ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

امام علی(ع) : آدم عاقل کسی است که حتی یک نَفَس از عُمر خود را در چیزی که برایش سودی ندارد به هَدَر نمی دهد.هر روزی که بگذرد قسمتی از وجود تو را با خود میبرد

رژیم غذایی برای دیابت بارداری

19:24 1400/04/27 - یوری بویکا

یک مشاور تغذیه درباره دیابت دوران بارداری و تغذیه مناسب برای این گروه از افراد توضیحاتی را ارائه کرد.

شهاب اولیایی رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: دیابت در دوران بارداری به دیابتی گفته می‌شود که برای اولین بار در طول مدت بارداری تشخیص داده می‌شود. بین ۲ تا ۷ درصد زنان باردار دچار این نوع دیابت می‌شوند. در واقع این نوع دیابت پایدار نیست و بعد از اتمام دوران بارداری بهبود پیدا می‌کند.

او در ادامه افزود: تشخیص دیابت در دوران بارداری بسیار حائز اهمیت است؛ اگر مادری دچار دیابت دوران بارداری شد برای رفع این مشکل حتما باید اقدام کند. در صورتی که کوتاهی در پیگیری این نوع دیابت شود؛ مادران باردار را بعد از اتمام دوران بارداری در معرض خطر دیابت نوع ۲ قرار می‌دهد.

این متخصص تغذیه بیان کرد: برای تشخیص این نوع دیابت می‌توان بین هفته‌های ۲۴ تا ۲۸ بارداری، اندازه گیری قند خون به طور منظم انجام شود. البته متخصصان زنان و زایمان اگرعلائمی مانند چاقی یا سابقه دیابت را در افراد مشاهده کنند؛ آزمایش قندخون را سریع‌تر انجام می‌دهند.

اولیایی بیان کرد: برای مادران باردار لازم است که حتما افزایش وزن استاندارد در دوران بارداری داشته باشند، یعنی اگر افزایش وزن زیاد باشد وضعیت دیابت بارداری را بدتر خواهد کرد. در واقع بین ۷ تا ۱۱ کیلوگرم در شرایط بارداری اضافه وزن انجام می‌شود. در زمان ابتلا به دیابت بارداری علاوه بر نوع و حجم مواد غذایی، زمان غذا خوردن هم بسیار مهم است. در واقع داشتن ۵ تا ۶ وعده غذایی که شامل سه وعده غذایی اصلی و سه میان وعده توصیه می‌شود تا تقسیم کالری در بدن و پیشگیری از نوسانات قندخون به خوبی انجام شود.

توصیه های غذایی برای مادران باردار

او درادامه افزود: توصیه می‌شود زنان باردار قند و شکر را تا حد ممکن از برنامه غذایی خود حذف کنند. همچنین مصرف مواردی مانند کربوهیدارت ها، نشاسته، شیرینی، نوشابه، روغن جامد و حیوانی را تا حد امکان کاهش دهند. مادران باردار سعی کنند تا حد امکان از غذا‌های سرخ کردنی استفاده نکنند و مواد لبنی کم چرب را مورد مصرف قرار دهند. مصرف سبزیجات خام و پخته را افزایش دهند و در مصرف میوه‌های خیلی شیرین مثل هندوانه، انگور، خرما و انجیر احتیاط کنند. موادی مثل عسل، مربا، کره و آبمیوه‌ها را به دلیل داشتن قند زیاد محدود کنند. نسبت به مصرف نمک مراقبت جدی داشته باشند.

اولیایی در پایان یادآوری کرد: توصیه می‌شود مادران باردار وعده غذایی اصلی را حذف نکنند و به سه اصل تعادل، تناسب و تنوع توجه داشته باشند. همچنین ورزش روزانه و پیاده روی را فراموش نکنند و استرس را از خود دور نگه دارند.

یکی از مسائل مهمی که شاید دانستن آن برای ما مهم باشد، زمان مناسب برای دوش گرفتن است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از دیلی اکسپرس، عادات دوش گرفتن اغلب برای افراد مختلف متفاوت و مخصوص خود آنهاست؛ اما برخی نکات جهانی در این زمینه وجود دارد که می‌توان از آنها پیروی کرد.

بر اساس اعلام پزشک زیبایی، دکتر رخا تیلور بهترین زمان برای دوش گرفتن شب هنگام است، اما علت آن چیست؟

نظرات متفاوتی امروزه در خصوص این مسئله وجود دارد؛ اما اهمیت دوش گرفتن همچنان از اجماعی گسترده برخوردار بوده؛ هرچند ممکن است مردم دارای نظرات متفاوتی برای تمیز کردن خود در طول روز باشند.

تیلور در این خصوص می‌گوید: اعتقاد بر این است که دوش گرفتن در شب برای سلامتی پوست شما به دلایل مختلف بهتر است. یکی از مزایای اصلی آن این است که پوست را پیش از رفتن به خواب تمیز می‌کند.

او در این خصوص می‌گوید: با این کار، کثیفی‌های هوا که شامل میکروب، آلودگی و گرد و غبار می‌شود و می‌تواند در طول روز در کنار عرق بر روی بدن جمع شود را پاک می‌کنید. با دوش گرفتن در شب، شما پوست خود را پیش از رفتن به خواب پاک می‌کنید و به پوست خود فرصت می‌دهید تا خود را در طول شب بازسازی کند.

او اظهار کرد: علاوه بر این، به دلیل اینکه دوره‌ای که ما خواب هستیم، برای بازسازی پوست مفید است، مطمئن شوید که شما پوستی تمیز دارید تا این مسئله به اطمینان یافتن از مسدود نشدن منافذ پوستی کمک می‌کند.

او همچنین اعلام کرد امید است این کار از بروز جوش‌های سرسفید و جوش‌های سرسیاه جلوگیری کند.

سایر فواید سلامتی استحمام قبل از رفتن به رختخواب

شواهد نشان می‌دهد یک دوش آب گرم  یا حمام قبل از خواب می‌تواند به روند خواب کمک کند. این مسئله همچنین کلید یافته‌های یک پژوهش است که در مجله علمی «Sleep Medicine Reviews» منتشر شده است.

بر اساس این گزارش، محققان مطالعاتی را روی هزاران پژوهشی انجام دادند که با دوش گرفتن با آب گرم یا داغ با بهبود کیفیت خواب مرتبط بود.

دوش گرفتن

آنها دریافتند بهترین زمان برای دوش گرفتن، یک یا دو ساعت پیش از زمان رفتن به رختخواب است، همچنین در پژوهشی که با همکاری مرکز علوم بهداشتی UT (UT Health Science Center) و دانشگاه کالیفرنیای جنوبی روی ۵۳۲۲ پژوهش به انجام رسید، محققان به این نتیجه رسیدند دوش گرفتن یک الی دو ساعت پیش از خواب به تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن کمک می‌کند.

شاید برای شما هم عجیب باشد که بدانید پوست هندوانه سرشار از مواد غذایی مفید است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از پایگاه «Organic Facts»، هندوانه میوه‌  تابستانی خوشمزه‌ای است که با قلب سرخ و قندی خود، مایعات فراوانی را در فصل گرما برای بدن به ارمغان می‌آورد و تفاوت فراوانی با میوه‌های دیگر دارد.

بسیاری از مردم به مجرد خوردن بخش قرمز داخلی این میوه خوشمزه، پوست آن را دور می‌اندازند؛ اما با توجه به منبع فراوان مواد غذایی که پوست هندوانه دارد، می‌توانید آن را نگه داشته و به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پایگاه «ارگانیک فکتس» در گزارشی با عنوان «۷ فایده شگفت انگیز پوست هندوانه» به مزایا و خواص فراوان موجود در پوست هندوانه پرداخت.

فواید پوست هندوانه از هر نظری شگفت انگیز است

پوست هندوانه دارای میزان فراوانی مواد غذایی است. پوست هندوانه نه تنها دارای مواد غذایی موجود در بخش قرمز آن است؛ بلکه دارای مواد غنی تری شامل آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین هاست.

پوست هندوانه همچنین دارای مقادیر پایین کالری و مقدار فراوانی ویتامین‌های C, A ویتامین B۶، پتاسیم، روی و دیگر منابع غذایی است.

علاوه بر این، پوست هندوانه از غذا‌های سرشار از مواد غذایی با میزان فراوان «کلروفیل» (سبزینه)، سیترولین، لیکوپن، اسید‌های آمینه، فلاونوئید‌ها و ترکیبات فنلی است و همین امر سبب شده تا فواید فراوانی را برای این میوه به ارمغان آورد که از این قرار است:

مراقبت از پوست با آنتی اکسیدان‌ها

مقادیر لیکوپن، فلاونوئید‌ها و سایر ترکیبات موجود در پوست هندوانه دارای مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است که می‌تواند در کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد و نیز کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند؛ مسأله‌ای که در کاهش چین و چروک و نیز لکه‌های پیری که در پی افزایش سن رخ می‌دهد، موثر است.

کاهش فشار خون به دلیل پتاسیم

پوست هندوانه دارای سطح بالایی پتاسیم است که به عنوان یک گشاد کننده عروق خونی عمل کرده و به کاهش استرس و فشار روی عروق خونی کمک کند.

بر اساس این گزارش، این عنصر همچنین می‌تواند خطر ابتلا به تصلب شرایین و نیز حملات قلبی، سکته‌های مغزی و بیماری کرونر قلب را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل فراوانی ویتامین C

یک تکه از پوست هندوانه (تقریبا به اندازه یک فنجان) بیش از ۳۰ درصد از نیاز روزانه شما را به ویتامین سی برطرف می‌کند؛ به طوری که می‌تواند ایمنی بدن شما را تقویت کند؛ چرا که ویتامین سی به تحریک تولید گلبول‌های سفید خون که خط مقدم دفاع در برابر عفونت‌ها و عوامل بیماری زای خارجی در بدن هستند، کمک می‌کند.

با فواید عجیب پوست هندوانه آشنا شوید

کمک به کاهش وزن

پوست هندوانه که دارای کالری پایینی است، به سبب دارا بودن فیبر فراوان می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد؛ به طوری که این فیبر‌ها می‌توانند احساس سیری در فرد ایجاد کند و روند متابولیسم  را افزایش دهد؛ در نتیجه توانایی چربی سوزی منفعل به منظور رهایی از برخی چربی‌های مزاحم را افزایش می‌دهد.

بارداری

برخی مطالعات نشان می‌دهد قند‌های موجود در پوست هندوانه می‌تواند به دلیل داشتن پتاسیم فراوان، به کاهش بیماری صبحگاهی همچنین برخی ورم‌های مرتبط با حاملگی کمک کند.

بیماری‌های مزمن

لیکوپن و سیترولین موجود در پوست هندوانه می‌تواند به خنثی سازی رادیکال‌های آزاد، پیش از آنکه باعث جهش‌های سلولی شده و به بیماری مزمن بدل شود، کمک کند.

چگونه از پوست هندوانه استفاده کنیم؟

قوام سخت و الیافی پوست هندوانه باعث می‌شود تا کمتر به عنوان یک میان وعده مورد جذابیت باشد؛ هرچند شما می‌توانید آن را در نوشیدن اسموتی و یا مربا مصرف کنید. شما می‌توانید از پوست هندوانه در ترشیجات نیز استفاده کنید. از پوست هندوانه می توان در معجون‌های صبحگاهی نیز استفاده کرده و یا به آن سرکه سیب به همراهی برخی ادویه‌های دیگر استفاده کنید تا طعم و مزه آن بهبود یابد. برخی افراد نیز پوست هندوانه را تراشیده و داخل سالاد می‌ریزند و یا آن را به قطعات کوچک تکه تکه کرده و به خاطر فیبر بالای آن داخل سس سالسا می‌ریزند.

طرز تهیه کیک تولد چوکوتورتا

19:02 1400/04/27 - یوری بویکا

در مطلب زیر طرز تهیه کیک تولد چوکوتورتا را به شما آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه کیک تولد چوکوتورتا را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۴۲۵ گرم کارامل

۴۵۲ گرم پنیر خامه‌ای ترم شده

۲ فنجان قهوه یا اسپرسو دم کرده

کوکی شکلاتی به مقدار لازم

دستور پخت:

گام اول: در یک کاسه، پنیر خامه‌ای ترم شده و کارامل را با هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. باید رنگ کارامل کم رنگ باشد. تا زمانی که به کارامل مورد نظر خود تبدیل شود بچشید.

گام دوم: قهوه خود را دم کرده و در یک ظرف کم عمق بریزید. هر کوکی را یکی یکی در قهوه فرو کنید و سپس آنها را در یک ظرف پخت مختلف بچسبانید تا کف آن کاملاً پوشانده شود.

گام سوم: هنگامی که یک لایه کوکی کامل شد، یک قاشق از مخلوط پنیر خامه‌ای و کارامل را برداشته و آن را به طور مساوی روی کوکی‌ها پخش کنید. سپس یک لایه‌ی دیگر از کوکی‌هایی که در قهوه خیس شده اند را روی آن‌ها قرار دهید.

گام چهارم: لایه بندی را ادامه دهید تا به بالای ظرف خود برسید و فضای کافی برای مخلوط پنیر خامه‌ای و کارامل دارد. سپس روی کیک را با پودر کاکائو پر کنید. چهار ساعت یا تا زمانی که آماده سرو شود در یخچال قرار دهید.

منبع:آشپزی ها

تهوع بارداری یکی از مشکلاتی است که ۸۰ درصد زنان در دوره حاملگی آن را تجربه می‌کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از هلث دِرِکت، دوره ۹ ماهه حاملگی یک دوره پر فراز و نشیب محسوب می‌شود که مادر در این مدت شاهد مشکلات متعددی مانند تهوع بارداری است. تهوع بارداری که بیماری صبحگاهی نیز نامیده می‌شود شامل حالت تهوع و استفراغ مادر طی دوره بارداری بخصوص در سه ماه نخست است.

هنوز دلیل اصلی این موضوع کشف نشده است، اما احتمالا تهوع بارداری ارتباط مستقیمی با تغییرات هورمونی بدن مادر دارد. با این حال، این تهوع برای جنین خطرناک نیست مگر آنکه شدت آن بسیار شدید باشد. از مهمترین نکات درباره تهوع بارداری می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

۱- از هر ۱۰ زن باردار، ۸ زن شاهد تهوع بارداری خواهد بود.

۲- برخی زنان باردار ممکن است احساس ناخوشی و بیماری کنند، اما استفراغ نداشته باشند.

۳-  اگرچه به بیماری صبحگاهی معروف است، اما ممکن است در طول روز و در هر زمانی حالت تهوع رخ دهد.

۴- شدت تهوع بارداری در زنان مختلف با یکدیگر متفاوت است و حتی ممکن است یک زن در بارداری‌های مختلف دارای شدت متفاوتی از حالت تهوع باشد.

۵- به طور معمول این حالت تهوع پس از ۳ ماهه نخست بارداری بهبود می‌یابد، اما در برخی زنان ممکن است این مدت طولانی‌تر شده و حتی تا زمان به دنیا آمدن نوزاد ادامه یابد.

۶- در برخی زنان ممکن است تهوع بارداری شدید بوده و باعث کاهش وزن و کمبود آب بدن شود.

هیچ راهکار درمانی قطعی برای تهوع بارداری وجود ندارد، اما می‌توان با اقداماتی، این حالت را مدیریت کرد. برای مثال می‌توانید از الگو‌های غذایی زیر پیروی کنید:

۱- بیسکویت خشک و یک فنجان چای کم رنگ و یا یک لیوان آب پس از برخواستن از خواب مصرف کنید.

۲- سعی کنید به جای سه وعده غذا، تعداد وعده‌های غذایی خود را بیشتر کرده و از حجم آن‌ها کم کنید.

۳- از خوردن غذا‌های چرب و تند و نیز قهوه خودداری کنید.

۴- زمانی که گرسنه هستید اقدام به خوردن غذا کنید و منتظر وعده‌های غذایی نباشید.

۵- وعده‌های غذایی خود را حذف نکرده و برای مدت طولانی گرسنه نمانید.

۶- اگر امکان پذیر است، از دیگران بخواهید اقدام به پخت و پز غذا کنند.

درباره نوشیدنی‌ها نیز رعایت موارد ذیل ضروری است:

۱- به یاد داشته باشید که باید در طول روز به میزان کافی آب بنوشید. نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب در طول روز ضروری است. بهتر است به صورت جرعه جرعه و با حجم کم اقدام به مصرف آب کنید.

۲- نوشیدن چای زنجبیل، آب میوه و یا سوپ آبدار می‌تواند به بازگشت آب به بدن کمک کند.

۳- اگر شدت تهوع و استفراغ شدید است، حتما باید توجه ویژه‌ای به مصرف آب بیشتر داشته باشید.

تحقیقات نشان داده است تنها یک زن در هر ۱۰۰ زن باردار ممکن است به تهوع بارداری شدید مبتلا شود. این افراد شدیدا بیمار می‌شوند و شاهد کاهش وزن خواهند بود. به دلیل کمبود شدید آب بدن نیاز است این زنان در بیمارستان بستری شده و به صورت سرم و روش‌های دیگر آب دریافت کنند.

چرا نباید نوشابه بخوریم؟

18:50 1400/04/27 - یوری بویکا

نوشابه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های رایج اما بسیار زیان آور برای بدن با اقبال زیادی مواجه است اما باید بدانید مصرف این نوشیدنی مضر صدمات فراوانی به بدن می رساند که در این گزارش با 20 آسیب جدی نوشابه برای سلامتی آشنا می‌شوید.

متاسفانه مصرف نوشابه‌های مختلف بطور فزاینده در میان مـردم دنیا بخصوص ایرانیان که رکورددار مصرف این ماده هستند رواج پیدا کرده است اما آیـا افرادی که با علاقه این نوشیدنی سمی را مصرف می‌کنند از عوارض و خطرات آن خبرند؟

باید بدانید یک واقع تلخ در مورد نوشابه‌ها این است که به آنها عمدا کافئین افزوده می‌شود تا ایجاد اعتیاد و وابستگی در مصرف کنندگان خود کنند و این کافئین موجود در نوشابه‌های گازدار نسبت به دیگر نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه و چای سریع تر جذب بدن می‌شود.

هر ایرانی 42 لیتر نوشابه می‌خورد!/ایرانی‌ها 4 برابر مردم دنیا نوشابه می‌خورند

به طور متوسط ایرانی‌ها حدود ۴۲ لیتر نوشابه در سال را می‌نوشند که این آماری عجیب و وحشتناک است.وحشتناک بودن این آمار در جایی روشن می‌شود که بدانیم مصرف متوسط نوشابه در جهان حدود ۱۰ لیتر است و هر ایرانی به طور متوسط ۴ برابر میانگین جهانی نوشابه مصرف می‌کند.

برخی افراد پا را فراتر از نوشیدن به صورت تفریحی گذاشته و بیشتر از آب نوشابه می‌خورند و برخی حتی آب را به طور کامل کنار گذاشته و فقط نوشابه می‌نوشند. قند بالا، شیرینی‌های مصنوعی، کافئین، فروکتوز بالا و ... دلایل مضر بودن نوشابه است.

چه موادی در نوشابه وجود دارد؟

وقتی صحبت از نوشابه می‌شود، مقدار شکر و افزودنی‌های نوشابه چنان زیاد است که باعث می‌شود  به این نتیجه برسیم که مصرف متعادلی در نوشابه وجود ندارد؛ به خصوص این که بطری‌های ما حداقل ۳۰۰ سی سی نوشابه در درون خود دارند و همین نوشابه‌ها گاهی در سایز‌های بزرگتر نیز مصرف می‌شوند.

1. قند بالا

یک بطری نوشابه به طور متوسط شامل ۱۰ قاشق چایی خوری شکر است. این مقدار شکر به خصوص در مایعات باعث افزایش سریع قند خون می‌شود که نتیجه آن ایجاد واکنش انسولینی در بدن است.در بلند مدت همچنین افراد به سبب استفاده از نوشابه ممکن است شاهد بیماری دیابت و یا مقاومت به انسولین باشند.

 شرکت‌های تولید کننده نوشابه بیشترین مصرف کنندگان شکر در جهان هستند. بدتر از همه این‌ها این است که قند موجود در نوشابه‌ها در قالب شربت ذرت با فروکتوز بالا ارائه می‌شوند.

یک بطری نوشابه به طور متوسط شامل ۱۰ قاشق چایی خوری شکر است

۲- فسفریک اسید

نوشابه دارای فسفریک اسید است که در توانایی بدن در جذب کلسیم تداخل ایجاد می‌کند و می‌تواند باعث ایجاد پوکی استخوان، کرم خوردگی دندان و نرمی استخوان ‌شود. فسفریک اسید همچنین با اسید معده در تماس قرار می‌گیرد و گوارش را کند می‌کند و جذب مواد غذایی را با مشکل مواجه می‌سازد.

۳- شیرینی‌های مصنوعی

در تولید نوشابه از آسپارتام به عنوان قند استفاده می‌شود که می‌تواند بدتر و زیان آورتر از قند باشد. این نوع شیرینی مصنوعی تقریبا با صدها مشکل سلامتی گوناگون از جمله تشنج، ام اس، تومور مغزی، دیابت و اختلالات عاطفی مرتبط است.این نوع شیرینی در گرما به متانول تبدیل می‌شود و سپس به فرمالدهید و اسید فرمیک تبدیل می‌شود.

مصرف نوشابه احتمال ابتلا به سندروم نشانگان سوخت و سازی بدن را افزایش می‌دهد که این سندروم ‌باعث افزایش چاقی، افزایش قند خون و افزایش کلسترول می‌شود. نوشیدنی‌هایی هستند که از شیرینی استویا بهره می‌گیرند و خطر کمتری دارند اما باز هم استفاده از این نوع نوشیدنی‌ها را به جای استفاده از آب ساده و یا نوشیدنی‌های سالم تر پیشنهاد نمی‌کنیم.

۴- کافئین بالا

بیشتر نوشابه‌ها دارای کافئین هستند که می‌تواند باعث ایجاد انواع خاصی از سرطان، تومور سینه، ضربان نامنظم قلب، فشار خون بالا و مشکلات دیگر شود.

۵- آب نامرغوب

یکی دیگر از مضرات نوشابه به آب نامرغوب آن باز می‌گردد. آبی که از آن در تولید نوشابه‌ها استفاده می‌شود دارای کلر، فلوراید و نیز مقادیری از مواد سنگین است.

۶- چاق شدن

 در هر وعده نوشابه که روزانه مصرف می‌شود خطر ابتلا به چاقی ۱.۶ برابر افزایش می‌یابد.

۷- فروکتوز اضافی

نوشابه دارای مقادیر زیادی شربت ذرت با فروکتوز بالا است و همانگونه که از اسمش پیداست از ذرت نشأت می‌گیرد. بیشتر این ذرت‌ها حاصل اصلاح ژنتیکی هستند و هیچ تحقیق بلند مدتی درباره سلامت اصلاح ژنتیکی انجام نشده است. دلیل آن این است که به طور کلی اصلاح ژنتیکی محصولات زراعی از دهه ۱۹۹۰ آغاز گشته است. همچنین در روند تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا ردپایی از جیوه دیده می‌شود. جیوه یک فلز سنگین است که می‌تواند مسبب مشکلات گوناگون در سلامت افراد شود.

۸- فقر مواد غذایی مفید

در واقع هیچ ارزش غذایی در نوشابه وجود ندارد. نوشابه نه تنها تاثیرات وحشتناکی بر روی بدن می گذارد بلکه هیچ رد پایی از هیچ گونه تاثیر مثبتی در آن دیده نمی‌شود؛ نوشابه یک ماده غیر طبیعی است که به بدن آسیب می‌رساند.

۹- کاهش آب بدن

اگرچه نوشابه ممکن است باعث ایجاد حس تازگی شود اما به سبب حجم بالای شکر، سدیم و کافئینی که داراست آب بدن را کاهش می‌دهد. استفاده از نوشابه در بلند مدت می‌تواند باعث کاهش آب بدن به صورت مزمن شود. نوشابه به سبب حجم بالای شکر، سدیم و کافئینی که داراست آب بدن را کاهش می‌دهد.

۱۰- مضر برای دندان‌ها

مصرف نوشابه به طور طبیعی باعث بزرگ شدن پلاک دندان می‌شود که نتیجه آن کرم خوردگی دندان و نیز ایجاد مشکلاتی در لثه است.

مضرات و عوارض جبران ناپذیر مصرف نوشابه

 

ادامه مطلب لینک زیر

محققان می‌گویند برخی بیماری‌ها و شرایط می‌تواند باعث بروز کمر درد شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ترنیتی اسپینو، کمر درد یکی از موارد بسیار رایجی است که امروزه در میان مردم دیده می‌شود. یافته‌های محققان نشان می‌دهد دلایل زیادی می‌تواند باعث بروز کمر درد شود.

کمر درد به دو بخش درد در بخش بالایی کمر و درد در بخش پایینی آن تقسیم می‌شود. در این مطلب به عجیب‌ترین دلایل بروز کمر درد می‌پردازیم:

۱- استعمال دخانیات

شاید به نظر عجیب برسد، اما تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که استعمال دخانیات دارند بیشتر از افراد معمولی به کمردرد مبتلا می‌شوند. در واقع استعمال دخانیات باعث تحلیل رفتن ستون فقرات می‌شود. به طور کلی افزایش سن یکی از دلایل تحلیل ستون فقرات است، اما کشیدن سیگار باعث تشدید این موضوع می‌شود.

۲- استرس

اگر از جمله افرادی هستید که در معرض استرس شدید قرار دارند، احتمال بیشتری دارد که به کمردرد مبتلا شوید. استرس زیاد باعث تنش در عضلات کمر شده که در نتیجه آن درد در بخش پایینی کمر بروز کرده و یا ممکن است تشدید شود. استرس و درد بخش پایینی کمر باعث به وجود آمدن یک چرخه معیوب در بدن شده که در آن درد بخش پایانی کمر باعث تنش عضلات و بالعکس می‌شود.

کمردرد

۳- چاقی

ستون فقرات طوری طراحی شده است که بتواند وزن بدن را تحمل کرده و آن را در بدن پخش کند. چاقی و اضافه وزن باعث افزایش فشار به ستون فقرات می‌شود که می‌تواند به مرور باعث آسیب و بروز درد شود. از این رو، به افراد چاقی که از کمردرد رنج می‌برند توصیه می‌شود وزن خود را کاهش دهند.

۴- تفاوت در طول پا‌ها

گرچه این موضوع عجیب به نظر می‌رسد، اما در جامعه افرادی هستند که به دلیل اندازه نبودن طول پا‌های خود از کمر درد رنج می‌برند. تحقیقات نشان داده است حتی افرادی که از تفاوت ناچیز در طول پا‌های خود به اندازه ۵ میلی متر برخوردار هستند، ممکن است شاهد بروز کمر درد در نزدیکی پایی که بلندتر است باشند. با این حال، خبر خوشحال کننده این است که این افراد تنها با استفاده از کفش‌های استاندارد که مشکل عدم تناسب پا را حل می‌کند، می‌توانند مانع کمر درد شوند.

۵- جراحت رباط

به طور عمومی جراحت وارده به عضلات و رباطی که مرتبط با عضلات کمر است می‌تواند یکی از دلایل اصلی بروز کمردرد باشد. در این شرایط درد به اطراف ستون فقرات و عضلات کمر گسترش می‌یابد که می‌تواند برای فرد غیرقابل تحمل باشد.

چکار کنیم گرمازده نشویم؟

17:58 1400/04/27 - یوری بویکا

فصل تابستان است و گرمای طاقت فرسای این فصل بسیاری از مردم را کلافه می‌کند و برخی نیز درگیر گرمازدگی و آسیب‌های آن می‌شوند، اما بارعایت نکات مطرح شده در این گزارش می‌توانید از عوارض آن در امان باشید.

فصل تابستان است و گرمای هوا روزهای طاقت فرسایی را سپری می کند.گرمای هوا شدت تعریق بدن را افزایش داده و سطح آب بدن کاهش پیدا می کند.

نتیجه این کاهش بیحالی، ضعف و در موارد شدید و حادتر به کما رفتن فرد است. برای جلوگیری از بروز گرمازدگی رعایت نکاتی ساده اما کاربردی می‌تواند از بروز گرمازدگی و تبعات منفی آن جلوگیری کند.

 

گرمازدگی موقعیتی حاد و تهدید کننده زندگی است که در این حالت سیستم تنظیم کننده دمای بدن، به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در هوای گرم یا تولید بیش از حدِ گرما در بدن یا وجود هر دو حالت، از کار می‌افتد.

علائم گرمازدگی

علائم گرمازدگی ممکن است به طور ناگهانی یا با گذشت زمان، به خصوص با دوره‌های ورزش طولانی مدت ایجاد شود. علائم و نشانه‌های احتمالی گرمازدگی عبارتند از:

پوست خنک، مرطوب و مور مور شده در اثر گرما
تعریق شدید
ضعف
سرگیجه
خستگی
نبض ضعیف و سریع
فشار خون پایین هنگام ایستادن
گرفتگی عضلات
حالت تهوع
سردرد

علل گرمازدگی

ترکیب گرمای بدن با گرمای محیط دمای مرکزی نامیده می‌شود. این به معنی دمای داخلی بدن است. بدن برای حفظ درجه حرارت مرکزی طبیعی که تقریبا ۹۸.۶ فارنهایت (۳۷ درجه سانتیگراد) است نیاز به دریافت گرما از محیط یا از دست دادن گرما دارد. در صورت بروز مشکل در عدم توانایی بدن در خنک کردن دمای مرکزی خود، گرمازدگی اتفاق می‌افتد.

در هوای گرم بدن عمدتا با تعریق خنک می‌شود. تبخیر عرق دمای بدن را تنظیم می‌کند. با این حال، وقتی در هوای گرم و مرطوب بیش از حد ورزش کنید یا فعالیت سنگین داشته باشید، بدن قادر به خنک کردن خود نخواهد بود؛ در نتیجه ممکن است دچار گرمازدگی، خفیف ترین نوع بیماری مرتبط با گرما، شوید.

علائم گرما گرفتگی معمولا شامل تعریق شدید، خستگی، تشنگی و کرامپ یا گرفتگی عضلات است. درمان سریع نیز معمولا از پیشرفت علائم آن جلوگیری می‌کند. گرما گرفتگی را می‌توان با نوشیدن مایعات یا نوشیدنی‌های ورزشی حاوی الکترولیت‌ها، رفتن به مکان خنک تر مانند اتاق با تهویه مطبوع یا زیر سایه و استراحت، درمان کرد.

علاوه بر هوای گرم و فعالیت شدید، سایر دلایل گرمازدگی عبارتند از:

کمبود آب بدن که باعث کاهش توانایی تعریق و حفظ درجه حرارت طبیعی بدن می‌شود.
پوشیدن لباس زیاد، به خصوص لباس‌هایی که اجازه نمی‌دهند عرق به راحتی تبخیر شود.

اثرات گرمازدگی بر بدن چیست؟

 اگر بطور ناگهانی مکانیسم خنک کننده بدن از کار بیفتد، دمای مرکزی بدن آنچنان افزایش می‌یابد که می‌تواند در کمتر از نیم ساعت منجر به مرگ فرد شود.

بعضی افراد چند هفته بعد از گرمازدگی فوت می‌کنند که به دلیل نارسایی کلیه یا قلب است. گرمازدگی باعث از کار افتادن و خرابی دائمی بعضی اندام‌ها مثل کبد می‌شود.

برای جلوگیری از بروز گرمازدگی به توصیه‌های زیر عمل کنید

1- برای جلوگیری از گرمازدگی وقتی که برای مدت طولانی در معرض تابش آفتاب یا در یک محیط گرم هستید و همچنین قبل و بعد و در طی ورزش، آب زیادی بنوشید. قبل از اینکه کاملا احساس تشنگی کنید، آب بنوشید؛ یعنی منتظر نباشید تا احساس تشنگی کنید و سپس آب بنوشید. هنگام نوشیدن آب بیشتر از آن حدّی که فکر می‌کنید نیاز به آب دارید، آب و مایعات بنوشید، مخصوصاً وقتی که خیلی عرق کرده‌اید.

2- برای جلوگیری از گرمازدگی موقعی از روز را که هوا خیلی گرم است؛ مثل سر ظهر و بعد از ظهر در منزل یا یک جای خنک استراحت کنید و بیرون نیایید.

3- قبل از فعالیت زیاد و ایستادن در معرض آفتاب، سعی کنید به هوای گرم تابستان عادت کنید. سیستم تنظیم دمای بدن شما هنگامی که به گرما عادت کرده باشد، بهتر عمل خود را انجام خواهد داد.

4- برای جلوگیری از گرمازدگی ،اگر یک دونده استقامتی یا یک دوچرخه سوار هستید و می‌دانید که مسابقات شما در شرایط آب و هوایی گرم برگزار خواهد شد، باید قبل از شروع مسابقه، خود را با این شرایط وفق دهید؛ یعنی در هوای گرم، تمرین کنید.

این عمل باعث می‌شود بدنتان به گرما عادت کند. مواقع انجام تمرین به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید.اگر اولین بار است که به شرایط آب و هوایی جدید رفته‌اید، تمرینات خیلی سنگین و سخت را انجام ندهی

5- کمتر جلوی نور خورشید بایستید. وقتی جلوی آفتاب کار می‌کنید، روی سرتان کلاه بگذارید؛  بهتر است لبه دار باشد تا روی صورتتان سایه ایجاد کند. سر شما نسبت به گرما حساس است.

6- برای پیشگیری از گرما زدگی در هوای گرم لباس‌های گشاد، نازک و رنگ روشن بپوشید. لباس کتان از همه بهتر است؛ زیرا باعث می‌شود هوا به راحتی از آن عبور کند و عرق شما خشک شود.

7- در هوای گرم پنجره‌ها را باز کنید یا از یک سیستم خنک کننده مثل پنکه، کولر و فن استفاده کنید.

8- سعی کنید وعده‌های غذایی‌تان را سبک و به مقدار کم میل کنید.

9- برای جلوگیری از گرمازدگی در آب و هوای گرم یا مرطوب فعالیت شدیدی انجام ندهید؛ به خصوص اگر به این آب و هوا عادت ندارید.

10- اگر در هوای گرم ورزش می‌کنید،برای جلوگیری از گرمازدگی به ترتیب زیر آن را انجام دهید تا بدن شما به این آب و هوا عادت کند؛ ابتدا تمرینات کوتاه مدتی انجام دهید و به تدریج و در طی دو هفته مدت آن را افزایش دهید. سعی کنید تمرینات شدید را صبح زود که هوا خنک است یا هنگام عصر انجام دهید.

هر نیم ساعت یک بار، به مدت 5 تا 10 دقیقه در سایه استراحت کنید و اگر احساس خستگی کردید، سرعت ورزش خود را کاهش دهید.

11- در صورتی که دارو مصرف می‌کنید، از پزشک خود سئوال کنید که آیا این دارو با تنظیم دمای بدن شما تداخل می‌کند یا خیر؟ اگر داروی مصرفی شما در تنظیم دمای بدنتان مداخله می‌کرد، باید فعالیت بدنی تان را در هوای گرم کاهش دهید و به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید.

12- باید از علائم خطر گرمازدگی آگاه باشید تا هنگام بروز این علائم، اقدامات لازم را انجام دهید. به خاطر داشته باشید که این علائم می‌توانند به تدریج و در طی چند روز یا اینکه بطور ناگهانی بعد از یک فعالیت شدید بروز کنند.

13- ادم یا ورم ناشی از گرما و عرق سوز شدن نشان می‌دهند که بدن شما تحت استرس ناشی از گرماست.در حالت ادم ناشی از گرما، رگ‌های خونی بدن گشاد شده و باعث می‌شوند مایعات زیر پوست بدن جمع شوند که در این صورت دست‌ها و پاها متورم می‌شوند.

ممکن است ابتدا با احساس تنگ شدن انگشتر یا کفش‌ها متوجه این تورم شوید. در حالت عرق سوز، منافذ خروج عرق بسته می‌شوند و شما احساس خارش می‌کنید که معمولا زیر لباس است. اگر لباس شما خیلی ضخیم و گرم باشد ممکن است این حالت رخ دهد.

ورم یا ادم و عرق سوز شدن خطرناک و مضر نیستند، ولی نشان می‌دهند که باید برای پیشگیری از عوارض جدی گرمازدگی، دمای بدنتان را کاهش دهید.

منبع:خبرگزاری فارس

طرز تهیه شیرینی بلوبری

17:36 1400/04/27 - یوری بویکا

در مطلب زیر طرز تهیه شیرینی بلوبری را به شما آموزش می‌دهیم.

امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه شیرینی بلوبری را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۴ فنجان بلوبری تازه یا یخ زده
۱/۴ لیوان آرد چند منظوره
۱/۴ لیوان شکر دانه درشت
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
۱ عدد تخم مرغ
۱/۴ لیوان شیر
۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

دستور پخت:

گام اول: فر را از قبل تا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف پخت مربع متوسط را به آرامی چرب کنید. در یک کاسه بزرگ بلوبری ها، ۱/۴ فنجان آرد و ۱ فنجان شکر را با هم مخلوط کنید. سپس داخل ظرف پخت از قبل آماده بریزید.

گام دوم: در یک کاسه بزرگ دیگر، ۱ فنجان آرد، ۱/۴ فنجان شکر، بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و روغن کانولا را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. اکنون خمیر ضخیم خواهد شد.

گام سوم: مواد را روی بلوبری‌ها بریزید و با استفاده از یک کاردک و یا قاشق تاجایی که امکان دارد مخیر را روی بلوبری‌ها بخش کنید (کاملا پوشانده نخواهد شد!). ۳۵-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود بپزید و بگذارید بلوبری‌ها نرم شوند. بگذارید ۱۰ دقیقه قبل از سرو کردن خنک شود.

منبع:آشپزی ها

نتیجه تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که خوردن روزانه ماست در وعده صبحانه فواید زیادی برای سلامتی دارد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از خبرگزار نووستی، استامین گریگروف دانشمند بلغاری، ترکیب کشک را مطالعه کرده بود و در طی آزمایش‌های آزمایشگاهی توانست دو نوع باکتری (باسیل بلغاری و استرپتوکوک گرمادوست) موجود در شیر تخمیر شده را جدا کند. این کشف آغاز مطالعات علمی اختصاص یافته به مطالعه ماست بود و هنوز هم ادامه دارد.

کارلوس گومزگالگو، متخصص تغذیه می‌گوید که ماست یکی از مهمترین مواد غذایی از نظر بیولوژیکی است. همچنین منبع عالی پروتئین، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌های قابل هضم است.

۱۰۰ گرم ماست که حاوی ۱۰۶ کیلو کالری است ۱۰ ٪ نیاز بدن به پروتئین، ۴ ٪ چربی و ۴ ٪ کربوهیدرات را تأمین می‌کند؛ بنابراین، متخصصان تغذیه به ورزشکارانی که دچار اضافه وزن هستند و زنان باردار توصیه می‌کنند ماست بخورند.

مزیت بزرگ ماست این است که حاوی باکتری‌های زنده مانند پروبیوتیک‌هایی است که میکروبیوم روده را بهبود می‌بخشند. این خاصیت در زمان کنونی که انسان مقدار زیادی چربی و مواد غذایی تصفیه شده و شیمیایی مصرف می‌کند از اهمیت بالایی برخوردار است؛ بنابراین، ماست در این شرایط بهترین ماده مغذی برای بازیابی و بهبود میکروبیوم روده محسوب می‌شود.

ماست حاوی ویتامین‌های محلول در چربی، بتاکاروتن، E و K و همچنین ویتامین‌های محلول در آب B۱، B۲، B۳ (PP)، B۴، B۵، B۶، B۹ و B۱۲ و مواد معدنی کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، روی، منگنز، سلنیوم و فسفر زیاد است.

از این رو، خوردن ماست هر روز صبح به لطف ترکیب هماهنگ کلسیم و ویتامین D، که باعث جذب کلسیم می‌شود، از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. همچنین پتاسیم و منیزیم موجود در ماست عادی سازی فشار خون را تقویت می‌کنند، ویتامین A و گروه ویتامین‌های موجود در آن، بر روند متابولیسم تاثیر مثبت می‌گذارند و فعالیت مغز را بهبود می‌بخشند.

باکتری‌های زنده موجود در ماست مشکلات گوارشی را برطرف می‌کنند، زیرا با خوردن روزانه آن می‌توانید یبوست، اسهال، گاز و نفخ معده را از بین ببرید.

این ماده غذایی باعث خلاص شدن از سندرم رشد باکتریایی در روده کوچک به دلیل اختلال در دستگاه گوارش می‌شود، در نتیجه بهبود عملکرد روده به طور مستقیم بر وضعیت پوست، رنگ چهره، سیستم ایمنی بدن، خلق و خو و مقاومت در برابر استرس تاثیر می‌گذارد.