ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

ورلد بوک وبلاگی با مطالب جالب و کاربردی برای زندگی بهتر

امام علی(ع) : آدم عاقل کسی است که حتی یک نَفَس از عُمر خود را در چیزی که برایش سودی ندارد به هَدَر نمی دهد.هر روزی که بگذرد قسمتی از وجود تو را با خود میبرد

گیاهان اکیناسه دارای انواع قابل توجهی از ترکیبات فعال مانند کافئیک اسید، آلکامیدها، اسیدهای فنولیک، رزمارینیک اسید و پلی استیلن ها هستند.

 اکیناسه که به آن گل مخروطی بنفش نیز گفته می شود، یکی از محبوبترین گیاهان در سراسر جهان است. بومیان آمریکا قرن ها است که از این گیاه منحصر به فرد برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کنند. این دسته از کاربردها سبب شدند تا امروزه نیز حضور اکیناسه را به عنوان یک گیاه دارویی بدون نیاز به نسخه در فرمولاسیون مکمل های متفاوت شاهد باشیم. از گیاه نام برده به طور گسترده برای درمان سرماخوردگی و همینطور تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. علاوه بر این اکیناسه به منظور کمک به تسکین درد، التهابات بافتی و میگرن نیز کاربرد دارد.

به طور کلی اکیناسه گروهی از گیاهان گلدار است که به خانواده کاسنیان تعلق دارند. این خانواده معمولا در دشت ها، فضاهای باز و مناطق جنگلی رشد می کنند. گروه نام برده متشکل از 9 گونه مختلف است که اغلب تنها 3 نوع از آنها در تهیه مکمل های دارویی مورد استفاده قرار می گیرند. این 3 گونه شامل اکیناسه پورپورا، اکیناسه آنگستیفولیا و اکیناسه پالیدا است. هر دو قسمت فوقانی و ریشه گیاه در تولید قرص، کپسول و شربت کاربرد دارند و می توان از آنها برای تهیه تنتور، عصاره و چای هم کمک گرفت.

گیاهان اکیناسه دارای انواع قابل توجهی از ترکیبات فعال مانند کافئیک اسید، آلکامیدها، اسیدهای فنولیک، رزمارینیک اسید و پلی استیلن ها هستند. مطالعات مختلفی وجود دارند که این ترکیبات را به اثرات متنوع اکیناسه بر سلامت بدن انسان ربط می دهند. این مقالات از طریق مرکز اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی هستند.

منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها

گیاهان اکیناسه مملو از ترکیبات گیاهی تاثیرگذار به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی به شمار می روند که از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو دفاع می کنند و اجازه توسعه بیماری های مزمن مانند دیابت و امراض قلبی عروقی را نمی دهند. از جمله این آنتی اکسیدان ها می توان به فلاونوئیدها و رزمارینیک اسید اشاره کرد.

همچنین به نظر می رسد که سطح ترکیبات آنتی اکسیدانی در عصاره و گل های اکیناسه از سایر قسمت های گیاه مانند برگها و ریشه ها بیشتر باشد. از طرفی گیاهان اکیناسه حاوی ترکیباتی به نام آلکامیدها هستند که می توانند به تقویت فعالیت آنتی اکسیدانی کمک کنند. بدین ترتیب که آنتی اکسیدان های فرسوده را تجدید کرده و به آنها در رسیدن به مولکول های مستعد استرس اکسیداتیو یاری می رسانند

تقویت سیستم ایمنی بدن

اکیناسه در واقع به واسطه تاثیرات مثبت خود بر سیستم ایمنی شناخته می شود. پژوهش های متعدد نشان داده اند که این گیاه می تواند به سیستم ایمنی در راستای مقابله با عفونت ها و ویروس ها کمک کند. چنین رویکردی سبب کوتاه شدن دوره نقاهت و بهبود سریعتر بیمار خواهد شد.

این مورد یکی از چندین دلایلی است که مصرف اکیناسه را برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می کند. با استناد به یک بررسی کامل روی 14 مطالعه مستقل، گیاهان اکیناسه می توانند ریسک ابتلا به سرماخوردگی را تا بیش از 50 درصد کاهش دهند و مدت زمان سرماخوردگی را یک و نیم روز کوتاهتر کنند.

کمک به کاهش سطح قند خون

قند خون بالا می تواند خطر مشکلات جدی سلامتی را افزایش دهد. این مشکلات شامل دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و انواع امراض مزمن هستند. طبق نتایج به دست آمده از مطالعات آزمایشگاهی، گیاهان اکیناسه قادر به کاهش قند خون خواهند بود. به عنوان نمونه با تجزیه و تحلیل عصاره اکیناسه پورپورا وجود تعدادی آنزیم به اثبات رسید که هضم کربوهیدرات ها را سرکوب می کردند. این موضوع سبب کاهش مقدار قند ورودی به گردش خون می شود.  

از جمله دیگر مکانیسم های این گیاه در کاهش قند خون می توان به افزایش حساسیت سلول ها به انسولین و حذف چربی های اضافی در خون اشاره کرد که خود یک عامل خطر جدی برای مقاومت به انسولین محسوب می شود.

خواص ضد التهابی

التهاب متد طبیعی بدن برای دفاع از خود و به نوعی بازیابی سلامتی است. با این حال گاهی اوقات وضعیت مورد نظر از کنترل خارج شده و امکان دارد بیش از مدت زمان مورد انتظار طول بکشد. چنین مشکلی در آینده منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن می شود.

مطالعات نشان می دهند که گیاهان اکیناسه قادر به کاهش التهاب فزاینده در بافت های بدن هستند. به عنوان نمونه طبق آزمایشی که روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، ترکیبات این گیاه به کاهش نشانگرهای مهم التهابی و همینطور مقابله با تضعیف حافظه ناشی از التهاب کمک می کنند. در یک مطالعه 30 روزه دیگر مشخص شد که مصرف مکمل های حاوی اکیناسه در بزرگسالان مبتلا به آرتروز سبب کاهش التهاب، درد مزمن و تورم به میزان قابل توجهی می شود.

عوارض و دوز مصرف

مصرف گیاهان اکیناسه در کوتاه مدت به طور معمول فاقد عوارض جدی برای سلامتی است. با این حال برخی از اصلی ترین عوارض نادر این گیاه شامل راش، خارش پوست، شکم درد، حالت تهوع و تنگی نفس می شوند.

در خصوص دوز مصرف مکمل های حاوی اکیناسه، توصیه می شود که عصاره پودر خشک شده این گیاه با دوز 300 الی 500 میلی گرم به صورت سه بار در روز استفاده شود. عصاره مایع در قالب شربت نیز به صورت 2.5 میلی لیتر سه بار در روز یا حداکثر 10 میلی لیتر در روز توصیه می شود.

البته باید بدانیم که تمامی موارد مذکور مربوط به مصرف کوتاه مدت اکیناسه هستند و هنوز اطلاعات کاملی برای تاثیر آن در دراز مدت در دسترس نیستند.

منبع: عصر ایران

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.


خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

چگونه از سشوار استفاده کنیم؟

01:14 1400/07/21 - یوری بویکا

چگونه از سشوار استفاده کنیم؟ آیا موهای شـما بعد از سشوار کشیدن خشک و بد حالت می شوند؟

امروز درباره اشتباهات رایج در مورد سشوار کشیدن صحبت می‌کنیم و نبایدهای سشوار کشیدن را به شـما میگوییم و طریقه استفاده صحیح و همچنین آماده کردن موها برای باد سشوار را مرور و بررسی می‌کنیم.

از برس نامناسب استفاده می کنید

استفاده از برس های گرد یا پارویی هنگام سشوار کشیدن موها می تواند صدمات زیادی بـه آنها بزند. این برس ها اگر خیلی خیس باشند، موها بیش از اندازه کش می آیند و رطوبت بسیار زیادی را از دست می‌دهند، در نتیجه مو حالت نمیگیرد و صاف و بی حالت میماند.

اجازه نمی دهید موهایتان خود به خود خشک شوند

متخصصان توصیه میکنند بعد از حمام اجازه دهید موها خود بخود خشک شوند چون اینکار از آسيب دیدن موها بـه مرور زمان پیشگیری می‌کند. اگر آب اضافی موهایتان را نگیرید، سشوار کشیدن موهایتان بیشتر طول می‌کشد و همین مسئله فشار زیادی بـه موها وارد می‌کند.

اگر عجله دارید، موهایتان را به صورت کلی و نامنظم سشوار بکشید تا بیشتر رطوبت موها گرفته شود. اگر بخواهید موهای کاملا خیس تان را سشوار بکشید زمان بیشتری صرف خواهد شد، در حالیکه وقتی ۹۰ درصد موها خشک شده باشند، سشوار کشیدن جداگانه هر قسمت از موها و صاف کردن آنها زمان کمتری می برد.

موها را از ریشه به نوک سشوار نمی کشید

بعضی ها موقع سشوار کشیدن موها، بجای آنکه اینکار را از بالای موهایشان شروع کنند، اول سراغ پایین موها میروند. اما این روش درست نیست و شـما همیشه باید سشوار کشیدن را از بالای سر شروع کنید و از ریشه موها بـه سمت نوک آنها بروید.

موها را تقسیم نمی کنید

تقسیم کردن موها نقشی کلیدی در فرآیند سشوار کشیدن موها دارد. اگر میخواهید مانند آرایشگرهای حرفه ای موهایتان را سشوار بکشید، باید موها را به سه یا چهار دسته تقسیم کنید کـه البته تعداد دسته ها بـه حجم موهایتان بستگی دارد. بعد از آن هر دسته از موها را با یک برس گرد متوسط یا بزرگ سشوار بکشید.

برس را تا نزدیکترین نقطه بـه ریشه موها بچرخانید. با اینکار می توانید تا جاییکه ممکن اسـت موهایتان را سشوار بکشید. اگر فرصت کافی دارید، در انتهای کار هر دسته از موها رابا باد سرد هم سشوار بکشید. اینکار باعث می‌شود موها دیگر بـه پرواز درنیایند، فولیکولهای مو سفت و موها درخشان شوند.

سشوار را بیش از حد داغ می کنید

استفاده از داغترین و سریعترین حالت سشوار اگرچه کار سشوار کشیدن را سریعتر می‌کند، اما آسيب خیلی زیادی بـه موهایتان میزند و آنها را به شدت خشک میکند.

نحوه تنطیم دما و سرعت باد سشوار بـه نوع موهایتان بستگی دارد. اگر موهای نازکی دارید دما و سرعت باد سشوار را متوسط تا پایین تنظیم کنید. اما اگر موهای ضخیمی دارید سرعت باد را کم اما دمای آن را بیشتر کنید و همیشه در انتهای کار یک دور موهایتان را با باد سرد سشوار بکشید.

از محصولات محافظ مو استفاده نمی کنید

قبل از سشوار کشیدن، زمانی کـه موهایتان هنوز مرطوب هستند از محصولات بهداشتی ای استفاده کنید کـه مخصوص محافظت از مو در برابر حرارت هستند.

علاوه بر این، میتوانید از دیگر محصولاتی کـه برای حفظ رطوبت و افزایش حجم موها هستند هم استفاده کنید. هنگام سشوار کشیدن این مواد بطور یکسان بـه همه ی جای موهایتان پخش میشوند و می‌توانید بعد از سشوار کشیدن هم دوباره آنها را به موهایتان بزنید.

از سشوار خوبی استفاده نمی کنید

همه سشوارها کیفیت یکسانی ندارند. سشوارهای ارزان قیمت می‌توانند آسيب بیشتری بـه موها بزنند.

بعد از خشک شدن موها باز هم به سشوار کشیدن ادامه می دهید

بیشتر افراد بعد از خشک شدن موهای شان هم بـه سشوار کشیدن ادامه میدهند تا موها را صافتر کنند، اما اینکار باعث خشکی زیاد موها و آسيب دیدن آنها می‌شود.

اگر هنگام سشوار کشیدن موهایتان بـه پرواز در می آیند و وز میشوند، کافی اسـت از یک سرم مو استفاده کنید تا پیچ و تاب های مو صاف شوند.

نوک موها را درست سشوار نمی کشید

بیشتر افراد انتهای موهایشان را سرسری سشوار میکشند اما یک روش مناسب وجود دارد کـه با آن می توانید جلوی وز شدن یا خشکی نوک موها را بگیرید.

برای این منظور، نوک موها رابه وسیله برس، ابتدا با باد داغ و بعد با باد سرد سشوار بکشید. اینکار از بد شکل شدن نوک موها پیشگیری می‌کند و ظاهری یکدست بـه موهایتان میدهد.

سشوارتان را تمیز نمی کنید

برای آنکه سشوارتان بـه خوبی کار کند همیشه آن را تمیز کنید. کرک و گرد و غبار زیادی در پشت سشوار جمع میشود و این مسئله میتواند مسیر باد سشوار را تغییر دهد و در نتیجه سشوار بـه درستی کار نکند. علاوه بر این، اگر سشوار را تمیز نکنید، ممکن اسـت باد سشوار بیش از حد داغ شود.

منبع: پارس ناز

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم

 

 

آیا از خواص روغن تخم مرغ در زیبایی و پوست مطلع هستید؟ زرده تخم مرغ با ویتامین های موجود در آن بسیار مفید است. این روغن طبیعی می تواند تاثیرات چشم گیری در سلامت پوست و مو داشته باشد.

تخم مرغ یک غذای کاملی است که همه ویتامین ها را در خود جای داده است. علاوه بر ارزش غذایی آن، تخم مرغ در جوان سازی و شادابی پوست بسیار تاثیر گذار است. وجود گرد و غبارها و آلودگی ها باعث آسیب رسیدن به پوست می شود. هم چنین استفاده از مواد آرایشی پوست را بیشتر در معرض خطر قرار می دهد. خواص روغن تخم مرغ در دور ماندن از این آسیب ها و جوان ساختن پوست و موها می توان مشاهده کرد.

تمامی خواص روغن تخم مرغ

اگر به دنبال یک روغن طبیعی موثر برای رفع چین و چروک ها و سلامت پوست و موهایتان هستید، روغن تخم مرغ یکی از بهترین گزینه ها است. طب سنتی از سال های پیش تاکنون از این ماده در سلامت و زیبایی استفاده های زیادی می کند. ترکیبات موجود در این روغن باعث بازسازی و جوان سازی پوست می شود. هم چنین این روغن در درمان بسیار از بیماری ها نیز کاربرد فراوانی دارد.

درمان سوختگی

مواد طبیعی موجود در این روغن به هنگام سوختگی کمک فراوانی می کند. سوختگی علاوه بر تغییر شکل فیزیکی باعث زمینه سازی عفونت ها هم می شود. روغن تخم مرغ هم از این عفونت ها جلوگیری می کند هم به ترمیم و بازسازی پوست آسیب دیده کمک فراوانی می کند.

نرم کننده پوست

شما می توانید به جای استفاده از لوسیون ها و کرم ها که مواد شیمیایی دارند از روغن تخم مرغ به عنوان نرم کننده استفاده کنید. این ماده با داشتن خواص آب رسانی به پوست یک نرم کننده طبیعی محسوب می شود.

تقویت موها

این روغن به صورت معجزه آسایی در تقویت موها تاثیرگذار است. موها بر اثر رنگ، دکلره و یا هر مواد شیمیایی دیگری آسیب می بینند. این جاست که روغن تخم مرغ با خاصیت نرم کنندگی به ترمیم این آسیب ها می پردازد. اگر موهای خشکی دارید به شدت استفاده از این محصول توصیه می شود. روغن تخم مرغ با باز سازی سلول های پوست مو، باعث تقویت و رشد مو های نرم و لطیف می شود. یکی دیگر از خواص معجزه آسای این روغن این است که از سفیدی موها و ریزش آن ها جلو گیری می کند.

جوان نگه داشتن پوست

پوست در معرض مواد شیمیایی موجود در محیط اطراف زندگی قرار دارد و این مواد شیمیایی باعث ایجاد چین چروک ها می شود. مسلم است که نمی شود جلوی روند طبیعی پیر شدن پوست را گرفت. اما می توان از مواد مراقبتی استفاده کرد که این روند زودتر اتفاق نیفتد و یا حتی کند تر شود. استفاده از روغن تخم مرغ برای کاهش روند پیری پوست موثر است. تخم مرغ با داشتن ماده ای به نام کاتالاز باعث از بین رفتن مواد شیمیایی می شود که از محیط اطراف در پوست شما نفوذ کرده اند.

کاهش التهابات پوست

از دیگر خواص روغن تخم مرغ کاهش میزان التهابات پوستی می باشد. التهابات پوستی که به دلیل آسیب یا عفونت ها اتفاق می افتد را می توان با روغن طبیعی تخم مرغ درمان کرد.

روغن زرده تخم مرغ

یک منبع عالی برای تامین پروتئین ها، زرده ی تخم مرغ می باشد. زرده تخم مرغ سرشار از انواع ویتامین ها می باشد. ویتامین هایی نظیر E ،K ،D ،B12 ،B1 ،B6، علاوه براین زرده حاوی فولیک اسید، کلسیم، آهن، مس، روی، نیز می باشد.

وجود کاروتیوئیدها در زرده تخم مرغ که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، برای سلامت چشم ها بسیار موثر واقع می شود.

طرز تهیه روغن زرده تخم مرغ

برای ساختن این روغن ابتدا قابلمه ای را آب کنید و تخم مرغ ها را درون آن بگذارید. قابلمه را روی شعله قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه منتظر بمانید. سپس تخم ها را از آب خارج کنید و کمی صبر کنید تا سرد شود. پوست آن ها را جدا کرده و از وسط دو قسمت کنید.

با کمک قاشق بخش زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. آن ها را به خوبی له کنید و سپس درون تابه ای بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و شعله را کم کنید.

زمانی که زنگ زرده تخم مرغ ها تیره شد ممکن است از آن ها دود بلند شود این امر طبیعی است.

وقتی زرده به مرحله دود کردن رسید آن ها را کاملا له کنید و مرتبا هم بزنید. تا زمانی که آن ها به روغن بیفتد اینکار را ادامه دهید.

هنگامی تخم مرغ ها کاملا روغن خود را پس داند. تابه را کنار بگذارید تا مواد سرد شود.

مواد را از یک صافی رد کنید تا روغن از تخم مرغ جدا شود. آن را درون یک ظرف مناسب بریزید.

در نگه داری این روغن به چند نکته توجه داشته باشید که اولا روغن را داخل ظرف پلاستیکی نریزید، دوما زمان انقضای این روغن اگر در یخچال نگه داری می کنید سه سال است اما در دمای محیط اتاق بیش از یک سال منقضی می شود.

فواید روغن زرده تخم مرغ

اگر کودک شما به سستی کمر یا شب ادراری دچار است، این روغن در درمان این مشکل مفید می باشد.

یکی دیگر از خواص روغن زرده تخم مرغ برای تقویت و پر پشت شدن ریش و سبیل می باشد. برای پر پشت شدن مژه ها و موها، و جلوگیری از ریزش ابرو نیز روغن زرده تخم مرغ کاربرد فراوانی دارد.

برای درمان جای زخم، جوش و قارچ ها روغن زرده تخم مرغ بسیار موثر است. هم چنین در از بین رفتن شوره سر نیز کمک فراوانی می کند.

اگر از این روغن برای درمان ریزش مو استفاده می کنید، به این شیوه عمل کنید. قبل از اینکه روغن را به مو های خود آغشته کنید توجه کنید که موها کاملا تمیز باشد. روغن را روی مو های خود بمالید و آن ها را با کلاهی بپوشاند. حدود دو تا سه ساعت صبر کنید. سپس موها را با آب و یک صابون گیاهی مناسب شست شو دهید. بهتر است هفته ای یکبار از این روغن برای درمان ریزش مو استفاده کنید.

لازم به ذکر است از این روغن در درمان میگرن تقویت عضلات بدن می توان استفاده کرد. همچنین کاهش دردهای موضعی را می توان به عنوان یکی دیگر از خواص روغن زرده تخم مرغ بر شمرد. ضمن اینکه برای آشنایی با خواص پوست تخم مرغ و خواص پودر سفیده تخم مرغ می توانید کلیک نمایید.

منبع: برترین ها

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین

 

 

یکی از مشکلاتی که خانم های خانه دار با آن روبرو هستند کپک زدن برخی از مواد غذایی مانند رب ، ترشی و آبغوره است که در ادامه دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن را توضیح می دهیم.

کپک ها نوعی ضایعه غذایی هستند که بیشتر با رنگ های سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب ، ترشی و آبغوره دیده می شوند . کپک ها اگر چه بیماری خطرناکی ایجاد نمی کنند، اما گاهی موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می شوند .عاملی که باعث گسترش و افزایش کپک می شود، مقدار بیش از حد رطوبت است ، اما همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی توان از شر کپک در محیط خنکی مثل یخچال هم در امان ماند .

نکاتی درباره دلایل زدن کپک رب گوجه فرنگی و نحوه جلوگیری از آن

زدن کپک برروی مواد غذایی یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم های خانه دار با آن مواجه هستند . یکی از مواد غذایی که همه ما به طور رایج با کپک زدگی آن مواجه می شویم رب گوجه فرنگی است.

  • بسیاری از ما برای ماندگاری بالاتر و جلوگیری از کپک زدگی رب گوجه فرنگی را داخل فریزر نگه داری می کنیم که این کار اصلا صحیح نمی باشد.
  • برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی های کوچک آن را خریداری نماییم و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان آلودگی سطح قوطی کمتر شود.
  • اگر رب گوجه فرنگی را به مقدار زیاد تهیه کردید ،آن را داخل ظرف های کوچک بریزید و سپس پوششی مناسبی روی آن قرار دهید تا قارچ ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند.
  • در گذشته خانم های خانه دار روی رب روغن می ریختند ، این کار سبب می شد که اکسیژن رسانی به رب متوقف شود و رب دیگر کپک نزند.

آیا می توان رب کپک زده را مصرف کرد

  • از اصلی ترین عواملی که سبب کپک رب می شود رطوبت است بنابراین برای برداشتن رب از داخل قوطی از یک قاشق خیس استفاده نکنید.
  • اگر چه بهترین روش نگهداری رب گذاشتن آن داخل یخچال است اما گذاشتن رب داخل یخچال سبب کپک نزدن آن نمی شود بلکه تنها رشد باکتری ها و قارچ ها در دمای یخچال فقط کند می شود.
  • بسیاری از خانم ها در صورت کپک زدن رب فقط با قاشق روی رب و قسمت کپک زده را بر می دارند و باقی رب را مصرف می کنند اما باید بدانید اگر رب تان کپک زد دیگر آن را مصرف نکنید زیرا سم هایی که به وسیله کپک زدن در رب تولید می شود در لایه های پایینی نفوذ می کند و اسپور (هاگ) قارچ ها که با چشم قابل دیدن نیستند نیز وارد لایه های پایینی می شود. مصرف این رب ها بسیار برای سلامتی خطرناک است.

آیا کپک آبغوره خطرناک است

نحوه جلوگیری از کپک زدن آبغوره

یکی از مواد غذایی که خیلی زود دچار کپک زدگی می گردد آبلیمو وآب غوره است . اگر آبغوره و آبلیمو کپک بزند غیر قابل استفاده می گردد و برای سلامت بدن مضر می باشد.

برای پیشگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره لازم است نکات مهم زیر را رعایت کنید.

  • بهتر است برای نگهداری آبلیمو وآب غوره از بطری های شیشه ای با رنگ تیره که نور را از خود عبور نمی دهند استفاده کنید زیرا بطری های پلاستیکی به علت فعل و انفعالات آبلیمو وآب غوره با دیواره پلاستیکی مواد سمی و سرطان زا تولید می کنند.
  • برای جلوگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره شیشه حاوی این مواد را در آب بجوشانید زیرا این کار سبب از بین رفتن آنزیم و باکتری های داخل آن می شود و به قارچ ها امکان رشد نمی دهد.
  • بهتر است آب لیمو یا آب غوره را داخل شیشه تمیز بریزید و به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن بگذارید تا اکسیژن به داخل آن راه نیابد و کپک ها امکان رشد نداشته باشند .

کپک ترشی را چه کنیم؟

خطرات مصرف خیار شور و ترشی کپک زده

ترشی یکی دیگر از مواد غذایی است که به سرعت کپک می زند . کپک ترشی از میلیون ها میسلیوم کپک تشکیل شده که برخی از آن ها بی خطر و برخی دیگر بیماری زا هستند . بنابراین بهتر است ترشی های کپک زده را نخورید زیرا شما قادر نخواهید بود کپک های بیماری زا را شناسایی کنید و با خوردن این کپک ها بیمار می شوید . همچنین باید بدانید ترشی حاوی سرکه مایع است که امکان انتشار کپک های بیماری زا در تمام آن وجود دارد .

آیا کپک ها می توانند خطرناک باشند؟

آیا باید مواد غذایی کپک زده را دور بریزیم

  • برخی از گونه های کپک سم تولید می کنند و موجب مسمومیت می شوند. این گونه کپک ها معمولا به صورت کوکی شکل و پنبه ای مانند هستند، در گرما و رطوبت به سرعت رشد کرده و سم خطرناک "مایکوتوکسین" تولید می کنند ، این سم مواد غذایی را نرم و طعم شان را ترش مزه می کنند و رنگ شان را تغییر می دهند . این سم به راحتی می تواند موجب بروز مسمومیت های خطرناک و در مواقع ضعف سیستم ایمنی بدن، سرطان زا شود . معمولا کپک های مولد سم مایکوتوکسین، روی مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه ای بالایی هستند نظیر انواع آجیل و گوشت ها رشد می کنند و بسیار خطرناک تر از کپک های میوه هستند.
  • برخی از کپک ها هم باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک می شوند.
  • برخی کپک ها هم مفید بوده و در صنایع لبنی کاربرد دارند. 

منبع: ساعد نیوز

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.


خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

 

مغز انسان را می توان کلیدی ترین عضو بدن دانست که نیاز به مراقبت ویژه ای دارد اما در اکثر مواقع فراموش می شود. ادامه مطلب را بخوانید تا متوجه شوید برای سلامت مغزتان چه غذا هایی باید بخورید.

مغز یک اندام بسیار مهم بوده و مرکز کنترل بدن شما است و به شما امکان می دهد حرکت کنید، فکر کنید، احساس کنید، نفس بکشید و ... . از آنجا که مغز وظیفه بزرگی دارد ضروری است که ما مقدار زیادی سوخت و مواد مغذی برای آن فراهم کنیم تا به عملکرد صحیح و سالم آن کمک کند.

غذاهایی که می خوریم نقش بسزایی در ساختار و سلامت مغز ما دارند. تحقیقات نشان می دهد غذاهای غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فلاوانول ها، پلی فنول ها و اسیدهای چرب امگا 3 می توانند از مغز شما محافظت کنند. آنها می توانند به بهبود حافظه، تمرکز و سلامت کلی مغز کمک کنند.

1. سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم که برگ های سبز رنگی دارند سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین K، بتا کاروتن (پیش ساز ویتامین A)، فولات و ویتامین E هستند که می توانند مانع از پیری مغز شده و در بهبود حافظه نقش داشته باشند.

2. گوشت گوسفند یکی از مواد مغذی است که مصرف منظم آن می تواند به سلامت مغز کمک کند. توجه داشته باشید که تنها مصرف منظم گوشت گوسفند این گونه است و دیگر گوشت های قرمز چنین تاثیری ندارند.

3. مصرف منظم تخم مرغ با بهبود عملکرد شناختی در بزرگسالان ارتباط دارد. تخم مرغ یکی از بهترین منابع غذایی کولین است و کولین با کاهش التهاب و تقویت عملکرد مغز، مانند حفظ حافظه و ارتباطات بین سلول های مغزی ارتباط دارد.

4. ماهی های چرب مانند ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای رشد و عملکرد مغز بسیار مهم هستند. علاوه بر بهبود سلامت مغز، این اسیدهای چرب با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و آرتریت مرتبط هستند.

5. گردو در مقایسه با سایر آجیل ها دو برابر بیشتر آنتی اکسیدان دارد. آنها حاوی DHA هستند که یک اسید چرب امگا 3 است که با سرکوب التهاب و استرس اکسیداتیو با کاهش شناختی مقابله می کند.

منبع: سایت طلا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم

شام یکی از وعده‌های غذایی مهم است که نباید حذف شود. در صورتی که شام نخورید، فاصله آخرین وعده غذایی روزتان با اولین وعده غذایی روز بعد زیاد می‌شود که نتیجه آن گرسنگی عصبی، حالت تهوع و خواب ناآرام شبانه است.

در مقابل، خوردن غذای سنگین به جای غذای رژیمی برای شام ضررهای زیادی برای بدن دارد. برای مثال، شام سنگین به سیستم گوارش فشار وارد می‌کند، باعث چاقی می‌شود و نظم خواب را به هم می‌ریزد.

بنابراین، برای بهبود سلامتی، خواب آرام و جلوگیری از افزایش وزن بهتر است شب‌ها یک شام رژیمی ساده میل کنید.

غذاهای رژیمی برای شام تنوع زیادی دارند. در ادامه، ۱۰ شام رژیمی خوشمزه را معرفی می‌کنیم که علاوه بر مقوی بودن به راحتی آماده می‌شوند.

سالاد سیب‌زمینی

سالاد سیب‌زمینی یک غذای رژیمی برای شام است که تهیه کردن آن ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد.

برای آماده کردن این سالاد، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را آب‌پز کنید. سپس سیب‌زمینی را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقه‌تان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن‌ اضافه کنید.

کربوهیدرات و نشاسته این شام رژیمی ساده باعث می‌شود مدت طولانی احساس سیری کنید. علاوه بر این، سبزیجاتی که در این شام رژیمی خوشمزه وجود دارد سرشار از انواع ویتامین‌ها و فیبر است که به رفع سوءهاضمه کمک می‌کند.

نکات مهم در مورد سالاد سیب‌زمینی

برای تهیه یک سالاد سیب‌زمینی عالی به نکات زیر توجه کنید:

  • برای خوش‌طعم‌تر شدن سالاد، چند ساعت آن را در یخچال بگذارید.
  • در صورتی که سیب‌زمینی بیش از حد پخته شود، هنگام مخلوط شدن له می‌شود.
  • در صورت تمایل می‌توانید ذرت، هویج، کلم بروکلی یا سبزیجات دیگر به این سالاد اضافه کنید.

عدسی

عدسی به عنوان یک غذای رژیمی برای شام بسیار مقوی و سیرکننده است. پروتئین، آهن و ویتامین موجود در عدس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بهترین درمان برای سرماخوردگی در فصل‌های سرد سال است.

عدسی به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام به آهستگی هضم می‌شود، در نتیجه حس سیری طولانی‌تر ایجاد می‌کند و جلوی ریزه‌خواری در طول شب را می‌گیرد.

برای تهیه این شام رژیمی ساده عدس خیس شده، پیاز نگینی و یک سیب‌زمینی خرد شده را همراه با آب کافی بپزید تا به اصطلاح لعاب‌ بیندازد. در صورت تمایل می توانید به این شام رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجه‌ فرنگی نیز اضافه کنید.

نکات طلایی برای پخت عدسی

چند نکته ساده در مورد پخت عدسی عبارتند از:

  • عدس را ۲۴ ساعت خیس کنید تا دچار نفخ نشوید.
  • عدس تازه وقتی داخل آب ریخته می‌شود پایین ظرف می‌ماند.
  • ادویه‌ها را در مراحل پایانی اضافه کنید زیرا باعث دیرپز شدن عدس می‌شوند.

ماهی کبابی

گوشت ماهی چربی و کلسترول بسیار پایینی دارد و یک منبع ید خوب به شمار می‌آید. امگا ۳ موجود در گوشت ماهی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش مهمی ایفا می‌کند و باعث جلوگیری از آلزایمر و آرتروز می‌شود.

ماهی کبابی به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام فواید زیادی دارد، ولی مهم‌ترین مساله این است که ماهی باید تازه باشد.

قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه‌های دلخواه طعم‌دار کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

کباب کردن ماهی برای تهیه یک شام رژیمی خوشمزه مانع از بین رفتن مواد مغذی آن می‌شود. در مقابل، سرخ کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می‌کند، بلکه باعث تولید مواد سرطان‌زا می‌شود.

نکات مهم در مورد کباب کردن ماهی

برای لذت بردن از طعم بی نظیر ماهی کبابی به نکات زیر دقت کنید:

  • وقتی ماهی را در مواد می‌خوابانید، چند بار آن را زیر و رو کنید تا تمام قسمت‌های آن به مواد آغشته شود.
  • ماهی کبابی یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که باید آب‌دار باشد و خیلی خشک نشود.
  • برای جلوگیری از چسبیدن ماهی به توری یا صفحه گریل، حتما آن‌ها را با روغن چرب کنید.
  • هر چقدر ماهی بزرگ‌تر باشد، پخت آن به زمان بیشتری نیاز دارد. در صورتی که حرارت را بیشتر کنید، قسمت‌های بیرونی ماهی می‌سوزد و داخل آن خام می‌ماند.

سوپ سبزیجات

سوپ بدون خامه، شیر پرچرب یا رشته کالری کمی دارد و می‌تواند یک غذای رژیمی برای شام باشد.

سوپ سبزیجات منبع خوبی برای تامین ویتامین‌های مورد نیاز است، باعث آبرسانی به بدن می‌شود و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می‌توانید جعفری، هویج، پیازچه، کرفس، نخود سبز و هر سبزیجات دیگری را که دوست دارید خرد کنید و با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید.

در صورت تمایل، می‌توانید کمی مرغ ریش ریش شده یا تکه‌ای به این شام رژیمی ساده اضافه کنید.

فیله مرغ گریل با سبزیجات بخارپز

فیله مرغ سرشار از پروتئین است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش وزن کمک می‌کند. مهمترین ویژگی فیله مرغ این است که بافت بسیار نرمی دارد و به سرعت می پزد.

استفاده از روغن مایع یا جامد برای سرخ کردن مرغ باعث افزایش چربی و کلسترول می‌شود و مشکلاتی مثل کبد چرب، گرفتگی دیواره رگ‌ها و سکته قبلی و مغزی را به همراه دارد.

پزشکان و متخصصان معتقدند گریل کردن سالمترین روش پخت غذا، به ویژه غذاهای رژیمی برای شام است و بهتر است جایگزین سرخ کردن با روغن‌ شود.

برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه یک عدد فیله مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه مزه‌دار کنید و آن را روی حرارت ملایم گریل کنید. یادتان باشد گریل کردن بیش از حد مرغ باعث خشک شدن آن می‌شود.

سبزیجاتی که می‌توانید صورت بخارپز همراه با این غذای رژیمی برای شام مصرف کنید شامل فلفل دلمه‌ای، هویج، سیب‌زمینی و کرم بورکلی است.

نکات طلایی در مورد گریل کردن مرغ

گریل کردن مرغ کار سختی نیست، ولی نکات زیر به شما کمک می‌کند غذای دلچسب‌تری آماده کنید.

  • هر قسمتی از مرغ را می‌توان گریل کرد، ولی بهتر است از تکه‌های کوچک و نازک استفاده کنید.
  • اگر برای گریل کردن از ذغال استفاده می‌کنید، صبر کنید تا ذغال کاملا سرخ شود.
  • در غیر این صورت، گاز منوکسید کربنی که از آن منتشر می‌شود به بافت مرغ نفوذ می‌کند و باعث سمی شدن آن می‌شود.
  • برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می‌توانید از مایکروویو، فر، باربیکیو یا تابه مخصوص استفاده کنید.

مطلب ادامه دارد و برای دیدن به لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

 

 

بسیاری از ما و افرادی که قصد گرفتن رژیم های لاغری را دارند و یا از دیابت رنج می برند با این تصور که نوشابه های رژیمی سالمتر از نوشابه معمولی هستند آن ها را مصرف می کنند اما آیا واقعا چنین است؟

با توجه به چیزی که گفته شد بسیاری از افراد با فرض این مسئله که نوشیدنی های رژیمی سالمتر از نوشابه های معمولی هستند آن ها را مصرف می کنند در حالی که برخی دیگر از افراد معتقد هستند نوشابه های رژیمی به سلامت شما ضربه می زنند.

میزان کالری این دو نوع از نوشابه را با یکدیگر بررسی خواهیم کرد.

نوشابه معمولی
هر قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری معمولی ۱۳۲ کیلوکالری انرژی دارد. یعنی اگر زیاده‌روی کنید، در معرض ابتلا به چاقی خواهید بود.

نوشابه رژیمی
نوشابه‌های رژیمی کم‌ کالری یا فاقد کالری‌اند. منتها لازم به تذکر است که کم‌ کالری یا فاقد کالری‌ بودن نوشابه‌های رژیمی لزوما به این معنی نیست که پس چاق نمی‌کنند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند مصرف نوشابه‌های رژیمی می‌تواند حتی چاق‌ کننده باشد

از نظر قند نیز آن ها بررسی می کنیم.

نوشابه‌ معمولی
نوشابه‌های معمولی با قند طبیعی (مثلا شربت ذرت با فروکتوز بالا) شیرین می‌شوند و طعم دلچسبشان هم به همین دلیل است. اما حتما می‌دانید که بیش‌خواری نوشیدنی‌های قندی  به دلیل کالری بالا موجب افزایش احتمال ابتلا به چاقی و بیماریهای مرتبط با اضافه‌وزن ازجمله دیابت و سرطان می‌شود.

نوشابه رژیمی
گفتیم که نوشابه‌های رژیمی کم‌کالری یا فاقد کالری‌اند. دلیلش هم این است که در نوشابه‌های رژیمی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی نظیر آسپارتام استفاده می‌شود. آسپارتام ۲۰۰ برابر شیرینتر از قند معمولی است. یعنی فقط یک قاشق چای‌خوری آسپارتام می‌تواند به اندازه چند ده قاشق چای‌خوری شکر شیرین باشد. شیرین‌کننده‌های مصنوعی درواقع قادرند فرآورده‌های کم‌ قندتر و کم‌ کالریتری بسازند.

پس نوشابه معمولی بخوریم یا نوشابه رژیمی؟

نوشابه چه از نوع معمولی چه رژیمی ارزش غذایی ندارد. نوشابه معمولی تماما قند و کالری است. نوشابه رژیمی هم اگر چه قند و کالری کمتری دارد باز فاقد ارزش غذایی است. نوشیدنی‌ای که سالم باشد مقادیری ویتامین و املاح معدنی به بدنمان میرساند.
بنابراین توصیه ما به شما این است که با توجه‌ به ارزش غذایی پوچ نوشابه چه سراغ نوشابه معمولی رفتید چه رژیمی درهرصورت اصل میانه‌روی فراموشتان نشود.

منبع: سایت طلا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.


خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.

 

یک متخصص زنان و زایمان به تشریح عوارض دیابت در دوران بارداری پرداخت.

فهیمه قطبی زاده، متخصص زنان و زایمان درباره عوارض دیابت بارداری گفت: دیابت می‌تواند بر روی رشد و نمو جنین در دوران بارداری اثر بگذارد، در اوایل بارداری دیابت مادر می‌تواند منجر به بروز نقص‌های مادرزادی و افزایش خطر سقط جنین شود.

او افزود: بسیاری از نواقص مادرزادی اثرات نامطلوبی را بر ارگان‌های مهم بدن مانند مغز و قلب می‌گذارند، به طوریکه در سه ماهه دوم و سوم بارداری دیابت مادر می‌تواند منجر به رشد زیاد از حد کودک شود؛ داشتن نوزاد بزرگ و با وزن بالا، خطر زایمان‌های پر درد و سخت را افزایش می‌دهد، مثلاً نوزاد‌های بزرگ اغلب برای تولد نیاز به عمل سزارین دارند.

این متخصص زنان و زایمان ادامه داد: وزن بالای نوزاد باعث تأخیر در زایمان می‌شود. وقتی جنین بیش از حد تغذیه می‌شود، سطح انسولین خونش افزایش پیدا می‌کند.

او بیان کرد: پس از زایمان احتمال افت شدید قند خون در نوزاد وجود دارد. بهترین اقدام، پیشگیری از وقوع دیابت بارداری است، ولی اگر به هر دلیلی به دیابت بارداری مبتلا شدید با یک درمان مناسب می‌توانید علیرغم دیابت یک نوزاد سالم به دنیا آورید.

قطبی زاده با اشاره به اقدامات لازم برای کنترل دیابت بارداری، گفت: مادران باردار باید رژیم غذایی سالم و منظمی را در پیش بگیرند تا قند خون در طی ساعات مختلف شبانه‌روز کنترل شود، تنها داروی دیابت انسولین است که مصرف آن در طی دوران بارداری در صورت عدم کنترل قند خون توصیه می‌شود، پیاده روی منظم برای کنترل سطح قند خون نیز بسیار مفید است.

او ادامه داد: میزان افزایش وزن در طی دوران بارداری باید بین ۷ تا ۱۴ کیلو باشد. افرادی که بارداری را با چاقی و افزایش وزن شروع می‌کنند، به خصوص افرادی که به دیابت بارداری مبتلا هستند، باید وزن خود را کاهش دهند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم

جوان ماندن سخت نیست و با رعایت بعضی از نکات می‌توانید زندگی سالمی داشته باشید و همیشه جوان بمانید.

خندیدن نه‌ تنها استرس را كاهش می‌دهد، بلكه پیوندهای اجتماعی را هم افزایش داده. در ادامه ۲۰ نکته بهداشتی بی‌نظیر را مرور می‌کنیم:

با یک لبخند قوی شوید

1. تفریح كنید و زیاد بخندید

خندیدن نه‌ تنها استرس را كاهش می‌دهد، بلكه پیوندهای اجتماعی را هم افزایش داده، فشار خون را پایین می‌آورد و همچنین می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود. پس كمی به زندگیتان خوشگذرانی بیفزایید، چه در كنار دوستان و چه با یک برنامه تلویزیونی، تا می‌توانید بخندید.

صبحانه​ ای که می​خورم

2. صبحانه را فراموش نكنید

زمانی كه اشتهای فراوانی به قند و مواد شیرین دارید، مصرف فیبر در وعده صبحانه می‌تواند گرسنگی شما را تا ظهر كمتر كند. خوراك صبح من از جوی دوسر كه معمولا با كشمش، گردو و روغن بذر كتان مخلوط شده است، تشكیل می‌شود. همچنین زود صبحانه خوردن متابولیسم بدن شما را در طول روز فعالتر می كند. معمولا كسانی كه صبحانه می‌خورند از كسانی كه برای بیرون رفتن از خانه عجله دارند، لاغرتر هستند.

من ساعت 10 شب می‌خوابم

3. خوب بخوابید

برنامه‌های تلویزیونی كه آخر شب‌ها پخش می‌شوند، نباید در سیستم زندگی شما تغییر ایجاد کنند. 7 ساعت خواب شبانه نه‌ تنها سبب طولانی شدن عمر شده بلكه باعث كاهش استرس، زیاد شدن حافظه وكاهش اشتهای كاذب شما می‌شود. ساعت خواب خود را تنظیم كرده و همواره طبق آن عمل كنید. ساعت خواب خود من، 10 و نیم شب است. برنامه‌های تلویزیونی‌ای كه دیروقت پخش می‌شوند را ضبط کرده و فردای آن روز همانطور كه روی دوچرخه ثابت پدال می‌زنم، آنها را تماشا می‌كنم.

در تختخواب نمانید

4. موقع كمردرد خود را لوس نكنید

حتی اگر آنقدر كمرتان درد می‌كند كه خمیده شده‌اید، در تختخواب نخوابید چون كمر دردتان بدتر خواهد شد. بررسی‌های اخیر نشان داده است، استراحت در تختخواب ماهیچه‌های كمر را ضعیف كرده و درد را طولانی می‌كند. آقایان متاهل از مجردها بیشتر دچار كمردرد هستند و در واقع خودشان را از محبت پرستاری بهره‌مند می‌كنند. خود من پیش از این خیلی علاقه داشتم همسرم از من پرستاری كند اما بهترین راه‌حل برای كمر درد استفاده از روش‌های كاهنده درد و مثل یك سرباز نظامی سر سخت بودن است.

رنگ

5. مواد غذایی رنگارنگ را بچشید

خوراكی‌هایی با رنگ درخشان و خیلی چرب یا خیلی شیرین چیزی بیشتر از تماشا كردن را می‌طلبند. آنها با فلانوئیدها و كاروتینوئیدها، تركیبات قوی‌ای كه قسمت‌های آسیب‌دیده بدن را ترمیم می‌كنند و التهابات را كاهش می‌دهند، در یك گروه قرار دارند. هر روز مقدار زیادی میوه و سبزیجات رنگارنگ بخورید. بدون اینكه گروه‌های دیگر مواد غذایی را نادیده بگیرید، از آنها بهره زیادی خواهید برد. هر گاه برای خرید به فروشگاه می‌روم، به‌خودم یادآوری می‌كنم كه همه این محصولات بسیار قدرتمندتر از داروهایی هستند كه در داروخانه به فروش می‌رسند.

روی نخ دندان سرمایه‌گذاری كنید

6. مسواک زدن كافی نیست

اگر دوست ندارید سال‌های آخر عمر خود فقط ماست و پوره سیب‌زمینی بخورید، كمی روی نخ دندان سرمایه‌گذاری كنید. فرقی ندارد كه چقدر كامل مسواك می‌زنید یا چقدر زمان صرف آن می‌كنید، شما تنها بخش ظاهری دندان‌هایتان را تمیز كرده‌اید كه درست مانند این است كه بعد از كار و فعالیت زیاد فقط یكی از زیربغل‌های خود را بشویید اما خطر از قلم انداختن نخ دندان فراتر از علم بهداشت است. این باكتری‌ها عمر طولانی دارند و می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهند. من از نوع خاصی از نخ دندان استفاده می‌كنم كه خیلی نرم بین دندان‌ها كشیده می‌شود.

این یعنی نفس كشیدن درست

7. از داخل شكم نفس عمیق بكشید

این كار را همیشه و در همه جا انجام دهید. ریه‌های خود را جلو آورده و از بینی نفس عمیق بكشید تا جایی كه شش‌هایتان پر شود. شش‌ها با اكسید نیتریك، ماده شیمیایی‌ای كه در پشت بینی وجود دارد، پر خواهند شد و رگ‌های خونی را باز می كنند. این میزان از اكسیژن به شما احساس شادابی و هوشیاری بیشتری خواهد داد. این تكنیك محرمانه‌ای برای آرامش یافتن پیش از یك سخنرانی یا بخیه زدن در اتاق عمل است.

بهترین ورزش برای شما

8. به كلاس حركات كششی بروید

حركات كششی ذهن و جسم(یوگا) مهمترین ورزش در برنامه روزانه من است. یوگا استرس را كاهش داده، فشارخون را پایین می‌آورد، ضربان قلب را كم کرده و انعطاف‌پذیری شما را زیاد می‌كند. هیچ نكته مرموزی در این ورزش وجود ندارد. شل كردن عضلات باعث سازگاری بیشتر آنها می‌شود، پس اگر دوست ندارید با ورزش‌های سخت به بدن خود آسیب برسانید، می‌توانید ورزش​های کششی را امتحان كنید. به‌طور قطع شاید برخی از حركات مسخره به‌نظر برسند اما به همین علت شما آنها را خیلی زود یاد خواهید گرفت. حركات كششی ذهن و جسم می‌تواند ماهیچه‌هایی كه در طول ورزش‌های معمول و زندگی روزانه نادیده گرفته شده‌اند را به كار گیرد. حركت مورد علاقه من سلام به آفتاب است.

خودتان را پیر نكنید

9. مانند جزیره ساكن نباشید

تا به حال به‌علت طولانی‌تر بودن عمر خانم‌ها نسبت به آقایان فكر كرده‌اید؟ یكی از دلایل اصلی آن این است که آنها بیشتر در روابط اجتماعی شركت می‌كنند و درباره مشكلات خود حرف می​زنند. اگر با استرس‌های زندگی به تنهایی روبه‌رو شوید، خود را پیر خواهید كرد. برای نمونه، ورشكستگی آنقدر برای شما استرس ایجاد می‌كند و به شما فشار می‌آورد كه آسیب‌های فیزیكی دشواری را برایتان آشكار می‌كند. اگر فردی را داشته باشید كه شما را دوست بدارد و حمایت‌تان كند، سالخوردگی درونی می‌تواند به حد بسیاری كاهش یابد.

كمتر بخورید

10. از گرفتن رژیم‌های غذایی مد روز بپرهیزید

راز كاهش وزن پرهیز از كربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، غذاهای زرد یا غذاهایی كه با حرف لاتین G آغاز می‌شوند، نیست. رمز اصلی، كم كردن میزان كالری دریافتی حدود صد كالری است. خیلی سخت پی به این موضوع خواهید برد اما این روش سالانه حدود 5 كیلوگرم از وزن شما را كم خواهد كرد. محدودیت كالری در موش‌ها و میمون‌ها افزایش طول عمر را ثابت كرده است. من در سال یك‌بار برای برگرداندن مجدد اشتها و حس چشایی خود به‌طور ناگهانی وزنم را كاهش می‌دهم، پس از آن تغذیه سالم طعمی بی نظیر دارد.

مطلب ادامه دارد و برای دیدن به لینک زیر ادامه مطلب کلیک کنید

 

 

 

چای سبز و قهوه هر دو از محبوبترین نوشیدنی های دنیا هستند با این حال بدن هر فردی تنها می تواند دوز مشخصی از کافئین را تحمل کند و بیش از این مقدار می تواند بیماری زا باشد.

قهوه و کافئین احتمال ابتلا به سرطان و سیروز کبدی را کاهش داده، از مغز در برابر بیماری های پارکینسون و آلزایمر محافطت کرده و سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها بوده که در پیشگیری از بیماری های مزمن موثر هستند. همچنین نوشیدن قهوه می تواند طول عمر افزایش داده و احتمال ابتلا به افسردگی را کاهش دهد.

با این حال قهوه به این دلیل که دارای مقادیر زیادی کافئین است برای برخی از افراد از جمله خانم های باردار، افرادی که توانایی هضم مناسب ایت نوشیدنی را ندارند، افراد دارای مشکلات اضطراب، فشار خون و بیخوابی و افرادی که مشکل سوزش قلب، سندرم روده تحریک پذیر و زخم معده دارند مناسب نیست.

چای سبز نسبت به قهوه کافئین کمتری داشته و حاوی موادی است که می تواند آرامش بخش باشد. چای سبز نیز مانند قهوه مزایای بسیاری برای بدن و مغز انسان دارد.

کمک به کاهش وزن، جلوگیری از پوکی استخوان، پایین آوردن کلسترول خون، کاهش چین و چروک و علائم پیری، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی و در نهایت مبارزه با سرطان به دلیل دارا بودن انواع مختلف آنتی اکسیدان ها از جمله مزایای نوشیدن چای سبز است.

با این حال چای سبز نیز مانند قهوه می تواند دارای معایبی نیز باشد که نوشیدن آن را برای برخی از افراد نامناسب می کند. از جمله این معایب افزایش کم خونی و خونریزی، نامنظم شدن ضربان قلب، جلوگیری از جذب آهن و افزایش اضطراب است.

منبع: سایت طلا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا صَلَّیتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.

اَللهُمَّ بَارِک عَلی مُحَمَّدٍ وَّ عَلی آلِ مُحَمَّدٍ کَمَا بَارَکتَ عَلی اِبراهیمَ وَ عَلی آلِ اِبراهیمَ اِنَّکَ حَمیدٌ مَّجِیدٌ.


خداوندا بر محمد و آل محمد درود فرست، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم درود فرستادی، راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.
خداوندا بر محمد و آل محمد برکت نازل فرما، همان گونه که بر ابراهیم و آل ابراهیم برکت نازل فرمودی، به راستی که تو ستوده شده و بزرگواری.