بیشتری از رژیم غذایی روزانه را به استفاده از سبزی‌ها، گوشت‌های زودهضم مانند مرغ و ماهی و انواع سالاد اختصاص دهید.»

خنک‌ها را بشناسید
نوشیدن یک فنجان خاکشیر و آبلیمو یا شربت سکنجبین یا شربت آبلیمو، آب روی آتش گرمای درون است. این نوشیدنی‌ها علاوه‌ بر رفع تشنگی، مانع از گرمازدگی می‌شود. دکتر وفا توضیح می‌دهد: «مصرف نوشیدنی‌های خنک طبیعی را در برنامه روزانه خود قرار دهید. این نوشیدنی‌ها علاوه‌بر تامین آب بدن، به دلیل ترکیب‌های مفیدی که دارند، مانع گرمازدگی شده و به عملکرد بهتر دستگاه گوارش نیز کمک می‌کنند.»

اصرار نداشته‌ باشید
«گاهی میل به غذا ندارید. در این شرایط به‌ هیچ عنوان تلاشی برای مصرف غذا نکنید.» دکتر وفا تصریح می‌کند: «یکی از واکنش‌های بدن در مقابل گرمازدگی و اختلال در هضم و جذب غذا، بی اشتهایی است؛ بنابراین به جای مصرف غذا، شربت خنک با طعم ملس یا به سمت ترش، بنوشید. پس از بازگشت اشتها به مقدار کم غذای بسیار سبک مصرف کنید.» او در پایان تأکید می‌کند: «زمان بیرون رفتن از منزل، حتما یک بطری آب یا شربت خاکشیر یا آبلیمو همراه داشته‌باشید.»

در گرما دور این‌ها را خط بکشید
با تغییر فصل، باید بعضی از رفتار‌ها را تغییر داده یا کلا کنار بگذاریم. دکتر محمدرضا وفا، این موارد را به این شرح فهرست می‌کند:
یخ ننوشید: اگر بسیار تشنه هستید و عرق کرده‌اید، از نوشیدن آب بسیار خنک خودداری کنید. به این علت که نوشیدن آب بسیار خنک در این شرایط باعث بروز اختلال گوارشی و آسیب به گلو و حنجره می‌شود.

کافئین ننوشید: چای، قهوه و تمام نوشیدنی‌های حاوی دانه قهوه و کولا حاوی کافئین بالایی هستند. این ترکیب باعث تشدید تشنگی می‌شود. نوشیدن این نوشیدنی‌ها را به حداقل رسانده و چای را نیز کمرنگ مصرف کنید.

صنعتی نخرید: موادغذایی کنسروی، آبمیوه‌های صنعتی، انواع نوشابه، گوشت‌های فرآوری شده و غذا‌های نیمه‌آماده علاوه‌بر این‌که به علت احتمال وجود نگه‌دارنده‌های غذایی سالم نیستند، افزودنی‌های موجود در این خوراکی‌ها مانند انواع ادویه، نمک، شکر و... باعث تشدید تشنگی می‌شود.

فعلا رژیم‌های سخت ممنوع: در طول تابستان یا کمی پیش از آن، بسیاری افراد برای داشتن اندامی زیبا، رژیم‌های غذایی سخت و نامناسبی را رعایت می‌کنند. این نوع رژیمهای غذایی اگرچه ممکن است در کوتاه مدت، شما را به هدف برسانند؛ ولی باعث کاهش و از بین رفتن ذخایر بدن شده و سلول‌ها را به شدت تشنه و گرسنه می‌کنند؛ بنابراین در فصل تابستان با مشکلاتی مانند سرگیجه دائمی، سردرد، افت فشار خون، اسهال یا یبوست دست به گریبان خواهیدشد.

سنگین‌ها را سبک کنید: از مصرف وعده‌های غذایی دیرهضم و سنگین به‌ویژه در وعده شام، مصرف شیرینی‌ها و کیک‌های خامه‌ای، خوراکی‌های حاوی شیرینی افزودنی، تنقلات چرب، شور و شیرین پرهیز کنید.

منبع:روزنامه جام جم

بامیه فواید زیادی به ویژه برای جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان دارد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از العالم، بامیه منبع مهمی از آنتی اکسیدان‌هاست. دانه‌ها و صمغ آن حاوی انواع مختلفی از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند ترکیبات فنلی، مشتقات فلاونوئید و کاتچین است.

بامیه احتمال ابتلا به بیماری در بدن و ایجاد آن از جمله چاقی، دیابت و بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می‌دهد و همچنین ممکن است به دفع سموم از بدن کمک کند.

بامیه حاوی لکتین است که به عنوان تست آزمایشگاهی برای درمان سلول‌های سرطانی پستان انسان مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین در از بین بردن سلول‌های سرطانی انسان نقش دارد.

بامیه منبع عالی اسید فولیک است که دارای اثرات محافظتی در برابر خطر ابتلا به سرطان پستان است.

بامیه برای خانم‌ها در دوران بارداری و شیردهی مفید است، زیرا از بروز مشکلاتی در هنگام تشکیل جنین و به طور کلی در دوران بارداری جلوگیری می‌کند.

بامیه سطح قند خون و سطح چربی را کاهش می‌دهد. بامیه سرشار از فیبر پشتیبانی کننده قلب است، که می‌تواند سطح کلسترول مضر خون را کاهش دهد.

بامیه سرشار از "ویتامین K" است که نقشی اساسی در تشکیل و تقویت استخوان‌ها و لخته شدن خون دارد.

بامیه از یبوست جلوگیری کرده و سیستم گوارشی سالم را حفظ می‌کند و تحقیقات نشان می‌دهد هرچه فرد فیبر بیشتری بخورد احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ کاهش می‌یابد. فیبر همچنین به کاهش اشتها و کاهش وزن کمک کند.

زالی گفت: اگر هر فردی با علائم سرماخوردگی به پزشک مراجعه کند از نظر پزشکان قطعا فرد به کرونا دلتا مبتلا شده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، علیرضا زالی فرمانده ستاد مقابله با کرونا استان تهران اظهار کرد: در شرایط اپیدمی و همه گیر شناسی  ویروس کرونا هر فردی با علائم سرماخوردگی به پزشک مراجعه کند قطعا از نظر پزشکان به کرونا دلتا مبتلا شده است. آزمایشات pcr در گونه کرونا دلتا نسبت به گونه‌های دیگر به صورت منفی خود را نشان می‌دهد، زیرا ممکن است فرد علائم را داشته، اما در تست pcr آزمایش آن منفی باشد زیرا اکثر آزمایش‌های کرونا در خصوص سویه هندی (دلتا) اشتباه است و علائم سرماخورگی مساوی با کرونای هندی (دلتا) است.

زالی افزود: در سویه دلتا درصد میزان منفی بودن تست نسبت به بقیه سویه ها بالاتر است، زیرا ممکن است pcr  شخص منفی باشد، اما در عین حال علائم کرونا را داشته باشد. آنچه در بالین مهم است علائم بالین است. افرادی که با درد عضلانی یا آبریزش بینی، علائم  تنفسی فوقانی، گرفتگی بینی، درد شکم همراه با اسهال و استفراغ و حالت تهوع، سردرد، دل درد سرگیجه و علائمی از قبیل اختلال در افراد مسن که الان داریم به عنوان سویه دلتا نام گذاری شده است.

او در پایان تصریح کرد: کسانی که دیابت و فشار خون دارند باید در سویه دلتا بیشتر مراقب باشند.گروهی که میزان بالای اختلال در سویه دلتا را نشان داده اند گروه سنی ۲۰ تا ۳۰ سال‌ و کمتر از آن است که در سوش های قبلی بسیار کمتر بود. کرونا در تهران برای کودکان زیر ده سال را به  ۴/۸ رساندیم که قبلاً ۱/۲ دهم درصد بوده که تمامی اینها مختصات سوش دلتا است.

در مطلب زیر طرز تهیه خوراک لوبیا عروس با قارچ را به شما آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک لوبیا عروس با قارچ را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد اصلی
لوبیا عروس
۲ پیمانه
پیاز متوسط
۱ عدد
سیر متوسط
۲ حبه
سیب زمینی متوسط
۱ عدد
قارچ
۸ عدد
رب
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه

لوبیا را شسته و برای ۱۵ دقیقه در آب ولرم خیس کنید، سپس آن را آبکش کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید. مقداری روغن زیتون یا مایع داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شوند.

مقداری زردچوبه را نیز با پیاز تفت دهید و سپس رب را اضافه کنید و با شعله ملایم تفت دهید تا رنگ باز کند.

لوبیا را نیز خیلی کوتاه تفت دهید تا شکل خود را هنگام پخت حفظ کند و حالت له و وا رفته به خود نگیرد.

سپس به میزان لازم آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید لوبیا با شعله ملایم حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد.

سیب زمینی را نگینی درشت خرد کنید و بعد از ۲۰ دقیقه به قابلمه اضافه کنید.

قارچ را شسته و ورقه‌ای خرد کنید و با کمی کره یا روغن و آبلیمو تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند.

در اواخر پخت نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه کنید و اجازه دهید خوراک کاملا طعم بگیرد سپس شعله را خاموش کنید و خوراک را به صورت داغ همراه با نان و لیموی تازه سرو کنید.

اضافه کردن سیب زمینی و قارچ اختیاری است. شما میتوانید بدون قارچ یا سیب زمینی درست کنید.
این غذا بسیار خوشمزه است. امتحان کنید پشیمون نمیشید.

منبع:سرآشپز پاپیون

روش های آسان و کم دردسری وجود دارند که بدون پیروی از یک رژیم غذایی خاص و یا ورزش به شما کمک می کنند تا چاق نشوید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از الیوم السابع، رعایت یک رژیم سنتی و برنامه ورزشی ممکن است دشوار باشد، با این حال، بسیاری از نکات اثبات شده وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید و روش‌های موثری برای کاهش وزن و همچنین جلوگیری از افزایش وزن در آینده وجود دارد.

در این گزارش ۱۰ راه علمی برای کاهش وزن بدون رژیم یا ورزش و حتی بدون نیاز به مراجعه به دکتر ارائه می‌شود:

۱. غذا را به خوبی بجوید

مغز شما به زمان نیاز دارد تا پردازش کند که شما به اندازه کافی غذا خورده اید. جویدن غذای شما باعث می‌شود که شما آهسته‌تر غذا بخورید که با کاهش مصرف غذا، افزایش سیری و اندازه‌های کمتر همراه است. سرعت شما در وعده‌های غذایی ممکن است بر وزن شما نیز تأثیر بگذارد.

یک بررسی اخیر در ۲۳ مطالعه مشاهده‌ای گزارش داده است که افرادی که زودتر غذا می‌خورند بیشتر از کسانی که دیرتر غذا می‌خورند چاق می‌شوند. افرادی که فست فود می‌خورند بیشتر چاق هستند؛ بنابراین اگر به خوردن غذا آرام‌تر عادت کنید، یک روش آسان برای کاهش وزن و جلوگیری از افزایش وزن است.

۲. برای غذا‌های ناسالم از بشقاب‌های کوچکتر استفاده کنید

بشقابهای کوچک می‌توانند مغز شما را فریب دهند و فکر کنند که شما بیشتر از آنچه خورده اید، می‌خورید؛ بنابراین خوردن غذا‌های ناسالم از بشقاب‌های کوچک هوشمندانه است و باعث می‌شود کمتر بخورید.

۳. پروتئین زیاد بخورید

پروتئین تاثیرات مهمی بر اشتها دارد. می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد، گرسنگی را کاهش دهد و به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید. این ممکن است به دلیل تأثیر پروتئین بر چندین هورمون از جمله گرلین و GLP-۱ باشد که در گرسنگی و سیری نقش دارند.

یک مطالعه نشان داده است که افزایش مصرف پروتئین از ۱۵ درصد تا ۳۰ درصد کالری به شرکت کنندگان کمک می‌کند تا روزانه ۴۴۱ کالری کمتر بخورند و طی ۱۲ هفته به طور متوسط ​​۱۱ پوند از دست بدهند، بدون اینکه عمدا هیچ غذایی را محدود کنند.

۴- غذا‌های ناسالم را دور از چشم نگهداری کنید

ذخیره مواد غذایی ناسالم در جا‌هایی که می‌توانید مشاهده کنید ممکن است گرسنگی و اشتیاق را افزایش دهد، که منجر به خوردن بیشتر می‌شود، این امر همچنین با افزایش وزن ارتباط دارد، از طرف دیگر، غذا‌های سالم را بر روی سطح کار قابل مشاهده نگه دارید و آن‌ها را در جلو و مرکز خود قرار دهید.

۵. غذا‌های غنی از فیبر بخورید

خوردن غذا‌های غنی از فیبر ممکن است سیری را افزایش دهد، به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید همچنین مطالعات نشان می‌دهد که یک نوع فیبر، فیبر چسبناک، به ویژه برای کاهش وزن مفید است. این باعث افزایش سیری و کاهش مصرف غذا می‌شود. در تماس با آب این باعث افزایش زمان جذب مواد مغذی می‌شود و تخلیه معده شما را کند می‌کند. فیبر چسبناک فقط در غذا‌های گیاهی یافت می‌شود، برای مثال می‌توان به لوبیا، جو دوسر، پرتقال و دانه‌های کتان اشاره کرد.

۶. آب کافی بنوشید

نوشیدن آب به شما کمک می‌کند کمتر غذا بخورید و لاغر شوید، به خصوص اگر آن را قبل از غذا بخورید. یک مطالعه در بزرگسالان نشان داد نوشیدن یک پیمانه آب حدود ۳۰ دقیقه قبل از غذا گرسنگی و کالری دریافتی را کاهش می‌دهد.

۷. غذا را در مقادیر کم سرو کنید

مقادیر بیشتر افراد را به خوردن بیشتر ترغیب می‌کند و با افزایش وزن و چاقی در ارتباط است. دادن کمی غذا به خود کمک می‌کند کالری کمتری مصرف کنید و حتی تفاوت را متوجه نشوید.

۸- غذا خوردن بدون حواس پرتی الکترونیکی

توجه به آنچه می‌خورید می تواند به شما در مصرف کالری کمتری کمک کند. افرادی که هنگام تماشای تلویزیون یا بازیهای رایانه‌ای غذا می‌خورند ممکن است مقدار غذای خود را از دست بدهند که این امر باعث پرخوری می‌شود.

اگر به طور مرتب هنگام تماشای تلویزیون یا استفاده از وسایل الکترونیکی وعده‌های غذایی می‌خورید، ممکن است ناخواسته بیشتر غذا بخورید. این کالری‌های اضافی جمع می‌شوند و در دراز مدت بر وزن شما تأثیر بسزایی دارند.

۹. خوب بخوابید و از استرس دوری کنید

وقتی صحبت از سلامتی می‌شود، مردم غالبا از خواب و استرس غافل می‌شوند. هر دو اثرات مهمی بر اشتها و وزن شما دارند، کمبود خواب ممکن است هورمون‌های تنظیم کننده اشتها لپتین و گرلین را مختل کند. هورمون دیگری کورتیزول، هنگامی که احساس استرس می‌کنید افزایش می‌یابد. نوسان این هورمون‌ها می‌تواند منجر به افزایش گرسنگی و اشتیاق به غذا‌های ناسالم و باعث به افزایش کالری دریافتی شود.

۱۰. نوشیدنی‌های شیرین را از بین ببرید

شکر اضافه شده ممکن است بدترین ماده منفرد در رژیم غذایی امروزی باشد. نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه با افزایش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها ارتباط دارد. خوردن کالری اضافی از نوشیدنی‌های شیرین بسیار آسان است، زیرا کالری مایع بر احساس سیری به اندازه جامد تاثیر نمی‌گذارد.

در این گزارش به برخی سوالات والدین درباره زمان خرید تبلت و گوشی برای فرزندانشان پاسخ داده شده است.

یکی از دغدغه‌های اصلی والدین امروزی، یافتن پاسخ به سوال‌هایی از این قبیل است که از چه سنی برای فرزندمان می‌توانیم گوشی و تبلت بخریم؟ در زمینه استفاده از گوشی یا تبلت و فضای مجازی چه اطلاعاتی را باید به کودک خود بدهیم؟ مدت زمان استفاده کودک از گوشی را چطور مدیریت کنیم؟ اگر مایل به خرید گوشی و تبلت برای فرزند خود نیستیم، چطور این موضوع را برای او جا بیندازیم؟

همان گونه که جامعه از نظر فناوری و استفاده از وسایل الکترونیکی و دیجیتالی خود را به روز می‌کند، در زمینه فرزند پروری هم باید قوانین به روز و والدین بر اساس وضعیت روز جامعه راهنمایی شوند. این که در جلسات مشاوره و رسانه‌های اجتماعی به والدین بگوییم استفاده از وسایل دیجیتال و فضای مجازی را به کلی برای فرزندان خود قدغن کنید نه تنها دردی را دوا نمی‌کند بلکه احساس گناه و بی‌کفایتی به والدین می‌دهد و زمینه‌ساز تنش در خانواده‌ها می‌شود. پس مثل همیشه چاره، در نظر گرفتن موقعیت جامعه و راهنمایی صحیح والدین و فرزندان در زمینه نحوه استفاده از دیجیتال‌هاست. به همین دلیل و در پرونده امروز زندگی سلام، به تعدادی از پر تکرارترین سوالات شما در زمینه دیجیتال و تربیت فرزندان می‌پردازیم. سوالاتی که در جلسات مشاوران، همیشه توسط والدین مطرح می‌شود و به دنبال پاسخ‌هایی دقیق و کارشناسی شده به آنها هستند.

برای کودکان به ویژه کودکان دبستانی و کوچک‌تر گوشی و تبلت بگیریم یا نه؟
پیش از پاسخ به این سوال باید تاکید کنیم که در این سنین چیزی به اسم خرید گوشی و تبلت برای کودک و به اسم کودک نباید صورت بگیرد. در این سنین خرید گوشی برای کودکان به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، ولی در خصوص تبلت، می‌توانید آن را برای خانواده بگیرید. سیستم آموزشی به دلیل شرایط کرونایی تا حد زیادی آنلاین شده و به جای خرید گوشی برای دانش آموزان دبستانی، توصیه می‌شود که یک تبلت برای کل خانواده بخرید، چون در این شرایط کودک احساس مالکیت بر این وسیله پیدا نمی‌کند، بین خواهر و برادر‌ها بر سر مالکیت اختلاف نمی‌افتد و کنترل والدین راحت‌تر می‌شود چرا که می‌توانند مدت زمان استفاده را محدودتر کنند و برای دانستن رمز آن به مشکل برنمی‌خورند و محتوای بازی‌ها و برنامه‌های دانلود شده به راحتی قابل نظارت است. دقت داشته باشید به هیچ عنوان روی تبلت مد نظر فیلترشکن نصب نکنید و از گذاشتن سیم کارت در تبلت پرهیز کنید.

از چه سنی برای فرزندمان می‌توانیم گوشی و تبلت بخریم؟
اگر بخواهیم خیلی صریح بگوییم، هر چقدر دیرتر، بهتر. در سنین دبستان کودکان در خصوص تهدید‌ها و شایعات فضای مجازی بسیار حساس هستند و همین می‌تواند زمینه اضطراب و ترس آن‌ها را فراهم کند. به همین دلیل بهتر است حداقل تا ۱۴-۱۵ سالگی در برابر این خواسته فرزندان مقابله و پس از آن هم حتما به صورت غیرمستقیم بر نحوه کار آن‌ها بر گوشی نظارت کنید. اگر کودک کوچک‌تر دارید و هم اکنون برای خود تلفن همراه دارد، فیلتر شکن نصب نکنید، مانع حضور او در اینستاگرام و سایر فضا‌های مجازی شوید و اجازه ساختن گروه یا حضور در گروه‌های ناشناس را ندهید. نرم افزار‌های زیادی وجود دارند که با نصب آنها می‌توانید بسیاری از سایتها با محتوای غیراخلاقی را فیلتر کنید تا به کودک اجازه دسترسی به کلید واژه‌های خاص و سایتهای مستهجن را ندهد. با مراجعه به کافی نت و خدمات رایانه‌ای یا مشورت با یکی از دوستان یا فامیل که اطلاعات بیشتری در این زمینه دارد، می‌توانید روی گوشی کودکانتان این نرم افزار‌ها را نصب کنید. نکته مهم این که مدیریت و نظارت بر استفاده کودکان از گوشی و تبلت و حضورشان در فضای مجازی، مسئله‌ای نیست که بدون حساسیت از کنارش عبور کنید. جالب است که بدانید چند وقت پیش هم کارشناسان و آموزگاران مدارس آلمان هشدار دادند که قانون این کشور باید دسترسی کودکان زیر ۱۴ سال به تلفن همراه را هر چه زودتر ممنوع کند و نباید بی‌توجه از کنار این مطلب گذشت چرا که آثار چنین اتفاق‌هایی، سال‌ها بعد مشخص خواهد شد.

در زمینه استفاده از گوشی یا تبلت و فضای مجازی چه اطلاعاتی را باید به کودک خود بدهیم؟
قبل از هر چیز او را از وجود افراد سوء استفاده‌گر و ناشناس در شبکه‌های اجتماعی آگاه کنید. همچنین از او بخواهید هر گونه درخواست یا تهدید در این فضا را بدون هیچ گونه ترسی به شما گزارش دهد و شما تحت هر شرایطی در کنارش خواهید بود. متاسفانه در فضا‌های آنلاین بزرگسالان ناشناس به راحتی می‌توانند با کودکان ارتباط برقرار کنند و از همین راه آنها را به سمت صحبت‌های غیراخلاقی یا درخواست‌های نامتعارف سوق دهند. بعضی والدین هم به خیال این که کودک در حال بازی است، هیچ نظارتی روی این حوزه نمی‌کنند. پس باید به نوع بازی، رده سنی بازی و احیانا فضای چت که داخل بازی‌ها وجود دارد، نظارت کنید و به کودک اجازه دانلود هر بازی را ندهید.

مدت زمان استفاده از بازی‌ها را چگونه مدیریت کنیم؟
قبل از هر چیز توجه داشته باشید این که مرتب به کودک گوشزد کنیم که گوشی را کنار بگذارد نه تنها چاره ساز نیست بلکه فقط زمینه تنش برای استفاده از گوشی را در او ایجاد و بیشتر می‌کند. بهتر است با افزایش زمان کلاس‌ها و فعالیت‌های جانبی، اتوماتیک زمان استفاده از وسایل دیجیتالی را کمتر کنیم. سعی کنید در برنامه روزانه فرزندتان حتما ورزش، کتاب خوانی و فعالیتهای خارج از منزل را بگنجانید تا کودک بیشتر در فضای واقعی و با انسان‌های واقعی وقت بگذراند. علاوه بر این از همان ابتدا برای استفاده از دیجیتال‌ها قوانین مشخص بگذارید مثلا هنگام غذا خوردن نباید از تبلت استفاده کند یا شب‌ها بعد از ساعت خاصی باید تبلت یا گوشی را کنار بگذارد. پایبندی به این قوانین ضروری است و والدین باید به عمل به آنها وفادار باشند. باز هم تاکید می‌کنم که اصرار به کودک برای بازی نکردن با گوشی وقتی هیچ برنامه‌ای برای سرگرم کردن او نداریم، مثل کوبیدن آب در هاون است. تابستان و تعطیلات آخر هفته، فرصت خوبی است تا به او نزدیک‌تر شوید، با هم گپ بزنید، از علایق‌اش بیشتر آگاه شوید تا به صورت اصولیتری بتوانید برای اوقات فراغتش برنامه‌ریزی کنید.

اگر مایل به خرید گوشی و تبلت برای فرزند خود نیستیم، چطور این موضوع را برای او جا بیندازیم؟
اگر تمایلی به این کار ندارید باید از همان اولین سالهای تولد این نکته را به کودکتان بگویید که گوشی و تبلت وسیله بزرگترهاست و طبق قانون خانواده ما، بچه‌ها نباید از آن استفاده کنند. اما نکته مهم‌تر نحوه و میزان استفاده والدین از دیجیتال‌هاست. اگر خودتان از گوشی، تبلت و لپ‌تاپ زیاد استفاده می‌کنید، نمی‌توانید انتظار داشته باشید که کودکتان به سمت دیجیتال‌ها نرود. بزرگ‌ترین الگوی بچه‌ها والدین‌شان هستند، پس هر چقدر شما کمتر از گوشی به خصوص در مقابل چشمان کودکتان استفاده کنید کودک تمایل کمتری نشان خواهد داد تا وقتش را در فضای مجازی سپری کند. به عنوان نکته آخر سعی کنید تا حد امکان با بازیهای متنوع، فعالیت‌های فیزیکی و جذاب زمان فرزندان تان را پر کنید تا تمایل کمتری به سمت وسایل دیجیتال نشان دهند و به سمت آنها جذب نشوند.

منبع: روزنامه خراسان

یک دکترای گیاهان دارویی مصرف طالبی را در کاهش کلسترول و فشار خون موثر دانست و افزود: این میوه همچنین نقش موثری در درمان کم خونی دارد.

 هانیه ناصری دکترای گیاهان دارویی به خواص سرشار طالبی اشاره کرد گفت: یکی از اثرات مفید مصرف این میوه تاثیر آن بر درمان کم خونی است و توصیه می‌شود افراد مبتلا به کم خونی این میوه را بعد از صرف غذا میل کنند.

این دکترای گیاهان دارویی افزود: طالبی همچنین به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و اگر همراه با کمی لیموترش تازه مصرف شود، نقش موثری در سلامت قلب دارد.

ناصری به خاصیت ضدانعقاد خون طالبی هم اشاره کرد و افزود: مصرف این میوه احتمال سکته را کاهش می‌دهد.

وی از طالبی به عنوان میوه‌ای اشتهاآور یاد کرد و گفت: مصرف این میوه بعد از غذا برای کمک به هضم آن مفید است.

این دکترای گیاهان دارویی افزود: این میوه سرشار از فیبر بوده و بسیار ملین و مسهل است و مصرف آن برای کسانی که از یبوست رنج می‌برند، بسیار مفید است.

ناصری به خواص دیگر این میوه تابستانی هم اشاره کرد و با اشاره به اثرات مفید مصرف طالبی در کاهش فشار خون گفت: این میوه همچنین نقش موثری در پیشگیری از نقرس و رماتیسم دارد.

وی از طالبی به عنوان یک میوه ضدباکتری و ضد ویروسی یاد کرد و افزود: مصرف تخم این میوه ضدسرفه و تب بر است.

ناصری با بیان اینکه طالبی دارای طبیعتی معتدل است، گفت: مصرف آب طالبی از گرمازدگی و تعریق خیلی بالای بدن و سرگیجه‌ها جلوگیری می‌کند.

وی در ادامه در خصوص عوارض و منع مصرف این میوه تابستانی هم گفت: توصیه می‌شود افرادی که بیماری دیابت دارند، این میوه را مصرف نکرده یا در مصرف آن احتیاط کنند.

این دکترای گیاهان دارویی افزود: همچنین توصیه می‌شود افرادی که ورم معده دارند در مصرف این میوه زیاده روی نکنند.

منبع:ایسنا

سیب زمینی یکی از پرکاربرد‌ترین و در عین حال خوشمزه ترین مواد غذایی است اما تنها کاربرد آن خوردن نیست بلکه می تواند در تمیزکاری نیز به کمک شما بیاید.

سیب زمینی یکی از پرکاربرد‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین مواد غذایی است. اما تنها کاربرد این ماده غذایی خوردن آن نیست بلکه می تواند در تمیز کاری نیز به کمک شما بیاید.

وقتی از سیب زمینی صحبت می‌شود، کار‌های زیادی وجود دارد که شما می‌توانید با آن انجام دهید. ما در اینجا ۵ چیزی که می‌توانید با سیب زمینی تمیز کنید را به شما معرفی خواهیم کرد.

۱. عینک: اگر از عینک استفاده می‌کنید می‌دانید که بخار گرفتن شیشه‌های آن می‌تواند بسیار آزار دهنده و گاهی اوقات حتی خطرناک باشد. به خصوص در شرایط کنونی که همه افراد مجبور به استفاده از ماسک صورت هستن،د بیش از پیش مطرح می‌شود.

برای اجتناب از این اتفاق می‌توانید یک عدد سیب زمینی را به داخل لنز‌های عینک خود مالیده تا نشاسته آن مانع از ایجاد بخار شده و یک دید مناسب را برای شما به ارمغان آورد.

۲. زنگ زدگی: زنگ زدگی وسایل مانند قیچی می‌تواند بسیار آزار دهنده باشد. برای تمیز کردن آن تنها کافی است مقداری سیب زمینی خورد شده، جوش شیرین و مایع ظرفشویی را مخلوط کرده و تمامی زنگ زدگیها را با این ترکیب به راحتی از بین ببرید.

۳. جمع کردن خرده‌های شیشه: هنگامی که وسیله شیشه‌ای می‌شکند خرده‌های آن همه جا پخش شده و تمیز کردن آن کار بسیار سختی است. برای این کار می‌توانید یک سیب زمینی را از وسط نصف کرده و روی محلی بکشید که در آنجا خرده شیشه‌ها ریخته شده اند. خواهید دید که با راحتی همه آنها را جمع می‌کند.

۴. ظروف فلزی: بسیاری از ظروف آشپزخانه مانند قاشق ها پس از مدتی دچار لکه‌های زشتی می‌شوند. سیب زمینی را در آب جوشانده و قاشق های خود را به مدت یک ساعت درون آن قرار دهید. نشاسته به خوبی می‌تواند تمامی لکه‌ها را از بین ببرد.

۵. لکه‌های کوچک: سیب زمینی می‌تواند لکه‌های کوچک و به خصوص لکه چربی را از روی پیراهن شما پاک کند. تنها کافی است یک سیب زمینی خام را نصف کرده و بر روی لکه بکشید.

منبع: پایگاه خبری طلا