ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ماهی دارای پروتئین مرغوب باقابلیت هضم آسان است، ماهی در پیشگیری از بروز بیمار‌یهای قلبی و عروقی نقش مهمی دارد.

تابستان زمان مناسبی برای پختن غذا‌های ساده و سالم است، غذا‌هایی که نیاز زیادی برای انتظار پخت نداشته باشند و بتوان در مدت کوتاهی آنها را آماده کرده و به مصرف رساند.

محققان می‌گویند: بهترین مواد غذایی که می‌توان از آنها برای تهیه غذا‌های فصل تابستان استفاده کرد، ماهی‌ها، سبزیجات و میوه‌ها هستند. اولین غذایی که در فصل تابستان می‌توان آن را در زمان کوتاهی تهیه و سرو کرد فیله ماهی آزاد است.

حسین جامعی کارشناسان تغذیه می‌گوید: برای تهیه این غذای لذیذ، ابتدا فیله ماهی آزاد را کبابی کرده سپس صرف می‌کنید. ماهی به دلیل داشتن امگا ۳ سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامت مناسب است. مصرف ماهی آزاد مانع از بروز سرطان پوست و سوختگی‌های جلدی که مختص تابستان است، می‌شود.

وی ادامه داد: دومین غذای سالم و ساده فصل تابستان، کیک هلو و تمشک است. هر دوی این میوه‌ها در فصل تابستان به وفور یافت می‌شوند. به همین دلیل می‌توان از آن‌ها در تهیه این کیک خوشمزه استفاده کرد. مصرف هلو برای تازگی و لطافت پوست بسیار مفید است. تمشک نیز طبع سرد دارد و در فصل تابستان و برای افرادی که گرما‌زده شده‌اند، بسیار مثمرثمر است.

جامعی افزود: البته باید به این نکته توجه کرد که برای تهیه این کیک از شکر کمتری استفاده شود. سومین ماده غذایی که می‌تواند رفع عطش کند، نوشیدنی‌های تهیه شده از انواع آب میوه‌های طبیعی است. همچنین آب سبزیجات هم می‌تواند برای رفع تشنگی مثمر ثمر واقع شود. آب انگور، آب هلو و آب سبزیجاتی، چون گوجه فرنگی از بهترین نوشیدنی‌ها به ویژه برای کودکان است.

وی خاطر نشان کرد: چهارمین غذای سالم و مقوی مناسب برای فصل تابستان یک نوع کته با کره و پنیر است که می‌توان با افزودن کمی ادویه آن را لذیذتر کرد. پنجمین غذای ساده و سالم سالاد یونانی با مرغ است. در این سالاد از کاهو یا کلم، گوجه فرنگی، نخودفرنگی و قارچ، هویج و تکه‌های مرغ استفاده می‌شود.

خلاصه این غذا می‌تواند یک میان وعده سالم باشد. بهتر است در کنار این سالاد از نوشیدنی‌های سبک مانند لیموناد و یا یک لیوان آب هویج استفاده شود. این وعده غذایی سبک و مناسب برای هوای گرم تابستان است. محققان و دانشمندان علوم پزشکی معتقدند که مصرف مواد غذایی کاملا طبیعی و سالم در فصل گرم تابستان، هم رفع عطش کرده و هم ابتلا به گرمازدگی و یا بیماری‌های دیگر را کمتر می‌کند.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

این چای بسیار خوش طعم فواید بسیاری دارد که به بی خوابی و کاهش وزن کمک می‌کند.

گیاه بابونه یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی مهم در جهان بوده و برای انواع گوناگونی از کاربرد‌های درمانی به صورت چای و یا مصرف خود گیاه پیشنهاد شده است. چای بابونه، مشتق شده از گل بابونه، طلایی و خوش طعم است و مزه میوه‌ای دارد. این گیاه دلپذیر، بیماری‌های مختلف مربوط به سلامتی مانند؛ اختلالات روده‌ای و معده، اضطراب، بی خوابی، زخم‌های دهان و خیلی چیز‌های دیگر را درمان می‌کند.

کارشناسان تغذیه می‌گویند: بابونه دارای تاریخچه‌ای غنی در زمینه درمان درد‌های مختلف و بیماری‌هایی است که می‌توان قدمت آن را به تمدن مصر و یونان نسبت داد. گل بابونه از خانواده کاسنیان، گروهی از گل‌هایی شبیه گل مینا است. 

بیشتر ما تصور می‌کنیم که مزیت این گیاه در آرام‌بخش بودن آن است، اما خواص گیاه بابونه بیش از این است. این گیاه به سبب داشتن خواصی، چون ضدالتهاب، ضدحساسیت و آنتی‌باکتریال بودن، به رشد مجدد مو‌های سالم کمک می‌کند. افزون بر اثر نرم کنندگی برای پوست سر، بابونه بر تغذیه و تقویت فولیکول‌های مو نیز موثر است و سبب تحریک رشد مو‌هایی سالمتر و با ضخامت بیشتر می‌شود.

در مطالعات صورت گرفته، فعالیت ضد میکروبی عصاره بابونه، کاهش ۶۱ درصدی اندازه زخم، افزایش اپیتلیزاسیون و تسریع بهبود زخم را سبب می‌شود.

یکی از این کارشناسان گفت: چای بابونه دارای خواص شگفت انگیز، آنتی اکسیدان، پاک کننده‌ها و خواص مرطوب کننده است و یک درمان موثر برای مراقبت از پوست می‌باشد.

مریم احمدی افزود: اگزما یکی از ناهنجاری‌های پوستی شایع است که با ایجاد خارش در پوست، مبتلایان را دچار ناراحتی و مشکل می‌کند. خوشبختانه از جمله خواص گیاه بابونه برای پوست، ضدالتهاب و آنتی‌باکتریال بودن آن است. کاربرد کرم‌های متشکل از عصاره بابونه رومی در کاهش و بهبود خارش این بیماری مؤثر است. کرم‌ها یا اسانس‌های روغنی، تقریبا همانند کرم هیدروکورتیزون در درمان اگزما مؤثرند.

وی ادامه داد: با توجه به خواص آنتی اکسیدانی و تسکین دهنده آن، چای بابونه در تسکین دهنده سوزش پوست و اگزما بسیار موثر است.

رضا توکلی یکی دیگر از این محققان خاطر نشان کرد: گیاه بابونه همچنین داروی گیاهی مفیدی برای درمان شوره سر است و در تسکین خارش حاصل از آن تأثیر دارد.

او می‌گوید: چای بابونه را می‌توان به بسته‌های پلاستیکی کوچک یا به کمپرسور‌ها یا حتی به داخل کابین یخ تزریق کرد و روی چشم‌های خسته برای درمان سیاهی چشم و یا فرو رفتگی زیر چشم استفاده کرد. ظرف پنج دقیقه ظرف چای بابونه را روی چشم خود نگه دارید و سپس با آب سرد شستشو دهید. این چای، همچنین مسائل روده را کاهش می‌دهد و به گاز و نفخ تسکین می‌دهد.

توکلی افزود: چای بابونه دو بار در روز با مشکلاتی مثل سندرم روده تحریک پذیر، گاستروانتریت، تهوع، گرفتگی و آنفولانزای معده مبارزه می‌کند.

بابونه دارای خواص ضد باکتریایی است که از سرماخوردگی و سرفه جلوگیری می‌کند و در برابر عفونت و بیماری‌های مرتبط با باکتری محافظت می‌کند. بنابراین، ایمنی بدن فرد افزایش می‌یابد.

خلاصه بیشتر کارشناسان و محققان هم نظرند، بابونه گیاه شناخته شده در درمان است و در درمان میگرن و سردرد مفید است. یک فنجان چای بابونه داغ می‌تواند به شما کمک کند از سردرد فوری خلاص شوید.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

اگر شما نیز جز آن دسته از افرادی هستید که به غذا‌های تند و فلفل علاقه دارند، بهتر است در ادامه برای آشنایی با خواص و مضرات فلفل با ما همراه باشید.

غذا‌های تند یکی از محبوبترین غذا‌ها در سراسر دنیا به حساب می‌آیند. فلفل طعم بسیار متفاوتی به غذا‌ها می‌دهد. هر فرهنگی به تناسب خود، غذا‌های پر ادویه و تندی دارد که خوردن آنها هر از چند گاهی بسیار لذت بخش و هیجان‌انگیز است.

تحقیقات اخیر نشان می‌دهند مصرف فلفل و غذا‌های تند برای سلامت بدن خاصیت بسیاری دارد. بله درست شنیدید! فلفل می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد! از جمله خواص متعدد فلفل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کاهش وزن
فلفل‌های تند حاوی مقادیری کاپسایسین هستند. کاپسایسین به متابولیسم بدن کمک می‌کند و سرعت سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد. علت این امر این است که کاپسایسین باعث افزایش دمای بدن شده و ضربان قلب را نیز افزایش می‌دهد.

سلامت قلب
غذا‌های تند برای قلب مفیدند. از آنجا که فلفل و غذا‌های تند توانایی بدن را برای از بین بردن لخته‌های خونی افزایش می‌دهند، به سلامت قلب کمک زیادی می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهند با مصرف فلفل تند، کلسترول LDL (کلسترول بد خون) کمتر اکسیده شده و در نتیجه احتمال سکته قلبی کاهش پیدا می‌کند. کاپسایسین موجود در فلفل همچنین با ورم، یکی از عوامل حمله قلبی در بدن، مبارزه می‌کند. آمار نشان می‌دهد میزان مشکلات قلبی، از جمله سکته در فرهنگ‌هایی که در آنها غذا‌های تند بیشتر مصرف می‌شود به میزان قابل توجهی کمتر است.

بهبود گردش خون
غذا‌های تند همچنین به بهبود گردش خون در بدن کمک بسیاری می‌کنند. وقتی شما فلفل یا یک غذای تند می‌خورید، دمای بدنتان افزایش می‌یابد. در نتیجه سرعت گردش خون بیشتر می‌شود و قلبتان تند‌تر می‌زند.

ضد سرطان
مطالعات بسیاری نشان می‌دهند که با مصرف فلفل و غذا‌های تند می‌توان احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داد. کاپسایسین سرعت رشد سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد و گاه باعث نابود شدن سلول سرطانی بدون آسیب رساندن به سلول‌های اطراف می‌شود.

بهبود هضم غذا
فلفل به هضم غذا کمک می‌کند، زیرا باعث افزایش ترشحات هیدروکلریک معده می‌شود. در نتیجه خون بیشتری اطراف معده جمع می‌شود و روند هضم غذا تسهیل پیدا می‌کند. کاپسایسین همچنین برخی میکروب‌ها را در معده از بین می‌برد.

درمان سرماخوردگی
کاپسایسین باعث افزایش تعریق بدن شده و علائم و ناراحتی‌های ناشی از سرماخوردگی را کاهش می‌دهد، به باز شدن مجرای تنفسی کمک می‌کند. همچنین ممکن است به کاهش مشکلات ناشی از سینوزیت کمک کند.

الگوی خواب منظم
محققان استرالیایی دریافته‌اند که افرادی که به صورت مداوم فلفل مصرف می‌کنند، الگوی خواب منظم‌تری دارند. این افراد همچنین راحت‌تر از خواب بیدار می‌شوند و در طول روز از انرژی بیشتری نیز برخوردارند.

بهبود تنفس
فلفل‌های تند به نوعی خلط‌آور هستند و می‌تواند به افرادی که دچار آسم، برونشیت مزمن، نفخ، سینوزیت و سایر مشکلات تنفسی هستند، کمک کند. فلفل‌های تند با باز کردن مجرا‌های مسدود تنفسی به بهبود تنفس کمک بسیاری می‌کنند.

مضرات فلفل
اما فلفل در کنار تمام خواصی که دارد، دارای مضراتی نیز برای بدن است. در ادامه شما را با برخی از این مضرات آشنا می‌کنیم.

پوست
تماس مستقیم فلفل با پوست می‌تواند منجر به درد، قرمزی و تورم شود. اگر پوست شما به فلفل حساس است، حتما از دستکش استفاده کنید یا پس از تماس حتما دست‌هایتان را کاملا بشویید.

دستگاه گوارش
با خوردن فلفل و غذا‌های تند، دردهان و معده‌تان ممکن است احساس سوزش شدید کنید. گویی در حال سوختن است. اما در واقع اینگونه نیست. با تماس فلفل با زبان، ماده‌ای در دهان تحریک می‌شود که پیام سوزش و درد را به مغز می‌رساند. اما برخی انواع ادویه و فلفل می‌توانند در واقع به بافت‌های دهان و معده آسیب برسانند. هر چند که فلفل باعث ایجاد زخم معده نمی‌شود، اما به تشدید آن کمک می‌کند.

چشم
اگر پس از تماس دست‌تان با فلفل، آنها را به چشم‌تان بزنید، به احتمال خیلی زیاد چشم شما قرمز شد؛ و ورم خواهد کرد. برای برخی افراد حتی بخار ناشی از غذایی تند نیز می‌تواند باعث سوزش و قرمزی چشم شود. برای بهبود این وضعیت بهتر است یک حوله خیس بر روی چشم‌های‌تان بگذارید. اگر اشیای اطراف‌تان را تار می‌دیدید، حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید.

آسیب غدد چشایی
خوردن غذا‌های تند به طور مداوم می‌تواند برای همیشه به غدد چشایی شما آسیب برساند. عدم تشخیص طعم غذا‌ها یکی از تبعات نامطلوب این مسئله است. به همین دلیل است که افرادی که غذا‌های تند به شکل مداوم مصرف می‌کنند، پس از مدتی متوجه شدت تندی غذا نمی‌شوند و طعم تند آن آزارشان نمی‌دهد.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

هلو انجیری جزو پرطرفدارترین ميوه هاى فصل تابستان است كه در ادامه با خواص عجيب آن آشنا مى شويم.

تابستان یکی از بهترین فصل ها برای خوردن میوه های متفاوت و خوشمزه است. در این بین هلو انجیری جزو پرطرفدارترین هاست. در این مطلب می خواهیم از خواص جالب هلو انجیری صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

هلو انجیری حاصل پیوند است؟

از خوش خوراکترین میوه های تابستانی هلو انجیری است.هلو انجیری یا هلو بشقابی یکی از انواع هلو با گوشت سفید و پوست زرد و قرمز می باشد. هلو انجیری کوچکتر و شیرینتر از هلوی معمولی است، آب کمتری دارد، درخت پرباری دارد و نسبت به هلوی معمولی محصول بیشتری تولید می کند و در اواخر بهار و تابستان برداشت می شود.

یک هلو انجیری با اندازه ی متوسط حدود 16 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر، 12 گرم قند و 1 گرم پروتئین دارد و 60 کالری انرژی تولید می کند.

شاید فکر کنید که هلو انجیری در اثر دستکاری ژنتیکی به وجود آمده اما باید بگوییم که این میوه در قرن نوزدهم در چین رشد داده شد و در سال 1871 از کشور چین به ایالات متحده وارد شد.

هلو انجیری در دو نوع گوشت سرخ و گوشت سفید یافت میشود و ارقام ان از نوع مختلف خونی،عسلی و زعفرانی است.

از برترین خواص هلو انجیری چه می دانید؟

میوه خوردن یکی از بهترین عادت های هر فرد می تواند باشد. در ادامه از خواص بیشمار هلو انجیری برایتان صحبت کرده ایم.

هلو انجیری ملین است.

طب سرد و تر آن تشنگی را رفع می کند.

در گرم مزاجین استفاده از هلو انجیری سبب تقویت نیروی جنسی می شود.

از خواص هلو انجیری داشتن انواع ویتامین ها از جمله، ویتامین C، انواع ویتامین B، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین A، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منگنز، آهن، روی می باشد.

روغن مغز هسته هلو انجیری برای از بین بردن درد گوش و رفع گرفتگی گوش بسیار تاثیر گذار است.

برای رفع درد بواسیر، از روغن هسته هلو انجیری استفاده کنید و آنرا به محل درد بمالید.

مغز هسته هلو انجیری را بسوزانید و بکوبید سپس از آن برای درمان زخم های بدن اطفال کمک بگیرید.

از جوشانده برگ های هلو انجیری برای بیماری های پوستی استفاده می کنند و همچنین مصرف این جوشانده به درمان بیماری های مجرای ادراری و رفع سنگ کلیه و ورم مثانه می پردازد.

هلو انجیری یک داروی ضد سرطان طبیعی است.

برای برطرف کردن دل درد و دل پیچه کودکان، هلو را له کنید و خمیری به دست آمده از آن را به شکل ضماد بر روی شکم آنها قرار دهید. این کار علاوه بر رفع دل درد به کشتن کرم روده کودک نیز کمک می کند.

برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کنید و بر قسمتی که دچار ضرب دیدگی و سوختگی شده است قرار دهید تا درمان شود.

از دیگر خواص هلو انجیری بخشیدن شادابی و جوانی به پوست است، هلو را پوست بگیرید و له کنید بعد این ماسک زیبایی طبیعی را به مدت بیست دقیقه بر روی صورت خود بگذارید و سپس بشویید.

از دیگر خواص هلو انجیری کمک به کاهش وزن است.

از جوشانده پوست درخت هلو به عنوان تب بر استفاده می کنند.

خوردن هلو انجیری باعث دفع سموم از بدن می شود.

برای درمان زخم معده و ورم معده و روده، هلو را ناشتا بخورید.

جوشانده گل هلو خاصیت از بین بردن کرم کدو و کرم معده را دارد.

مصرف شکوفه درخت هلو موجب سقط جنین می شود.

مصرف هلو انجیری در بارداری از یبوست جلوگیری می کند.

ویتامین ث موجود در هلو انجیری از ابتلا به سرطان پستان و کولورتال جلوگیری می کند.

پتاسیم فراوان در هلو انجیری با دفع سدیم از قلب محافظت می کند.

از دیگر خواص هلو انجیری فایده آن در بیماران دیبابت نوع1 و 2 است که موجب کاهش قند خون در دیابت نوع1 و کنترل سطح انسولین در دیابت نوع2 می شود.

برای کم کردن استرس خود، هلو انجیری بخورید.

مصرف هلو انجیری سبب تقویت استخوان می شود.

هلو انجیری ریزش مو را کم می کند.

خوب است بدانید که مصرف زیاد هلو انجیری در بارداری چون پرز دارد ممکن است گلو مادر باردار را تحریک کند و حرارت بدن مادر را بالا ببرد.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

بدون شک نمی‌توان اسموتی سیب‌زمینی و موز را داروی زخم معده دانست، اما باید بدانید که با ترکیب فواید گوارشی آب سیب‌زمینی با مواد مغذی موز می‌توان با سوزش و ناراحتی ناشی از زخم معده مقابله کرد.

زخم معده جزو زخمهای باز است که در مخاط جداره داخلی معده و قسمت فوقانی روده کوچک به وجود می‌آید. این نوع زخم به دلیل رشد بیش از حد هلیکوباکترپیلوری و تحریک ناشی از استفاده طولانی‌مدت از برخی دارو‌ها بروز می‌کند. درد ناشی از زخم معده خود را با درد‌های شکمی شدید نشان می‌دهد که با رفلاکس معده، التهاب و علائم گوارشی دیگر است.

ترکیبات موجود آب سیب‌زمینی با مواد مغذی موز باعث خنثی شدن اسید زیاد ناشی از ترشح بیش از حد شیره معده شده و به نوبه خود باعث تسریع روند احیای مخاط آسیب‌دیده می‌شوند.

با وجود اینکه زخم معده همیشه مشکل حاد و جدی به نظر نمی‌رسد، اما لازم است که حواستان به عفونت‌های احتمالی و خونریزی معده باشد؛ بنابراین نباید حتی زخم معده جزئی نیز نادیده گرفته شود.

خوشبختانه در موارد جزئی می‌توان به کمک روش‌های طبیعی با مشکل مقابله کرد، چون برخی مواد غذایی حاوی ترکیباتی هستند که به خنثی‌سازی اسید بیش از اندازه معده کمک می‌کنند. سیب‌زمینی و موز جزو این مواد غذایی هستند که روند بهبود و تسکین زخم معده را تسریع می‌بخشند و باعث بالا بردن تعادل pH معده شده و رفلاکس اسید معده را کاهش می‌دهند.

اسموتی سیب‌زمینی و موز درمان‌کننده زخم معده نیست

بدون شک نمی‌توان اسموتی سیب‌زمینی و موز را داروی زخم معده دانست، اما باید بدانید که با ترکیب فواید گوارشی آب سیب‌زمینی با مواد مغذی موز می‌توان با سوزش و ناراحتی ناشی از زخم معده مقابله کرد.

ترکیبات موجود در این دو ماده غذایی مفید باعث خنثی شدن اسید زیاد ناشی از ترشح بیش از حد شیره معده شده و به نوبه خود باعث تسریع روند احیای مخاط آسیب‌دیده می‌شوند.

اندر فواید سیب زمینی

آب سیب زمینی یکی از بهترین درمانهای طبیعی برای تسکین شرایطی است که در نتیجه عدم تعادل در میزان اسید‌های گوارشی به وجود می‌آید. میزان فیبر‌های موجود در این ماده غذایی به اضافه آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی آن باعث بهبود روند هضم غذا شده و سوزش مخاط معده را کاهش می‌دهد. سیب زمینی حاوی مواد معدنی قلیایی است که به کنترل روند التهابی کمک می‌کنند. این ماده غذایی باعث تسریع روند بهبود و تسکین مخاط درگیر می‌شود. این ماده غذایی بی‌ادعا و در دسترس همچنین برای کاهش رفلاکس اسید معده و تسکین سوزش معده فوق‌العاده است.

اندر خواص موز

موز میوه‌ای سرشار از نشاسته و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که بعد از جذب توسط بدن باعث ایجاد تعادل در pH معده می‌شود. این میوه مفید حاوی میزان قابل‌توجهی فیبر است که به بهبود هضم غذا‌های سنگین کمک کرده و اجازه نمی‌دهد آنها در روده تخمیر شوند. موز با خنثی‌سازی اسید ناشی از عدم تعادل pH معده بروز زخم در لایه محافظت‌کننده معده را کاهش می‌دهد. این میوه خندان حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است که برای حفظ سلامت بافت‌های آسیب‌دیده ضروری هستند. موز به تسکین ناراحتی‌های ایجاد شده به دلیل رفلاکس اسید معده و ورم معده کمک زیادی می‌کند.

چگونه اسموتی تسکین دهند با سیب زمینی و موز تهیه کنیم؟

در این مطلب شما را با یک اسموتی تهیه شده با این دو ماده غذایی مفید آشنا می‌کنیم که برای کنترل حالت اسیدی معده مفید بوده و به تسکین مخاط گوارشی کمک می‌کند. 

برای آماده کردن این اسموتی بهترین کار این است که از سیب زمینی تقریباً نارس و بدون هیچ نوع جوانه استفاده کنید. علاوه براین بهتر است از موز سبز در تهیه این اسموتی استفاده کنید، چون موز‌های سبز حاوی نشاسته و فلاوونوئید‌های بیشتری هستند.

مواد لازم:

سیب زمینی ۱ عدد

موز سبز ۱ عدد

آب نصف لیوان معادل ۱۰۰ میلی‌لیتر

روش تهیه:

سیب‌زمینی‌تان را به خوبی بشویید و پوست بگیرید و به چند تکه تقسیم کنید. آن را داخل مخلوط‌کن بریزید و آب آن را بگیرید و کنار بگذارید. سپس موز را نیز خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید و سپس با آب سیب زمینی ترکیب کنید. در نهایت آب را اضافه کنید تا رقیق شده و به مدت چند ثانیه میکس کنید تا بافتی یکدست و صافی حاصل شود.

روش استفاده:

اسموتی تان را صبح تهیه کرده و ۲۰ دقیقه قبل از صبحانه میل کنید. شما می‌توانید مصرف این اسموتی را تا زمانی که احساس بهبود کنید ادامه دهید.

از کجا بفهمیم زخم معده داریم؟

شایع‌ترین علامت زخم معده احساس درد در ناحیه شکم است. شدت این درد متناسب با شدت زخم و میزان تولید ترشحات اسیدی معده متفاوت است.

زخم معده معمولا با علائم زیر همراه است:

سوزش در ناحیه فوقانی معده.

سوزش معده یا رفلاکس اسید معده (بالا آمدن اسید از معده به سمت مری).

احساس پری یا سنگینی معده. التهاب و گاز زیاد.

عدم تحمل غذا‌های چرب.

حالت تهوع و استفراغ

حواستان باشد که این مشکل ممکن است خود را با بیماریهای دیگری نیز بروز دهد بنابراین لازم است که برای بررسی دقیق و تشخیص درست حتما به پزشک مراجعه کنید.

تست‌هایی که برای بررسی و تشخیص زخم معده انجام می‌شوند به قرار زیر است:

انجام تست آزمایشگاهی برای تشخیص هلیکوباکتری پیلوری.

رادیوگرافی دستگاه گوارش. آندوسکوپی لوله گوارشی فوقانی.

آزمایش هموگلوبین خون برای بررسی احتمال کم‌خونی.

اگر علایم زخم معده را در خود احساس می‌کنید می‌توانید از این اسموتی طبیعی استفاده کنید و در اولین فرصت به پزشک متخصص مراجعه کنید تا وضعیت معده‌تان را بررسی کرده و شدت و نوع زخم را مشخص کند. یادتان باشد که زخم معده در مراحل اولیه مسئله مهم و جدی نیست، اما اگر به موقع درمان‌های مناسب را دریافت نکنید ممکن است عوارض جدی نشان دهد و شما را به دردسر بیندازد؛ بنابراین بهتر است هر نوع مشکلی در سلامتی‌تان که بعد از چند روز بهبود پیدا نمی‌کند را جدی گرفته و به پزشک متخصص مراجعه کنید.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

چای ماسالا یک چای هندی است که در سراسر جهان به شکل‌های مختلفی درست می‌شود. این چای از ترکیب ادویه، گیاهان و حتی میوه و سبزیجات در آب‌جوش تهیه می‌شود و مناسب برای عصرانه و رفع خستگی است.

تاریخچه چای ماسالا به ۵۰۰۰ سال پیش در آسیای جنوبی بازمی‌گردد. در آن زمان چای ماسالا را به صورت گرم و سرد سرو می‌کردند. سالها بعد زمانی که چای سیاه در بریتانیا کشت شد، صنعت چای در هندوستان پیشرفت زیادی کرد و چای ماسالا به وجود آمد.

در حال حاضر این چای در بسیاری از مناطق فراگیر شده و در هر منطقه طرز تهیه آن متفاوت است؛ اما شیر و زنجبیل در تمام دستورالعمل‌ها به کار گرفته شده است. اخیرا این چای در کشور‌های اروپایی طرفدار زیادی پیدا کرده است.

چای ماسالا برای سلامتی فواید بسیار زیادی دارد. اگر می‌خواهید از بدنتان مراقبت کنید این چای را فراموش نکنید. این نوشیدنی موجب بهبود گوارش، تقویت دستگاه ایمنی و کاهش التهاب بدن می‌شود همچنین با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از سرطان، از بین بردن جوش‌های صورت و بیماری‌های دیگر جلوگیری می‌کند.

مواد لازم برای تهیه چای ماسالا

میخک شش عدد

هل هفت عدد

چوب دارچین دو عدد

زنجبیل یک تکه

پودر رازیانه یک قاشق غذاخوری

دانه فلفل سیاه دو عدد

آب ولرم دو پیمانه

شیر پرچرب دو پیمانه

عسل به مقدار لازم

نکاتی برای تهیه چای ماسالا

۱- توجه داشته باشید که اگر چای را بیش از اندازه حرارت دهید، مواد طعم خود را از دست داده و چای خوش طعم نمی‌شود.

۲- به جای عسل می‌توانید چای را با نبات یا شکر شیرین کنید.

۳- اگر از ادویه‌های تازه و معطر استفاده کنید، چای خوش طعم‌تر و با کیفیت‌تر می‌شود.

طرز تهیه چای ماسالا

 مرحله اول

همه ادویه‌ها را به همراه زنجبیل و آب داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مقدار آب پس از تبخیر نصف شود.

مرحله دوم

به همین صورت شیر را حرارت داده تا کمی تبخیر شود، سپس عسل را به شیر اضافه کنید و داخل آب بریزید.

مرحله سوم

چای را اضافه کنید و سه تا چهار دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. به وسیله یک صافی، مایع را صاف کنید و سپس میل کنید. این چای را می‌توانید با نبات یا شکر شیرین کنید.

منبع:خبرگزاری صدا و سیما

متخصص طب سنتی درخصوص پیشگیری از گرما زدگی در فصل تابستان با رعایت یک برنامه غذایی مناسب توضیح داد.

محمدرضا حاجی حیدری  متخصص طب سنتی ایرانی اظهار کرد: با توجه به اینکه فصل تابستان از دیدگاه طب سنتی دارای مزاج گرم و خشک است برای پیشگیری از گرما زدگی باید بیشتر از غذا‌ها و شربت‌های با طبع سرد و‌ تر استفاده شود.

او افزود: در فصل تابستان بهتر است مصرف مواد غذایی با طبع گرم مانند گوشت، تخم مرغ و ادویه جات و چاشنی‌های گرم مانند فلفل، دارچین، سیر و زنجبیل کمتر شده و غذاها، چاشنی‌ها و ادویه جات با مزاج سرد مانند ماست، خیار، هندوانه، کدو، خرفه، گرمک، تمبر هندی، آلو، سماق، لیموی عمانی در برنامه غذایی قرار گیرد.

این متخصص طب سنتی بیان کرد: خواب روز در تابستان خصوصا در اوج گرمای روز برای حفظ سلامتی و پیشگیری از گرمازدگی توصیه می‌شود.

او تصریح کرد: صبح‌ها قبل از طلوع خورشید بهترین زمان ورزش در فصل تابستان خواهد بود همچنین استفاده از شربت آلبالو، زرشک، سکنجبین، تخم شربتی، خاکشیر و دوغ برای تامین مایعات مورد نیاز بدن و پیشگیری از کاهش آب بدن و گرمازدگی توصیه می‌شود.

حاجی حیدری گفت: روزانه خوردن یک تا دو لیوان شربت خاکشیر به این صورت که یک قاشق غذاخوری خاکشیر داخل یک لیوان آب خنک ریخته و کمی شکر همراه با یک قاشق مرباخوری تخم شربتی برای پیشگیری از گرما زدگی موثر خواهدبود.

این متخصص طب سنتی افزود: شربت سکنجبین در فصل تابستان باید طعم آن به سمت ترشی باشد یعنی هنگام تهیه نسبت سرکه آن بیشتر باشد تا حرارت و گرمای بدن را بهتر فرو نشاند.

او گفت: خوردن غذا‌های سرد مانند ماست و دوغ همراه کمی گل محمدی و پونه  یا خیار برای تامین آب مورد نیاز بدن و کاهش حرارت و گرمی همچنین جلوگیری از گرمازدگی مفید است.

حاجی حیدری یادآوری کرد: استفاده از آب میوه‌های خنک و فالوده گرمک و استفاده از میوه‌های آبدار فصل تابستان مانند خربزه، هندوانه، طالبی وگرمک برای جبران و تامین آب بدن بسیار مفید بود همچنین خوردن شربت گلاب علاوه بر اینکه حرارت بدن را کاهش می‌دهد باعث نشاط و شادابی و رفع کسالت می‌شود.

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

عالم برزخ با عالم قیامت تفاوت دارد

قیامت بر دو قسم است:
قیامت صغری و قیامت کبری 

1- هر کس میمیرد قیامت صغراى او بر پا مى‏شود؛ من مات قامت قیامته
در واقع قیامت صغری همان ورود به عالم برزخ است

2- قیامت کبری همان قیامتیست که با آن دنیا تمام می‌شود  

ترس و هول قیامت صغری مثل هول قیامت کبری است، با این فرق که در قیامت صغری هولش فردى است و در قیامت کبری هولش جمیع خلق را فرا مى‏گیرد.
تفسیر نمونه،  ج‏۲۲،  ص ۴۶۵٫

روح انسان با قیامت صغری وارد عالم برزخ میگردد و عالم برزخ غیر از عالم قیامت است
قرآن در این باره میگوید: و پس از زندگی دنیوی آنان، حیات برزخی است که تا قیامت ادامه دارد (مومنون آیه 100)
 

پس در واقع ما سه عالم داریم؛ دنیا‌، برزخ و آخرت
و عالم برزخ بین دو عالم دنیا و آخرت است و غیر از آنهاست
یعنی روح انسان بعد از مرگ ابتدا در عالم برزخ در رنج یا نعمت خواهد بود سپس بار دیگر با برپایی قیامت کبری به بدن اصلی باز میگردد و صحنه قیامت شروع می‌شود.

منبع: کانال تلگرامی توکلت علی الله به نشانی tavakolatala@

عمار یاسر و زید بن ارقم می گویند : روز دوشنبه نوزدهم ماه صفر بود ، ما در محضر باصفای امیرالمومنین علی(علیه السلام) حضور داشتیم ، ناگاه فریاد بلندی گوشها را پر کرد ، امیرالمومنین علی(علیه السلام) بر (دکّه القضاء) نشسته بود ، روی به من کرد و فرمودند: یا عمّار ائتنی بذی الفقار . ای عمار شمشیر ذوالفقار مرا بیاور . وزن ذوالفقار ، هفت من و دو سوم من مکّی بود . من شمشیر حضرتش را حاضر نمودم ، امیرالمومنین علی(علیه السلام) آن را از غلافش درآورد و روی زانوانش گذاشت ،و فرمودند: یا عمار هذا یوم أکشف فیه لأهل الکوفه جمیعاً الغمّه لیزداد المؤمن وفاقاً والمخالف نفاقاً (ای عمار امروز غم و اندوه اهل کوفه را برطرف می نمایم و کاری انجام می دهم که سبب افزایش وفاق مؤمنان و نفاق مخالفان گردد)

آنگاه فرمودند: ای عمار کسی را که پشت در است وارد کن. عمار گوید : من بیرون رفتم ، ناگاه پشت در زنی را دیدم که بر کجاوه ای بر شتر قرار گرفته و می گرید و فریاد می زند : ای دادرس درماندگان ، ای مقصد جویندگان ، ای گنجینه رغبت کنندگان ، ای صاحب نیروی استوار ، ای آزادکننده اسیران ، ای مهر ورزنده بر پیران ، ای روزی دهنده کودکان ، ای قدیمی که از هر قدیمی پیشی گرفته ، ای یاور بی یاوران ، ای تکیه گاه بی پناهان ، ای ذخیره تهیدستان ، ای امان بی امانان ، ای یاور ضعیفان ، ای گنج فقیران به سوی تو روی آوردم و به آستان تو توسل جستم ، پس رویم را سفید کن ، گره از امر مهم من بگشا و غم و اندوهم را بزدای. عمار گوید : اطراف این بانو را هزار اسب سوار با شمشیرهای از نیام کشیده شده گرفته بودند ، که گروهی طرفدار او و گروه دیگری بر علیه او سخن می گفتند. 

من رو به آنها کرده و گفتم : امیرالمومنین علی(علیه السلام) را پاسخ دهید ، صاحب علم و دانش نبوت را پاسخ دهید .آن زن از شتر پایین آمد اطرافیانش نیز از مرکب ها پایین آمده و وارد مسجد شدند .آن زن در برابر امیرالمومنین علی(علیه السلام) ایستاد و گفت : ای علی ، به سوی شما روی آورده ام ، گرفتاریم را برطرف و مشکلی که موجب غم و اندوهم شده زایل کن ، زیرا تو صاحب این امر و توانای آنی ، و دانای به آنچه شده و تا قیامت خواهد شد ، هستی . در این هنگام امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودند: ای عمار ، برو و در میان مردم کوفه ندا ده تا (به مسجد آمده و) شاهد قضاوت امیرالمومنین باشند.

عمار گوید : من در میان مردم کوفه فریاد زدم : مردم ، هر که می خواهد شاهد آنچه خدا به علی(علیه السلام) برادر رسول الله(صلی الله علیه و آله) عطا فرمودند ، باشد ، در مسجد حضور بهم رساند. در این موقع ، مردم به سوی مسجد هجوم آورده و مسجد از جمعیت پر شد. 

آنگاه امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودند : ای گروهی که از شام آمده اید مشکلتان را مطرح کنید . در این هنگام ، پیرمردی که بُرد یمنی و حلّه عدنی بر تن داشت و عمامه خز سوسنی هم بر سر گذاشته بود ، از میان آنها برخاست و گفت : سلام بر تو ای گنج فقیران و ای پناه بی پناهان ، ای مولای من ، این کنیزی که در برابر توست دختر من است ، او هرگز شوهر نکرده ، ولی اینک در خانه من حامله شده است . به راستی او آبروی مرا در میان خاندانم برده است . من به شدت ، دلیری ، سختی ، سطوت ، کمال و عقل مشهورم . من همان (فلیس بن عفریس) و شیر غضبناکی هستم که آتش قهرم خاموش نمی گردد و همسایه ای بر من قهر و غلبه نمی کند . دلیری ، شجاعت ، حملات و سطوات من در میان عرب کم نظیر است . با این حال ، اینک ای علی(علیه السلام) ، در کار خود متحیر و سرگردان هستم ، پس امر مشکلی که موجب این غم و اندوهم گشته از من بزدای که امام ، اُمید اُمت است و این مشکل بزرگی است که من تاکنون همانند آن و از آن بزرگتر ندیده ام . امیرالمومنین علی(علیه السلام) رو به آن دختر نمود و فرمودند : ای دختر ، نظر تو درباره آنچه پدرت اظهار می دارد ، چیست ؟ آن دختر گفت : اما آنچه پدرم می گوید که من دوشیزه هستم ، راست می گوید ، ولی اینکه می گوید : من حامله هستم ، سوگند به خدا ، من هرگز خیانتی نکرده ام . ای امیرالمومنین علی(علیه السلام) ، تو جانشین رسول الله(صلی الله علیه و آله) و وارث او هستی ، چیزی بر تو پنهان نیست ، تو می دانی که من در ادعایم دروغ نمی گویم ، پس ای گشاینده مشکلاتی که موجب غم و اندوه می گردد ، مشکل مرا حل کرده و غم و اندوهم را بزدای .

در این هنگام امیرالمومنین علی(علیه السلام) در بالای منبر قرار گرفت و صدای تکبیر سر داد و فرمودند : (اللَّه اکبر) ، (اللَّه اکبر) ، و این آیه شریفه را قرائت فرمودند : جاءَ الحَقُّ وَزَهَقَ الباطِلُ إنَّ الباطِلَ کانَ زَهُوقاً سوره اسراء ، آیه 81 (حق آمد و باطل نابود شد ، به راستی که باطل نابودشدنی است) . سپس حضرت امیر(علیه السلام) فرمودند : این حکم به من واگذار شده است ، آنگاه قابله شهر کوفه را خواست . زنی بنام خولاء (لبناء) که قابله زنان کوفه بود آمد . حضرت امیر(علیه السلام) به او فرمودند : میان خود و مردم پرده ای بزن و ببین این دختر حامله است یا نه ؟ قابله دستور حضرتش را اجرا کرده آنگاه بیرون آمد و گفت : آری ، او دوشیزه و در عین حال حامله است.

امیرالمومنین علی(علیه السلام) رو به مردم کرد و فرمودند : یا أهل الکوفه ! أین الأئمّه الّذین ادّعوا منزلتی ؟ أین من یدّعی فی نفسه أنّه له مقام الحقّ فیکشف هذه الغمّه؟ (ای مردم کوفه ، کجایند پیشوایانی که مقام و منزلت مرا ادعا می کردند؟ کجاست کسی که ادعا می کرد مقام حق را داراست تا این مشکل را حل کند؟) عمرو بن حریث(لعنه اللَّه علیه) با مسخره گفت : حل این مشکل فقط به دست توست ای فرزند ابی طالب ، امروز امامت تو بر ما ثابت می شود. 

امیرالمومنین علی(علیه السلام) رو به پدر دختر نمود و فرمودند : ای اباالغضب آسیب دیده ،آیا تو از شهر دمشق نیستی ؟ آیا از قریه ای بنام (أسعار) نیستی ؟ او گفت : آری . حضرت امیر(علیه السلام) فرمودند : آیا در میان شما کسی هست که همین الان تکه ای یخ بیاورد ؟ او گفت : یخ در شهرهای ما زیاد است ، ولی ما هم اکنون توانایی حاضر نمودن آن را نداریم . حضرت امیر(علیه السلام) فرمودند : فاصله میان شهر ما و شما دویست و پنجاه فرسنگ است ؟ او گفت : آری ای مولای من ، حضرت فرمودند : أیّها الناس ، انظروا إلی ما أعطی اللَّه علیّاً من العلم النبویّ الّذی أودعه اللَّه ورسوله من العلم الربّانی (ای مردم ، اینک بنگرید به آنچه که خدا از علم نبوی به علی عطا فرمودنده است ، همان علمی که خداوند و رسولش از علم ربانی در او به ودیعت گذاشته اند)

عمار گوید : امیرالمومنین علی(علیه السلام) دست مبارک خود را در حالی که بر بالای منبر مسجد جامع کوفه بود دراز کرد و تکه یخی آورد که هنوز قطرات آب از آن چکه می کرد . در این هنگام مردم فریاد زدند و موج فریاد جمعیت مسجد را فرا گرفت ، امیرالمومنین علی(علیه السلام) رو به مردم کردند و فرمودند : اسکتوا ! ولو شئت أتیت بجباله (آرام باشید ، اگر بخواهم کوه یخ را حاضر می کنم). 

آنگاه امیرالمومنین علی(علیه السلام) به قابله کوفه فرمودند : این تکه یخ را بگیر و به همراه دختر از مسجد بیرون رو ، آنگاه تشتی زیر او بگذار و این تکه یخ را در نزدیکی رحم او قرار ده ، زالویی بیرون خواهد آمد که وزن آن پنجاه و هفت مثقال و دو دانق(هر دانق ، برابر است با یک ششم درهم) است . قابله تکه یخ را گرفت و به همراه دختر از مسجد بیرون آمد و تشتی آورده و آن طور که امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودنده بود انجام داد ، ناگهان زالوی بزرگی داخل تشت افتاد و آن را وزن کرد ، همان اندازه بود که امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودنده بودند . قابله با کنیز به مسجد آمد و زالو را در برابر امیرالمومنین علی(علیه السلام) بر زمین گذاشت ، حضرت امیر(علیه السلام) فرمودند : آیا وزن نمودی ؟ گفت : آری ، وزنش پنجاه و هفت مثقال و دو دانق بود. 

امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودند : آری ، و این آیه را تلاوت فرمودند : وَإنْ کانَ مِثْقالَ حَبَّهٍ مِنْ خَرْدَلٍ أَتَیْنا بِها وَکفی بِنا حاسِبینَ  سوره انبیاء  آیه 47(و اگر به مقدار یک دانه خردل (کار نیک و بدی) باشد ، ما آن را حاضر می کنیم و کافی است که ما حسابگر باشیم) ، آنگاه امیرالمومنین علی(علیه السلام) فرمودند : ای اباالغضب ، دخترت زنا نکرده ، او در ده سالگی در جایی وارد آب شده و این زالو وارد رحم او گشته و از آن موقع تا حالا در رحم او بوده و بزرگ شده است . در این هنگام پدر دختر برخاست و اینگونه می گفت : گواهی می دهم که تو می دانی آنچه را که در رحم ها است ، و آگاه از ضمایر هستی .

(القطره - سید احمد مستنبط(ره) - جلد2 - بخش امام امیرالمومنین علی بن ابیطالب(ع) - صفحه 197)

به نقل از سایت سربازان اسلام به نشانی http://sarbazaneislam.com

نتیجه یک مطالعه بین‌المللی حاکیست کودکانی که از مواد غذایی ارگانیک تغذیه می‌کنند، از رشد ذهنی بهتری برخوردارند.

ارگانیک به مواد غذایی گفته می‌شود که در کشت، برداشت و عرضه آنها از مواد شیمیایی از نوع آفت‌کش یا کودهای شیمیایی استفاده نشده است. این امر در مورد پرورش حیوانات نیز صدق می‌کند. 

در این مطالعات متخصصان در اسپانیا سطح «هوش سیال» کودکان را که توانایی حل منطقی مسائل با استفاده از «حافظه کوتاه مدت» دارد، بررسی کرده‌اند.

کارشناسان می‌گویند: رژیم غذایی سالمتر می‌تواند تاثیری مستقیم بر رشد مغزی کودکان داشته باشد.

جوردی خولوِز، مولف ارشد این گزارش که با محققان سازمان بهداشت جهانی همکاری داشته است می‌گوید: رژیم غذایی ارگانیک مغذی‌تر از غذاهای آماده (فست‌فود) و حاوی موادی از جمله اسیدهای چرب، ویتامین و آنتی‌اکسیدان است که برای کارکرد مناسب مغز ضروری است. ترکیب این مواد احتمالا عملکرد ذهنی را در دوران کودکی تقویت می‌کند.

دانشمندان همچنین می‌گویند عواملی از جمله مصرف غذاهای آماده (فست‌فود) و زندگی در خانه‌های شلوغ و مملو از دود سیگار موجب کاهش سطح «هوش سیال» می‌شود.

افزون بر این، قرار گرفتن در معرض ذرات آلاینده کوچک موسوم به «پی‌ام ۲.۵» با کاهش حافظه کوتاه‌مدت مرتبط دانسته شده است. این ذرات در نتیجه سوزاندن چوب، سیگار، کاغذ، فعل و انفعالات شیمیایی وغیره پدید می‌آیند.

به نوشته روزنامه ایندیپندنت،‌ تحقیقات این تیم شامل ۱۲۹۸ کودک ۹ تا ۱۱ ساله از شش کشور اروپایی بریتانیا، فرانسه، اسپانیا، یونان، لیتوانی و نروژ بوده است.

همچنین گزارش این تحقیقات در نشریه «اِنوایرُنمنتال اینترنشنال» منتشر شده است.

منبع:خبرگزاری ایسنا