ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

به گفته محققان گنجاندن برخی مواد خوراکی در رژیم غذایی به مقابله با استرس کمک می کند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از زی نیوز، رژیم غذایی سالم، ورزش، یوگا، مراقبه، گوش دادن به موسیقی یا انجام برخی سرگرمی‌ها، همه از شیوه‌های کاهش استرس هستند. ویتامین‌ها یک عنصر ضروری در تلاش شما برای داشتن پوست درخشان و همچنین سایر فواید سلامتی هستند. ویتامین‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و توانایی بدن در مقاومت در برابر موقعیت‌های استرس زا را افزایش می‌دهند.

متخصصان چند ماده غذایی غنی از ویتامین را که باید در رژیم غذایی به منظور کاهش استرس و اضطراب گنجانده شوند را به شرح زیر عنوان می‌کنند:

پرتقال

پرتقال که سرشار از ویتامین C است می‌تواند به کاهش هورمون‌های استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. طبق تحقیقات روی بیماران فشار خون بالا، افزایش مصرف ویتامین C می‌تواند فشار خون و سطح کورتیزول یا هورمون استرس را کاهش دهد.

اسفناج

اسفناج یک سبزی پهن برگ سبز مغذی و سرشار از کلسیم، ویتامین‌های گروه B، آهن و آنتی اکسیدان است. یکی از غذاهایی که می‌تواند به اضطراب کمک کند اسفناج است. منیزیم در ۱۵۷ میلی گرم در هر فنجان اسفناج یافت می‌شود که ۴۰ درصد نیاز روزانه است. در حقیقت، کمبود منیزیم می‌تواند باعث سردرد، خستگی و علائم مربوط به استرس شود. این سبزی، کربوهیدرات کمی دارد، می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم لاغری استفاده شود و برای افرادی که فشارخون بالا دارند مفید است.

تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل محتوای بالای مواد مغذی، اغلب به عنوان مولتی ویتامین طبیعت شناخته می‌شوند. یکی از منابع طبیعی ویتامین D تخم مرغ است. تخم مرغ کامل دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان است که همه آنها برای واکنش سالم به استرس لازم هستند. تخم مرغ کامل به ویژه دارای کولین بالا است. ثابت شده که کولین برای سلامت مغز مفید بوده و ممکن است عامل حفاظتی در مقابل استرس باشد.

مغزیجات آجیلی

آجیل‌ها دارای مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین‌های گروه B و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ویتامین‌های گروه B بخشی اساسی از یک رژیم غذایی سالم است و می‌تواند به کاهش استرس کمک کند. بادام، پسته و گردو حتی ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند. مغزها و دانه‌ها سرشار از منیزیم هستند و منیزیم با بهبود کنترل اضطراب ارتباط دارد.

آووکادو

ویتامین‌های گروه B برای سلامت اعصاب و سلول‌های مغزی ما ضروری است و کمبود ویتامین B ممکن است باعث اضطراب شود. آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B است که به عنوان کمک کننده در کاهش استرس شناخته می‌شوند. آنها همچنین سرشار از چربی اشباع نشده و پتاسیم هستند که هر دو به پایین آوردن فشار خون کمک می‌کنند.

بلوبری

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و باعث تسکین مؤثر استرس می‌شود. بدن ما برای ترمیم و محافظت از سلول‌ها در هنگام استرس به ویتامین C و آنتی اکسیدان نیاز دارد.

این روزها نوسان و قطعی برق به یک مشکل جدی تبدیل شده که متاسفانه راه حل مطلوبی برای آن وجود ندارد. اما با کمک روش‌هایی می‌توانید از وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق محافظت کنید.

نوسان و قطعی برق حالا به یکی از مشکلات شهروندان در شهرهای مختلف کشور تبدیل شده است. مشکلی بزرگ که به نظر می‌رسد برای مدتی مهمان مردم باشد. اگرچه راه‌های در دسترس و ارزانی برای تامین برق در ساعات قطعی آن وجود ندارد اما واقعیت آن است که روش‌های مطلوبی وجود دارد که می‌تواند آسیب‌دیدگی وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق را به حداقل ممکن برساند.

در ادامه به واکاوی ۱۰ نکته برای‌ آن‌که از وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق محافظت کنید، می‌پردازیم. رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا سلامت وسایل الکترونیکی خود در برابر نوسان و قطعی برق را مدیریت کنید.

جداول قطعی برق را بررسی کنید

یکی از راه‌های موجود برای حفظ سلامتی وسایل الکترونیکی در برابر نوسان و قطعی برق آن است که جداول قطعی برق را بررسی کنید. این جداول به خوبی توضیح می‌دهند که برق کدام مناطق از شهر در چه ساعتی قطع می‌شوند. بنابراین می‌توانید در آن ساعت‌ها استفاده از وسایل الکترونیکی گران‌قیمت مانند کامپیوترهای قدرتمند را کنار بگذارید. اگرچه این جداول معمولا دقیق نیستند اما تصویر مطلوبی از قطعی برق ارائه می‌کنند.

جعبه فیوز مناسبی خریداری کنید

جعبه فیوزها یکی از مهم‌ترین اجزای الکتریکی یک واحد هستند. استفاده از آن‌ها به شما کمک می‌کند تا مدیریت جریان برق خود را برعهده بگیرید. اما خرید یک جعبه فیوز مناسب که امکانات بهتری داشته باشد و جریان برق را بهتر از قبل مدیریت کند، ضروری به نظر می‌رسد. جعبه فیوزهایی که ارزان هستند چندان در برابر نوسان برق مقاوم نیستند و به همین دلیل بهتر است جعبه فیوز مناسبی خریداری کنید. جعبه فیوز از نوسانات برقی و ولتاژی که از طریق سیم کشی خانه به وسایل برقی می‌رسد، محافظت می‌کند و خطر ایجاد خسارت به دستگاه ها را کاهش می‌دهد.

دسترسی برق را با کمک جعبه فیوز محدود کنید

اگر بخشی در خانه یا محل کار شما وجود دارد که به برق دائمی نیاز ندارد، می‌توانید دسترسی آن قسمت به برق را محدود کنید. بنابراین در شرایط بی‌برقی هیچ آسیبی به وسایل الکترونیکی حاضر در آن بخش وارد نمی‌شود. با این حال این این راهکار تنها برای بخش‌هایی که عملا ناکارآمد هستند ضروری به نظر می‌رسد. بنابراین تنها بخش‌هایی مانند انباری داخل خانه و سایر اتاق‌های مشابه از این قاعده پیروی می‌کنند.

از محافظ برق استفاده کنید

بهتر است همه محصولات الکترونیکی خانه را به محافظ برق مجهز کنید. تفاوتی نمی‌کند این محافظ‌ها از جنس متصل به پریز باشند یا چندراهی باشند. آن‌چه اهمیت دارد، آن است که این محافظ برق‌ها را به وسایل الکترونیکی خود وصل کنید. سعی کنید نمونه‌های بهتر درون بازار را خریداری کنید. نیازی به یادآوری نیست که سه‌راهی‌ها و مبدل‌های برق لزوما محافظ در برابر نوسان برق نیستند.

از محافظ ولتاژ یاری بگیرید

اگرچه می‌توانید برای کامپیوتر خانگی، تلویزیون و سایر وسایل مشابه از محافظ‌های برق استفاده کنید اما این محافظ‌ها برای کلیدی‌ترین وسایل خانه مناسب نیستند. بنابراین بهتر است که از محافظ ولتاژ استفاده کنید. محافظ ولتاژ روی وسایلی مانند یخچال قرار می‌گیرد و با قرار گرفتن در مسیر انتقال جریان الکتریسیته، جریانی یکدست و منظم را به یخچال و سایر وسایل خانگی مانند لباسشویی و ظرفشویی منتقل می‌کند.

از GFCI استفاده کنید

یکی از حرفه‌ای‌ترین وسایلی که می‌تواند قطعی و نوسان برق را برای محصولات الکترونیکی مدیریت کند، GFCI است. این دستگاه که نام آن حالت مختصر عبارت ground fault circuit interrupter لقب می‌گیرد به شدت کاربردی به نظر می‌رسد. GFCI وسیله‌ای است که جریان برق را تحت نظر دارد و اگر جریان برق بیشتر از حد مجاز باشد، برق را قطع می‌کند تا از سوختن لوازم برقی جلوگیری شود. تعدادی از GFCIها  تنظیمات حرفه‌ای و جذابی دارند که امنیت الکتریکی محصولات الکترونیکی را بیشتر می‌کند.

از UPS یاری بگیرید

یکی دیگر از محصولات جانبی که می‌تواند قطعی و نوسان برق محصولات الکترونیکی را تامین کند، UPS است. UPSها دستگاه‌هایی هستند که برای کاهش و جلوگیری آسیب دیدن لوازم برقی در مقابل نواسانات و قطعی برق استفاده می‌شوند. طرز کار این دستگاه‌ها بدین صورت است که یک باتری یدکی در دستگاه‌ها قرار می‌گیرد و در صورت قطعی ناگهانی برق، جریان برق از سیم‌کشی یا جعبه فیوز به دستگاه UPS منتقل شده تا از باتری برق تامین شود. بنابراین با قطع ناگهانی برق، دستگاه‌های الکترونیکی به کار خود ادامه می‌دهند.

باید بدانید که UPSها نمی‌توانند برای مدتی طولانی به کار خود ادامه دهند و تنها مانع خاموشی ناگهانی دستگاه‌های الکترونیکی شما می‌شوند. بنابراین توانایی تامین همیشگی برق محصولات شما را ندارند. ضمن اینکه استفاده از UPS در خانه چندان منطقی نیست. بهتر است از این دستگاه برای اداره یا محل کار استفاده شود.

منبع:ایرنا زندگی

انبه میوه ای گرمسیری خوش طعم و شیرین مملو از ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که برای قلب، پوست، چشم ها و سیستم های گوارش و ایمنی بدن بسیار مفید است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیسن نت، میوه انبه پکیجی از بیش از ۲۰ ویتامین و مواد معدنی، از جمله دوزهای بالای ویتامین A و C است، از خانواده بادام هندی و همچنین کم چرب است- یک انبه کامل حدود ۲۰۷ کالری دارد. یک فنجان انبه برش خورده حدود ۱۶۵ کالری است و تقریباً ۷۰٪ از مقدار توصیه شده ویتامین C روزانه را تأمین می کند، جذب آهن را بهبود می بخشد، به سلول ها در دفاع از خود و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

«مایا وادی ولو»، سرپرست تیم تحقیق از دپارتمان تغذیه دانشگاه رودایلند آمریکا، در این باره می گوید: «ویتامین C برای سیستم ایمنی خوب است. یک آنتی اکسیدان است بنابراین می تواند به استرس اکسایشی در بدن کمک کند. همچنین انبه منبع مناسبی از ویتامین A، فولات و غنی از فیبر است که برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ، بیماری های قلبی و کنترل وزن مفید است.»

انبه از طرق مختلف به محافظت و پشتیبانی از بدن کمک می کند، به ویژه هنگامی که به صورت کامل مصرف شود و نه با قندهای افزودنی در قالب کمپوت انبه.

این اَبَرمیوه، حاوی چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که به محافظت یا تاخیر در آسیب "رادیکال های آزاد"، اتم ها یا مولکول های ناپایدار که می توانند به سلول ها آسیب رسانده و باعث بیماری هایی مانند سرطان شوند، کمک می کند.

فیبر، ویتامین و پتاسیم موجود در این میوه آبدار همچنین به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

علاوه بر وجود کم چربی در این میوه، انبه می تواند به کاهش وزن کمک کند چراکه به خاطر وجود فیبر به سیری طولانی مدت منجر می شود.

از غذاهای تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذاهای جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می‌تواند در برنامه غذایی‌تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند.

مواد لازم برای تهیه تاس کباب:

گوشت گوسفندی: ۱ کیلو

سیب زمینی: ۲ عدد

پیاز: ۲ عدد بزرگ

به: ۱ عدد

هویج: ۳ عدد

روغن زیتون: ۲ ق غ

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت تاس کباب:

۱. ابتدا باید مواد را به تکه‌های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به ۴ تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه‌ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید.

۲. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه‌های گوشت قرار دهید. بر روی تکه‌های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج  و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی‌های حلقه شده را قرار دهید. نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه‌های دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به‌جوش بیاید.

۳. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود ۳ تا ۴ ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد.

منبع:ایرنا زندگی

این نکته ثابت شده که مصرف مواد غذایی با خاصیت قلیایی و ضد التهابی به بهبود علائم زخم معده کمک می کند. 

زخم معده عارضه ای است که در غشای مخاطی در اثر تولید بیش از حد اسید ایجاد می شود. شایعترین علت ایجاد زخم معده رشد باکتری های هلیکوباکتر پیلوری است. البته این عارضه می تواند ناشی از مصرف بیش از حد برخی داروها نیز باشد.

زخم معده خود را با درد و سوزش در ناحیه شکم، احساس سنگینی و ریفلاکس، استفراغ و حتی خونریزی معده نشان می دهد. در این میان انواع مختلفی از غذاها وجود دارد که می تواند به تنظیمpHمعده کمک کند و با کاهش اسید معده، علائم این عارضه را کاهش دهد:

هویج: هویج یکی از سبزیجات توصیه شده برای مبتلایان به زخم معده است. این سبزی دارای خواص قلیایی و شفابخش بوده و حتی درمان کننده زخم های روده نیز هست. وجود فیبر در این سبزی منجر به پیشگیری از یبوست و بواسیر می شود. 

سیب: با توجه به غلظت بالای مواد مغذی ضروری، سیب یکی از محبوب ترین میوه ها با خاصیت دارویی است. این میوه حاوی اسیدهای آلی بوده که به عنوان تنظیم کننده سیستم گوارش عمل می کنند. مصرف سیب برای تسکین زخم معده، گاستریت، یبوست و اسهال توصیه می شود.

آلوئه ورا: کریستال های گیاه آلوئه ورا خاصیت ضد میکروبی دارند. اگر شما دچار زخم معده هستید، می توانید با مصرف این گیاه تولید بیش از حد اسید و تحریک مخاط معده را کنترل کنید. مصرف آلوئه ورا باعث مهار رشد بیش از حد باکتری های هلیکوباکتر پیلوری می شود و بافت آسیب دیده ناشی از اسید بیش از حد را بازسازی می کند. 

موز: این میوه غنی از نشاسته و ترکیبات قلیایی است که پس از جذب در بدن، منجر به تنظیم pH معده می شوند.خوردن موز به بهبود زخم معده کمک می کند و مواد مغذی آن بافت های آسیب دیده معده را درمان می کنند. مصرف موز ناراحتی ناشی از ریفلاکس اسید و گاستریت را کاهش می دهد.

سیب زمینی: سرشار از نشاسته، فیبر و آنتی اکسیدان ها برای بهبود روند هضم است. سیب‌ زمینی حاوی مولکول‌ ها و ترکیباتی است که خواص آنتی باکتریایی دارد، سوزش شکمی را کاهش می دهد و تورم و ریفلاکس را متوقف می کند. 

دانه کتان: وقتی این دانه ها را با آب آغشته می کنید، ماده ژلاتینی اطراف آنها را دربر می گیرد که برای درمان زخم معده بسیار مفید است. مصرف این دانه ها التهاب و سوزش ناشی از زخم معده را کاهش می دهد. دانه های کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر است و برای ترمیم بافت معده مفید به نظر می رسد.

منبع:مشرق نیوز

میگرن یک بیماری آزار دهنده است که می‌توان برای درمان آن به جای استفاده از مسکن‌های شیمیایی از نوشیدنی‌های مفید استفاده کرد.

میگرن یک بیماری آزار دهنده با درد غیر قابل تحمل است که انواع مختلفی از مسکن‌ها برای کنترل درد آن مورد نیاز است، زیرا در یکی از دو قسمت لوب‌های مغز ایجاد می‌شود و درصد آن از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

در این گزارش ۵ مورد از بهترین نوشیدنی‌ها برای تسکین درد میگرن و بی نیازی به استفاده از داروهای مسکن بیان شده است.

۱ - آب ولرم

آب ولرم به بهبود جریان خون غنی از اکسیژن به تمام اندام‌های حیاتی بدن کمک می‌کند و این همان چیزی است که بیماران میگرنی به دلیل کمبود خون‌رسانی به مغز، اما به شرط خفیف بودن، به آن نیاز دارند.

۲ - ترکیب آبلیمو و عسل

آبلیمو علاوه بر اینکه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد و ترکیب آن با عسل برای درمان میگرن موثر خواهد بود.

۳ - نوشیدنی نعناع

در معالجه میگرن می‌توان به یک نوشیدنی نعناع اعتماد کرد، زیرا این نوشیدنی حاوی درصد بالایی از منتول است که به آرامش اعصاب و عضلات معده کمک می‌کند.

۴ - چای زنجبیل

چای زنجبیل به شل شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و جریان خون اکسیژنه به مغز را بهبود می‌بخشد. همچنین از نظر خاصیت ضد التهابی بسیار مفید است، بنابراین نوشیدنی مفیدی در درمان میگرن خواهد بود، به خصوص اگر ارزش غذایی آن با افزودن لیمو افزایش یابد.

۵ - شیر بادام

شیر بادام حاوی درصد بالایی از منیزیم است که کمبود آن در بدن منجر به میگرن و قرار گرفتن مداوم در معرض حملات میگرنی می‌شود.

این نوع شیر حاوی مواد معدنی برابر با اثر آسپرین است که معمولا برای تسکین میگرن استفاده می‌شود. البته خوردن چند عدد بادام خام هم در درمان میگرن موثر است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

میخچه ضایعه ای پینه ای شکل از پوست مرده است که معمولا در سطوح نازک و بدون موی پوست به خصوص در قسمت پشتی پنجه پا یا انگشتان یا در قسمت ضخیم تر پوست کف دست و پا ایجاد می شود.

به گزارش مشرق، میخچه‌ها بسیار سخت هستند، و در مناطق دردناک پوست وجود دارند که اغلب در اثر فشار یا اصطکاک روی پاها بوجود میایند و رشد میکنند این اتفاق زمانی می‌افتد که پوست سعی میکند تا از منطقه آسیب دیده محافظت کند این موضوع خطرناک نیست، اما ممکن است باعث تحریکش شود. آن‌ها بین کسانی که کفش‌های نا مناسب میپوشند یا پاهای آن‌ها عرق میکند و یا هر روز برای مدتی طولانی می‌ایستند، رایج‌تر هستند و زنان را بیشتر از مردان تحت تاثیر قرار میدهند.

تفاوت میخچه و پینه

میخچه دارای یک مرکز متمایز می‌باشد که اغلب سخت است؛ که ممکن است توسط پوست التهابی احاطه شده باشد میخچه وقتی فشرده میشود، ممکن است دردناک باشد، اما پینه معمولا دردناک نیست.

پینه معمولا بزرگتر از میخچه می‌باشد و شکل آن متنوع است. میخچه معمولا در کف پاها (به خصوص زیر پاشنه ها) در کف دست‌ها و همچنین در زانو اتفاق می‌افتد.

یک سنگ پا یا داروهای موضعی بدون نسخه، میتواند برای درمان میخچه‌ها و پینه‌ها موثر باشد، بدون اینکه به پزشک مراجعه شود. میخچه‌های دردناک و پینه‌ها ممکن است که نیاز به مراقبت پزشکی داشته باشند.

شکل ریشه میخچه

مردم گاهی به اشتباه از اصطلاحات پینه و میخچه به طور متناوب استفاده میکنند، اما آنها یکسان نیستند.

پینه چیست؟

پینه یک بخش از پوست است که به دلیل اصطکاک، فشار و یا تحریک شدن سخت و ضخیم شده است که اغلب روی پاها اتفاق میافتد، اما میتوانند روی دست، آرنج یا زانو رخ دهند. آنها زرد یا رنگ پریده هستند و به لمس، حساس می‌شوند. اما، چون پوست ضخیم است، ممکن است که نسبت به پوست اطراف زخم کمتر حساس باشد. پینه‌ها معمولا بزرگتر و گسترده‌تر از میخچه‌ها هستند و شبیه خراشیدگی که توسط استخوان یا کفش یا زمین ایجاد شده است به نظر می آیند و در ناحیه استخوانی، زیر شصت پا در مناطق پوستی قرار میگیرند.

میخچه چیست؟

میخچه نوعی پینه است که از پوست مرده ساخته شده است و معمولا روی سطوح صاف و بی مو، به خصوص در بالا و یا جلوی پا، شکل میگیرند.

میخچه‌ها معمولا کوچک و دایره‌ای هستند و دارای مرکز مشخص هستند که میتواند نرم باشد.

میخچه‌های سخت، فقط گاهی در مناطق سخت پوست یا جایی که پوست ضخیم‌تر است و یا در مناطق استخوانی پا ممکن است که وجود داشته باشد.

میخچه‌های نرم رنگ مایل به سفید دارند و دارای بافت لاستیکی هستند. آن‌ها معمولا بین انگشتان پا، در مناطق مرطوب و عرق کرده دیده می‌شوند.

علایم و نشانه‌های پینه

میخچه‌ها و پینه‌ها معمولا مضر نیستند. اما گاهی اوقات ممکن است به عفونت یا زخم‌ها منجر شوند. به ویژه در افراد مبتلا به دیابت و افرادی که کم خونی دارند

علائم و نشانه‌ها

میخچه‌ها و پینه‌ها میتوانند کاری کنند که یک شخص احساس کند روی سنگ‌ها راه میرود علائم زیر ممکن است نشان دهنده وجود میخچه یا پینه باشد.

یک قسمت ضخیم و خشن روی پوست

پوست، پوسته پوسته و خشک می‌شود یا پوسته پوسته و مومی شکل میشود.

درد یا حساسیت در زیر پوست حس می‌شود.

آن دسته از افراد که گردش خون ضعیفی دارند، پوست آنها شکننده است و عصب پاهای بی حسی دارند، قبل از درمان میخچه و پینه‌ها باید با پزشک خود صحبت کنند.

علت و عواملی که باعث ایجاد میخچه و پینه میشوند

چیزی که موجب فشار یا اصطکاک روی پوست میشود.

کفش‌هایی که بیش از حد تنگ و یا بیش از حد پاشنه بلند هستند که باعث ایجاد فشار میشوند.

کفش‌هایی که خیلی سست هستند و اصطکاک ایجاد میکنند.

جورابی که مناسب نیست.

بدون جوراب کفش پوشیدن.

راه رفتن پا برهنه به طور منظم.

با توجه به گرم شدن هوا باید با طبیعت همگام شد و در الگوی تغذیه‌ای خود تغییر ایجاد کرد.

 کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه گفت:خوراکی‌های مناسب هر فصل در طبیعت وجود دارد که با آگاهی از خواص آن‌ها و با توجه به وضعیت جسمی از جمله سن، شغل، علاقه و ابتلا به بیماری خاص می‌توانیم الگوی تغذیه‌ای مناسبی برای خود و دیگران انتخاب کنیم.

مصرف گوشت را در تابستان محدود و لبنیات را افزایش دهید

دکتر نسرین حاج سید جوادی با بیان اینکه در تابستان خوردن گوشت (پروتئین حیوانی) را به حداقل برسانید، گفت:انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس، لپه و نخود منابع غنی پروتئین، فیبر و آهن هستند که در فصل گرما جایگزین مناسبی برای انواع گوشت‌ها هستند.

وی افزود:مصرف حبوبات مدت بیشتری احساس سیری را نگه می‌دارد و در ضمن ارزان ترهستند.

وی توصیه کرد:لبنیات نیز به خصوص ماست در گرمای تابستان جایگزین مناسبی برای گوشت است. ماست ترکیب شگفت انگیزی از پروتئین، کلسیم و کربوهیدرات است که هم احساس سیری می‌آورد و هم حاوی میکرو ارگانیسم‌های فعالی است که قدرت سیستم ایمنی بدن و معده را افزایش می‌دهد.

وی تصریح کرد:در روز‌های گرم تابستان وعده‌های غذایی را به تعداد بیشتر و حجم کمتر تقسیم کنید.

کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه گفت: مصرف خرما، عسل، غذا‌های شیرین و برخی ادویه‌ها مانند فلفل نیز سبب بالا رفتن فعالیت بدن و آزاد شدن گرما می‌شوند.

ماست و خیار

حاج سید جوادی با بیان اینکه ماست و خیار گزینه مناسبی است که می‌تواند جایگزین وعده غذایی کرد، گفت:به ماست و خیار می‌توان انواع سبزی‌های معطر، گردو، کشمش اضافه کرد و به همراه نان‌های سنتی استفاده کرد.

نان و پنیر و هندوانه

وی با اشاره به نان، پنیر و هندوانه به عنوان یک وعده غذایی گفت: این وعده غذایی مناسب افرادی است که طبیعت گرم دارند.

نان و پنیر و خیار و گوجه

حاج سید جوادی یاد آور شد: نان و پنیر و خیار و گوجه از مناسب‌ترین وعده‌های غذایی است که در فصل گرم سال بسیاری از افراد از خوردن آن لذت می‌برند. وی ادامه داد: البته اگر مقداری پیازچه کنار گوجه و خیار بگذارید مناسب‌تر خواهد بود و افزودن نعناع خشک نیز خاصیت تغذیه‌ای آن را افزایش می‌دهد.

نوشیدن نوشابه‌های گازدار و کافئین را محدود کنید

حاج سید جوادی توصیه کرد: در فصل تابستان غذا‌هایی که طبع سرد دارند، باعث فعالیت غدد عرق و گشادی عروق در سطح پوست شده و در نتیجه بدن را خنک می‌کند.

به گفته وی مصرف نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌هایی مثل قهوه را در تابستان باید محدود کرد، زیرا کافئین نیاز بدن به مایعات را بیشتر می‌کند. وی ادامه داد: همچنین از بین نوشیدنی‌های کافئین دار فقط چای به دلیل طبع سرد و ایجاد خنکی در بدن مناسب است.

حاج سید جوادی یادآور شد: نوشیدن چای سبز با طعم میوه‌های تابستانی و به صورت خنک بهترین گزینه در فصل گرما است.

خوردن انواع سبزی در تابستان

وی با بیان اینکه انواع سبزی، صیفی و میوه در فصل تابستان به وفور یافت می‌شود گفت: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها را می‌توان به صورت تازه یا به شکل سالاد سرد به جای وعده غذایی روزانه میل کرد. وی اضافه کرد:مصرف ماست و خیار به همراه غذا سبب خنکی می‌شود.

حاج سید جوادی در باره نوشیدنی‌های مناسب فصل گرما گفت: در فصل گرما به دلیل گرمای هوا، تعریق بدن بیشتر انجام می‌شود و ضرورت نیاز بدن به آب و نوشیدنی بیشتر احساس می‌شود. وی ادامه داد: در اثر تعریق نه تنها آب بدن بلکه املاح با ارزش بدن نیز از دست می‌رود که باید با تغذیه مناسب جبران شوند.

نوشیدنی‌های خنک کننده

کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه به نوشیدنی‌های خنک کننده اشاره کرد و توصیه کرد که در فصل گرما شربت آب لیمو، خاکشیر، سکنجبین، عرق کاسنی، همچنین شیر کم چرب، دوغ و سایر آب میوه‌های طبیعی را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید.

حاج سید جوادی با بیان اینکه آب بهترین نوشیدنی که می‌تواند عطش را برطرف کند، توصیه کرد:برای حفظ ذخایر آب بدن بهتر است آب را همراه مواد فیبری نگه دارنده مصرف شود تا به تدریج وارد دستگاه گوارش شده و سریع دفع نشود. مثلا مصرف هویج، هندوانه، طالبی، خربزه، هلو یا خاکشیر می‌تواند بسیار مفید باشد ضمن اینکه از یبوست نیز جلوگیری می‌شود.

حاج سید جوادی افزود: نوشیدنی‌های خیلی سرد باعث انقباض معده می‌شوند و دستگاه گوارش را دچار فلج موقت می‌کند.

خربزه و هندوانه بخورید

وی با بیان اینکه خربزه و هندوانه به عنوان خنک‌ترین میوه‌های فصل برای گذراندن ماه‌های گرم و داغ تابستان به شمار می‌روند گفت: مقدار انرژی موجود در خریزه و هندوانه کم است، اما حجم زیاد آب موجود در خربزه و هندوانه می‌تواند به جبران آب از دست رفته بدن به ویژه در فصل تابستان کمک کند.

حاج سید جوادی گفت:به همین دلیل این دو میوه سبب بهبود عملکرد کلیه می‌شوند؛ به عنوان مثال هندوانه به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی آب (حدود ۹۲ درصد) خاصیت ضدعفونی کننده دارد و سموم موجود در بدن را دفع می‌کند.

وی توصیح داد:خربزه به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند، همچنین آرام بخش بوده و مصرف آن‌ها به کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند مفید است. کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه اضافه کرد: این دو میوه سرشار از ویتامین‌ها و فیبر هستند که به آن‌ها خاصیت ملین بودن می‌بخشد.

انگور

وی گفت:انگور نیز مانند خربزه و هندوانه خون را تصفیه کرده و باعث شادابی و نشاط می‌شود. مصرف انگور به افرادی که از کم خونی و خستگی رنج می‌برند، توصیه شده است این میوه از بروز یبوست نیز جلوگیری می‌کند.

حاج سید جوادی گفت:انگور به دلیل مقادیر بالای شکر طبیعی منبع خوبی برای تأمین انرژی است، خوردن انگور با دانه می‌تواند گام مؤثری در مبارزه با پیری باشد. به علاوه مصریان باستان از انگور در درمان آسم استفاده می‌کردند.

گیلاس

وی اضافه کرد: گیلاس ملین و دارای ویتامین C است.

انجیر

حاج سید جوادی ادامه داد: انجیر میوه‌ای پر انرژی و ملین است. این میوه از بروز کم خونی جلوگیری می‌کند و دارای ترکیباتی است که می‌تواند از تولید سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.

هلو

وی افزود:هلو دارای آهن، و ویتامین بوده و پوست را پاکسازی می‌کند به همین دلیل از هلو در ساخت بسیاری از کرم‌های آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این میوه ملین بوده و، چون بسیار کم کالری است، در بسیاری از رژیم‌های کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زردآلو

حاج سید جوادی اشاره کرد: زرد آلو دارای مقادیر زیادی ویتامین و برای تقویت بینایی، داشتن پوست و موی سالم و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن موثر است. زردآلو کم کالری بوده و یک میان وعده مناسب در بین وعده‌های اصلی غذا است.

وی توضیح داد: برگ زردآلوی خشک دارای مقادیر زیادی فیبر بوده که می‌تواند در درمان یبوست، فشار بالا و کم خونی استفاده شود.

حاج سید جوادی گفت: برگ زرد آلو همچنین به دفع نمک و آب زاید موجود در بدن کمک می‌کند و، چون سرشار از آهن است، مصرف آن به زنان و افرادی که از کم خونی رنج می‌برند، توصیه شده است.

منبع: سلامت نیوز

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به تعدد روش های لاغری و تنوع برنامه های غذایی به منظور کاهش وزن، راهکارهایی برای جلوگیری از فشار گرسنگی ارائه داد.

گلبن سهراب، با اشاره به وجود روش‌های متفاوت کاهش وزن، گفت: برخی افراد روش‌های مختلفی را برای دستیابی به وزن ایده آل در پیش می‌گیرند که در بسیار از مواقع نتیجه دلخواه حاصل نمی‌شود، چرا که رژیم‌های غذایی متنوعی را انتخاب، پیروی از آن را شروع و بعد از مدت کوتاهی آن را رها می‌کنند و همین موضوع موجب کاهش اعتماد به نفس در افراد می‌شود.

این متخصص تغذیه افزود: یکی از مهم‌ترین عللی که باعث می‌شود برنامه غذایی رها شود، فشار گرسنگی است.

سهراب ادامه داد: برای رفع این مشکل باید پروتئین، درصد قابل توجهی از وعده‌های غذایی را تشکیل دهد که البته این نوع غذاها فقط به تخم مرغ و گوشت قرمز محدود نمی‌شود، انواع پروتئین‌های گیاهی و حیوانی می‌تواند ما را در این مسیر یاری کند.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه حبوبات نیز درصد قابل توجهی پروتئین دارد، افزود: فیبر بالای موجود در حبوبات نیز منجر به بروز حس سیری طولانی مدت خواهد شد. همچنین از دیگر مواد غذایی حاوی فیبر می‌توان به انواع غلات سبوس دار، میوه‌ها و سبزی‌ها اشاره کرد.

وی در ادامه ضمن تاکید بر ضرورت هیدراته نگه داشتن بدن، اظهار کرد: مایعات بدون کالری در طول برنامه کاهش وزن، احساس سیری را کاهش می‌دهد. در همین راستا پیشنهاد می‌شود همواره یک بطری حاوی آب و مقداری دانه چیا یا تخم شربتی به همراه داشته باشید، این محلول علاوه بر داشتن فیبر بالا، مایعات فراوانی را وارد بدن می‌کند و در نتیجه حس سیری تا حد زیادی کنترل می‌شود.

سهراب تصریح کرد: به هیچ وجه به آب، شکر یا مواد شیرین کننده دیگر اضافه نکنید، البته اضافه کردن مقداری آب لیموترش یا عرقیات گیاهی مثل بیدمشک و بهارنارنج موجب بهتر شدن طعم آن می‌شود.

این متخصص تغذیه در خصوص عادت ریزه خواری در برخی افراد، اظهار کرد: حس ریزه خواری در طول روز را با دمنوش های گیاهی که حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است، کنترل کنید و از مصرف تنقلات پرکالری بپرهیزید. دمنوش ها را می‌توانید به همراه کمی توت خشک یا کشمش و سایر شیرین کننده‌های طبیعی بنوشید.

وی در پایان با اشاره به اینکه مواد غذایی جامد در مقایسه با مایعات شیرین با کالری یکسان، حس سیری بیشتری به فرد می‌دهد، بیان کرد: به عنوان مثال مصرف یک عدد سیب یا یک برش نان، حس گرسنگی را بسیار بیشتر از نوشیدن یک لیوان شربت کنترل می‌کند. بنابراین با رعایت این نکات می‌توانید راحت تر به نتیجه دلخواه دست پیدا کنید.

منبع:خبرگزاری مهر

رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بیش از ۲۰ مطالعه نشان می‌دهند که این نوع رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث تقویت سلامتی شود.

فواید رژیم کتوژنیک در دیابت، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر ثابت شده است.رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بیش از 20 مطالعه نشان می دهند که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث تقویت سلامتی شود. فواید رژیم کتوژنیک در دیابت، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر ثابت شده است.

رژیم غذایی کتوژنیک کربوهیدرات خیلی کم و چربی بالایی دارد و باعث کاهش مصرف کربوهیدرات و جایگزین کردن آن با چربی می‌شود. کاهش کربوهیدرات، بدن شما را در حالت متابولیسمی قرار می دهد که افزایش غیر طبیعی مواد کتونی در بدن نام دارد. زمانی که این حالت اتفاق می افتد، بدن شما به طرز عجیبی در سوزاندن چربی برای انرژی کارآمد می شود.

همچنین چربی را در کبد به کتون تبدیل می کند که می تواند انرژی مورد نیاز مغز را تامین کند. رژیم غذایی کتوژنیک سطوح قند خون و انسولین را پایین می آورد و متابولیسم بدن را از کربوهیدرات پاکسازی کرده و به سمت چربی و کتون می برد.

انواع مختلفی از رژیم کتوژنیک :

رژیم کتوژنی استاندارد: این نوع رژیم کربوهیدرات خیلی کم، پروتئین متوسط و چربی بالایی دارد و معمولا شامل 75% چربی،20% پروتئین و فقط 5% کربوهیدرات است.

رژیم کتوژنیک دوره ای: این رژیم شامل دوره های غذایی با کربوهیدرات بالاست، مثلا 5 روز رژیم کتوژنیک با 2 روز رژیم با کربوهیدرات بالا.

رژیم کتوژنیک هدف: این نوع رژیم به شما این امکان را می دهد تا زمانی که ورزش می کنید بتوانید کربوهیدرات را به رژیم خود اضافه کنید.

رژیم کتوژنیک دارای پروتئین بالا: این رژیم شبیه رژیم کتوژنیک استاندارد است اما شامل پروتئین بیشتر می باشد. معمولا سهم چربی 60% ، پروتئین 35% و کربوهیدرات 5% است.

رژیم کتوژنیک روش موثری برای کم کردن وزن است و شما را کمتر دچار بیماری می کند. در حقیقت رژیم کتوژنیک خیلی بهتر از رژیم غذایی کم چرب است. علاوه بر این، رژیم کتوژنیک آن قدر سیر کننده است که شما می توانید بدون محاسبه ی کالری یا دنبال کردن اینکه چه غذایی می خورید وزن کم کنید. یک بررسی نشان داد؛ افرادی که رژیم کتوژنیک می گیرند 2/2 برابر بیشتر از کسانی که رژیم کالری کم چرب محدود شده دارند، وزن کم می کنند.

خلاصه رژیم کتوژنیک می تواند به شما کمک کند که وزن بیشتری در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب کم کنید که این کاهش وزن اغلب بدون گرسنگی رخ می دهد.

تاثیر رژیم کتوژنیک بر روی دیابت

دیابت به دلیل تغییر در متابولیسم، بالا رفتن قند خون و اختلال در عملکرد هورمون انسولین به وجود می آید. رژیم کتوژنی می تواند به شما کمک کند تا چربی اضافی را که کاملا با دیابت نوع 2 مرتبط است کم کنید.

فواید دیگر رژیم کتوژنیک برای سلامتی

رژیم کتوژنیک معمولا برای درمان بیماری های اعصاب مانند صرع به کار می رود و باعث کاهش چشمگیری در میزان حملات صرع کودکان میشود.
در حال حاضر این رژیم برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش رشد تومورهای سرطانی استفاده می شود.
این رژیم ممکن است علائم آلزایمر را کاهش دهد و یا پیشرفت بیماری را کند نماید.
رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش سطوح انسولین که ممکن است نقش کلیدی در سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشند، کمک کند.
رژیم کتوژنیک می تواند صدمه مغزی را کاهش دهد و بعد از آسیب مغزی به بهتر شدن آن کمک کند.

ادامه در لینک زیر ادامه مطالب